Progressive magazin • prvi specijalizirani časopis za trgovinu mješovitom robom GODINA X BROJ 119 ISSN 1331-7865 | 05:2012 10 GODINA S VAMA PROGRESSIVE DORUČAK – SUHOMESNATI PROIZVODI Iako su svi vodeći proizvođači suhomesnatih proizvoda prisutni i u proizvodnji privatnih robnih marki, vjeruju da je budućnost u doka zanim brendovima. Ono što ih najviše zabrinja va je – rast cijena sirovina. Predstavljamo tvrtke Olival i Mondipro TIHOMIR SALOPEK predsjednik Uprave Gastro Grupe www.progressive.com.hr progressive | 05:2012 3 PROGRESSIVE M A G A Z I N | Uvodnik 05: 2012 CMG MEDIA SOLUTIONS d.o.o. Progres Starotrnjanska 23, 10000 Zagreb Tel.: + 385 1 4854 429 Fax: + 385 1 4854 432 + 385 1 6386 628 [email protected] www.progressive.com.hr U bliskoj budućnosti očekuju nas brza tehnološka unaprjeđenja, daljnja ekonomska neizvjesnost i trgovačka aktivnost kroz više raspoloživih kanala. Prošle godine dogo dila se eksplozija na području tehnoloških inovacija, a 2012. bilježi nastavak progresa. ISSN 1331-7865 UREDNICE Marija Kosor, 01 4854 279 [email protected] Trgovanje će se sve više odvijati preko virtualnih pop-up trgovina, aplikacija i socijal nih mreža, a profinjenost i moć ovakvih tehnologija konstantno evoluira. Da bi inova cije formata i brisanje granica između kanala dostigli maksimalan uspjeh, proizvodi i distribucija kroz kanale moraju biti fleksibilni i prilagođeni individualnim potrebama. Marija Sedlar, 01 4854 428 [email protected] SURADNICI Dijana Klekar, Mladen Kožić, Krešimir Lipovšćak, Ana Puljić, Anđa Šimović, Branimir Zoraja, Antonio Zrilić, Kristina Žilić Poduzetnici, bez obzira jesu li mali ili veliki, jesu li proizvođači ili pružatelji usluge, u zaoštrenim uvjetima gospodarenja moraju svoje poslovne ideje bazirati na novim idejama, dok kupac kao ključni segment uspjeha zahtijeva posebnu pažnju, a teh nike kojima istražujemo zahtjeve i ponašanje kupaca nužan su alat u razvoju novih proizvoda i usluga. MARKETING/PRODAJA Valentina Godler, 01 5391 546 [email protected] Danijela Lanović, 01 4854 278 [email protected] VODITELJICA UREDA Irena Šahman, 01 4854 431 i NAKLADE [email protected] S obzirom da proizvod nije tek rezultat procesa proizvodnje, nego je on zapravo rezultat tržišnih zahtjeva i potreba, na Konferenciji ćemo pokušati odgovoriti kako kreirati brendove, kako graditi odnos lojalnosti s potrošačima/kupcima, koliko je po znavanje kupaca, njihovih potreba, želja i ponašanja važno pri ostvarivanju konku rentske prednosti... grafička urednica Ivana Voloder [email protected] TISAK Gospodarska 9, Sveta Nedelja Kako se u svemu tome snalaze, što planiraju, koliko prate trendove, kako osnažu ju brendove i kakva nova rješenja planiraju – pokušat će odgovoriti vodeći trgovci, istraživači tržišta, analitičari, predstavnici proizvođača, distributera, agencija - sudio nici 9. Progressive konferencije na temu 'Kupac budućnosti'. GROUP MANAGER John Whitbread [email protected] Kontinuiranim praćenjem i upoznavanjem novih navika kupaca, prilagođavanjem njihovim potrebama, stvaranjem novih pravila i trendova, te jačanjem interakcije, ak teri unutar FMCG sektora sudjelovat će u kreiranju novoga kupca, ali će time osigurati i vlastitu budućnost. Progressive magazin izlazi jednom mjesečno i besplatan je za ciljnu skupinu (trgovine, proizvođače, distributere, uvoznike i izvoznike robe široke potrošnje) u Hrvatskoj, Sloveniji i BiH. Izdavač pridržava pravo da odredi ciljanu skupinu čitatelja. Za članke, slike i oblikovanja objavljena u ovom časopisu sva su prava pridržana. Nedopuštena je objava, prerada, repro duciranje, umnožavanje, imitiranje, stavljanje na elek troničke medije i drugi načini prenošenja bez suglasnosti nakladnika. Rukopise, fotografije i ostale priloge ne vraćamo. Vidimo se 12. lipnja u zagrebačkom Business Clubu Solidum. Dobro nam došli! Marija Kosor sadržaj [email protected] DOMAĆA PROIZVODNJA – OLIVAL POTROŠAČI PREPOZNAJU KVALITETU 10 INTERVJU MJESECA TIHOMIR SALOPEK, GASTRO GRUPA PROGRESSIVE DORUČAK SUHOMESNATI PROIZVODI 12 LJUDSKI RESURSI ZAŠTO RAZVIJATI HR STRATEGIJU 18 2 progressive | 05: 2012 20 TEMA BROJA KIOSCI, BENZINSKE, DROGERIJE 38 IGD EKSKLUZIVNO SVIJET MALOPRODAJE DO 2015. 24 REPORTAŽA – MONDIPRO D.O.O. U TVORNICI VLAŽNIH MARAMICA 42 U FOKUSU CIGARETE UKORAK SA SVJETSKIM TRENDOVIMA 30 PROFIL DUBRAVKA HORVAT, PODRAVKA 50 PROGRESSIVE KONFERENCIJA - 'KUPAC BUDUĆNOSTI' 9. PROGRESSIVE KONFERENCIJA | 05:2012 12. lipanj 2012, Business Club Solidum, Škorpikova 11a, Zagreb GOVORNICI: Vedrana Jelušić-Kašić, Senior Banker, Agribusiness, EBRD i Tomislav Čorak, mlađi partner, A.T. Kearney Pregled maloprodaje u zemlji i regiji Lidija Tišljar, direktorica za Hrvatsku i BiH, Nielsen Što i kako kupujemo: Činjenice o hrvatskom FMCG sektoru Milan Cakić, Research Analyst, Euromonitor International Kako ostvariti rast u krizi i u što ulagati? Ljerka Puljić, starija izvršna potpredsjednica Agrokora Imidž brenda: Borba za povjerenje kupca Andrijana Mušura, Zagrebačka škola ekonomije i menadžmenta Psihologija prodaje: Koliko poznajete kupce? Petra Ignjatović, Social Media Marketing Manager i Danijel Artenjak, Social Media Manager, iSTUDIO Potrošač na društvenoj mreži Andrija Frinčić, rukovoditelj razvoja, Sagena informatički inženjering Tehnologija u funkciji potrošnje: Kako će kupovati kupac budućnosti? Mirko Palić, Katedra za marketing, Ekonomski fakultet u Zagrebu Marketing mijenja procese ili oni njega OKRUGLI STOL - 'Trendovi, brendovi i rješenja...' DO SADA POTVRĐENI GOVORNICI PANEL DISKUSIJE: Atlantic Grupa, dm, GfK, Heraklea, Konzum, Podravka... Kotizacija: 1.450,00 kn + PDV 3 radni materijali za praćenje konferencije 3 ručak 3 dva coffee breaka Popusti: Prijava: 3 e-mail adrese: [email protected]; [email protected]; [email protected] Kontakt osobe: 3 10% popusta za raniju prijavu i plaćanje (do 22.5.2012.) 3 5% popusta za dolazak 2 osobe iz iste tvrtke 3 10% popusta za dolazak 3 do 5 osoba iz iste tvrtke 3 Valentina Godler, voditeljica prodaje za ključne kupce tel: 01/ 5391-546, mob: 095/ 4391-546 3 Danijela Lanović, Key Account Manager tel: 01/ 4854-278, mob: 095/ 4854-278 Uplanirajte 12. lipanj već sada u svoje poslovne kalendare progressive | i rezervirajte mjesto na vrijeme! 05:2012 5 6 progressive | 05: 2012 | 05:2012 progressive | 05:2012 7 AKTUALNO Iz zemlje Počele akcije ’Kupujmo hrvatsko’ Kao i svake godine, počele su nacionalne akcije “Kupujmo hrvatsko“ i “Vrijedne ruke“ kojima HGK kontinuirano štiti interese naci onalnoga gospodarstva organizirajući pri tom prigodna događanja i prodaju visoko kvalitetnih hrvatskih proizvoda u 22 grada diljem zemlje. Henkel Innovation Challenge U finalu međunarodnog natjecanja Henkel Innovation Challenge u Varšavi, hrvatski predstavnici Filip Degoricija i Matija Jakšić, ujedinjeni u timu “Futur Manufaktur“, pod mentorstvom direktorice prodaje Henkel Croatia Helene Grahovac, osvojili su drugo mjesto. Njihov zadatak bio je osmisliti inovativan proizvod koji će biti popularan na tržištu 2030. Nagradu su odnijeli zahvaljujući proizvodu Persil Foils – energetski učinkovitim folijama za uklanjanje mrlja s odjeće. Izložba Idemo na pivo! U Etnografskom muzeju Zagreb 11. svibnja svečano je otvorena prva izložba posvećena kulturi konzumiranja piva ‘Idemo na pivo!’ Izložba traje do 15. srpnja, a već je na otvorenju privukla mnogobrojnu publiku. Partner izložbe je Karlovačka pivovara. Avon 15 godina u RH Avon, kozmetička kompanija direktne prodaje, obilježava 15 godina poslovanja u Hrvatskoj. Avon Kozmetika prisutna je na hrvatskom tržištu od 1997. Ima 37 zaposlenih, tijekom godina nekoliko je puta bila vlasnica certifikata Poslodavac Partner, a 2008. je priznata i uvrštenjem u publikaciju Superbrands. Outlet Sveta Helena ide u prenamjenu Tvrtka Zelina centar d.o.o. donijela je odluku o pokretanju procesa prenamjene Outleta Sveta Helena, trgovačkog centra kojim upravlja. U dogovoru s investitorima i poslovnom bankom, Outlet Sveta Helena nastavit će s radom do 1. lipnja ove godine, nakon čega će se krenuti s planiranjem i izvedbom novog projekta na postojećem zemljištu i infrastrukturi. 4 progressive | 05: 2012 Otvorena METRO-platforma u Žminju Metro za profesional ne kupce iz Istre otva ra Metro-platformu za isporuku proizvoda u Žminju. Ovim objektom i najnovijom uslugom, Metro omogućuje pro fesionalnim kupcima iz sektora ugostiteljstva, trgovine te drugih dje latnosti brzu i jeftinu opskrbu proizvodima koji su potrebni za njihovo svakodnevno poslovanje. Metro-platforma počela je s radom 7. svibnja na lokaciji Krničari 14B (Industrijska zona) u Žminju. U Billi srijedom 10% popusta za nezaposlene i umirovljenike Billa, lanac supermarketa s 53 prodajna mjesta u Hrvatskoj, uvodi posebnu tjednu akciju za svoje vjerne kupce. Svake srijede do 14 sati svi umirovljenici i nezaposleni moći će ostvariti popust od 10 posto na cjelokupni asortiman i tako u vremenima krize smanjiti izdatke za potrošačku košaricu. Akcija se odnosi na cjelokupni asortiman, osim na kupovinu Billa poklon kupona, duhanskih proizvoda, ambalaže, tiskovina i telefonskih bonova. Proizvođači pića povećali izvoz 13,7 posto Hrvatski proizvođači pića u devet mjeseci 2011. ostvarili su bruto dobit od 608 milijuna kuna, što je porast od dva posto u odnosu na isto razdoblje 2010., objavila je Fina. Kod 246 poduzetnika proizvođača pića bilo je 9350 zaposlenih koji su ostvarili ukupan prihod od 4,6 milijardi kuna, ukupne rashode od 4 milijarde kuna te izdvojili za investicije 232 milijuna kuna. U devet mjeseci 2011. u odnosu na isto razdoblje prethodne godine, proizvođači pića u Hrvatskoj smanjili su broj zaposlenih za 0,9 posto i povećali ukupne prihode za 4,6 posto, ukupne rashode za 5 posto, a investicije u dugotrajnu imovinu za 16,4 posto. Jurica Dadić direktor Mils mljekare Split Zaheru novi mandat na čelu HUP-Udruge trgovine Na Sjednici Nadzornog odbora Mils mljekare Split d.d. za predsjednika NO-a ime novan je Da vid Ilijevski, a za njegova zamjenika Željko Bošnjak. Donesena je i odluka o razrješe nju dužnosti dosadašnje direktorice Milsa Mileve Mimice Lučići, a sukladno prijedlo gu NO-a za novog direktora društva Mils imenovan je Jurica Dadić, dugogodišnji djelatnik Milsa kojem je NO odlučio uka zati povjerenje te ga postaviti na vodeću poziciju društva. Josip Zaher iz Agroko ra i u nadolazećem če tverogodišnjem perio du obnašat će funkciju predsjednika Udruge trgovine pri HUP-u. Za dopredsjednike HUPUdruge trgovine imenovani su Mijo Šimić iz Tekstilprometa i Davorka Budimir iz tvrt ke Delfin. Članovima izvršnog odbora ime novani su Vladimir Lunaček (Magros), Josip Butara (Ultra gros), Samo Gorjup (MercatorH), Vladimir Babić (Iris), Martin Evačić (NTL), Darko Knez (Konzum), Pavo Zubak (Auto Zubak) i Danijel Vidiš (Spar Hrvatska) dok je Sanja Smoljak Katić (HUP-Udruga trgovine) član po službenoj dužnosti. | 05:2012 Lidl otvorio trgovinu na lokaciji Rijeka/Pećine Vraća se porez na vrećice Lidl Hrvatska je 27. travnja otvorio svoju 78. trgovinu u Hrvatskoj. Novi objekt otvoren je u Pećinama (Ri jeka), na adresi: Radnička 35, Rijeka. Prodajna površi na trgovine iznosi 1278 m2, a kupcima i posjetiteljima na raspolaganju stoji više od 100 parkirnih mjesta. Novi Lidl znači i otvaranje 20 novih radnih mjesta. Tijekom izgradnje same trgovine poštivani su svi europski standar di kvalitete propisani za izgradnju maloprodajnih trgovačkih centara. Ponuđeni asortiman bit će tradicionalno najpovoljniji na hrvatskom tržištu, uz svakodnevno svježe meso, voće i povrće te pekarske proizvode iz Lidlove pekare. Ministrica zaštite okoliša i prirode Mirela Holy potvrdila je da će besplatno dijeljenje vrećica u trgovinama i na tržnicama uskoro biti zabranjeno. Male, tzv. integralne vrećice, naplaćivat će se najmanje 2 kune. Toliko će koštati i sve vrećice s logotipom trgovca, koje sada plaćamo 1 kunu. Dvije kune će, naime, iznositi ‘porez’ na vrećice, svojevrsna ekološka taksa. B-Hyper počeo poslovanje u Hrvatskoj Otvaranjem prodajnog objekta u trgovačkom centru Lumini u Varaždinu, trgovački lanac hipermarketa B-Hyper počeo je 10. svibnja poslovanje na hrvatskom tržištu. Radi se o novom konceptu hipermarketa koji uz bogatu ponudu više od 30.000 proizvoda prehrambenih i neprehrambenih kategorija posebnu pažnju poklanja odjelu kuhinje i prodaji gotovih jela. Novi varaždinski hipermarket prostire se na više od 5000 kvadratnih metara, od čega je 3500 kvadrata prodajnog prostora. Ukupna investicija u prodajni objekat iznosila je 5 milijuna eura. Predstavljena nova linija Vina Laguna U Poreču, u ambijentu Vidikovca vinograda Agrolagune, 10. svibnja održano je svečano predstavljanje nove, redizajnirane linije Vina Laguna. Uzvanike je dočekala istarska glazba i delicije, a prigodnim su ih govorima pozdravili potpredsjednica Uprave Agrokora Ljerka Puljić i predsjednik Uprave Agrolagune Goran Kramarić. Svečano predstavljanje na Vidikovcu bila je i premijera ultra premium linije Vina Laguna Festigia Riserva koja je sa svoje dvije etikete Malvazija i Cabernet Sauvignon nadišla sve dosadašnje vinske užitke iz podruma Agrolagune. Novi direktor Philipsa za RH i BiH Iličić novi predsjednik NO Badela 1862 Tvrtka Royal Philips Electronics obja vila je imenovanje novog direktora za tržišta Hrvatske i BiH. Na tu funkciju postavljen je Miro slav Šaban, koji je u Philipsu zaposlen od 1997. i prethodno je bio zadužen za brojne regionalne aktivnosti u Jugoistočnoj Europi, a nedavno je imeno van voditeljem poslovnog segmenta medi cinske opreme za JI Europu i Adriatic regiju. Miroslav Šaban naslijedio je na ovoj funkciji Darka Baluna koji je tvrtku uspješno vodio posljednjih 15 godina. Na Glavnoj skupštini Badela 1862 d.d. done sena je od luka kojom su za nove članove Nadzornog odbora izabrani Ante Iličić, Dra gan Hristov, Igor Pergl i Darko Štefančić, svi iz Zagreba. Na sjednici Nadzornog odbora u sastavu Ante Iličić, Darko Štefančić, Tomislav