第１学年技術・家庭科（家庭分野）科 観 スパン 年 間 計 画 点 月 わたしたちの生活と自立 １．わたしたちの食生活 ・食事のとり方を考えよう ４ 年間計画 生活や技術への 関心・意欲・態度 ２５％ ５ ・食品に含まれる栄養素を知 ろう 食品にふくまれている栄養 素に関心をもっている。 ・食品カードを作り、楽しく 遊ぶことができる。 ・献立作成に意欲的に取り組 んでいる。 「食品カードで遊ぼう」 ・一日分の献立をたてよう ・中学生の栄養の特徴を知ろう さまざまな視点から自分の 食生活をふり返ることができ る。 健康的な生活をおくるため 食事の役割について，考えよ に，食事のとり方を工夫しよ うと考えている。 うとしている 食品にふくまれている栄養素 の種類とはたらきについて， 考えようとしている。 ・栄養素の働きを知ろう 生活の技術 ２５％ 自分の食生活に関心をもち食 生活の自立に向けて意欲的に 学習に取り組もうとしている 。 食生活の例や友達の発表をを 参考にして，自分の食生活を ふり返ろうとしている １ 生活を工夫し 創造する能力 ２５％ ・食品カードを工夫して丁寧 に作ることができる。 ・食品カードをきれいに作る ことができる ・よく使われる食品を「６つの 食品群」に分類することがで ・自分の生活を意識し、１日分の 献立を考えてることができる。 きる ・中学生の１日分の献立をたてる ことが出来る 中学生の時期に必要な栄養素 について関心をもってい ・バランスのとれた食生活を考 えよう る。 ６ ・一人で昼食を作ろう おにぎり・みそ汁 １日に必要な食品の概量につ いて関心をもっている。 １日に必要な食品の概量を， 食品を例に示すことができる 。 ・調理実習に積極的に参加 している ２ ・おにぎりとみそ汁が手順通 りに作れる ７ ２．私たちの食品の選択と調理 ・食品の選び方を考えよう 生鮮食品の種類や特徴につ いて関心をもっている。 包装された日づけなどを参 考にして，新鮮な食品を購入 することができる。 ９ 加工食品の種類や特徴につい て関心をもっている。 ３ １ ０ ・食事作りに挑戦しよう １ １ ・食品のゴミを考えよう・ 調理実習に関心をもち，調理 工夫して調理計画を立ててい の流れと手順を考えようとし る。 ている。 安全に作業をすすめられるよ 調理における安全について考 う調理器具の扱い方を工夫し えようとしている。 ている。 調理実習の後かたづけを，協 力して行おうとしている ４ 実習で扱った料理を家庭でも つくろうとしている。 調理の手順や時間を考えな がら，調理計画を立てること ができる。 調理器具を安全に使うこと ができる。 ・ガスこんろ ・ほうちょう 協力して後かたづけを行う。 実習で扱った料理をつくろう としている。 １ ２ ３．わたしたちの消費と環境 ・消費生活について考えよう 自分の家庭生活や消費のあ り方について，関心をもって １ いる。 身近な販売方法と支払い方法 の特徴や利点と問題点に関心 を持っている。 ・さまざまな販売方法を知ろう ５ ２ - 1 - 消費生活の問題点を見つけ， その解決のための方法を工夫 きる。 物資・サービスの選択・購入 ・活用・廃棄ができる。 ・消費者としての自覚を持とう 消費者問題と消費者保護に ついて関心をもっている。 ４．快適に住まう ３ 生活や技術についての 知識・理解 ２５％ ・住まいの様々な役割や、必 要な空間に興味を持ち積極的 に考えようとしている。 ・家族と住まいの関わりにつ いてよりよい住まい方や住空 間の使い方を工夫できる ①読解力・思考力・判断力・表現力育成の場面（学習内容・方法） ②学習支援を必要とする生徒への手立て ・家族がともに住む住空間を 具体的に考えることができる 。 スキル （授業・学習・社会的スキル） 健康を支える３本の柱を理 解し，食事が果たす役割を２ つあげることができる。 ①友達や一般的な食生活の例から様々な食生活特徴 食品にふくまれている栄養素 の種類をあげ，そのはたらき を説明できる。 を考えることができる ①食生活の特徴を考えそれぞれの長所や短所を考える。 ①健康的な生活を送るにはどのような食生活がよいか考える。 食品にふくまれている栄養素 は，食品によってちがいがあ ることを理解している ①自分の生活を振り返り、様々な食生活のパターンの中から自分に とってどのパターンが適切か今まで考えたことを元に判断する。 ①食品カードゲームの遊びを通して、食品に含まれる栄養素の種類と特徴 が分かる ② 授業に積極的に参加し、発言をする。作業にまじめに取り組むことが大切です。 ② 自分の生活を考えて、自分なりの工夫をしようとす ることが大切です ・献立作成に必要な条件を理解し ている。 ・炊飯とみそ汁の作り方わかる。 生鮮食品の種類や特徴がわ か る。 出さかり期（しゅん）の食品 の特徴を説明できる。 加工食品の種類や特徴がわ か 生鮮食品の種類や特徴がわ か ①調理方法にあった様々な用具や手順の方法から、 それぞれの特徴を考える。 る。 ①調理作業を無駄なく進める手順について良い方法を考える 出さかり期（しゅん）の食品 の特徴を説明できる。 ①時間優先にするか、材料を優先に考えるか（費用）などについて 班で相談し、自分の生活の仕方からどちらにするか考えはんだん する。 加工食品の種類や特徴がわ か ①消費生活をする上での友達の失敗経験や一般的な - 2 - ＜学習スキル＞ ・課題に対して積極的に考える。 ・自分の生活を振り返って考えるこ とができる。 ・ノートやプリントをわかりやすく まとめる。 ・手順に従って作業ができる。 ＜社会的スキル＞ ・授業規律を確立する。 （あいさつ、姿勢など） ・班活動を通し互いに学びあう ・協力して作業ができる。 ② 作業したことを頭の中で整理することが大切です 中学生の時期に必要な栄養 の特徴を説明することができ る。 食品群別摂取量のめやすと食 品の概量について，説明する ことができる。 ＜授業スキル＞ ・導入を工夫し(視覚に訴える、身近 な内容を取り上げるなど)、意欲的に 題材に取り組めるようにする ・わかりやすく簡潔な板書 ・机間指導 問題点の例などから失敗の原因とその対処の方 法に違いがあることに気付く。 ①即時払い、前払い、後払いの特徴を考える ・ ①失敗の原因について考える。 ・快適な住まい方の条件が分 かる。 ①商品購入の際の支払い方法について考える。 ・安全な住まい方が分かる ①即時払い、前払い、後払いの特徴を知り、どの支払い方法を選ぶ かを考える。 ①消費者の様々な役割について考える ①快適な住まい方の条件を考え、自分の生活に置き換えて考えることができ - 3 -
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