ご飯に混ぜるだけで、栄養のバランスが摂れる わかめのふりかけ 材料 細かく砕きます。 乾燥ワカメ 炊飯カップ 1 カップ 醤油 小さじ 2 ②フライパンを弱火にかけ、①を入れて 炒ります。醤油とみりんを加えさらに炒 みりん 小さじ 1 炒りゴマ(白) 大さじ 1 青のり 大さじ 1 鮭のふりかけ 作り方 ①乾燥ワカメはポリ袋に入れ、めん棒で り、白ゴマを加え混ぜ合わせます。火を 止めて、最後に青のりを加えて混ぜ合 『ふりかけレシピ』 ①鮭の切り身は傷めやすいように小さく切り 材料 分け、小骨を取り除きます。 甘塩鮭 1 切れ(約 90ｇ) ピーマンは種を取り粗みじん切りにします。 ピーマン フライパンに鮭の身をほぐすように炒めま 2 個(約 40ｇ) 鰹粉 大さじ 2 す。鮭の脂でピーマンも良く炒めます。 炒りゴマ(白) 大さじ 1 醤油 小さじ 2 ②白ゴマと鰹粉を加え炒り、醤油で味をとと のえます。 わせたら出来上がり。 ＊パリパリとした歯ごたえのワカメのふ 作り方 ＊鮭の塩味で醤油の量は加減して下さい。 ＊パラパラに仕上げるには、 りかけは、磯の香りがひろがり、炊きた かつお節粉を使います。 てのごはんがさらにおいしくなります。 味付けはうす味なので、お好みで塩を 加えてもいいでしょう。 たらこと青のりのふりかけ 材料 作り方 （2 人分） たらこ又は、明太子 約 90ｇ ちりめんじゃこ 20ｇ 炒りゴマ(白) 大さじ 1 青のり 大さじ 1 七味唐辛子 少々 ①フライパンを中弱火にかけ、たらこ セロリとちりめんじゃこのふりかけ 材料 ①セロリは筋を除き、葉も茎も細かく刻みま をほぐしながら、パラパラになるま セロリ(葉も使います) で炒めます。 ちりめんじゃこ 30ｇ ②ちりめんじゃこ、炒りゴマを加えて 炒めます。 ③火を止めて青のり、七味唐辛子を加 え混ぜ合わせたら出来上がりです。 作り方 70ｇ す。 ②フライパンを中火にかけてごま油を熱し、 ごま油 大さじ 1 セロリを炒めます。次にちりめんじゃこと 炒りゴマ(白) 大さじ 1 白ゴマを加えて良く炒めます。 醤油 小さじ 2 みりん 小さじ 1 七味唐辛子 少々 ③醤油とみりんを加えて炒め、味をととの えます。 ④七味唐辛子を加え混ぜ合わせ、お好みの 味にして火を止めます。
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