Vujić, Dragan Hristov i Igor Pergl za predsjed nika NO-a Badela 1862 d.d. imenovan je Ante Iličić, a za zamjenika predsjednika NO-a Dar ko Štefančić. Zvijezda lider u kvaliteti Tvrtka Zvijezda iz sastava koncerna Agrokor osvojila je u okviru Qudal istraživanja najviše ocjene za kvalitetu proizvoda. U istraživanju kvalitete, koje je u Hrvatskoj proveo Centar za istraživanje tržišta GfK, Zvijezda je osvojila pet Qudal certifikata i to u kategorijama: biljno ulje, maslinovo ulje, margarin, majoneza i ketchup. Blagi rast dobiti Kraša Kraš grupa u prvom je tromjesečju uvećala ukupne prihode za 7,4 posto dok je neto dobit tek blago porasla. Na razini grupe ta konditorska kompanija ostvarila je ukupne prihode u prva tri mjeseca od 219,15 milijuna kuna, što je povećanje od 7,3 posto u odnosu na isto lanjsko razdoblje. IdejaX: Bruketa&Žinić OM agencija godine U sklopu nacionalnog festivala oglašavanja IdejaX dodijeljene su nagrade X i Mixx za najbolje radove u kreativnom oglašavanju u tradicionalnim i online medijima. Prestižnu titulu Agencije godine osvojili su Bruketa&Žinić OM, a ista agencija osvojila je i Grand Prix festivala za naručitelja Hrvatsku poštu. Najboljim oglasom proglašen je oglas “QR marka” dok je nagradu za “Oglašivača godine” osvojila Raiffeisenbank Austria. Prodis preuzima Magmine brendove Tvrtka Prodis, distributer robe široke potroš nje, potpisala je ugovor o poslovnoj suradnji s jednim od vodećih svjetskih proizvođača igračaka za djecu, kompanijom Hasbro, s kojim je nekada surađivala propala Magma. Time je Prodis postao distributer Hasbro brendova za tržište Hrvatske. progressive | 05:2012 5 10 progressive | 05: 2012 | 05:2012 progressive | 05:2012 11 AKTUALNO Iz regije ‘Da’ akviziciji Auchana Otvoren Mini Maxi u Zvorniku Europska komisija za akvizicije odo brila je francuskom trgovcu Auchanu akviziciju Magyar Hipermarketa. Ko misija je potvrdila da preuzimanjem sedam hipermarketa koji posluju pod Cora brendom, Auchan ne krši zakon o zaštiti konkurencije, s obzirom da ovaj trgovac ima nekoliko vrlo snaž nih suparnika u Mađarskoj. Lidl stiže u Suboticu Njemački lanac supermarketa Lidl planira otvaranje objekta u Subotici, na površini od 2000 kvadratnih me tara. Ovaj lanac je kupio zemljište na potezu prema Paliću, a kako je reče no, na istoj lokaciji će se paralelno graditi i shopping centar austrijske firme Quinterra. Carrefour pod istragom Francuski trgovački lanac Carrefour izvijestio je da se nalazi pod istragom vezanom za VAT (porez na dodanu vri jednost) u Grčkoj. Grčki ured za zaštitu od financijskog kriminala istražuje na vodno lažne fakture izdane od strane dobavljača sa sjedištem u jednoj od zemalja EU. Događaji se odnose na razdoblje između 2007. i 2008., a kako se navodi, do isporuke robe nikad nije došlo. Carrefour opovrgava optužbe. Lidl protiv Tesca Trgovački lanac Lidl, u vlasništvu Schwarz Groupe, dobio je slučaj koji je vodio protiv Tesca u Poljskoj. Tesco je usporedio svoje cijene iz potrošačke košarice sa cijenama Lidla što je, prema tvrdnjama diskontera, bilo protiv zako na o konkurenciji. Okružnom sudu u Krakovu trebalo je tri godine da done se presudu, koja još nije finalna. Cargill jača kapacitete Cargillovo poslovanje proizvodima na bazi kakaa i čokolade je unaprijeđeno nakon završetka tvornice za preradu kakaa u Wormeru, u Nizozemskoj, što je investicija od 57 milijuna eura. Kompani ja je u okviru ove tvornice otvorila novi ekspertni centar za kakao i povećanje proizvodnih kapaciteta kakao praha, a cilj je povećanje razine usluge. 8 progressive | 05: 2012 Mini Maxi Zvornik otvoren je u Ulici Braće Jugovića i drugi je po redu prodajni objekt kompanije Delhaize BiH u ovom gradu. Mini Maxi market u Zvorniku na 200m² prodaj nog prostora potrošačima nudi oko 5000 proizvoda vodećih domaćih i svjetskih proi zvođača. Posebnost u asortimanu čine artikli privatne robne marke ‘365’. Potrošačima u Zvorniku na raspolaganju je i Maxi tržnica s raznovrsnom ponudom kvalitetnog voća i povrća. Za dobru uslugu zaduženo je šestero zaposlenih. Distributivni centar Agroživa u Novom Sadu Novi objekt Gomexa u Aradcu Gomex je otvorio svoj 83. maloprodajni objekt, u Aradcu kod Zrenjanina. Objekt se nalazi u Novosadskoj ulici i raspolaže pro dajnim prostorom od 130m², klasificiran kao supereta. Za kvalitetnu uslugu zaduže no je sedmero zaposlenih. Novi distributivni centar tvrtke Agroživ, u ko jem će se mjesečno prerađivati 500 tona živo tinjskog mesa, otvoren je u industrijskoj zoni u Novom Sadu. Najavljene su i nove investicije, od kojih je najznačajnija izgradnja nove klaoni ce vrijedne 15,5 milijuna eura, čime bi se dva i pol puta povećali proizvodni kapaciteti Agro živa. Distributivni centar Agroživa otvoren je u industrijskoj zoni u Novom Sadu, u proizvod nim halama Industrije mesa Kolbis, koja je ta kođer u stečaju i koja je u stečajnom postupku pripala Agroživu. Odobreno preuzimanje Imleka i Mljekare Subotica Komisija za zaštitu konkurencije objavila je rješenje kojim se u skraćenom postupku odobrava koncentracija sudio nika na tržištu koje nastaje sticanjem udjela Imleka i Mlje kare Subotica od strane nizozemske kompanije Friesland Campina. Početkom veljače, kompanija Salford Capital Partners, vlasnik spomenutih mljekara, objavila je da je potpisan Memorandum o razumijevanju s kompanijom Friesland Campina i da se očekuje kako će dogovor biti finaliziran u narednih nekoliko mjeseci. AKTUALNO Iz svijeta | 05:2012 Tesco zaustavlja ekspanziju velikih trgovina Metro udvostručuje zalihe Metro planira udvostručiti broj svojih tr govina u Kini na više od 100 u iduće tri do četiri godine kako bi “zagrabio“ što veći udio u zemlji u kojoj raste tržište ma loprodaje. Metro, koji ima hipermarkete i trgovine elektronikom u Kini, nedavno je pokrenuo i B2B online trgovinu. Rast prodaje Ahold ICA Tesco, sa sjedištem u Velikoj Britaniji, stavio je na stranu planove za otvaranjem novih supertrgovina i Tesco Extra hipermarketa, što je bio dio strategije revitalizacije biznisa u Velikoj Britaniji. Umjesto toga, Tesco će se usredotočiti na svoje manje konvencionalne trgovine i Tesco Metro outlete. No ipak, zbog dugotrajnog razvoja plinovoda, očekuje se da će Tesco otvoriti nove velike trgovine u naredne dvije godine. Pfeiffer kupuje udio u Zielpunktu Austrijski trgovac Pfeiffer kupio je 24,9% udjela u suparničkom Zielpunktu, iako tran sakciju još mora odobriti Ured za zaštitu tržiš nog natjecanja. Pfeiffer odbacuje izvješća da je imao priliku povećati kamate za 50% za hvaljujući posebnoj klauzuli ugovora. Pfeiffer ima jaku mrežu u Gornjoj Austriji, a djeluje preko 11 C+C Pfeiffer cash & carry trgovina i 113 Unimarkt supermarketa, i opskrbljuje tr govce Nah & Frisch kroz svoju kompaniju za isporuku hrane Pfeiffer/KIG Großhandel. Nestlé kupuje Pfizer prehranu za 11,85 mlrd. USD Švicarska prehrambena grupacija Nestlé ku pit će američkog proizvođača dječje hrane Pfizer po cijeni od 11,85 milijardi dolara. Za kupnju Pfizer prehrane natjecao se i francu ski proizvođač Danone u borbi za preuzima nje dominacije na vrlo unosnom tržištu pro izvodnje dječje hrane. Pfizer prehrana, koja gotovo 85 posto svoje prodaje ostvaruje na tržištima zemalja u razvoju, prošle je godine odlučila prodati svoje poslove s dječjom hra nom i zaštitom zdravlja životinja te se želi više posvetiti svome “core businessu”, proizvodnji lijekova. U ožujku skok maloprodaje u Europi Maloprodaja diljem Europe porasla je u ožujku, protivno padu zabilježenom u prethodnom mje secu, nudeći malo nade industriji. Prema novim podacima Eurostata, prodaja je tijekom mjeseca porasla za 0,3%, u usporedbi s veljačom, diljem 17-člane Eurozone, i za 0,7% diljem 27-člane Eu ropske unije. Usporedba je pozitivna, kad se u obzir uzme 0,2-postotni i 0,5-postotni pad objavljen u veljači. U usporedbi s ožujkom 2011. godine, prodaja je pala za 0,2% u Eurozoni, ali je porasla za 1,0% u EU27. Skandinavski maloprodajni trgovac, u vlasništvu lanca Ahold, povećao je pro daju u prvom kvartalu za 6,5% ili 5,8% prema stabilnom tečaju, na 3,4 milijarde dolara. Operativni prihod porastao je za 39% na 100 milijuna USD. Neto prodaja ICA Švedska porasla je za 8,6% na 2,25 milijarde dolara, zahvaljujući razdoblju oko Uskrsa, što je rezultiralo povećenjem ukupne prodaje. Sainsbury: Veća prodaja Britanski Sainsbury objavio je godišnje fi nancijske rezultate, zaključno sa 17. ožuj kom 2012. Prodaja, s uključenim PDVom, porasla je za 6,8% na 38,2 milijarde dolara, u usporedbi sa 35,8 milijardi dola ra za isto razdoblje zabilježeno u ožujku 2011. Sainsbury je ostvario trogodišnji cilj širenja, s otvaranjem novih 130.000 kva dratnih metara tijekom godine, uključu jući 73 convenience radnje i 19 outleta. Walmart pod istragom Najveći svjetski trgovački lanac Walmart izgubio je 10 milijardi dolara svoje tržišne vrijednosti jer je cijena njegove dionice pala gotovo 5 posto zbog zabrinutosti ulagača da bi istraga o davanju mita u Meksiku mogla biti vrlo skupa i spriječiti planove širenja te kompanije. Rewe ulaže u modernizaciju Njemačka Rewe Grupa najavila je opse žan program modernizacije cijelog asorti mana trgovina. Otprilike 100 milijuna eura namijenjeno je Reweovim trgovačkim operacijama u Njemačkoj, a više od 300 milijuna eura njegovim prekomorskim poslovnicama Bille. progressive | 05:2012 9 Domaća proizvodnja Olival Potrošači prepoznaju kvalitetu Tvrtka Olival osnovana je 1994. godine. Već 18 godina uspješno se bori na vrlo zasićenom tržištu kozmetike te je pronašla put do krajnjeg kupca. Zadnje tri godine, u doba najveće krize, Olival bilježi prosječan godišnji rast od 25%, a ove godine se ozbiljno sprema u velike izvozne projekte, najavio je Progressivu voditelj nabave Marijan Pojatina. Razgovarala: Marija Sedlar Koji su proizvodi prvi nastali pod brendom Olival? Najprije je počela proizvodnja triju specifič nih proizvoda: čičkovog šampona i ulja za kosu te kreme za otapanje tvrdih naslaga na stopalima, svi pripremljeni prema tradi cionalnim recepturama. Od samih početa ka i nastanka Olivala najveću potporu dobili smo od našeg najvećeg drogerijskog lanca dm-drogerie markta, s kojim smo počeli ra diti još 1996. S dm-om danas uspješno su rađujemo i podržava nas u najvećem dijelu asortimana koji je zastupljen u preko 130 prodajnih mjesta diljem Hrvatske. Danas ra dimo sa svim velikim kupcima u Hrvatskoj; drogerijskim lancima, trgovačkim kućama, veledrogerijama i ljekarnama te kozmetič kim salonima. Koliko proizvoda danas broji brend Olival? Brend Olival u svom asortimanu broji pre ko 40 proizvoda, a sastoji se od nekoliko linija: za kosu, stopala, ruke, lice, sunčanje, masažu te kozmetike s posebnom namje nom. Najprodavanije i najzastupljenije su tri linije: za kosu, lice i sunčanje. Linija za kosu je najtraženija i ujedno naša najprodavanija linija s obzirom da u svom asortimanu ima mo šampone za kosu koji su polumedicin ski proizvodi s vrlo djelotvornim sirovinama za vlasište, a s druge strane radi se o proi zvodima koji su iznimno povoljni u odnosu na konkurentne proizvode. Linija za lice je zadnja koju smo lansirali na tržište krajem 2011. godine, a važno je istaknuti da se radi o proizvodima koji su 100% prirodni te da je korišteno ulje smilja, koje je ujedno i glavni sastojak cijele linije. Ova dragocjena bilj 10 progressive | 05: 2012 sko i rusko tržište nakon čega bi se izvoz sa sadašnjih 10 posto ukupnog prometa tre bao popeti na 20 - 30 posto. Na ta tržišta prvenstveno bismo izvozili liniju za lice – Smilje te naš novi inovativni proizvod Olov ku za oštećene nokte. Kada do toga dođe, povećat ćemo i broj zaposlenih. Pratite li svjetske trendove? Olival se od samog početka pozicionirao kao proizvođač prirodne kozmetike što je u zadnje vrijeme i trend velikih kompanija. Da bi tvrtka bila uspješna, vrlo je važno pratiti što se zbiva na tržištu i u datom trenutku reagirati te proizvesti proizvod koji tržište traži. Osim brze reakcije na tržište i praćenja trendova, velika prednost Olivala su i ljudi koji su naša najveća snaga. Marijan Pojatina ka naziva se i ‘imortelle’ (besmrtno) zbog svog iznimno učinkovitog djelovanja. Linija za sunčanje je vrlo atraktivnog dizajna te odlično prihvaćena od krajnjeg potrošača s obzirom da zadnjih godina kontinuirano ostvaruje rast te da ju stalno proširujemo s novim proizvodima. Prema našim sazna njima, Olival linija za sunčanje nalazi se na trećem mjestu po prodaji, odmah iza bren dova velikih multinacionalnih kompanija. Osim brenda Olival, proizvodite li i robne marke? U robnoj marci proizvodimo oko 30 proi zvoda, i za domaće tržište i za izvoz. Izvo zimo vrlo specifičnu, 100% prirodnu liniju na bazi zeolita. Trenutno smo u finaliziranju pregovora o izvozu Olival brenda na polj Kako se kao mala hrvatska tvrtka nosite s velikim međunarodnim konkurentima? Olival je na hrvatskom tržištu prepoznata kao tvrtka s iznimno kvalitetnim proizvodi ma u odnosu što kupac dobiva „value for money“. To nam dokazuju brojke prema ko jima ostvarujemo dvoznamenkaste rezulta te, što nam je u ovim kriznim vremenima veliki poticaj. Ne možemo se uspoređivati s velikim međunarodnim kompanijama što se tiče lansiranja novih proizvoda, naši kapaciteti su ograničeni i svakako ne želi mo proizvesti veliki broj novih proizvoda, a umanjiti njihovu kvalitetu, što krajnji po trošač uvijek primijeti. Da bi proizvod bio kvalitetan potrebno je koristiti i kvalitetne sirovine, a velik dio naših sirovina dolazi s našeg lokalnog područja, čime potičemo hrvatske kooperante te manje tvrtke i obrte od kojih nabavljamo sirovine. n | 05:2012 www.kras.si dodali smo mu samo sol i vrijeme Zastupnik i distributer: KRAS mesna industrija d.o.o. Zagreb Franje Lučića 23/3 10090 ZAGREB telefon: 01 343 6770 KRAS RIJEKA d.o.o. Rijeka Marinići bb 51216 VIŠKOVO telefon: 0 51 321 547 KRAS ISTRA d.o.o. Buje Rudine 1 52460 BUJE progressive | 05:2012 15 telefon: 052 772 103 Progressive doručak Suhomesnati proizvodi Glavni izazov rast cijena sirovina S vodećim proizvođačima suhomesnatih proizvoda – predstavnicima PiK-a Vrbovec, Gavrilovića, Podravke, Perutnine Ptuj-Pipo Čakovec te suradnicima iz agencija Nielsen i Hendal, na tradicionalnom Progressive doručku družili smo se u zagrebačkom Caffe History Clubu. Pripremila: Marija Kosor RAST KOLIČINSKE PRODAJE U uvodnom osvrtu na hrvatsko maloprodajno tržište suhome snatih proizvoda, Ana Puljić, mlađi voditelj klijenata u agenciji Nielsen, navela je da kategorija obuhvaća pakirane proizvode kuhanog mesa/peradi namijenjene čuvanju u hladnjaku, kao što su šunka, salama (cijela/narezana na šnite), mortadela (cijela/s dodacima), dimljena šunka itd. Prema definiciji, proizvodi ove kategorije mogu, ali ne moraju biti sušeni, dimljeni ili pečeni. 