平成２７年度 ９月 予定献立表 港区立港南小学校 (家庭数配布） 今月のきゅうしょくもくひょう： 規則正しいリズムで丈夫な体をつくろう 日 こ ん だ て め い 曜 日 主食 主菜 カレーライス 2 水 冷やしうどん 3 木 副菜 おかず・汁・くだもの・デザート かぶときゅうりの レモンづけ あおのりポテト 旬の食材 とうもろこし さかなの ラビゴットソース 4 金 ご飯 とうがんのスープ 牛 ｴﾈﾙ ｷﾞｰ 乳 kcal たん白 質 ｇ あかのなかま 〔体を作るもとになる〕 豚肉、バター、チーズ、 牛乳 梨 オクラの和風 サラダ ぶどう ○ きいろのなかま 〔主にｴﾈﾙｷﾞｰになる〕 ひとこと 米、砂糖、小麦粉、じゃがも セロリー、玉ねぎ、にんじん、 学校のカレーライスは、バ きゅうり、かぶ、しょうが、 ターと小麦粉、カレー粉を りんご、梨、レモン、にんにく 炒めてルーを作っていま す。よく炒めることでこくと まろやかさが加わります。 うどん、砂糖、じゃがいも きゅうり、にんじん、もやし、 オクラ、大根・ねぎ さっぱりとした冷やしうど んを野菜や油揚げの入っ ただし汁で食べます。 メルルーサ、豚肉、 牛乳。豆腐 米、砂糖、ごま油、オリーブ油 にんじん、いんげん、 ぶどう、ねぎ、青梗菜、 トマト、パセリ、玉ねぎ、 きゅうり、とうもろこし、 とうがん ラビゴットソースとは、トマ トやきゅうりが入った酸味 の効いたドレッシングのこ とです。食欲がない時に 合う献立です。 豆腐、鶏肉、牛乳、 生揚げ、みそ、たら、 ひじき、たまご 米、砂糖、さつまいも ねぎ、小松菜、にんじん、 玉ねぎ、キャベツ 豆腐ボールは、たらのす り身と豆腐を入れた団子 です。甘だれをかけてい ますので、食べやすくなっ ています。 牛乳、鯛、豚肉、鶏肉、 豆腐、たまご、油あげ 米、しらたき、小麦粉、ごま油、 にんじん、ごぼう、こまつな、 パン粉、砂糖、サラダ油、 ねぎ、いんげん、河内晩柑 寒天、 リンゴジュース 598 17.3 568 みどりのなかま 〔体の調子を整えるもの〕 かまぼこ、油揚げ、 じゃこ、牛乳、ひじき, 19.9 青のり 593 23.1 旬の食材 7 月 8 火 豆腐ボールの 甘酢あんかけ ご飯 鯛めし 三色おひたし みそ汁 かぼちゃの しらたきの炒め物 河内晩柑の ハーブフライ あら汁 ゼリー 652 24.2 655 22.5 郷土食（愛媛） キャロットライスの 9 水 ホワイトソースがけ 豚しゃぶサラダ コンソメスープ 11 金 もやしラーメン ツナ餃子 16 水 17 木 こんにゃく サラダ ご飯 さかなの キャベツの 野菜のごま酢あえ ふりかけ プチプチ揚げ みそ汁 季節の献立 ごぎつね たらの 14 月 よしの汁 ホイル蒸し ご飯 15 火 鶏肉の ごまだれ ご飯 スパゲティーミートソース ひよこ豆の コロッケ ご飯 666 旬の食材 ◎特別栽培◎ 10 木 梨 鶏肉、牛乳、豚肉、 ベーコン、チーズ、 20.8 調理用牛乳、ワカメ ビーフン炒め もやしとハムの スープ キャベツの 昆布づけ プルーン ねぎのスープ 米粉プリッツ みそ汁 米、油、小麦粉、砂糖、 じゃがいも、バター 牛乳、なると、ツナ缶、 豚肉 愛媛県から漁師関係者を お迎えして、５年生対象に 魚食授業を行います、今 日の給食は愛媛県の食 材を使った献立になって います。 にんじん、キャベツ、きゅうり、 キャロットライスは、にんじ 玉ねぎ、とうもろこし、パセリ、 んをすりおろしてごはんに 梨、マッシュルーム 入れております。 中華めん、ごま油、ごま、 砂糖、ラード、油、こんにゃく、 餃子の皮 もやし、にんじん、にら、 きゅうり、玉ねぎ、にんにく、 しょうが ツナ缶と玉ねぎ、にらを入 れた餃子を作ります。味 付けは黒コショウと塩だけ です。子供が好まれる餃 子です。 ごま、小麦粉、米、油、 道明寺粉 にんじん、もやし、きゅうり、 えのきだけ、キャベツ、 ねぎ 魚のプチプチ揚げは、道 明寺粉を衣の代わりに使 い、食べた時の食感を出 しています。 