社会福祉法人
虹福祉会
瀬戸保育所
チーズケーキ
＜材料：1 ホール分＞
クリームチーズ
牛乳
グラニュー糖
卵黄
卵白
小麦粉
レモン汁
らくらくホイップ
ラズベリー
200g
34g
60g
2 個分
2 個分
40g
30g
1本
適量
＜作り方＞
1. ボールにクリームチーズを入れて電子レンジで 1 分ほど加熱し、柔ら
かくする。なめらかになるまで混ぜたら牛乳を加え、混ぜ合わせる。
2. 1 に半量のグラニュー糖、卵黄、小麦粉、レモン汁を加え混ぜ合わせ
3.
4.
る。
別のボールに卵白を泡立て、残りのグラニュー糖を加えながら固く泡
立て、2 に混ぜ合わせる。型に流し入れ、170℃のオーブンで約 25
分焼き、冷やす。
お好みでホイップやラズベリーなどお好きな飾りつけをする。
子ども達からチーズケーキが食べたい!!というリクエストを
受け、8 月の誕生会で作りました。ラズベリーでピンクと白
の 2 色のクリームにし、上にのせました。…が、子ども達は
チーズケーキに夢中!!ピンクのクリームに気づいてくれる子
は少なかったです(>_<)笑