12 progressive | 05: 2012 “U zadnjih godinu dana (veljača 2011. - siječanj 2012.) na hrvatskom ma loprodajnom tržištu (bez Cash&Carry i diskontnih trgovina) kategorija suhomesnatih proizvoda ostvarila je prodaju od 34,6 tona s rastom količinske prodaje od +6,7% dok je vrijednosna prodaja iznosila 1,8 mi lijuna kuna s rastom vrijednosne prodaje od +3,3% u odnosu na prošlu godinu“, navela je Puljić. Govoreći o tržišnim liderima, naglasila je da su na hrvatskom tržištu suhomesnatih proizvoda vodeći proizvođači (s pripadajućim robnim markama) prema količinskom udjelu PIK Vrbovec (PIK, Sljeme, Piko), Vindija (Cekin, Vindon), Gavrilović (Gavrilović), Podravka (Podravka) i Perutnina (Poli). Trgovačke robne marke čine 14% količinskog udjela te pokazuju rast količinske prodaje od +26% u zadnjih 12 mjeseci u odno su na isto razdoblje prošle godine. Od vrsta mesa od kojih se izrađuju suhomesnati proizvodi, na hrvat skom tržištu se, navela je Puljić, najviše prodaje svinjetina (43%). Miksevi od različitih vrsta mesa čine 31% kategorije. Piletina, puretina i perad čine preostalih 26% ukupne količinske prodaje kategorije. Prema podacima agencije Nielsen, najvažniji kanal za prodaju kate gorije su supermarketi (301-2500m2) koji ostvaruju 42% ukupne koli činske prodaje kategorije. Slijede ih velike trgovine mješovitom robom (101-300m2) s 19%, hipermarketi (>2500m2) sa 17% i srednje trgovine mješovitom robom (41-100m2) sa 16% količinske prodaje kategorije. Male trgovine mješovitom robom (<41m2) ostvaruju preostalih 5% ko ličinske prodaje kategorije. SPONZORIRANI ČLANAK PIK NARESCI 2012 | 05: | 05:2012 POVUCI, SLOŽI I UŽIVAJ! Kako biste uštedjeli svoje vrijeme i skratili čekanje na odjelu delikatesa vaše najdraže prodavaonice u potrazi za omiljenim kobasicama, šunkama ili nekim drugim neodoljivim PIK narescima, potražite bogati PIK asortiman ukusnih narezaka u hladnjaku sa suhomesnatim proizvodima te izbjegnite duge redove čekanja. Nema razlike između kvalitete, svježine, boje, okusa i privlačnog mirisa suhomesnatih proizvoda koji su pakirani u široki asortiman PIK narezaka ili onih koji se režu na odjelu delikatesa. PIK naresci standardiziranih su porcija, prilagođeni potrebama pravih gurmana i istinskih mesoljubaca, a šnite su uvijek jednake debljine i veličine te savršeno pristaju u svaki sendvič, canape ili toast. Brži od gladi, dobro poznati PIK naresci kao što su Panona 100g, Zimska 100g, Vrbovečka 100g, Čajna 100g, Šunka u ovitku 125g, Kuhana šunka 125g, PIKO 200g i Mortadela 150g, iznimne kvalitete rađeni prema tradicionalnoj talijanskoj recepturi, sada su obogaćeni za još tri vrhunska proizvoda: – Dimljenu vratinu 125g, – Šunku Finu 150g i – Dimljenu slaninu Belje 100g koja će zasigurno obradovati sve ljubitelje tradicionalnih slavonskih delicija iznimnog okusa i zavodljivog rustikalnog mirisa te gurmane koji uživaju u bogatim delikatesnim platama i ukusnim jelima. Bogati asortiman PIK narezaka odličan je i za mlade ljude koji žive ubrzanim tempom te nemaju na raspolaganju previše vremena za višesatnu pripremu obroka ili stajanje u dugačkim redovima na odjelu delikatesa, a žele uživati u svojem omiljenom proizvodu svaki dan. Jednako tako inovativan proizvod iz PIK-a olakšat će mladim mamama uvelike pripremu dječjih rođendana na opće zadovoljstvo svih mališana, koji već od malih nogu prepoznaju omiljene PIK proizvode. Od sada i svaki piknik ili izlet u prirodu neće biti potpun, ako uz dobro društvo ne povedete i PIK neodoljive nareske te učinite uzbudljivo putovanje pravom gurmanskom avanturom za pamćenje. PIK naresci mogu se opisati u tri riječi kao praktični, inovativni i iznad svega kvalitetni, a ujedno su i neodoljivo izazovni za sve ljubitelje mesnih delicija. progressive | 05:2012 17 Progressive doručak Suhomesnati proizvodi Ključni PIK-ovi proizvodi su Zlatna kuhana šunka, PIK šunka u ovitku i delikates šunke (Delikates, Fina i Premier). Druga naša vrlo bitna kategorija je mortadela u kojoj je PIK dominantni lider s oko 60% tržišnog udjela. PIK VRBOVEC PRVE - SALAME Nataša Antunović iz agencije Hendal prezentirala je rezultate telefon skog istraživanja napravljenog na nacionalnom reprezentativnom uzor ku odrasle populacije, odnosno 600 ispitanika starijih od 15 godina, a na temelju pitanja za sedam kategorija proizvoda: 1.) salame kao što su posebna, mortadela, tirolska i sl.; 2.) šunkarica, šunka u ovitku, tj. šunka koja nije dimljena ni sušena; 3.) kobasice – čajna, zimska, srijemska i sl.; 4.) kulen; 5.) pršut, sušena ili dimljena šunka; 6.) vratina ili buđola; 7.) slanina, panceta ili špek. Rezultati istraživanja pokazali su da je među anketiranima najviše ku paca salame (73% ispitanika). Nakon toga slijede kobasice (54%); šunke rica, šunka u ovitku, odnosno šunka koja nije dimljena ni sušena (53%); slanina, panceta ili špek (45%); vratina ili buđola (41%); pršut, sušena ili dimljena šunka (39%); i kulen (26%). Pri odluci o kupovini brenda ili trgovačke marke, 51% ispitanih rekli su da najčešće kupuje poznate marke. Na pitanje koliko mjesečno troše na kupovinu suhomesnatih proizvoda, odgovor da potroše do 50 kn dalo je 13% kupaca. Između 50 kn i 100 kn mjesečno potroši 26% kupaca; između 100 kn i 200kn 25% kupaca, dok više od 200 kn mjesečno na ovu kategoriju troši 36% kupaca. TOP BRENDOVI Usuglasivši se da je, što se tiče ključnih razdoblja rasta prodaje, iskustvo kod svih podjednako - tri skoka tijekom godine (Uskrs; ljeto i turistička sezona; Božić), predstavnici proizvođača lidera u kategoriji suhomesnati proizvodi predstavili su top brendove s kojima su prisutni na hrvatskom tržištu te trendove. 14 progressive | 05: 2012 “Što se tiče mesnih prerađevina, PIK Vrbovec je tržišni lider u gotovo svim kategorijama“, rekao je Gašpar Novak, direktor marketinga PIK-a Vrbovec. “PIK je već dugo najprepoznatljiviji na tržištu po šunkama. Naš tržišni udio u kategorijama šunki je oko 40%. Ključni PIK-ovi proizvodi su Zlatna kuhana šunka, PIK šunka u ovitku i delikates šunke (Delikates, Fina i Premier). Druga naša vrlo bitna kategorija je mortadela u kojoj je PIK dominantni lider s oko 60% tržišnog udjela. Tu su ključni proizvodi klasična PIK mortadela i PIK mortadela s maslinama. U kategoriji sala ma, Piko parizer također ostvaruje izvrsne rezultate i iz godine u godinu ima rast tržišnog udjela. Sljedeća kategorija – trajne kobasice, također je vrlo bitna za PIK. Tu smo prisutni s naša dva brenda, PIK i Belje“, rekao je Novak. “U trajnim kobasicama PIK ima oko 45% tržišnog udjela. I katego rija narezaka u zadnje vrijeme je vrlo aktivna i vrlo brzo raste“, dodao je Gašpar Novak. GAVRILOVIĆ Prema riječima Brand Managera Trpimira Lovrekovića, usprkos činjenici da Gavrilović prema volumenu nije tržišni lider, on je najpoznatija, naj kvalitetnija i najstarija mesna industrija u Hrvatskoj. “To dokazuje i 320 godina prisutnosti na hrvatskom tržištu. Svo to vrijeme predani smo tra diciji i kvaliteti. Iako smo industrija, naša proizvodnja zadržala je mnoge Osim zimske salame, Gavrilović je prisutan i s trajnim salamama kroz Gavrilović čajnu, srijemsku i graničarsku, i od novih proizvoda milansku i mediteransku. Prošle godine smo lansirali nove vrste mortadele s brendom San Giorgio. | 05:2012 progressive | 05:2012 19 Progressive doručak Suhomesnati proizvodi Gašpar Novak, PIK Vrbovec Trpimir Lovreković, Gavrilović Mario Kraljić, Podravka elemente ručnog rada“, dodao je Lovreković. Od kategorija i brendova, kao najpoznatiju istaknuo je zimsku salamu. “Gavrilović u proizvodnji zimske salame koristi plemenite plijesni i po tome smo jedinstveni na tr žištu. Prisutni smo i s trajnim salamama kroz Gavrilović čajnu, srijemsku i graničarsku, jedinstvenu na hrvatskom tržištu i, od novih proizvoda, mi lansku i mediteransku. Prošle godine smo lansirali nove vrste mortadele s brendom San Giorgio. Tu su, naravno, i naše premium šunke specifične po ručnoj izradi i dimljenju na dimu proizvedenom od bukovog drveta - delikates kuhane šunke, Farmer šunka i nove koje smo lansirali prije mjesec dana – Ružmarin i Stancia s tartufima“, naglasio je Lovreković. PODRAVKA Mario Kraljić, direktor marketinga mesne industrije Danica, od Podrav kinih proizvoda u ovoj kategoriji istaknuo je Čajnu kobasicu. “To je proizvod koji je praktički bio preteča cijele kategorije trajnih kobasica u obliku kakvom ju danas poznaju potrošači u Hrvatskoj. Iznimnu kvalitetu i originalnost potvrđuje i znak Hrvatske kvalitete od HGK za Podravka čajnu kobasicu“. Od ostalih proizvoda, Kraljić je istaknuo Dalmatinu, kobasicu koju je Podravka lansirala prošle godine. “Riječ je o potpuno novom tipu proizvoda koji se proizvodi na specifičan način i specifičnog je začinskog sadržaja. “Uz Podravka čajnu i Dalmatinu naveo bih našu Zimsku, Srijemsku i Kulen koje ćemo ove godine na tržište lansirati u novom atraktivnom pakiranju kojeg obilježava crveno-bijeli i plavo-bi Uz Podravka čajnu i Dalmatinu, naveo bih našu Zimsku, Srijemsku i Kulen koje ćemo ove godine na tržište lansirati u novom atraktivnom pakiranju kojeg obilježava crveno-bijeli i plavo-bijeli karirani uzorak. Vedran Mikulić, Perutnina Ptuj-Pipo Čakovec Ana Puljić, Nielsen jeli karirani uzorak“. Od ostalih proizvoda, Kraljić je istaknuo Dalmatinsku pancetu, Kraški vrat i Podravski špek. “To su proizvodi koji su u katego rijama u kojima sudjeluju na tržištu - među najprodavanijim proizvodi ma“, dodao je Kraljić. PERUTNINA PTUJ-PIPO ČAKOVEC Perutnina-Ptuj Pipo Čakovec s brendom Poli prisutna je na tržištu 38 godina. “Poli je bila prva pileća posebna kobasica na tržištu Europe. Od 1974. godine, kada je proizvedena, o njoj brinu predani stručnjaci koji imaju potpunu kontrolu nad uzgojem i preradom pilećeg mesa. Zato je Poli uvijek tako prirodna, zdrava i dobra“, rekao je Vedran Mikulić, voditelj korporativnih komunikacija. Bez obzira što je posljednjih godina amba laža osuvremenjena, receptura i identitet robne marke nisu se mijenjali od samog početka. Doživjela je više varijanti. Uz klasičnu Poli, na tržištu su se pojavile Poli s povrćem, Poli sa sirom, Poli light, a u zadnje četiri go dine obitelj poli bogatija je za dva nova člana, Poli snack i Poli Paté. “Poli se izvozi u 22 zemlje i dnevno je konzumira preko 2 milijuna potrošača. Poli je No. 1 Chicken Sausage in Europe, bila je i ostala prva“, naglasio je Vedran Mikulić. KRIZA, MARKE, MARKETING Na pitanje koliko je kriza zabilježena proteklih nekoliko godina utjeca la na poslovanje, što misle o rastu prodaje trgovačkih robnih marki te koliko su za poslovanje važne marketinške aktivnosti, lideri među proi zvođačima suhomesnatih proizvoda imaju umnogome slične stavove. Razlika je samo u poslovnim strategijama. Iako su svi prisutni u proi zvodnji privatnih robnih marki, većina ih vjeruje da je budućnost ipak u dokazanim brendovima. Ono što ih sve najviše zabrinjava je – rast cijena sirovina... PIK VRBOVEC “Unutar zadnjih nekoliko godina PIK intenzivno raste. Jača i naš brend i prodaja svih ključnih proizvoda. Očekujemo da će i ova godina za nas završiti odlično. Ono što nam predstavlja najveći problem je – porast cijena sirovina“, rekao je Gašpar Novak. Govoreći o ulasku u EU, naglasio je da je PIK potpuno spreman. “Jako puno smo investirali u tehnologiju, razvoj brenda i efikasnost. Naš izvoz ove godine raste 30-ak posto. Izvoz mesne industrije mora rasti kako bismo svi skupa opstali i održali konku rentnost“. Osvrćući se na privatne marke, Novak je rekao kako smatra da je budućnost ipak u brendu. Govoreći o važnosti marketinga, naglasio je da je PIK posljednjih godina povećao ulaganja u tom smjeru. “U mar keting ćemo mnogo ulagati i dalje jer imamo dobre efekte“, zaključio je. GAVRILOVIĆ “Za razliku od prošle godine, i investiranjem u novu mehanizaciju, Gavri lović ove godine bilježi rast od 7% u trajnim salamama“, kazao je Trpimir Lovreković kojeg također zabrinjava problem rasta cijena sirovina i ener genata čak i do 20%. “Kad su u pitanju ulazak Hrvatske u EU, Gavrilović 16 progressive | 05: 2012 | 05:2012 otvaranje novih tržišnih segmenata, intenzivno i konzistentno ulaganje u marketinšku promociju i proizvodnu tehnologiju. Podravka je aktivna po svim navedenim područjima što jamči našu spremnost na izazove koje može očekivati mesna industrija u Hrvatskoj. Nataša Antunović, Hendal Marijana Plovanić, Hendal je spreman za širenje tržišta u Zapadnu Europu“, naglasio je Lovreković. Govoreći o rastu robnih marki, smatra da će se cjenovna osjetljivost sta bilizirati i da će se potrošači ponovno vratiti brendovima. I u Gavriloviću smatraju da su ulaganje u marketing i integrirane marketinške kampanje važan čimbenik preko kojeg kupci prepoznaju kvalitetu i kupuju proi zvode. “Dolaskom mlađih generacija otvaraju se i nove mogućnosti, kao što je online oglašavanje. I tu pripremamo posebnu strategiju u buduć nosti“, najavio je Lovreković. PODRAVKA “Kao i naša konkurencija, također bilježimo rast prodaje. No, na tržištu vlada jak pritisak na snižavanje cijena, što proizvođače stavlja pred iza zov – kako pomiriti potražnju potrošača za nižim cijenama i veće cijene