Matakuliah : V0152 / Hygiene, Keamanan & Keselamatan Tahun : 2009 K3 DI ROOM DIVISION Pertemuan 4 FRONT OFFICE APA ITU FRONT OFFICE?? Front Office atau Kantor Depan adalah salah satu departemen di hotel yang merupakan image dari hotel, karena departemen inilah yang menyambut tamupertama kali menginjakkan kaki di hotel. Bina Nusantara JENIS PEKERJAAN DI FO Bina Nusantara THE ATTRIBUTES of FO PERSONNEL • Personal presentation • Service ethos • Communication • Service ethos • Etiquette Bina Nusantara THE ATTRIBUTES of FO PERSONNEL SOCIAL SKILL • • • • • • • • Bina Nusantara Self presentation ( dress, grooming ) Position ( space ) Posture ( how we stand or sit ) Gesture ( parts of body movement : hands, arms, shoulders ) Expression ( face ) Eye contact Speech Non-verbal speech elements FAKTOR – FAKTOR YANG BERESIKO 1. Leg 2. Hands 3. Arms 4. Neck 5. Shoulder 6. Back 7. Eyes 8. Ears Bina Nusantara K3 DI FRONT OFFICE 1. Membuka laci arsip (Filling Cabinet) - Buka satu persatu - Tutup kembali bila telah selesai 2. Mengurangi resiko tersandung/terjatuh - Jangan berdiri didepan pintu - Jangan membaca/sms sambil berjalan 3. Menggunakan peralatan elektronik - Matikan aliran listrik jika ingin memperbaiki - Matikan jika telah selesai menggunakannya 4. Keamanan area kerja - Akses ke arah FO bebas hambatan - Jalan ke front desk aman - Simpan tas pada tempat yang aman (locker) Bina Nusantara K3 DI FRONT OFFICE 5. Menjaga kerahasian tamu - Simpan catatan mengenai data-data tamu - Jangan sebutkan nama/nomor kamar ketika ada tamu-tamu lain - Jangan memberikan nomor kamar tamu kepada orang yang tidak dikenal - Mintalah tanda pengenal/guest card pada para tamu yang meminta kunci kamar 6. Mencegah resiko bagi tamu - Bantu tamu menempatkan bagasi - Tarulah barang yang tidak dilewati para tamu 7. Membantu tamukeluar dari kendaraan - Ingatkan untuk berhati-hati apabila tamu akan keluar dari kendaraannya - Bantulah tamu lanjut usia, anak2 dari wanita hamil - Tawarkan payung jika hujan Bina Nusantara K3 DI FRONT OFFICE 8. Mengecek luggage - Jangan biarkan tamu meninggalkan kopernya - Beri tanda pada koper yang dititipkan dan beri tanda terima kepada tamu 9. Menggunakan luggage trolley - Untuk membawa barang dalam jumlah banyak - Dapat menghemat waktu - Periksa roda trolley secara berkala agar tidak menimbulkan bunyi - Berhati-hati ketika mrndorong trolley 10. Kondisi yang berbahaya (karpet/liftdsb) - Harus segera dilaporkan - Laporkan apabila melihat orang mencurigakan Bina Nusantara K3 DI FRONT OFFICE 11. Cara duduk dan berdiri - Bila menggunakan komputer, letakkan monitor diatas meja dengan posisi bagian atas monitor sejajar dengan mata dan jangan menghadap ke arah cahaya - Letakkan keyboard diatas meja sedemikian rupa agar mudah digunakan - Tinggi counter dan meja harus sesuai dengan kebutuhan dan memili ruang cukup untuk meletakan peralatan diatasnya - Tinggi kursi harus sedemikian rupa agar kaki dapat menyentuh lantai dan sandaran tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah, terlalu keras atau terlalu empuk. Bina Nusantara WHAT IS HOUSEKEEPING AT HOTEL? - Contamination Preventilion - Image improvement - Incident preventation - Hazard control - Disease control HOUSEKEEPING CONCERN - Spill - Dust - Things not put away - Waste build-up - Water in containment - Sanitation Bina Nusantara • THINGS NOT PUT AWAY - Slips and fails - Things falling on employees - Lost and damage equipment - Storage conflicts - Image - Egress problems • WASTE FEED AND GRAIN - Lost product - Slips and fails - Property damage - Rodent and insect harborage - Odor problems - Image • DUST - Explotion - Fire - Slippery floors - Rodent and insect haborage - Customer confidence - Facility damage Bina Nusantara WHY DO WE NEED IN HAVE GOOD HOUSEKEEPING - Prevent escalating problems - Unpleasant work site - Financial repercussions - Labour intensive - Image - Sanitation - Your jobs counts on it Bina Nusantara HOW TO HAVE GOOD HOUSEKEEPING - Employee training - Documentation - Proper equipment - Organization - Dedication, discipline, attitude, pride FAKTOR – FAKTOR YANG BERESIKO DI HOUSEKEEPING - Beban kerja : punggung, pinggang - Gerakan : lengan atas, leher, pundak, pergelangan tangan BATASAN – BATASAN GERAK BAGI PEKERJA - Berdiri, berjalan - Berjongkok, berlutut - Merangkan tubuh - Berputar, berbelok - Menjangkau - Mengangkat Bina Nusantara Jenis pekerjaan apakah yang dilakukan di Housekeeping Hotel? 1. 2. 3. 4. 5. 6. Make – up bed Cleaning the room Cleaning the bathroom Mopping Dusting Vacumming Faktor – faktor yang mengurangi resiko kecelakaan - Rotasi pekerjaan Pertumbuhan dan perluasan pekerjaan Kelompok kerja Pendidikan dan pelatihan kerja Peralatan kerja yang memadai Bina Nusantara KENDALIKAN RESIKO DI HOUSEKEEPING 1. Rotasi Pekerjaan Pekerja melakukan sesuatu yang benar – benar berbeda. Perbedaan tugas har dilakukan dengan otot yang berbeda untuk mengistirahatkan otot-otot yang sudah kaku 2. Pertumbuhan dan Perlunasan Pekerjaan Tumbuhnya variasi tugas yang dibuat untuk pekerjaan. Hal ini menghilangka pekerjaan yang membosankan dan menghindari kelebihan pekerjaan 3. Kelompok Kerja Meringankan beban kerja, mengijinkan pekerja untuk memilih alternatif dar tugas – tugas yang ada, lebih rata dalam penyaluran pekerjaan, lebih kreatif. 4. Pendidikan dan Pelatihan Kerja Menghindari gerakan yang tidak perlu, informasi tempat kerja, informasi peralatan kerja, meminimalkan resiko kecelakaan Bina Nusantara KENDALIKAN RESIKO DI HOUSEKEEPING a. Pengoperasian peralatan - Jangan memakai peralatan yang tidak/belum tahu cara penggunaannya - Jangan berbicara dengan orang lain ketika mengoperasikan mesin - Periksa kondisi peralatan sebelum menggunakannya : kabel, voltage, sambungan dsb - Perlatan harus dipelihara dengan baik b. Peralatan bertenaga listrik - Simpan diruangan yang berada dibawah tanah (underground) - Tangan jangan basah - Jangan digunakan ditempat yang sedang basah - Jangan digunakan didekat alat yang menggunakan alumunium - Gunakan tangga kayu apabila memperbaiki listrik c. Perbaikan dan penempatan kembali - Pastikan peralatan dalam kondisi baik - Laporkan apabila ada peralatan yang kondisinya kurang baik - Pasang tanda peringatan di sekitar area kerja - Kunci dan pasang kabel semua tombol kontrol mesin sebelum memperbaiki Bina Nusantara
© Copyright 2024 Paperzz
