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【修善寺】 新メニュー「オリエンタルフュージョンディナー」

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2008 年 7 月 18 日
総合リゾートホテル ラフォーレ修善寺
新 メニュー 「オ リエン タルフ ュージ ョンディナー 」
∼「香 り・ 色 彩 ・ 酸 味 ・ 辛 味 ・ 甘 味 」 五 感 を 刺 激 する 新 感 覚 フレ ンチ ∼
オ リエ ンタルのエ ッセ ンスで、 地 の 食 材 の 魅 力 を 引 き 出 した、
夏 ら しいフレ ンチ の登 場 です。
森観光トラスト株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:阿部和康)
が運営する総合リゾートホテル ラフォーレ修善寺(静岡県伊豆市、総支配
人:榛葉真徳)では、夏の新メニューとして「オリエンタルフュージョンデ
ィ ナ ー 」 を 7 月 18 日 ( 金 ) か ら 8 月 31 日 ( 日 ) ま で 提 供 い た し ま す 。
提供場所は、富士山とゴルフコース(ラフォーレ修善寺&カントリークラ
ブ ) の 眺 望 が 自 慢 の 「 レ ス ト ラ ン 富 士 」。 ラ グ ジ ュ ア リ ー な 雰 囲 気 の 「 ゲ ス
トハウス」に用意されたフレンチレストランです。昨年冬に発表した「和」
と「洋 」の フ ュー ジ ョン 料 理 ※ の 好 評を 得て 、こ の 夏は「 オ リエ ン タ ル 」要
素を加味した「特別コース」をご用意いたします。
フランス料理定番の食材や、伊豆の地の利を生かした新鮮な魚介や野菜を
使い、アジア料理では欠かせない香辛料やハーブ、盛り付けなどを工夫し、
五感を刺激するオリジナル料理に仕上げました。
夏の喧騒から逃れ、大人の方がゆっくりとリゾートバカンスをお過ごしい
ただける贅沢なディナーです。ぜひご利用ください。
※ フ ュ ー ジ ョ ン 料 理 ・ ・ ・ 自 由 な 発 想 と ス タ イ ル で 、複 数 の 料 理 や 食 材 を 融 合
させた創作料理
「オリエンタルフュージョンディナー」に関しての概要は次のページです。
左 :フ ラ ン ス 産 ホ ロ ホ ロ 鳥 の ラ オ ス 風 ロ ー ス ト
夏野菜とライム添え
右:レストラン 富士
◆「オリエンタルフュージョンディナー」 概要
期
会
時
料
間 : 2008 年 7 月 18 日 ( 金 ) ∼ 2008 年 8 月 31 日 ( 日 )
場:レストラン 富士(ラフォーレ修善寺内)
間 : 17: 30∼ 21: 00
金:オリエンタルフュージョンディナー
・シェフコース
1 1 ,5 5 0 円 ( サ ー ビ ス 料 ・ 消 費 税 込 )
・ プ レ フ ィ ッ ク ス コ ー ス 6 ,9 3 0 円 ∼ ( サ ー ビ ス 料 ・ 消 費 税 込 )
※ 8/9∼ 17 は 「 シ ェ フ コ ー ス 」 の み と な り ま す 。
【シェフコース メニュー例】
・沼津市場からの鮪の粉巻 ピーナッツ風味 魚醤とライムのマヨネーズ
・フォアグラのポワレ八角風味 丸茄子添え スウィートチリソース
・箱根西山麓育ちのポテトで仕立てたビシソアーズ ココナッツ風味
・平目の蒸気蒸し カレー風味の生海胆のピュレ
・国産牛フィレのステーキ「中伊豆 井上さんが育てた本山葵」添え
・デザート
・コーヒー
お客様からのご予約・お問合せ先
総 合 リ ゾ ー ト ホ テ ル ラ フ ォ ー レ 修 善 寺 0 5 5 8 -7 2 -3 3 1 1
◆総合リゾートホテル ラフォーレ修善寺 施設概要
伊 豆 の 森 に 広 が る 50 万 坪 も の 広 大 な 総 合 リ ゾ ー ト 。
北に霊峰富士、南に日本百名山の一つにもなっている天城連山を絶好のロケ
ーション。南欧風のホテルやコテージのほか、温泉・ゴルフ場・各種スポー
ツ施設など様々な施設を備え、あらゆるご要望にお応えします。
住
電
客
所: 〒 4 1 0 -2 4 1 5 静 岡 県 伊 豆 市 大 平 1 5 2 9
話: 0 5 5 8 -7 2-3 3 1 1 ( 代 表 )
室: 総 客 室 数 2 9 6 室 ( 1 , 6 0 6 名 )
ア ク セ ス:
【 車 】東 名 高 速・沼 津 I C よ り 国 道 1 号・1 3 6 号 線 経 由 ま た は 途 中 、
伊 豆 中 央 道 ( 有 料 )・ 修 善 寺 道 路 ( 有 料 )・ 天 城 北 道 路 大
平 I C 経 由 約 3 0 k m 。( 約 5 0 分 )
【 電 車】東 海 道新 幹 線・三 島 駅よ り 伊 豆箱 根 鉄 道に 乗 り 換え 修 善
寺 駅 下 車 、 送 迎 バ ス 約 25 分 。
■本件に関するお問合せ先
総合リゾートホテル ラフォーレ修善寺
〒 4 1 0 -2 4 1 5 静 岡 県 伊 豆 市 大 平 1 5 2 9
T E L: 0 5 5 8 -72 -1 6 6 4 F A X : 0 5 58 -7 4 -5 00 5
M a il : s z j -ei s u i @ l af o r e t . c o. j p
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渡邉・石黒
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