ulaznih sirovina. To je izazov koji će se nastaviti i u sljedećoj godini, kada nas čeka ulazak u EU“, kaže Mario Kraljić. “Jedan od vjerojatnih modela ulaska konkurencije iz EU-a, prije svega preko internacionalnih lanaca, bit će plasiranje privatnih marki“, dodaje Kraljić koji smatra da je naj važniji put za borbu u takvom okruženju rad na novim proizvodima, Uz klasičnu Poli, na tržištu su se pojavile Poli s povrćem, Poli sa sirom, Poli light, a u zadnje četiri godine obitelj poli bogatija je za dva nova člana, Poli snack i Poli Paté. Poli je No. 1 Chicken Sausage in Europe. PERUTNINA PTUJ-PIPO ČAKOVEC “Robna marka je kapital poduzeća kojeg najlakše možemo ocijeniti ula ganjem u njezin razvoj. Bez redovitog ulaganja u razvoj i marketinškog ulaganja od cca. 10% prihoda, ne bi se realizirao rast prodaje od 15%. Međutim, bilježimo i rast prodaje privatnih robnih marki, koje također proizvodimo za određene trgovačke kuće, što je na žalost trend u Hrvat skoj jer je kupovna moć stanovništva pala“, kaže Vedran Mikulić. Dodao je da robne marke Perutnine Ptuj i robne marke Poli imaju stoljetnu tra diciju i jamstvo su potrošaču da ih se proizvodi u integriranom procesu KSS (kvaliteta, sigurnost, sljedivost). “Upravljanje robnim markama nije samo ulaganje u oglašavanje, već i u razvoj inovativnih proizvoda koji jasno odražavaju potrebe naših potrošača, tako da smo uz domicilno hrvatsko tržište naglasak dali na izvoz brenda Poli“, dodao je Mikulić. n progressive | 05:2012 17 LJUDSKI RESURSI Strateški menadžment Zašto razvijati HR strategiju Piše: Dijana Klekar, direktorica društva Tecumviva d.o.o. V izija pretpostavlja sliku idealne budućno sti i tumači zašto radimo to što radimo, odnosno što želimo postići. Misija ozna čava osnovnu funkciju i zadatak tvrtke po čemu se ona razlikuje od ostalih. Može se sastojati od svrhe, vrijednosti, strategije i/ili standarda po našanja. Treba odgovoriti na pitanja zbog čega postojimo, u što vjerujemo, gdje smo u odnosu na konkurenciju i po čemu se razlikujemo od ostalih te koji obrasci ponašanja naglašavaju naše sposobnosti i sustav vrijednosti. Strategija je način ispunjenja ciljeva te su stoga poslov na strategija i njezino razumijevanje ključni za uspjeh. Strategija je način kako se trebaju kori stiti pojedini resursi da bi se iskoristile prednosti i okolnosti za stvaranje željenih učinaka. DOBAR ODABIR Kako odabrati najbolju poslovnu strategiju? Preduvjet za ispravni odabir zasigurno je detalj na analiza situacije. Pod tim se podrazumijeva da tvrtka treba sagledati vanjske i unutarnje čimbenike kako bi se spoznao najbolji način ostvarenja željenog cilja. 18 progressive | 05: 2012 HR strategija definira sve odluke tvrtke povezane s ljudima koji u njoj rade, a njezin je cilj dobiti maksimum od zaposlenika. Svaki poslodavac želi angažirane i kompetentne zaposlenike koji svojim radom kreiraju dodatnu vrijednost tvrtki. I dok vizija odgovara na pitanje ŠTO želimo raditi, a misija ZAŠTO radimo to što radimo, poslovna strategija daje nam odgovor KAKO ćemo sve to postići. No i kad imamo jasno de finiranu viziju, misiju i poslovnu strategiju, to još uvijek ne znači da će kompanija biti uspješna. Pred njom je cijeli niz prepreka. Istraživanja provedena 2007. u Europi pokazala su da je svega 10% kompanija uspješno provelo svoju poslovnu strategiju. Rezultati su pokazali da je razlog neuspjeha prije svega u tome što svega 5% zaposlenika poznaje i razumije stra tegiju tvrtke u kojoj radi, a to je doista premalo. Možemo li od zaposlenika očekivati da ispune svoje zadatke ukoliko ne razumiju što treba biti rezultat onoga što rade? Svega 15% izvršnih menadžera provede više od jednog sata mjesečno raspravljajući o strategiji, dakle manje od 12 sati godišnje, što je 0,57% ukupnog godišnjeg fonda radnih sati. No to nije čudno s obzirom da svega 25% anketiranih menadžera ima ciljeve koji su povezani sa stra tegijom, a 50% kompanija ima s njom poveza ne budžete. SMART CILJ Rekli smo da strategija nije ništa drugo nego način ispunjenja ciljeva, no jednako je važno i njihovo ispravno postavljanje: SMART ili “pame tan“ cilj, izvedenica je od engleskih riječi: 1) specific - specifičan/jednostavan; 2) measurable - mjerljiv; 3) attainable/achivable -dostižan; 4) relevant - realističan/relevantan; 5) time-bound - vremenski određen. Dakle, SMART cilj mora biti jednostavan, mjerljiv, dostižan, realističan i vremenski određen. SMJERNICE Evo nekoliko smjernica za postavljanje ciljeva: ciljevi mogu naznačiti kvalitetu, kvantitetu, vrijeme i troškove; trebaju biti izazovni, a ipak realistični (razumni); odredite prioritetne ciljeve; pazite da ih uvijek možete provjeriti i kontro lirati njihovo ispunjenje; ne smije ih biti previše; koordinirajte i uskladite kratkoročne i | 05:2012 Istraživanja provedena 2007. u Europi pokazala su da je svega 10% kompanija uspješno provelo svoju poslovnu strategiju. Razlog neuspjeha je prije svega u tome što samo 5% zaposlenika poznaje i razumije strategiju tvrtke u kojoj radi. Možemo li od zaposlenika očekivati da ispune svoje zadatke ukoliko ne razumiju što treba biti rezultat onoga što rade? dugoročne ciljeve; predstavite ih u pisanom obliku. MENADŽMENT Zašto razviti HR strategiju? Menadžment kompanije odgovoran je za kre aciju vizije, misije, poslovne strategije i strateških ciljeva, no sve navedeno na kraju ipak trebaju provesti zaposlenici vođeni svojim menadžerima. Zaposlenici sa svojim idejama, znanjem, iskustvom i sposobnostima čine intelektualni kapital tvrtke, a odgovor na pitanje kako upravljati intelektu alnim kapitalom tvrtke daje HR strategija (Strategija upravljanja ljudskim resursima). HR strategija definira sve odluke tvrtke povezane s ljudima koji u njoj rade, a njezin je cilj dobiti maksimum od zaposlenika. Svaki po slodavac želi angažirane i kompetentne zaposlenike koji svojim radom kreiraju dodatnu vrijednost tvrtki. ZADATAK HR STRATEGA: oblikovanje organizacijske kulture kroz definiranje vrijednosnih normi, vjerovanja i stila organizacije; definiranje organizacijske strukture, opisa poslova i linija odgovornosti; razvoj zaposlenika, njihovih znanja, vještina, potencijala i sposobnosti menadžera; razvoj HR procesa i sistema kao što su proces selekcije i zapošljavanja, motivacije i nagrađivanja, edukacije i razvoja i dr. HR funkcija je visoko kompleksna funkcija jer kroz postavljanje HR strate gije treba pomoći svima u kompaniji (direktorima, menadžerima, vodi teljima, stručnjacima, zaposlenicima) da daju maksimum na poslovima koje rade. RESURSI Ako nije efikasno iskomunicirana zaposlenicima, ni najbolja poslovna strategija neće biti uspješna. Uspjeh na zahtjevnom tržištu uz kvalitetu proizvoda i usluga, znanje, iskustvo i sposobnosti ljudi, kao i odličnu teh nologiju koju koristite osigurat će vam potencijali koje imate i koje znate iskoristiti, bilo da se radi o financijskim, fizičkim ili intelektualnim resursima. Danas na tržištu postoji mnogo kompanija koje nude iste proizvode ili usluge, no jedina je razlika među njima - kako su iskoristile vlastite resurse. Kako tvrtka može prepoznati, a zatim i iskoristiti svoje potencijale? Samo tako što će oblikovati jasnu poslovnu strategiju, povezati HR strategiju s poslovnom i na taj način prepoznati svoje ključne kompetencije, ono što njihovi klijenti vrednuju kao dodanu vrijednost i ono što konkurencija ne može imitirati. Samo razvoj ključnih kompetencija omogućit će tvrtki da bude bolja od konkurencije i osigurati joj kreiranje veće vrijednosti za klijente i veći profit. A ono što je u svakoj tvrtki drugačije, njezini su zapo slenici. n progressive | 05:2012 19 INTERVJU MJESECA Tihomir Salopek, predsjednik Uprave Gastro Grupe Novom društvenom organizacijom do jednakosti Gastro Grupa osnovana je 2004. godine i povezala je jake regionalne tvrtke radi uspješnijeg nastupa na tržištu, osobito u području nabave, marketinga, financija i logistike. Grupacija je u 2005. godini brojala 40-ak članica i radila oko četiri milijarde i 500 milijuna kuna prometa, prošle godine napravila je dvije milijarde i 300 milijuna kuna. Tihomir Salopek, predsjednik Uprave Gastro Grupe, u Intervjuu mjeseca podsjeća da je udruženje nastalo radi razvoja veleprodaje u segmentu HoReCe pod jednim krovom koji omogućuje spektar rješenja za profesionalne kupce te dijelom i za maloprodaju, koju imaju i danas. Razgovarala: Marija Sedlar Koliko članica danas okuplja Gastro Grupa? Danas Gastro Grupa ima 14 plus jednu pridruženu članicu koje zapošljavaju 1500 ljudi. U Gastro Grupi naglasak stavljamo na kvalitetu distribucije. Možemo slobodno reći da su naše člani ce najjače tvrtke u segmentu HoReCe na svojemu području, a ako nisu, onda su među nekoliko najjačih. U narednom periodu još ćemo se više posvetiti poboljšanju organizacije, brendingu, kvalitetnom servisu, a posebno proširenju asortimana. Zato i razmišljamo o novim partnerima koji su specijalisti u uvozu i logistici kako bismo u segmentu hrane na plus i minus režimu proširili svoje poslovanje. 20 progressive | 05: 2012 Nakon dolaska na čelo Gastro Grupe najavili ste promjene od pristupa na terenu do korporativnog uređenja i identiteta same grupacije. U kojoj je to fazi? Procesi koje sam najavljivao su pokrenuti, ali oni se provode dugoročno. Naš identitet je prepoznat i dominiramo u se gmentu HoReCe, a i taj koncept želimo unaprijediti. Sada je naš fokus na proširenju asortimana i vjerujem da će se to ubrzo osjetiti na rezultatima. Tome će pridonijeti nova organizacija kao i novi društveni ugovori koje pripremamo i usuglašavamo. | 05:2012 Ciljevi i razlozi osnutka nisu se promijenili - Gastro Grupa je osnovana i danas postoji da bi svojim članicama omogućila konkurentniju poziciju na tržištu. U prvom redu to se odnosi na jedinstveni marketing i povoljniju nabavu, a što u konačnici rezultira konkurentnijom izlaznom cijenom. Pitanje je da li je takva pozicija naših članica bila važnija prilikom osnivanja ili je zbog recesije to danas. Koliko su se od osnutka Gastro Grupe do danas promijenili ciljevi udruživanja? Ciljevi i razlozi osnutka nisu se promijenili - Gastro Grupa je osnovana i danas postoji da bi svojim članicama omogućila konkurentniju poziciju na tržištu. U prvom redu to se odnosi na jedinstveni marketing i povoljniju nabavu, a što u konačnici rezultira konkurentnijom izlaznom cijenom. Pitanje je da li je takva pozicija naših članica bila važnija prili kom osnivanja ili je zbog recesije to danas. Od početka nudimo brendove hrvatskih proizvođača, sa hrvat skim sirovinama, znanjem i kreativnošću, koji su proizvedeni po europskim standardima kvalitete i u skladu sa svjetskim trendovima te brendove renomiranih i dokazanih stranih proi zvođača, kojima upotpunjujemo naš proizvodni program. Što je danas u fokusu Grupe? Kontinuiranim poboljšanjima u kvaliteti distribucije želimo ostati prepoznatljivi kao najpouzdaniji partner naših kupaca, dobavljača, zaposlenika. Naše ime, naša poslovna filozofija i poslovne aktivnosti usmjerene su na uspješnu povezanost svih partnera u lancu – želimo omogućiti zajednički rast svih na tržištu. Naše članice će se širit i u maloprodaji, ali fokus je na gastrono miji - fokusirat ćemo se na restorane, pizzerije, špageterije, fast food restorane i catering. Fokusirani smo na domaću industriju, imamo kvalitetne od nose sa svima. U našoj vlasničkoj strukturi su neki od najvećih domaćih proizvođača, a uskoro će ih biti i više, na obostranu korist i zadovoljstvo. Kako je kriza utjecala na poslovanje Gastro Grupe? U prošloj godini poslovali smo vrlo pozitivno, a isto tako oče kujemo i od ove godine, iako je početak bio dosta težak jer smo ovisni o vremenu, odnosno o sezonskom karakteru poslo vanja. Očekujem da će rezultati biti na razini prošlogodišnjih i da ćemo u svojoj strukturi poslovanja biti puno profitabilniji. Ne smijemo zaboraviti kako je kriza ostavila najviše traga na HoReCa, a ovaj će sektor, kada dođemo u fazu poboljšanja, za dnji u nizu ostvariti profitabilne rezultate. No naše članice se relativno dosta dobro nose s krizom, a sigurno im pomaže i to što su u grupaciji. Koje su kategorije najviše zabilježile pad, a koje rast? Najteže je najskupljim kategorijama, odnosno jakim alkoholnim pićima. Što se tiče pivarskog biznisa, bez obzira što potrošnja piva po glavi stanovnika pada, on je i dalje najprofitabilniji zato jer su u tom biznisu stvorene nove kategorije koje su poboljša le situaciju, poput radlera koji će i u ovoj godini zadržati lanjski trend rasta. Napredak su postigle i vode s dodacima gdje su također stvorene nove kategorije. Koliko je Gastro Grupa prisutna u retailu? Vrlo mali udio, između 10 i 15 posto, 'otpada' nam na retail – neke članice čak su se i 'riješile' maloprodaje jer žele poslovati samo u HoReCi, druge ih otvaraju - sve ovisi od područja na kojemu posluju. S obzirom na geografsku poziciju Hrvatske, postoje dijelovi u kojima su formati od 1500 do 2000 metara kvadratnih vrlo sku pi za održavanje i 'prolaze' manji objekti. Košarica se smanjila, potrošači ne obilaze šoping centre kao prije, nego ih razgledavaju i uzimaju samo potrebne količine robe. Tu ćemo se mi pozicionirati i iskoristiti prednost koju ima ju naše članice. Kakvi su planovi Gastro grupe do kraja 2012? Planiramo stabilizirati poslovanje, urediti organizaciju kroz korporativno upravljanje, unaprijediti načine razmišljanja oko stvaranja dodane vrijednosti za vlasnike. Fokus je na zalihama, edukaciji, planiranjima razvoja ljudstva. Mislim da je danas ljud ski potencijal ključan i tu zapravo neki rade pogreške – s obzi rom da se nalazimo u krizi štedi se na nekim stavkama, a to je najčešće ljudstvo. A upravo su zaposlenici ključni za stvaranje profitabilnosti. progressive | 05:2012 21 INTERVJU MJESECA Tihomir Salopek, predsjednik Uprave Gastro Grupe Planiramo stabilizirati poslovanje, urediti organizaciju kroz korporativno upravljanje, unaprijediti načine