座ってできるリハビリ体 座ってできるリハビリ体操 座ってできるリハビリ体

座 っ て で き る リ ハ ビリ体操
ビ
リ体操
ビリ体
肩の筋をほぐす体操
肩こりがあってスッキリしない方は,以下の体操を1日1回試してみてください。
肩こりがあってスッキリしない
手のひらを常に頭と顔にむけて、うでを大きく動かします。
これを2∼3回くりかえします。
※体調を整え,無理せずリラックスして行いましょう。
【監修】県立健康プラザ管理者(当協会副会長) 大田 仁史(医師)
栄養素量(1人分)
れんこんの
おろし揚げ
単 品
エ ネ ル ギ ー
た ん ぱ く 質
g
脂
質
g
カ ル シ ウ ム
鉄
ビ タ ミ ン μ
土浦市
〔料理の組合せ〕
●三色御飯
●じゃことわかめの酢のもの
●かぼちゃの牛乳煮
●
材料と分量(4人分)
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
12.
9
156
1.
4
0.
12
72
4.
9
1.
5
91
●
ワンポイント・アドバイス
●
① れんこんをすりおろす。
② 枝豆を青茹でにする。
③ 人参・戻したしいたけをみじん
切りにする。
④ ①∼③と桜えび・卵・小麦粉・
塩を混ぜ合わせる。
⑤ ④を20個にまとめて小判型にし,
170℃ の油でカラリと揚げる。
⑥ ⑤を器に盛り,レモンの串切り
を添える。
●
6
9.
4
0.
19
●
作 り 方
●
●
れんこん 32
0g
枝豆 60g
人参 40g
干ししいたけ大2枚
レモン串切り4切
桜えび 20g
卵小1個
小麦粉 40g
塩小さじ1弱
揚げ油適量
259
単 品
ビ タ ミ ン ビ タ ミ ン ビ タ ミ ン 食 物 繊 維
g
塩
分
g
2010年1月10日 Vo l.48
●
●
●
●
●
●
●
●
●
れんこんに合わせる材料は,この他にチーズ・
ひじき等いろいろと工夫すると,子どもから
お年寄りまで幅広く好まれるでしょう。
油で揚げてあるために,付け合わせは酢の物・
和え物等,さっぱりとした一品と良質の
たんぱく質のとれる一品を加えると,バラ
ンスのとれた食事となるでしょう。
●
●
資料:郷土料理献立集「食・彩・百・景」
●
●
●
●
発行:茨城県食生活改善推進団体連絡協議会
調理:土浦市食生活改善推進員連絡協議会