S M A L L F O O D S Sfizi COLD CUTS STUFFED RISOTTO BALLS 22 fried risotto balls filled with meat ragù and provolone • et ragu ve provolone peyniri ile doldurulmuş risotto topları bresaola w arugula & pickled vegetables bresaola ve İtalyan roka 27 CHEESE PLATE 32 parmigiano, brie, truffle honey ricotta, gorgonzola parmesan, brie, trüflü ballı ricotta, gorgonzola BRESAOLA BRUSCHETTA 26 ARTICHOKE 26 fried baby artichokes, rosemary aioli kızarmış mini enginarlar, biberiye aioli EGGPLANT BRUSCHETTA 22 STEAK SLIDER 18 beef fillet, caramelised onions, mushrooms/truffled french fries • bonfile, karamelize soğan, mantarlı mini burger/trüflü patates kızartması prosciutto & melon • prosciutto ve kavun 19 PRAWNS 32 prawns with smoked and spicy pomodoro sauce ızgara karides, baharatlı füme domates sosu BURRATA 36 marinated tomatoes, basil, crostini • burrata peyniri, marine domates, fesleğen ve crostini bresaola, burrata, cherry tomatoes bresaola, burrata, kiraz domates smoked and fried eggplant, lobster, apple, pesto köz ve kızarmış patlıcan, istakoz, elma, pesto A P P E T I Z E R S CALAMARI 29 calamari alla piastra, sautéed kale, olivada ızgara kalamar, sote kara lahana, olivada BEEF CARPACCIO 32 thinly sliced beef, gorgonzola cream, arugula, toasted hazelnut • dana carpaccio, gorgonzola kreması, İtalyan roka, kavrulmuş fındık FRESH LOBSTER BURRATA 65 Canadian lobster, burrata, pickled eggplant, tomato, basil Kanada istakozu, burrata, patlıcan turşusu, domates, fesleğen HOUSE STEAK TARTARE 30 hand-cut beef, crema di funghi, parmigiano elde doğranmış bonfile, mantar kreması, parmesan SEARED TUNA 33 fennel crusted tuna, caponata rezene ile kaplanmış az pişmiş ton balığı, caponata MOREL MUSHROOMS 45 morels filled with chicken and truffle, pomme puree tavuk ve trüf mantarı ile doldurulmuş morel mantarı, patates püresi POLPETTE 34 meatballs baked in spicy tomato sauce, parmigiano sprinkles acılı domates sosunda pişmiş yuvarlak köfteler, parmesan GRILLED ASPARAGUS 29 grilled asparagus seasoned with butter, parmigiano (eggs optional) ızgara kuşkonmaz, parmesan (yumurta ile de servis edilir) S O U P S MORINI HOUSE 25 seasonal greens, crisp vegetables, spiced goat cheese crostini • taze mevsim yeşillikleri ve sebzeleri, baharatlı keçi peyniri crostini ROASTED PRAWNS 45 roasted prawns, bulgur wheat, spicy greens, sherry-citrus vinaigrette • fırınlanmış karides, bulgur, baharatlı yeşillikler, sherry limon vinigret & S A L A D S ROSEMARY CHICKEN 32 rosemary roasted chicken, seasonal greens, pine nuts, truffle balsamic vinaigrette • biberiye ile fırınlanmış tavuk, mevsim yeşillikleri, çam fıstığı, trüflü balsamik vinigret SALMON 35 lightly cooked salmon, fennel, celery, asparagus, cherry tomatoes • az pişirilmiş somon, rezene, kereviz, kuşkonmaz, kiraz domates SLICED STEAK 38 grilled steak, arugula, pickled red onions, aged balsamic vinegar • ızgara bonfile, italyan roka, kırmızı soğan turşusu, yıllanmış balsamik sirke BURRATA & TOMATO 28 burrata, cherry tomatoes, cucumber, arugula burrata peyniri, kiraz domates, çengelköy salatalık, italyan roka P A S T A S QUINOA 29 quinoa, mung beans, black eyed beans, walnut, dried cranberry, vanilla&sherry vinaigrette kinoalı tahıl salatası, maş fasulyesi, börülce, ceviz, yaban mersini, vanilyalı sherry vinaigrette GNOCCHETTI & MUSHROOM SOUP 22 ricotta gnocchetti, spinach, button mushrooms, mushroom cream • ricottalı mini makarna ve mantar çorbası PUMPKIN SOUP 20 pumpkin, fried sage, pinenuts, rosemary oil balkabağı çorbası, kızarmış adaçayı, çam fıstığı, biberiye yağı M A I N TORTELLI 34 ricotta and mascarpone tortelli, arugula pesto ricotta ve mascarpone tortelli, roka pesto D I S H E S PAN-ROASTED ROCK BASS 60 filet of pan-roasted rock bass, beluga lentils, salsa verde kaya levreği, siyah beluga mercimeği, salsa verde sos RIGATONI AL FORNO 32 baked rigatoni, pomodoro sauce, basil, smoked burrata fırınlanmış rigatoni, domates, fesleğen ve tütsülenmiş burrata TAGLIATELLE 35 asparagus, peas, romano beans, zucchini, parmigiano cream sauce kuşkonmaz, bezelye, fasulye, kabak ve parmesanlı krema sos MEDITERRANEAN CHICKEN 46 roasted chicken, farotto with eggplant, artichoke, tomato fırınlanmış tavuk, patlıcanlı ve enginarlı buğday risotto LAMB SHANK 66 rosemary braised lamb shank, polenta, gremolata taze biberiyede marine edilmiş kuzu incik, polenta, gremolata sos RICCIOLI 35 toasted semolina pasta, mini meatballs, burrata, arugula, spicy pomodoro • kavrulmuş semolina unundan makarna, mini köfteler, burrata, acılı domates sosu SPAGHETTI 60 Canadian lobster, chiles • Kanada istakozu, kırmızı biber MILANESE 56 breaded beef cutlet, parmigiano, arugula pane edilmis dana bonfile, parmesan, roka BEEF FILET 66 filet of beef, cipollini, oyster mushrooms, truffle fonduta potatoes dana bonfile, arpacık soğanı, istiridye mantarı, trüf soslu patates GRAMIGNA 46 squid ink pasta, ligurian crustacean ragù siyah makarna, deniz mahsullü ragu TENDERLOIN 54 tenderloin slices with rucola and parmigiano bonfile dilimleri, roka, parmesan CASARECCE 42 braised duck, oyster mushrooms, pistachio fırın ördek, istiridye mantarı, fıstık S I D E S GARGANELLI 35 pasta quills, ragù di carne, parmigiano elde kıvrılmış makarna, et ragu, parmesan TRUFFLE POTATOES 18 crispy potatoes, truffle fonduta trüf soslu çıtır patates FAROTTO 28 wheatberry risotto, eggplant, artichoke, tomato, olives buğday risotto, patlıcan, enginar, domates, zeytin SAUTÉED VEGETABLES 14 RISOTTO 45 carnaroli rice, wild mushrooms, black truffle butter, parmigiano carnaroli pirinci, yabani mantar, siyah trüf yağı, parmesan seasonal vegetables, lemon sote mevsim sebzeleri, limon NEW YORK • LONDON • HONG KONG • ISTANBUL • LOS ANGELES • WASHINGTON DC Chef Michael White
© Copyright 2024 Paperzz