razmišljanja oko stvaranja dodane vrijednosti za vlasnike. Fokus je na zalihama, edukaciji, planiranjima razvoja ljudstva. Mislim da je danas ljudski potencijal ključan i tu zapravo neki rade greške – s obzirom da se nalazimo u krizi štedi se na nekim stavkama, a to je najčešće ljudstvo. A upravo su zaposlenici ključni za stvaranje profitabilnosti. na relaciji između uvoznika i distributera. Što će ulazak u EU donijeti Gastro Grupi? U ulasku u Europsku uniju vidimo veliku priliku. Smatram da, kada je u pitanju HoReCa, ne bi smjelo doći do dodatne konku rencije. Bit će više eksternih organizacija koje će pomoći u logi stiki, programima, softverima, načinima praćenja, uslugama itd. Našim će članicama donijeti nešto pozitivno jer neće biti ogra ničenja na određene robe koje će se moći nabavljati slobodno na tržištu po puno konkurentnijim cijenama. Očekujem da će u tom sektoru doći do određenog pada cijena 22 progressive | 05: 2012 Planirate li širenje na regiju? Već nekoliko godina u planu nam je širenje na BiH i Srbiju. Kriza nas je malo usporila, ali ambicije ostaju. Uprava je vrlo mlada i profesionalna te neće odustati od tih postavljenih planova - samo je pitanje procjene kada nešto pokrenuti ili pričekati. Moja je procjena da u ovom trenutku, što se tiče ekspanzije, bolje pričekati. Osim toga, imamo jako puno prostora unutar hrvatskog tržišta koji trebamo urediti. n | 05:2012 progressive | 05:2012 27 ANALIZA IGD Globalni svijet maloprodaje do 2015. Piše: Catherine Ellwood, IGD Retail Analyst T Svake godine IGD provodi istraživanje o promjenama i ponašanju na svjetskom tržištu maloprodaje. IGD-jeva analitičarka Catherine Ellwood promatra kako promjene u ekonomskom sektoru utječu na maloprodaju te kakva se globalna slika trendova u trgovini može očekivati na putu prema 2015. godini. eška ekonomska vremena učinila su vrlo malo na amortiziranju entuzijaz ma vodećih svjetskih trgovaca kada je u pitanju međunarodna ekspanzija. Dok će sa zrelim uvjetima za umjerenim rastom nastaviti na domaćem terenu, ino zemna tržišta bit će tijekom iduće tri godi ne sve važnija za vodeće svjetske trgovce prehrambenim namirnicama - Walmart, Carrefour, Metro i Tesco. Zapravo, predvi đamo da će za sva četiri vodeća trgovca međunarodni rast nadmašiti rast na do maćem terenu od 2011. do 2015. godine. Evo i kako ... tovim tržištima, u razdoblju od 2011.-2015. najbrže će rasti Meksiko i Kina, ali znatan potencijal leži i u Africi. Spajanje s južnoafričkim Massmartom prvi je značajan korak koji je također ojačao Walmartovu prisutnost na širem afričkom kontinentu. Trenutno je fokus stavljen na integraciju novih poslova i provođenje akcija koje garantiraju “svaki dan niske cijene“ (EDLP), a koje Walmart želi replici rati kao svoj međunarodni model. Iako je model tek uspostavljen, trebao bi osigura ti snažnu platformu za dugoročan rast u regiji. WALMART Trgovci na malo morat će adekvatno valorizirati rad s dobavljačima koji će ih moći podržati i na domaćem i na međunarodnom terenu. Predviđanja za Walmart upućuju na 4,9% složene godišnje stope rasta (CAGR) do 2015. godine. To je prognoza za isporuku više od 50% njegova rasta prodaje na me đunarodnim tržištima, a posebno s obzi rom na činjenicu da je ovaj trgovac na listu prioriteta za nastavak rasta stavio Latinsku Ameriku i Afriku. Među glavnim Walmar Usporedo s međunarodnim širenjem, Walmart je ponovno osnažio prisutnost u SAD-u s nizom ključnih inicijativa za koje je izgledno da će naići na dobru reakciju kupaca. Ovaj maloprodajni div zalaže se za svoj EDLP model cijena. Glavni direktor Walmartova američkog ureda za merchandising, Duncan McNa ughton, ponovno je potvrdio odlučnost ovogodišnjeg investiranja jedne milijarde USD u maloprodajne cijene u Sjedinjenim Državama. To se nadovezuje na prošlogo 24 progressive | 05: 2012 dišnju najavu investiranja dvije miljarde USD u dvogodišnjem razdoblju. Walmart brzim tempom razvija i svoj onli ne biznis. Akvizicija i inovacija pokretači su promjena i akceleratori progresa Walmar tovih digitalnih operacija i akcija na druš tvenim mrežama. Divizija @WalmartLabs lansirala je svoje prve aplikacije za iPad i iPhone, a akvizicijama, koje uključuju de velopera Small Society, ojačali su i svoju moć na tom području. CARREFOUR Georges Plassat nedavno se službeno pridružio Carrefouru kao novi CEO, i na dnevnom redu su promjene. Francuski tr govac stavio je obnovu hipermarketa Pla net na čekanje dok traga za prilagodbom, obnovom i ubrzanjem prodaje kod kuće, boreći se s komercijalnim i operativnim problemima. Tri značajna elementa strategije su se gmentacija hipermarketa, fokus na privat ne robne marke i razvoj više kanala pro daje. Ova će godina predstavljati izazov | 05:2012 za Carrefour, koji će visoko na dnevni red staviti gotovinsku učinkovitost. Plassat je imao glavnu ulogu u odlučivanju o raspodjeli ulaganja između zrelih i tržišta u razvoju. Predviđamo 4,2-postotni CAGR za Carrefour do 2015. godine, koji uključu je tromost na zapadnoeuropskom tržištu, ali snažan rast u Kini i Latinskoj Americi. Brazil je trenutačno Carrefourovo najveće tržište izvan Francuske i bit će glavni po kretač rasta u budućnosti. EBITDA je porastao za 18,5% u 2011. godi ni, odražavajući poboljšanje profitabilno sti u hipermarketima i promjene vezane za Atacadão. Prioriteti u 2012. godini uklju čuju razvoj e-commerca, oslanjanje na iskustva stečena u proteklih 18 mjeseci te na poticanje rasta Atacadãoa. TESCO Tesco će najvjerojatnije biti najbrže rastući retailer među svjetska Top 4 trgovca mje šovitom robom s godišnjom stopom rasta (CAGR) od 6,8% u razdoblju 2011.-2015. Međunarodni rast Tesca bit će vođen izlo ženošću ključnim tržištima poput Kine, koja će biti jedna od njegovih glavnih pet tržišta do 2015. S druge strane, Tesco nema namjeru odu stati od rasta u Velikoj Britaniji, koja je još uvijek njegovo uvjerljivo najjače tržište. CEO Philip Clarke preuzet će upravljanje poslovanjem u Britaniji, gdje Tesco ima za cilj obnoviti i revitalizirati potrošačko instore iskustvo. Rast će također podržati i raznolikost novih proizvoda i servisa, kao npr. razvoj bankarskog poslovanja. METRO Za Metro Grupu, međunarodne operacije već dugo su ključni pokretač rasta. Pred viđamo učinkovitost na domaćem terenu od samo 1,0% CAGR-a između 2011. i 2015. godine, s grupnim dosegom od 5% u uku pnom poretku. Metro Cash & Carry nedavno je naveo osam “zemalja u fokusu“ za koje smatra da će biti od iznimne važnosti za biznis, a među zemljama navedenim na popi su, Kina je jedino ne-europsko tržište. Za uspješan rast, Metro je aktivno usmjerio ekspanziju na “drugorangirane i trećeran girane“ gradove u Kini. Također, u trećem po veličini kineskom gradu Guangzhou testira novi koncept orijentiran na servis hranom. Format Metro Select u mnogome se razlikuje od drugih Metro Cash & Carry prodajnih mjesta u Kini s obzirom na pa letu proizvoda. Trgovina veličine 3200 m2 nudi 8200 različitih proizvoda, od kojih ot prilike 75% otpada na hranu ili piće. U istočnoj Europi Metro testira novi malo prodajni model. Pokrenuta u Srbiji, “Moja trgovina“ (My Store) je mekani franšizni format usmjeren na pomaganje manjim, nezavisnim trgovcima. Metro nudi mar ketinšku podršku, obuku i popuste na temelju količine kupljenih namirnica. Taj koncept već je pokrenut u Bugarskoj, Polj skoj i Ukrajini. BRIC TRŽIŠTA Ispitujući geografski potencijal rasta, Bra zil, Rusija, Indija i Kina (BRIC tržišta) bit će među Top 5 vodećih globalnih tržišta do 2015. godine. Očekujemo da će se Kina i Indija istaknuti kao zemlje s najbržim tem pom razvoja, nudeći trgovcima najveće mogućnosti. Do 2015., Kina će prednjačiti s rastom dok će je, bilježeći kontinuitet na pretka, slijediti i Indija. NEMA LAGANE POBJEDE Kako će ovo utjecati na način rada indu strije? U ovoj fazi igre, nema lagane po bjede. Retaileri si neće moći dopustiti da odvrate pozornost s domaćih tržišta te će morati biti svjesni da će uspjeh na tom te U istočnoj Europi Metro testira novi maloprodajni model. Pokrenuta u Srbiji, “Moja trgovina“ (My Store) je mekani franšizni format usmjeren na pomaganje manjim, nezavisnim trgovcima. Metro nudi marketinšku podršku, obuku i popuste na temelju količine kupljenih namirnica. renu biti dobar oslonac za međunarodnu ekspanziju. Trgovci na malo morat će adekvatno valo rizirati rad s dobavljačima koji će ih moći podržati i na domaćem i na međunarod nom terenu, što bi, primjerice, moglo zna čiti bolju prilagodbu potrebama kupaca u bilo kojem dijelu svijeta. Tržišta u nastajanju postaju sve privlačnija i sve atraktivnija pa dobavljači s dugogo dišnjim iskustvom u tim regijama mogu igrati važnu ulogu u poticanju uzajamnog rasta. Razvoj globalne maloprodaje nastavlja se odvijati istim tempom za sve koji su u nju uključeni: Casino je objavio namjeru jača nja operacija u Brazilu; Dairy Farm stekao je većinski udio u kambodžanskoj malo prodaji; Auchan je najavio da planira poja čati prisutnost u Rusiji; a Costco investira u razvoj u Australiji. U zemlji i inozemstvu, ubrzano se razvija ju online i mobilni kanali prodaje koji sve više postaju sastavnim dijelom trgovačke strategije. Gdje god i koliko god djelovali, trgovce do 2015. godine očekuje vrlo zani mljivo razdoblje. n progressive | 05:2012 25 FINANCIJE I POREZI Kazne Za što vas sve mogu kazniti? Piše: Krešimir Lipovšćak, Partner, TPA Horwath H rvatski proračun ove godine pred viđa prihod od gotovo 520 miliju na kuna od naplate različitih kazni. Tomu treba dodati da kazna nije porezno priznati trošak, a ako je kazna plaćena za odgovornu osobu, na taj iznos valja obra čunati dohodak u naravi. Zakoni i propisi se učestalo mijenjaju pa ni Zakon o trgo vini nije nikakva iznimka. I dok svi znaju za kazne zbog nepoštivanja “MTU”, radnog vremena i isticanja cijena, postoje neke kazne u maloprodaji koje su vam možda promaknule. Neznanje vas ne opravdava, već samo pruža priliku da popunite državni proračun. NEOBRAZOVANI PRODAVAČ/ICA Zakon o trgovini traži minimalnu razinu obrazovanosti prodavača i poslovođa. Pro davač/ica i poslovođa moraju imati barem završenu trogodišnju srednju školu. Obra zovanje se dokazuje radnom knjižicom ili odgovarajućom svjedodžbom o završenoj školi. Bilo bi uputno kod manjih trgovaca čuvati svjedodžbu / radnu knjižicu u samoj prodavaonici, a kod većih u kadrovskoj služ bi / službi za ljudske resurse. Nepoštivanje pravila o obrazovanju stajat će vas izme đu 50 tisuća i 250 tisuća kuna, a odgovor nu osobu od pet tisuća do 15 tisuća kuna. Obrtnici će proći jeftinije i kaznit će se u istim iznosima kao i odgovorna osoba. DJECA JEDU SLADOLED Često mala djeca ne mogu izdržati u pro davaonici pa još prije nego što dođu na blagajnu s mamom ili tatom pojedu slado led ili čokoladu, a nerijetko i odrasli slijede 28 progressive | 05: 2012 I dok svi znaju za kazne zbog nepoštivanja “MTU”, radnog vremena i isticanja cijena, postoje neke kazne u maloprodaji koje su vam možda promaknule. Neznanje vas ne opravdava, već samo pruža priliku da popunite državni proračun. njihov primjer. Takva praksa vas može sta jati kazne. U pravilu, prostor za konzuma ciju hrane mora biti odvojen od trgovine. Iznimka od tog pravila su besplatne degu stacije izvan i unutar prodavaonice. Iako je primjer sa sladoledom pomalo ekstreman, prerevni inspektor propisat će vam kaznu od 30 tisuća do 150 tisuća kuna, a za odgo vornu osobu i pet tisuća do 15 tisuća kuna. Obrtnik će biti kažnjen u istom iznosu kao i odgovorna osoba. Od kazne vas eventual no može spasiti obavijest da u prodavaoni ci nije dopuštena konzumacija hrane i pića te da se radi o “individualnim ekscesima” za koje niste krivi. Ako ne želite puniti državni proračun kaznama, angažirajte stručnjaka jer će njegova naknada biti manja od kazne i bit će porezno priznata. da većina trgovaca obračunava svojim dobavljačima razne troškove na mjesečnoj ili kvartalnoj bazi, npr. trošak marketinga, pozicioniranje, katalog, polica, asortiman, logistika, itd. S obzirom na to da svi ti ele menti u konačnici snižavaju nabavnu cije nu, treba pojam nabavne cijene tumačiti šire i u kalkulaciju uključiti sve parametre. Prodaja robe ispod nabavne cijene (uklju čivo PDV) dopuštena je ako se radi o isteku roka valjanosti, povlačenju robe iz asorti mana, zatvaranju prodavaonice ili stečaju ili likvidaciji. Dopuštena je i u drugim slu čajevima ako cilj nije sprečavanje, ograni čavanje ili narušavanje tržišnog natjecanja. Iako primjeri za “druge slučajeve” nisu nave deni, tu bi se svakako mogle svrstati razne marketinške i humanitarne te prigodne ci jene proizvoda dokle god njihovo trajanje ne remeti “balans” na tržištu. Nepoštivanje odredbe o prodaji robe ispod nabavne cije ne stoji vas od 50 tisuća do 250 tisuća kuna, a odgovornu osobu od pet tisuća do 15 ti suća kuna. Obrtnika će ovaj prekršaj koštati od pet tisuća do 15 tisuća kuna. PRODAJA ROBE PREJEFTINO BEZOBRAZAN PRODAVAČ/ICA I RUŽAN IZLOG U ovo tzv. recesijsko doba česte su akcij ske prodaje i razna prigodna sniženja. Ali i tu treba biti oprezan. Prodaja robe ispod nabavne cijene (plus PDV) smatra se nepo štenim trgovanjem i podliježe i prekršajnoj odgovornosti i potencijalnim građanskim tužbama drugih trgovaca. Nabavnu cijenu, po mome sudu, ne treba tumačiti doslov no bez obzira na njezin eventualni raču novodstveni ili porezni tretman. Nije tajna Za bezobraznog prodavača/icu i ružan izlog kaznit će vas samo kupci. Sve kazne se višestruko povećavaju za ponavljače, a u pojedinim slučajevima in spektor može zabraniti rad prodavaonice. Stoga, ako ne želite puniti državni prora čun kaznama, angažirajte stručnjaka jer će njegova naknada biti manja od kazne i bit će porezno priznata, a inspektor vam neće zatvoriti prodavaonicu. n | 05:2012 progressive | 05:2012 33 U FOKUSU Cigarete i duhanski proizvodi Kiosci – najvažniji kanal prodaje S obzirom na razinu nikotina koju sadrže, najprodavanije cigarete sadrže 