牛乳、豚肉、たら、豆腐、 油あげ、かつお節 米、油、ごま、砂糖 にんじん、たけのこ、ねぎ、 干ししいたけ、しめじ、 小松菜、プルーン、ゆず プルーンは、この時期に 出回るくだものです。鉄分 などのミネラルも豊富なく だものです。 牛乳、鶏肉、ベーコン 豚肉、豆腐、わかめ 米、ごま油、ごま、砂糖、油 しょうが、ねぎ、キャベツ、 たけのこ、にんじん、 干ししいたけ、 鶏肉のごまだれは、鶏肉 をしょうがやねぎと一緒に 蒸してから、ややピリッと したたれをかけています。 牛乳、豚肉、ハム、 豆乳、チーズ 油、バター、上新粉、小麦粉、 メープルシロップ、 スパゲッティ にんじん、玉ねぎ、にんにく、 しょうが、マッシュルーム、 もやし、ねぎ、こまつな、 セロリ、グリンピース 米、じゃがいも、油、小麦粉、 パン粉、マッシュポテト 697 牛乳、調理用牛乳、 たまご、豚肉、かつお節、 みそ、昆布、ひよこ豆、 22.7 豆腐 米、澱粉、砂糖、ごま、 633 牛乳、さんま、油揚げ、 油揚げ、みそ、こんぶ、 18.7 かつお節 しょうが、ねぎ、キャベツ、 にんじん、大根、ぶどう、 小松菜 牛乳、ハム、豚肉、 豆腐、鶏がら 米、澱粉、じゃがいも、油、 ごま油、砂糖 しょうが、にんじん、玉ねぎ、 グリンピース、もやし,ねぎ、 いんげん、干ししいたけ。 ザーサイ、キャベツ、りんご 牛乳、さば、のり、 油揚げ、かつお節 米、黒砂糖、ごま、こんにゃく、 にんじん、小松菜、もやし、 大和いも 大根、ごぼう、ねぎ さばをカレーと黒砂糖で煮 ます。黒砂糖からの甘味 とカレーの香りで食べや すくしています。 牛乳、豚肉、豆腐、 かつお節、みそ、 油揚げ 米、砂糖、じゃがいも、 上新粉、白玉粉、 こんにゃく ねぎ、小松菜、にんじん、 えのきだけ、はくさい、 きゅうり、玉ねぎ、ゆかり 十五夜の行事食は、豊作 祈願や収穫祝いに加え、 健康や幸福を表していま す。団子に豆腐を入れて います。 牛乳、鶏肉、ベーコン、 豆乳、じゃこ、ひじき、 鶏がら パン、砂糖、澱粉、ごま、 マヨネーズ、マーガリン 玉ねぎ、枝豆、にんじん、 十品目サラダに、いろいろ いんげん、もやし、キャベツ、 な食材を使い、ビタミンや 小松菜、ぶどう、とうもろこし ミネラルもたっぷりとれる ようにしました。 牛乳、ちくわ、たまご、 みそ、かつお節、油揚げ 米、もち米、油、小麦粉、 ごま、栗 にら、、もやし、キャベツ、 ねぎ、しめじ 708 27.5 599 牛乳、じゃこ、かつお節、 青のり、あじ、生あげ、 28.3 みそ、たまご 527 28.0 632 24.9 669 27.6 今日はデザートに米の粉 を使ったプリッツを出しま す。牛乳の代わりに豆乳 を使い、砂糖の代わりに メープルシロップを使いま す。 玉ねぎ、にんじん、キャベツ、 ひよこ豆を柔らかく煮てか 大根、小松菜、ねぎ らじゃがいもと合わせたコ ロッケです。ひよこ豆の甘 味があるので、食べやす いです。 ◎特別栽培◎ 18 金 さんまごはん 野菜のおかかあえ みそ汁 ぶどう 季節の献立 24 木 25 金 肉あんかけチャーハン ご飯 ジャガイモの ナムル ザーサイスープ りんご さばのカレー煮 小松菜のいそあえ 山芋の団子汁 545 19.9 666 26.7 さんまご飯は、揚げたさん まがご飯に入っています。 食べやすくするために、 しょうがの酢漬けを少々 入れています。 じゃがいもは、ビタミンＣが 大変多い食品です。苦手 な野菜料理に入れるだけ でよく食べてくれます。 旬の食材 28 月 豚すきどん 浅漬け みそ汁 月見団子 646 22.6 ☆十五夜の行事食☆ 29 火 30 水 照り焼きチキンバーガー 栗ご飯 十品目サラダ ちくわの にらともやしの 変わり揚げ おひたし 豆乳スープ ぶどう みそ汁 725 28.9 524 19.9 秋になると、栗、芋など美 味しい食材が食べられま す。その代表的な献立の 一つが栗ご飯です。 旬の食材 平均：ｴﾈﾙｷﾞｰ ⇒627 kcal たんぱく質 ⇒23.5 g ※材料等の都合により、献立を変更することがあります。
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