スウィングズ＆ラウンドアバウツザ・ライフ・オブ・ライリーカベルネ・メルロー SWINGS & ROUNDABOUTS 2012 THE LIFE OF RILEY CABERNET MERLOT 赤／ミディアムボディ 750ml カベルネ・ソーヴィニョンとメルローから造られたこのワインは、この手のマーガレット・リヴァー産ワインの優れた典型例である。つまり、カベルネの申し分のない構造と、熟したメルローの豊潤なダークチョコレートの味わいやタンニン、モカやスパイシーなオーク樽のニュアンスといった特徴である。産地西オーストラリア州マーガレット・リヴァーぶどう品種カベルネ・ソーヴィニョン78%、メルロー15%、シラーズ５%、マルベック１% ヴィンテージ２０１２年、マーガレット・リヴァーは、南西部にまで張り出した温暖前線に支配され、ぶどうの成熟期の頃まで高温が続いた。しかし、シーズン初期に十分な雨が降ったことで、ぶどうが生育する時期の土壌が水分を含んでいたことは幸いだった。赤ワインは、このワインが示すように、色調が濃く、コクのある味わいとなった。醸造すべてのぶどうは成熟したときを見計らって収穫され、区画ごと別々に品定めされ、発酵を行う。アメリカンオークとフレンチオークで１年間の熟成を経てブレンド。ボトリングの後、２カ月後にリリース。テイスティングコメント色調はグラスの中心にダークチェリーの色合いがある深い赤紫。熟したプラム、モカ、良質でスパイシーなオーク樽の香りに多様なフルーツの香り。成熟した穏やかなプラムの味わいとスパイスの風味がきめ細やかなタンニンへとつながる。カベルネ種の特徴が感じられるこのワインは古典的なマーガレットリヴァースタイルの典型である。よく合う料理テニクニカルデータ熟成したチェダーチーズ、肉、ジビエアルコール度数：１4％ GRN株式会社株式会社 http://www.grncorp.co.jp/wine/ －お問い合わせ－ワイン事業部本部 TEL:03-5719-7423 FAX:03-5719-7424 北陸営業部 TEL:0766-31-1097 FAX:0766-31-1098 －受注・物流センター－石川ワインセンター TEL:076-277-3597 FAX:076-277-3598