6-8mg katrana (54% količinskog udjela) te 9mg i više (36%). Cigarete s 4-5mg katrana čine 9% količinskog udjela dok cigarete s razinom katrana 3mg i manje čine preostalih 1% prodaje kategorije. Pripremila: Ana Puljić, mlađi voditelj klijenata, Nielsen U zadnjih godinu dana (svibanj 2011. - travanj 2012.) na hrvat skom maloprodajnom tržištu (bez Cash&Carry i diskontnih trgovina) kategorija cigareta ostvarila je prodaju od 6 milijardi stickova s padom količinske prodaje od -2,3% dok je vrijednosna pro daja iznosila 5,4 milijardi kuna s rastom prodaje od +2% u odnosu na prošlu godinu. Na hrvatskom tržištu cigareta vodeći proizvođači (s pripadajućim robnim markama) prema količinskom udjelu su TDR (Ronhill, Walter Wolf, York, Benston, Filter 160, Largo, Kolumbo, MC, Avangard), Philip Morris (Marlboro, Partner, Philip Morris, Muratti Ambasador, L&M, Virginia), JTI (Winston, LD, Camel, Sobranie), BAT (Pall Mall, Lucky Strike, Dunhill, Kent, Vogue) i Imperial Tobacco (Paramount, West, Davidoff, Gauloises). NAJPRODAVANIJE SA 6-8MG KATRANA Prema duljini cigarete, najprodavanija je regularna duljina - „king size“ (79% količinskog udjela u kategoriji). Slijede „100’s“ (20%) dok osta le duljine cigareta čine preostalih 1% kategorije. Upravo najveći se gment „king size“ bilježi pad količinske prodaje u zadnjih 12 mjeseci u odnosu na prethodnih (-15%) dok 100’s i ostale duljine bilježe porast količinske prodaje. S obzirom na razinu nikotina koju sadrže, najprodavanije cigarete sadrže 6-8mg katrana (54% količinskog udjela) te 9mg i više (36%). Cigarete s 4-5mg katrana čine 9% količinskog udjela dok cigarete s ra 30 progressive | 05: 2012 zinom katrana 3mg i manje čine preostalih 1% prodaje kategorije. Svi segmenti bilježe pad količinske prodaje u zadnjih 12 mjeseci u odno su na prethodnih, osim cigareta sa 6-8mg katrana koje bilježe porast količinske prodaje od +4% u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Najvažniji kanal za prodaju kategorije su kiosci, (32%). Slijede srednje trgovine mješovitom robom (41-100m2)-20%, male trgovine mješo vitom robom (<41m2)-16%, velike trgovine mješovitom robom (101300m2)-11%. Supermarketi (301-2500m2) te benzinske postaje čine svaki po 9% prodaje kategorije dok hipermarketi čine preostalih 3%. DUHAN ZA MOTANJE U zadnjih godinu dana (travanj 2011.- ožujak 2012.) na hrvatskom ma loprodajnom tržištu (bez Cash&Carry i diskontnih trgovina) kategorija duhana za motanje ostvarila je prodaju od 136 tona u vrijednosti od 82,6 milijuna kuna. Na hrvatskom tržištu duhana za motanje vodeći proizvođači (s pripa dajućim robnim markama) prema količinskom udjelu u kategoriji su Duhanka d.d. (Zlatni dukat), TDR (Kolumbo), Gryson (Domingo, Zlatni Duhan, Orlando, Tito), Imperial Tobacco (Paramount, Golden Virginia, Drum, Van Nelle) te Flandria (Flandria, Sauvage, Steeple). Najvažniji kanal za prodaju kategorije su kiosci (83%). Trgovine mješo vitom robom (41-300m2) čine 11% količinske prodaje kategorije dok hiper/supermarketi i benzinske postaje čine svaki po 3% ukupne ko ličinske prodaje kategorije. n | 05:2012 Ukorak sa svjetskim trendovima Na hrvatskom tržištu cigareta vodeći proizvođači (s pripadajućim robnim markama) prema količinskom udjelu su TDR (Ronhill, Walter Wolf, York, Benston, Filter 160, Largo, Kolumbo, MC, Avangard), Philip Morris (Marlboro, Partner, Philip Morris, Muratti Ambasador, L&M, Virginia), JTI (Winston, LD, Camel, Sobranie), BAT (Pall Mall, Lucky Strike, Dunhill, Kent, Vogue) i Imperial Tobacco (Paramount, West, Davidoff, Gauloises). Pripremila: Marija Sedlar TDR „Ronhill je najsnažniji brend TDR-a, vodećeg hrvatskog i regio nalnog proizvođača cigareta. Uz lidersku poziciju na hrvatskom tržištu, Ronhill je i jedan od vodećih cigaretnih brendova u jugois točnoj Europi. Danas se pojavljuje u 13 ekstenzija, prisutan je na 16 tržišta, a od prošle godine izvozi se i na izazovno tržište Rusije. Pre ma nedavnom istraživanju agencije GfK, Ronhill je na hrvatskom tržištu cigareta brend najveće snage, a među prvih pet najsnažni jih cigaretnih brendova u Hrvatskoj nalaze se još dva TDR-ova brenda: Walter Wolf i Filter 160. Uz njih, TDR proizvodi premium brend Avangard, potom MC, York, Benston, Kolumbo, Largo i Respect. TDR proizvodi i Kolumbo duhan za motanje, namijenjen potrošačima koji žele uživati u duhanu izradom vlastitih cigareta. Najpopularnija su pakiranja: King Size, produljeni format 100’s te slims. Sve cigarete su pakirane u kutijici s 20 komada, izuzev Larga koji ima 25 cigareta u pakiranju po čemu je prepoznatljiv i jedin stven proizvod kako u TDR portfoliu, tako i na hrvatskom tržištu. TDR na izazove poslovanja u biznisu, čije trendove diktira sve restriktivnija regulativa, odgovara inovativnošću koja je temelj našeg razvoja. Jedna od najvećih inovacija TDR-a bila je prva "li ght” cigareta marke Ronhill, lansirana 1994. godine. Ronhill je 2002. godine prvi uveo tzv. “pillow pack”, pakiranje zaobljenih rubova kutijice koje je postalo svojevrstan zaštitni znak Ronhill linije. Posljednja u nizu naših inovacija je Ronhill Unlimited, prvi duhanski brend koji uvodi QR tehnologiju. Ovaj veliki iskorak, jedinstven u svijetu, još je jedna potvrda TDR-ove liderske pozicije u inovacijama zbog čega je Ronhill Unlimited nagrađen brojnim domaćim i međunarodnim nagradama. TDR je u proteklih godinu dana na tržište lansirao niz novih pro izvoda. Walter Wolf natural flavour je prva natural flavour cigare ta na hrvatskom tržištu. Izdvaja je prirodnost sastojaka, vrhunska mješavina čistih duhana i superioran okus bogate arome. Benston linija proširena je s tri nove ekstenzije: Benston Silver te Benston Slims Blue i Benston Slims Lila. U Ronhill liniji novost je Ronhill Silk White 100’s te promjena ku tijica 100’s u pillow pack pakiranje dok smo kod Filtera 160, već desetljećima omiljenog brenda hrvatskih potrošača, također osuvremenili dizajn i pakiranje. MC se također nedavno proširio za još dva člana: MC 4 i MC 6 u pakiranjima modernog, urbanog dizajna, po kojima je brend MC već postao prepoznatljiv“, po ručuju iz TDR-a. PHILIP MORRIS ZAGREB „Philip Morris International je vodeći svjetski proizvođač du hanskih proizvoda - čak sedam od 15 vodećih svjetskih brendova, uključujući Marlboro, svjetski brend broj 1, nalaze se u portfoliu kompanije. Philip Morris Zagreb je na hrvatsko tržište do sada lan sirao sljedeće brendove cigareta u raznim varijantama: Marlboro, Philip Morris, Muratti Ambassador, L&M, Partner Special, Virginia Slims. Procjenjujemo da je Marlboro Gold Original najprodavaniji duhanski artikl na hrvatskom tržištu. Philip Morris Zagreb udovoljava zahtjevima odraslih pušača, ne samo potvrđivanjem vrhunske kvalitete vlastitih proizvoda nego progressive | 05:2012 31 U FOKUSU Cigarete i duhanski proizvodi i inovativno dizajniranim pakiranjima i dimenzijama proizvoda: Marlboro Core Flavor i Gold Touch, čija je posebnost cigareta dija metra 7.1 mm, zatim Marlboro Flavor Plus (Sliding Lid Pack tj. po sebno klizno pakiranje) te posebnim oblikom pakiranja (C-Shape Pack) cigareta Partner Special. Philip Morris International postavlja trendove na svjetskom du hanskom tržištu - prvenstveno ulažemo u kvalitetu svojih pro izvoda, a posebnu pažnju posvećujemo modernom i progre sivnom dizajnu svojih proizvoda, u skladu sa zahtjevima odraslih pušača. Naš tim vrhunskih stručnjaka iz raznih područja konstantno razvija kvalitetna i inovativna rješenja, prilagođena specifičnim zahtjevi ma pojedinih tržišta. Premda nismo u mogućnosti precizni je komentirati tržišne rezultate, istaknut ćemo činjenicu da je udio Philip Morris Zagreb na hrvatskom duhanskom tržištu u porastu. Do početka 2012. ostvarili smo planirano jačanje tržišne pozicije u Hr vatskoj i ostatku regije kroz lansiranje no vih proizvoda poput Marlboro Core Flavor te Gold Touch, kako bi zadovoljili sofistici rane zahtjeve i očekivanja odraslih pušača. Planiramo nastaviti poslovanje u tekućoj godini slijedeći isti princip te s velikim zadovoljstvom predstavlja mo dva nova Marlboro proizvoda: Marlboro Beyond i Marlboro Gold Beyond je cigareta kreirana da odraslim pušačima pruži provjerenu kvalitetu okusa Marlboro cigareta te izbor promjene okusa u trenutku kad, i ako to oni žele. Riječ je o istinskoj inovaciji bez konkurencije na hrvatskom tržištu: u filteru cigarete nalazi se posebna Menthol Iceball™ kapsula, koju odrasli pušač može akti virati po želji pritiskom na označeno mjesto na filteru, pri čemu se mijenja okus cigarete“, ističu u Philip Morris Zagreb. tube s filterom koje, kada se napune duhanom pomoću punjača cigaretnih tuba, tvore cigaretu. U ITG asortimanu postoje dvije vr ste tuba s filterom i punjača (Paramount, Columbus). Iako zakon dopušta i veća pakiranja, na tržištu prevladavaju paki ranja od 20 cigareta te se može zaključiti da za većim pakiranjima trenutno ne postoji znatna potražnja. Duhan za motanje prevla dava u pakiranjima od 30, odnosno 40 grama. Najtraženija paki ranja cigaretnih tuba su od 250 odnosno 300 komada. Imperial Tobacco je uvijek korak ispred kad su u pitanju inovacije jer prati tržišna kretanja kao i zahtjeve i potrebe potrošača i izlazi im u susret, prije svega u tehnolo giji izrade cigareta, naročito u mješavini duhana te kvaliteti papira i filtera. Imperi al Tobacco je uveo inovativna zaobljena pakiranja cigareta kod strateškog brenda West ("round corner“) kao i kod premium brenda Davidoff ("octagonal shape“). Također, na Golden Virginia duhanu nalazi se patent za zatvaranje vrećice ("zip lock“) koji pomaže održavanju svježine duhana. Imperial Tobacco potrošačima, koji se sve više odlučuju za svjetski poznate brendo ve po povoljnijim cijenama, nudi bren dove West (15 kn) i Paramount (13,50 kn). Imajući u vidu rastući trend motanja duhana, Imperial Tobacco ima dodatnu ponudu za cjenovno najosjetljivije potrošače, jedan od najpopularnijih duhana na tržištu: Paramount duhan, koji je predviđen za pravljenje cigareta pomoću Paramount cigaretnih tuba i punjača. Imperial Tobacco Zagreb prati tržišne trendove, a jedan od njih je i trend rasta potražnje za cigaretama s nižim vrijednostima nikoti na i katrana. ITZ stoga svoju ponudu prilagođava istima te uskoro planira lansirati na tržište West White (0,4/4)“, poručuju iz Imperial Tobacca Zagreb. Vodeći proizvođači duhana za motanje (s pripadajućim robnim markama) prema količinskom udjelu su Duhanka d.d. (Zlatni dukat), TDR (Kolumbo), Gryson (Domingo, Zlatni Duhan, Orlando, Tito), Imperial Tobacco (Paramount, Golden Virginia, Drum, Van Nelle) te Flandria (Flandria, Sauvage, Steeple). IMPERIAL TOBACCO ZAGREB „Imperial Tobacco Grupa od ostalih se duhanskih kompanija na hrvatskom tržištu izdvaja po širini svog portfolia jer na globalnoj razini njeguje "total tobacco approach“, tj. u svom portfoliu uz du hanske proizvode ima i raznolik popratni asortiman za duhane. Na hrvatskom tržištu Imperial Tobacco je prisutan s međunarodnim strateškim cigaretnim brendovima Davidoff, Gauloises, West, a u svom portfoliu ima i na tržištu cjenovno najprihvatljiviji brend Pa ramount. Duhanski portfolio se sastoji od brendova duhana: Gol den Virginia, Van Nelle, Drum i Paramount. Za motanje duhana, Imperial Tobacco Zagreb na hrvatskom tržištu nudi dva brenda papirića Rizla i Columbus, mašinice za motanje duhana i filtere za cigarete (Rizla). Imperial Tobacco u svojoj ponudi ima i cigaretne 32 progressive | 05: 2012 JAPAN TOBACCO INTERNATIONAL ZAGREB „Od ulaska na hrvatsko tržište u svibnju 2010. Camel brend aktiv no radi na obogaćivanju svog portfolia kako bi pratio želje svojih odraslih potrošača i na našem tržištu učvrstio ulogu lidera u ino vacijama koje već tradicionalno donosi širom Europe. Trenutno su članovi Camel obitelji u Hrvatskoj Camel Filters, Camel Blue, Camel Black i Camel White. Najpopularnija Camel cigareta u Hrvatskoj je Camel Filters. Camel je u svijetu poznat kao lider u inovacijama i kreativnosti, pa su tako Camel Black i Camel White jedine cigarete u cijeloj regiji koje imaju jedinstveni sustav otva ranja sa strane. Konstantno radimo na novim inovacijama i već ovo ljeto iznenadit ćemo svoje odrasle potrošače u Hrvatskoj i po | 05:2012 dići standarde cijele duhanske industrije. Kada je u pitanju brend LD, JTI je na tržištu prisutan sa sljedećim portfoliom: LD Red King Size, LD Blue King Size, LD Violet Superslims i LD Pink Superslims, a najprodavaniji je LD Blue King Size. LD ima status inovatora u svom cjenovnom segmentu, status brenda koji predvodi inovaci je i konstantno teži ka praćenju svjetskih trendova i smatramo da su inovacije i praćenje svjetskih trendova, pored pristupačne ci jene, ključ uspjeha na hrvatskom tržištu. Tijekom ove godine na hrvatskom će tržištu doći do promjene i modernizacije LD king size pakiranja. Sobranie brend je u Hrvatskoj prisutan u dvije ekstenzije: Sobra nie Black Russian i Sobranie White Russian, koje ujedno predsta vljaju i najprestižniju ponudu na našem tržištu cigareta. Odrasli potrošači u Hrvatskoj blagu su prednost dali cigareti Sobranie Black Russian. Sobranie brend je simbol luksuza i kao takav uvijek je u tijeku sa svjetskim trendovima, vješto balansirajući moderno i tradicio nalno. Odrasle potrošače u Hrvatskoj uskoro očekuju nova izne nađenja kojima će se Sobranie još više približiti pravim ljubiteljima istinske kvalitete. O snazi Winston brenda najbolje govori činje nica da je to drugi najprodavaniji brend u svijetu. Tradicija ovog američkog blenda započeta je 1954. godine u Sjevernoj Karolini u gradu Winston-Salemu, po kome je i dobio ime. Danas Winston predstavlja glavni količinski i profitni pokretač kompanije JTI i pri sutan je u više od 100 zemalja svijeta. Winston potencijal i daljnji očekivani rast potvrđeni su podatkom da je u posljednjih deset godina Winston utrostručio svoj tržišni udjel na globalnoj razini. Winston portfolio u Hrvatskoj sastavljen je od tri obitelji: King Size (Classic, Blue