報道関係各位 ２００９年１０月１９日 美唄市「地鶏とお蕎麦 こはれ」監修 美唄で今注目のＢ級グルメ、 「塩そば」を商品化!! １０月２７日（火）から北海道内のサンクスで 株式会社サークルＫサンクス（本部：東京都中央区、代表取締役社長：中村 元彦）は、北海道美唄市 にある「地鶏とお蕎麦 こはれ」 （以下、 「こはれ」 ）の監修のもと、 『熱麺 塩そば』 （３６０円・税込） を、１０月２７日（火）～１１月１６日（月）の３週間限定で、北海道内のサンクス計１９６店（２００ ９年９月末現在）で販売いたします。本商品は、サークルＫサンクスが２００８年７月から北海道地区で 展開している地産地消企画「北海道ＭＯＴプロジェクト」の対象商品です。 「こはれ」は美唄地鶏を使ったメニューを幅広く展開しています。今回は同店の人気定番メニュー「塩 そば」を参考に、鶏がらでだしをとった透明なスープでそばを食べるという新感覚のそばをオリジナル商 品として開発しました。麺は北海道産そば粉を１００％使用し、つるっとした食感に仕上げました。繊細 な鶏がらスープの旨みを存分に味わっていただけるよう、トッピングはシンプルにしました。別添のねり 梅や七味唐辛子をお好みで加えることで、また違った味がお楽しみいただけます。レンジアップするだけ でアツアツのスープと麺がお召し上がりいただける簡便さも特徴です。 『熱麺 塩そば』 ３６０円(税込) ・ 北海道産そば粉を１００％使用。 ・ 鶏がらスープの繊細な旨みが味わえる、ねぎと ごまのみのシンプルなトッピング。 ・ 別添のねり梅と七味唐辛子はお好みで。 ・ レンジアップするだけであたたかい麺とスープが 味わえる、当社オリジナルの「熱麺」シリーズの 商品です。 「地鶏とお蕎麦 こはれ」について 北海道美唄市東５条北１１丁目３番地にある、自前の鶏舎をもつ地鶏専門料理のお 店で、オープンは２００６年５月。北海道が、地産地消を推進する店舗に認定する 「北のめぐみ愛食レストラン」の認定店舗。 「塩そば」が注目を浴び、テレビ等での 紹介も増えている。１１月には札幌市中央区に２号店の出店が決定。
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