ボージョレーヌーヴォ2012予約表

11/15(木
フランスＮＯ．1ソムリエの「ファブリス・ソミエ氏」の推奨ヌーヴォ。
最高立地で高品質なボージョレ・ワインを生み出すシャトー・デュ・シャテラール社。
前オーナーのロジェール夫妻よりワイナリーを譲り受け、新生シャテラールは、
その情熱と意思を受け継いだ若き女性醸造家オウレリー氏を中心に新たな挑戦を始めました。
氏は、南仏で醸造学を学び経験を積んで故郷であるボージョレに戻り、昨年よりシャテラール社の醸造を任されています。
【シャトー・デュ・シャテラール社】
畑除草剤や農薬、化学肥料などを使用しない自然農法「リュット・レゾネ」を実践。
畑は、上級（クリュ）のボージョレが出来るランシー村に位置。全て自社で管理された畑です。
造わずか20haの少量生産（枝を剪定し、出来るぶどうの実を抑えて濃縮させます。）
収穫はすべて
手摘み（ぶどうを一房ずつ丁寧に収穫し、未熟な粒を取り除きます。）
新生シャテラールのチームより
この素晴らしいテロワールと前オーナーの情熱を受け継いで、
さらに素晴らしいワインをお届けできるよう頑張ります！
今年のボージョレ・ヌーヴォの出来にも期待して下さい！！
チーム代表醸造長オウレリー
井上酒店
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井上酒店
〒349-1103 埼玉県久喜市栗橋東2-7-27
TＥＬ・ＦＡＸ 0480-52-0317
e-mail [email protected]
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《ご注文書》
様
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★単一畑の中から60年以上の古木葡萄のみを選別し醸し出した希少価値の高いヌーヴォ
プレミアム・ヌーヴォ（赤）　750ml　3,850円
ケース(12本)でご予約の方 1本：150円引
本
ケース
★ヴィラージュ区画の土醸の葡萄から造られたワンランク上のヌーヴォ　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ（赤） 750ml　2,250円
ケース
ケース(12本)でご予約の方 1本：100円引
★心地よいフルーティーな香りと果実味は秀逸
ボージョレ・ヌーヴォ（赤） 750ml　1,980円
本
ケース
ケース(12本)でご予約の方 1本：50円引
★同じワイナリーの白ワインも人気♪肉厚でパワフルな造り。*ヌーヴォではありません。
ブルゴーニュ・ブラン・ﾌｪﾄﾞｼｪｰﾝ（白）
本
750ml
3,000円
本

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