i Silver), 100’s (Red i Blue), Super Slims (Blue i Silver)“, otkrivaju u JT International Zagreb. TVORNICA DUHANA UDBINA „Tvornica duhana Udbina jedini je proizvođač duhana za motanje u Hrvatskoj. Hrvatska ima dugu tradiciju proizvodnje duhana, a u mješavini Zlatnog dukata pretežno se nalaze najbolji hrvatski duhani i ponešto svjetskih. Naš brend Zlatni dukat može se naći u dvije varijante: Virginia i American blend. Do prošle godine pro izvodili smo samo pakiranja od 100 grama, kada smo na tržište lansirali i pakiranje od 40 grama i njegov udio raste, ali je veće pakiranje i dalje zastupljenije. Trendovi u zemljama EU su slični kao i na hrvatskom tržištu - veliki broj brendova koji se nalaze na tržištu EU prisutni su i na našem tržištu. Do 2009. godine prodaja rezanog duhana je prilično rasla. Godine 2010. dogodio se rast trošarina sa 38 kn/kg na 136 kn/kg, a zatim 2011. na 234 kn/kg, što je vrtoglavi rast u kratkom vremenu, tako da je prodaja pala i stagnirala, što ukazuje na porast nelegalne prodaje i rast crnog tržišta. Naš proizvod Zlatni dukat širio se među potrošačima tzv. re klamom od uha do uha, tj. da jedan potrošač vidi od drugoga i proba, i tako dalje... a to je najbolje reklama. Što se tiče trgovaca, zadovoljni smo sa svim našim partnerima i suradnicima, a na poboljšanje prodaje najviše može utjecati drža va kada bi stavila pod kontrolu nelegalnu prodaju, odnosno tzv. crno tržište koje je zadnjih godina uzelo prevelikog maha u Hr vatskoj“, poručuju iz Tvornice duhana Udbina. ROBERTO PLUS „Roberto plus je najveći uvoznik ostalih duhanskih proizvoda (du hani za pušenje, duhani za lule, duhani za šmrkanje cigare, cigarilosi) i pribora za pušače (cigaretni papirići, mašinice za punjenje i motanje, filteri, prazne tube za cigarete...) u Hrvatskoj. U našem asortimanu proizvoda koje distribuiramo nalaze se svi vodeći proizvodi du hanske kategorije u RH, kao što su: cigarete Pall Mall, Lucky Strike, Kent, Vogue, Dunhill, Black Devil; duhani za pušenje Samson, Old Holborn, Camel, Black Devil, Domingo, Orlando, Red Bull, Look Out, Zlatni duhan...; duhani za lule Borkum Riff, Savinelli, Robert M.Connel, Exclusiv, Brookfield; cigarilosi Cafe Creme, Henri Wintermans, Neos, Amigos, J.Cortes, Colts, Toscano/Toscanelli; pribor za pušače Zig Zag, Party In House, Orlando, Domingo, RS Rolls, Newport... Najpopularnija pakiranja u kategoriji duhana za pušenje su 100 g u limenci (Zlatni duhan) i vrećice od 30 g (Orlando, Black Devil), 33 g (Domingo) i 40 g (Samson, Old Holborn, Camel, Look Out). Kod cigarilosa, to su pakiranja od 10 cigarilosa u limenci (Cafe Creme), odnosno 10/5 cigarilosa u kartonskom pakiranju (Colts, Henri Win termans, Neos). Kao najveći uvoznici pratimo sve svjetske trendove te je unatrag ne koliko posljednjih godina vidljiv trend prelaska pušača s cigareta na duhane za pušenje, odnosno cigarilose. Svojim poslovnim partneri ma savjetujemo da u svoj asortiman uvrste i ostale duhanske pro izvode (duhane, pribor, cigarilose) kako bi bitno poboljšali ponudu svojeg prodajnog mjesta“, ističu iz Roberto plusa. n progressive | 05:2012 33 POD POVEĆALOM Puding Vjernost brendu jača od svega Revolucija u proizvodnji pudinga, pristupačnog svima, počinje na samom kraju 19. stoljeća u Njemačkoj, kada se mogao nabaviti prvi prašak u vrećici s okusom vanilije za pripremu s 500 ml mlijeka. Baš kako poznajemo puding i danas. Zbog jednostavnog načina uporabe i bez bojazni domaćica da slastica neće uspjeti, puding je postajao sve popularniji. Pripremio: Marketing i Category Management Dr. Oetker Hrvatska POVIJEST PUDINGA P rve tragove pu dinga nalazimo u kašastim jelima još u antičko doba. Srednji vijek poznaje nešto nalik pudingu, no renesansa će se tek ozbiljnije po zabaviti pretečama ove slastice. Naziv puding najvjerojatnije je nastao od riječi boudin iz staro francuskog, što je značilo kobasica. Još se i danas u Engleskoj za krvavicu kori sti izraz black pudding. 34 progressive | 05: 2012 U 17. i 18. stoljeću pudingom se nazivaju jela s brašnom koja su se kuhala na pari, a posluživala topla. Bilo je tu svakakvih jela pod krilaticom puding: od mljeve nog mesa do zobenog brašna sa svim mogućim začinima. Sve do nedavno u čarima pudinga mogli su uživati samo bogati građani i plemići. Revolucija u proizvodnji pudinga, pristupačnog svi ma, počinje na samom kraju 19. stoljeća u Njemačkoj, kad se za deset pfeninga mogao nabaviti prvi prašak u vrećici s okusom vanilije za pripremu s 500 ml mlijeka. Baš kako poznajemo puding i danas. Zbog jednostavnog načina uporabe i bez bojazni domaćica da slastica neće uspjeti, puding je postajao sve popular niji. Tako su se tokom godina pojavljivale nove vrste, okusi i pakiranja; čak i za pri premu s hladnim mlijekom, s raznim dodacima poput voća, komadića čokolade itd. No sve do danas klasični pu ding od vanilije ostaje u Hr vatskoj i regiji najpopularnija i najprodavanija vrsta pudinga. Tajna uspjeha pudinga je u tome što se lagano i jednostavno priprema, pruža cijeli niz mogućnosti slatkih kreacija, a savršen su dodatak i za najzahtjevnije slastice i kolače. To potvrđuje i činjenica da u Hrvatskoj i regiji najveći porast prodaje pudinga dolazi s najjačim sezonama za pripremu kolača – za Božić i Uskrs. TRŽIŠTE I POTROŠAČ Tajna uspjeha pudinga je u tome što se lagano i jedno stavno priprema, pruža cijeli niz mogućnosti slatkih krea cija, a savršen su dodatak i za najzahtjevnije slastice i kola če. To potvrđuje i činjenica da | 05:2012 Pudinge se preporuča pozicionirati odmah uz šlagove, desertne kreme kao što su tiramisu, mousse, rožata, ledene deserte i milk shakove. U okomitim blokovima dobavljača, zbog svoje visoke obrtajnosti, preporuča se pudinge smjestiti u donji dio prodajnog regala. Kako bi se kupac što jednostavnije snašao, predlaže se svrstati proizvode prema okusima i različitim pakiranjima. u Hrvatskoj i regiji najveći porast prodaje pudinga dolazi s najjačim sezona ma za pripremu kolača – za Božić i Uskrs. Potrošačice ih koriste kao dodatak kolačima i raznim desertima ili kao dodatak kremama za torte i kolače. Iz istoga razloga još nije došlo do veće kanibaliza cije ovog segmenta kroz gotove, hlađene pudinge. To, i povoljnija cijena goto vog proizvoda s pola litre mlijeka u usporedbi s go tovim pudinzima u čašica ma, razlog su što je tržište praškastih pu dinga, za razliku od opadajućih tržišta u zapadnim zemljama Europe, konstantno u cijeloj regiji. U nekim zemljama, poput Bosne i Hercegovine, čak u porastu. LOJALNI POTROŠAČI Još jedna zanimljivost u vezi pudinga je da cijena ne čini najveću atraktiv nost u ovom segmentu. Domaćicama, majkama i bakama je, naime, najbitnija kvaliteta. Povjerenje u iskušanu recep turu i brend koji nudi puding im je na prvom mjestu kako bi svojoj obitelji pru žili samo najbolje. Vrlo su vjerne svom odabranom brendu te čak u „blind te stovima“ prepoznaju svoj puding među mnoštvom pripremljenih pudinga od vanilije! Stoga cjenovne aktivnosti i razna akcij ska pakiranja imaju svoje rezultate, ali samo kod onih najcjenjenijih brendova. Iz istog razloga private label pudinzi, za razliku od ne kih drugih segmenata, nisu uspješni u Hrvatskoj. NA PRODAJNOM MJESTU Svaki kupac pudinga vrlo do bro zna da se pudinzi goto vo uvijek nalaze u kategoriji namirnica za pripremu dese rata i kolača. Pudinge se pre poruča pozicionirati odmah uz šlagove, desertne kreme kao što su tiramisu, mous se, rožata, ledene deserte i milk shakove. U okomitim blokovima dobavljača, zbog svoje visoke obrtajnosti, preporuča se pudinge smjestiti u donji dio prodajnog regala. Kako bi se kupac što jednostavnije snašao, predlaže se svrstati proizvode prema okusima i različitim pakiranjima. Prema osnovnim smjernicama Category Managementa, u ravnini očiju pozicio niraju se proizvodi višeg cjenovnog ra zreda, odnosno ostali deserti i premium deserti. n progressive | 05:2012 35 SPONZORIRANI ČLANAK Ambalaža pasta za zube Ambalaža kao marketinški alat Pripremio: Branimir Zoraja, Senior Brand Manager, Atlantic Grupa V iše od 280 ambalaža u čijem sam stvaranju dosad sudjelovao uvjeri le su me da je ambalaža najvažniji marketinški alat koji koristim. Mnoge od njih vidim i danas na polici iako sam za boravio spotove i slogane koji su ih pred stavljali. Dobra ambalaža može izravno utjecati na smještaj i izlaganje proizvoda u prodajnom mjestu, privlačnost katego rije, kupovne odluke... Privatni trgovački brendovi preuzimaju na polici vizualni kod brendirane ambalaže. Ambalaža je važna zbog emocionalnog doživljaja proizvoda. Materijalni temelj proizvoda, njegova korist, funkcija i fizička svojstva, kao što su oblik, veličina i izgled jedva da još imaju neku supstanciju za kup ca. Emocionalni, pa i moralni aspekti, odlučuju o kupnji nekog proizvoda. Pri mjerice, Plidenta ispunjava funkciju, kao i većina drugih zubnih pasta, ali pritom stvara dodanu vrijednost koja je čini po sebnom u očima kupaca. Kad na amba laži komunicirate znak “Izvorno hrvatsko” i date potpunu informaciju o sastavu na hrvatskom jeziku - to ulijeva veću sigur nost proizvodu. Ambalaža postaje glavni medij komuniciranja specifičnih emo cionalnih osobina proizvoda na prodaj nom mjestu, koje se ne mogu ocijeniti oglašavanjem. 36 progressive | 05: 2012 AMBALAŽA PRODAJE PROIZVOD? Kupac želi da proizvodi, a posebno oni koje svakodnevno koristi, poput zubne paste, evoluiraju. Ako možete u pekari sva ki dan birati 50 – 60 vrsta pekarskih pro izvoda, isti tip ponašanja očekujete i od proizvođača zubne paste. Možda ćemo zbog takvog komunikacijskog mentaliteta u budućnosti raditi posebnu ambalažu za svakog kupca. Kod zubnih pasta ionako postoji pravilo da ni jedna zubna pasta nema tržišni udjel veći nego udjel što ga zub ima u ustima. Osim jedne, najprodava nije u Hrvatskoj - Plidente Superfresh. Hrvatski potrošači vole: 1. atraktivnu ambalažu najprodavanijih brendova, poput Plidente 2. privlačne i uočljive ambalaže 3. namjena je najvažnija, kao i posebne oznake na pasti i boje 4. kombinaciju boja s dodavanjem bijele boje 5. najomiljenija boja za zubne paste je plava, a zatim slijede bijela, zelena i crvena. Treći, i iz gledišta trgovine, najzanimljivi ji utjecaj ambalaže proizlazi iz njezinog medijskog shvaćanja. Ambalaža na pro dajnom mjestu funkcionira kao oglas pa se dizajnira prema klasičnoj AIDA formuli (privući pozornost, zainteresirati, izazvati želju za proizvodom i pozvati na kupnju). Promjene su obuhvatile sve elemente opreme proizvoda: gradivo i mehanizam spremnika, dizajn i oblik pakiranja, naziv i logotip, psihologiju boja i označavanje. U području spremnika ili oblika ambalaže potrošač očekuje “easy to use” ambalažu koja olakšava uporabu i ergonomski je pri lagođava potrebi potrošnje, npr. flip-top zatvarač kod zubnih pasta Plidenta. Kupci preferiraju eco-friendly ambalažu. AMBALAŽA PROIZVODU DAJE IMIDŽ Nema medija koji bolje ističe brend od - ambalaže. Jak logotip na ambala ži odgovor je proizvođača na promje ne u ponašanju kupaca, ali i razliku u odnosu na privatne brendove. Novi logotip vjerojatno neće povećati pro daju, ali signalizira kupcu povjerenje i vjerodostojnost i pozitivno utječe na percepciju proizvoda. Dokazano je da brendovi, kao što je Plidenta, prenose kupcima ključne prednosti: inovaciju, kvalitetu, povjerenje, sigurnost i uslugu, iza koje stoje i odgovaraju njihovi proi zvođači. Sa zubnom pastom kupac ne može razgovarati, ali može s Plidentom. Moderan logotip je “voluminiziran”, 3D logotip, kako bi poslao interaktiv nu poruku, a stilizacijom odgovorio na pritisak privatnih brendova koji su na vizualnoj i informacijskoj jednostavno sti postigli inicijalnu pozornost. Sve za htjevnije prilagodbe raznim zakonima i pravilnicima, uz potrebu prilagodbe različitim skupinama kupaca s različitim potrebama naglašavaju informacijsku funkciju ambalaže. Sve to predstavlja velike izazove za one koji ozbiljno žele otkriti ambalažu, u smislu u kojem smo govorili. Ali, ako stvarno vjerujete u to da je dizajn marketinški alat, vrijedi se potruditi. n | 05:2012 progressive | 05:2012 41 tema broja Kiosci, benzinske postaje, drogerije Asortimanom do potrošača Broj kioska i benzinskih postaja u 2011. godini smanjio se za -2%, odnosno -6% dok su drogerije zabilježile lagani rast, pokazuju podaci iz popisa maloprodaje Retail Census agencije Nielsen. U temi broja predstavljamo drogerije dm - drogerie markt, Kozmo i BIPA-u te kioske Tisak, iNovine i Smoking. Pripremila: Marija Sedlar DM – DROGERIE MARKT Prva dm prodavaonica otvorena je u Zagrebu 9.5.1996. na tržnici u Dubravi. Danas je dm sa 140 filijala zastupljen po cijeloj Hrvatskoj. Trenutno je u svim filijalama i upravno-distributivnom centru u Zagrebu zaposleno više od 1100 radnika. Asortiman dm-a obuhvaća više od 13.000 aktualnih drogerijskih proi zvoda iz područja zdravlja i ljepote, dječje njege, domaćinstva, foto i dodatnog asortimana, kao što su hrana za kućne ljubimce, tekstil i sezonski proizvodi. Široki raspon asortimana upotpunjen je s 22 vlastite marke. Značajnu razliku u asortimanu čine prirodna kozmetika i zdrava hrana. U nekoliko prodavaonica kupci imaju priliku koristiti ponudu proizvoda iz OTC-a asortimana. KOZMO Prvi Kozmo otvoren je 2005. godine u Zagrebu na okretištu Remiza. Trenutno su diljem Hrvatske kupcima na raspolaganju 73 Kozmo drogerije, koje uku pno zapošljavaju više od 400 radnika. U asortimanu se nalazi više od 10.000 proizvoda, a Kozmo marka, koja je na tržištu godinu dana, zastupljena je s 23 proizvoda. Zbog izvrsnosti u vođenju ljudskim resursima Kozmo je dobio Cer tifikat Poslodavac Partner. S Kozmo markom, koja je 100% hrvatski proizvod, žele potaknuti hrvatsku proizvodnju, tvornice, ali i mala obiteljska gospodar stva i manufakture. Posebno su ponosni na više od 76.000 aktivnih članova na Facebooku. BIPA Prva BIPA otvorena je 25.7.2007. u Vinkovcima. BIPA trenutno broji 47 poslov nica diljem Hrvatske te više od 200 zaposlenih. U asortimanu ima 8500 proi zvoda te privatnu marku za njegu i higijenu My, za kućanstvo Clever te deko rativne kozmetike Look by BIPA, iQ Cosmetics, b.pretty i little Girl. U bogatoj ponudi nalazi se i BIPA fotoshop i novi DigiFilm Maker za digitalne fotografije vrhunske kvalitete. Srž BIPA-ine poslovne filozofije sadržana je u samom origi nalnom nazivu Billig Parfumerie - Povoljna parfumerija. 38 progressive | 05: 2012 | 05:2012 TISAK Kao dio različitih organizacijskih i trgovačko-pravnih jedinica tvrtka posluje još od 1946. godine, a pod današnjim nazivom tvrtka je osnovana 1990. Od 2007. godine Tisak d.d. posluje kao član Agrokor koncerna. Maloprodajna mreža Tiska uključuje više od 1300 vizualno prepoznatljivih kioska te zapošljava preko 3500 zaposlenika. U bogatom asortimanu Tiska nalaze se sve vrste tiskovina, cigareta i duhanskih proizvoda, prepaid bonovi za mobilnu telefoniju, upravni biljezi i ostala komercijalna roba. Tisak, između ostalog, pruža i usluge TISAKfoto i TISAKpaket te plaćanje računa 2D barkodom, nadoplatu elektroničkih karata za javni gradski prijevoz, kupnju bonova za nadoplatu ENC uređaja, a najnovije usluge uključuju i mogućnost kupnje vinjeta za pomoć na cesti te kupnju Paysafe kartice i Ekesh bonova za sigurno plaćanje putem interneta. Tisak ima ekskluzivno zastupništvo poznatih svjetskih brendova poput Kraft Foods Trident žvakaćih guma, BIC-a, Kraft Foodsa, BIC-a, Giochi Preziosija, Ban Daija, Grani, Jakks Pacifica, BIP-a i Paninija. iNOVINE iNovine d.d. članica su Adris grupe nastala spajanjem Duhana Rijeka i Duhana Zagreb. U prodajnoj mreži nalazi se 350 vlastitih i 80 franšiznih prodajnih mjesta u Zagrebu, Rijeci, Istri, Kvarneru i sjevernoj Hrvatskoj. iNovine trenutno zapošljavaju više od 800 radnika. Asortiman iNovina dijeli se na osnovni asortiman kioska i tobacco shopova. Strateški poslovni cilj iNovina je postati snažan specijalizirani maloprodajni lanac s pre poznatljivim i modernim prodajnim mjestima te ponudom proizvoda prilagođenim suvremenim trendovima. iNovine kao dio Adris grupe svoje donatorske aktivnosti provodi kroz Zakladu Adris, najveću korporativnu zakladu u regiji. SMOKING Smoking posluje u Hrvatskoj od 1998. godine. Trenutno ima više od 85 maloprodajnih objekata na cijelom području Hrvatske te zapošljava više od 250 radnika. Maloprodajnu mrežu dijele na kioske/tobacco shopove Daily News te cigar & tobacco shops Churchill. Uz cigarete, u asortimanu imaju ostale duhanske proizvode (duhani za pušenje, duhani za lule, duhani za šmrkanje, cigare, cigarilosi), pribor za pušače (papirići, prazne tube za cigarete, filteri, upaljači...) te veliki izbor ostalih proizvoda namijenjenih prodaji u specijaliziranim trgovinama ovog formata (gume za žvakanje, bezalkoholna pića, konditorski proizvodi, novine...). RAST DROGERIJSKOG TRŽIŠTA Tržište drogerija u Hrvatskoj kontinuirano raste, što je poslje dica niza čimbenika kao što su npr. organski rast, odnosno širenje prodajne mreže vodećih drogerija: dm-a, Kozma, Bipe i Mullera te ulaganja u povećanje zadovoljstva kupaca. Vodeći je dm koji drži ¾ drogerijskog tržišta. Primjetan je trend rasta drogerija na račun supermarketa, cash&carryja i malih trgovina dok hipermarketi i diskonti, uz drogerije, također povećavaju svoj tržišni udio u kategorijama koje čine core business drogerijskog tržišta, a to su sredstva za osobnu njegu i sredstva za čišćenje kućanstva. U 2011. drogerije su držale 40% tržišta u kategoriji osobne njege, što je 10-postotni rast u odnosu na godinu prije. U kategoriji sredstava za čišćenje kućanstva, drogerije drže 15% tržišta, a odnosi glavnih igrača su isti kao u kategoriji sredstava za osobnu njegu ( ¾ dm, ¼ Kozmo, Bipa i Muller). U dm-u, kao predvodniku kategorije, u 2011. kupovalo je ¾ kućanstava, a prosječan kupac ondje je kupovao jednom mjesečno (11,4 puta godišnje) te prilikom kupovine ondje ostavljao u prosjeku 93 kune. Kada se analizira ponašanje kupaca dm-a, odnosno njihovu (podijeljenu) lojalnost, zaključuje se da su kupci dm-a povećali udio svoje potrošnje u dm-u na račun Ultragrosa, Keruma, Tommyja, Getroa, Metroa, KTC-a, Bille i Mercatora dok su istovremeno na račun dm-a povećali svoju potrošnju u Intersparu, Kauflandu, Lidlu i Plodinama. Tržišne bitke u 2011. otišle su na stranu drogerija, hipermar keta i diskonata. Očekivani ishod odnosa snaga u 2012.? Ako se trend iz 2011. nastavi, očekuje se daljnje jačanje prošlogodišnjih pobjednika. Mladen Kožić, Odjel Panela kućanstava GfK progressive | 05:2012 39 SPONZORIRANI ČLANAK Kiosci TISKA - moderni kiosci 21. stoljeća K ontinuiranim ulaganjem u razvoj po slovanja i osmišljavanjem novih i ino vativnih usluga, višegodišnja tradicija poslovanja kioska Tiska je modernizirana – kiosci Tiska postali su kiosci 21. stoljeća. Doživljaj kupnje na kiosku se promijenio, jer kiosci Tiska kupcima nude puno više od tradicionalnog pa su uz bogati asortiman proizvoda u ponudi i raznovrsne usluge korisne, brze i jednostavne, sigurne te do stupne na svakom koraku. Vrhunska distri bucija također je odlika tvrtke 21. stoljeća, a Tisak kao ekskluzivni distributer mnogih robnih marki upravo zahvaljujući logistički dobro organiziranoj distribuciji dnevno do stavlja svoje proizvode i usluge na više od 6000 lokacija diljem Hrvatske. JESTE LI ZNALI? KIOSCI TISKA NUDE NIZ RAZNOVRSNIH I KORISNIH USLUGA Kiosci Tiska, osim tiskovina, cigareta i du hanskih proizvoda, prepaid bonova za mo bilnu telefoniju i ostale komercijalne robe, pružaju i niz inovativnih usluga poput TISAKfoto usluge, TISAKpaket usluge, pla ćanja računa sa 2D barkodom, nadoplate elektroničkih karta za javni gradski prijevoz, uplate lutrijskih igara i srećki Hrvatske lutri je, mogućnosti kupnje bonova za nado platu ENC uređaja, a najnovije usluge uklju čuju mogućnost kupnje vinjeta za pomoć na cesti, te kartica za sigurno i kontrolirano plaćanje putem Interneta - Paysafe i Ekesh. TISAK JE ZASTUPNIK I DISTRIBUTER MNOGIH SVJETSKI POZNATIH BREDNOVA Zahvaljujući snažnoj logistici, Tisak je jedina tvrtka koja može obići više od 6000 lokacija diljem Hrvatske u jednom danu. Sve mo gućnosti kao i razvoj poslovanja Tiska pre poznali su i mnogi poslovni partneri poput Kraft Foods-a, BIC-a, Giochi Preziosi-ja, Ban 40 progressive | 05: 2012 Dai-ja, Grani, Jakks Pacific-a, BIP-a i Paninija, pa je u suradnji s njima Tisak postao za stupnik i ekskluzivni distributer za neke od najpoznatijih svjetskih robnih marki poput Trident žvakaćih guma, BIC proizvoda, te licenci za dječje igračke. Trident žvakaće gume su svjetski brend broj jedan i proizvod premium ka tegorije, koje su dostupne po prihvatljivim cijenama na gotovo 4000 prodajnih mjesta diljem Hrvatske – od kiosaka i benzinskih postaja preko malih dućana do velikih hipermarketa. To su žvakaće gume bez šećera koje donose svježinu, a sam naziv proizvoda Trident nastao iz triju enzima za promicanje zdravlja zubi, čime je proizvo đač želio naglasiti kvalitetu samog proizvo da. Trident žvakaće gume pružaju užitak novih okusa koji traju još dulje, a na hrvat skom tržištu su trenutno prisutne dvije lini je Trident splash te Trident senses. Trident splash žvakaće gume punjene su želatinastom tekućinom dostupne u njež nom okusu peperminta Trident Pepper mint, te okusima Trident Spearmint i kombinaciji voćnog okusa jagode i limete Strawberry lime. Trident senses žvakaće gume u mekanim listićima u pet neodolji vih okusa: Rainforest mint s okusom zelene metvice; Strawberry passion - prava kom binacija voća i užitka za obožavatelje jago da; Mint mystery - izrazito mekana žvakaća guma s vodenim kristalima koji omogu ćuju dugotrajan svjež dah; Tropical Mix – kombinacija miješanog tropskog voća i Watermelon sunrise – božanstven okus lubenice dugotrajnog užitka. S vremenom Tisak planira, ovisno o potrebama potroša ča, a i situaciji na tržištu, proširiti asortiman i kupcima ponuditi još veći izbor Trident žvakaćih guma. Svjetski poznati BIC proizvodi uklju čuju širok asortiman školskog i uredskog pribora, kao i upaljače i brijače vrhunske kvalitete. Jasna vizija i vrijednosti osnivača, te tradicija duža od 50 godina uz konti nuirane inovacije i napredak omogućuje BIC–u proizvodnju kvalitetnih proizvoda jednostavnih za korištenje koji su kup cima dostupni po povoljnim cijenama. Poput asortimana Trident žvakaćih guma i BIC proizvodi dostupni su putem mnoš tva prodajnih mjesta diljem Hrvatske koja uključuju, kioske, male dućane, knjižare i hipermarkete. Tisak distribuira i kolekcije dječjih igračaka, koje su kupcima dostupne u veličinom različitim i cjenovno prihvatlji vim pakiranjima na svim kioscima, super marketima, knjižarama te u većini malih prodavaonica. Licence dječjih igračaka uključuju raznolike kolekcije poput Hello Kitty, Štrumfova, BEN 10, Trick power skateova, Dinofroz combat dinosaura, Mini Zhu Zhu Pets-a, , Paciocchin lutkica, Pop pixie lutaka, Power Rangers-a, Virus Attack-a kao i mnoštvo tematskih albuma i sličica za sa kupljanje. S ciljem što uspješnijeg poslova nja osnovana je i tvrtka Backstage Zagreb, licencing agencija koja posreduje između vlasnika prava brandova i tvrtki koja ta pra va mogu koristiti na svojim proizvodima. Tisak je tako osnovao prvu agenciju ova kve vrste u regiji koja ekskluzivno zastupa najjače svjetske licence te omogućuje jednostavniji pristup svjetski poznatim li cencama i co-brandingu na proizvodima regionalnih proizvođača. Tisak kontinuirano unaprjeđuje svoje poslovanje osluškujući postojeće i stvarajući nove trendove na tržištu te i u budućnosti planira svojim kupcima pružati vrhunske i inovativne usluge i proizvode kako bi uz Tisak kiosk sve potrebno bilo dostupno na jednom mjestu i uvijek pri ruci! Kontakt telefon: 0800 666 770 Web stranica: www.tisak.hr | 05:2012 progressive | 05:2012 45 REPORTAŽA Mondipro d.o.o., Sveta Nedelja Spremni za Europu Osim trgovačkih marki za hrvatske lance, Mondipro danas proizvodi i 10-ak vlastitih proizvoda: vlažne maramica za bebe, osvježavajuće maramice za čišćenje ruku i lica, za uklanjanje šminke, maramice za kućne ljubimce, protiv uboda insekata te vlažne maramice za čišćenje svih površina. Pripremila: Marija Kosor dije tržišta, a pogotovo zato što imamo i njegovu marku Baby Lindo, zaključili smo da ga možemo registrirati i prodavati u Hrvatskoj. Odlučili smo se kupiti njihov know-how i postepeno ga razvijati“, go vori nam Radalj. TRŽIŠTE T vornica vlažnih maramica Mondi pro, smještena u Kerestincu u Svetoj Nedelji, moderan je proizvodni po gon izgrađen na zelenoj, lijepo uređenoj površini veličine 6000 kvadrata. S radom je počela prije nepunih dvije i pol godi ne, nakon dugog čekanja na lokacijsku, pa građevinsku dozvolu. Danas posluje s gotovo svim trgovačkim lancima u Hrvat skoj, a izvozi i u Srbiju. U pregovorima je i s Rusijom, Bjelorusijom dok trenutačno prva testiranja obavljaju i u Švicarskoj. HRABAR KORAK U modernom uredu u sklopu tvornice dočekao nas je predsjednik Uprave tvrt ke Mondipro, 84-godišnji Velimir Radalj s unucima, članovima Uprave Gordanom Kosovićem i Kosjenkom Barbarić te ro đakom, tehničkim direktorom Draženom Radaljem. Velimir Radalj ispričao nam je kako su se on i članovi njegove obitelji odlučili da, usprkos recesiji, naprave hra bar korak i upuste se u izgradnju pogona koji danas zapošljava 20-ak stručno os posobljenih radnika, od kojih je više od 42 progressive | 05: 2012 polovice došlo direktno s burze, a ima i ozbiljnu tendenciju zapošljavanja novih ljudi. “Godinama smo bili zastupnici talijanske tvrtke Stenago i prodavali smo njihov Baby Lindo, koji je, uz Procter, Niveu ili Jo hnson, među liderima na tržištu. Zaključili smo da se ukupno samo na uvoz vlažnih maramica troši i nekoliko milijuna dolara. Talijanskom partneru predložili smo po kretanje vlastite proizvodnje u Hrvatskoj jer ovdje nema kompletne i ozbiljne proi zvodnje, ili barem ničega što bi predstav ljalo ozbiljnu konkurenciju“, priča nam Ra dalj koji je Stenagu predložio partnerski odnos 50% naprama 50%. Međutim, Ta lijani su odustali zbog sporosti hrvatskog zakonodavstva. “Trebalo nam je godinu dana da dobije mo lokacijsku, pa još godinu za građe vinsku dozvolu. Od donošenja odluke o gradnji objekta mi smo na dobijanja upo rabne dozvole čekali pune dvije godine“, kaže predsjednik Uprave Mondiproa. “Talijani su ipak pristali na suradnju, ali ne vlastitim kapitalom. Nakon temeljite stu Počeli su s maramicama Babymondo te su krenuli i na strana tržišta. Imaju 100-postotnu sanitarnu kontrolu, prati ih Zavod za javno zdravstvo koji njihove proizvode kontrolira svakih 15 dana. Osim toga, komisija Ministarstva zdravstva, koja je dala suglasnost prije nego što su počeli proizvoditi, čak im je, govore nam vlasni ci, čestitala na lijepoj tvornici. Na montažu strojeva Mondipro je čekao 6 mjeseci jer su stizali iz Švicarske, Italije, Engleske i Španjolske. “Sve je ukomponi rano i jedna linija ne može raditi bez dru ge. Išli smo na najbolja rješenja, koja su posljednja riječ tehnike“, kaže Radalj. Nakon montaže strojeva, krenulo je raz doblje uhodavanja. Radnici su poslani u Italiju u tvornicu Stenago kako bi proučili proizvodni proces. Tvornica u Svetoj Ne delji startala je bez problema. “Prvi s koji ma smo ostvarili suradnju bili su hrvatski lanci za koje radimo njihove robne marke. S Narodnim trgovačkim lancem (NTL) na pravili smo ugovor za milijun komada i to je bila naša prva linija. U NTL-u su zado voljni, prodaja ide dobro, a imamo i pro dužetak ugovora za godinu dana. Nakon toga sklopili smo ugovor i s Plodinama u Rijeci, kojima također radimo robnu mar ku. Potom nam se javio i treći naručitelj – Ultra gros... Oduševljen je i naš talijanski partner, koji je na tržištu prisutan već 30-40 godina. Iako je u početku bilo teško, sa zado voljstvom mogu reći da smo mi već na razini njihove produktivnosti“, priča nam | 05:2012 Velimir Radalj s unucima Kosjenkom Barbarić i Gordanom Kosovićem Dražen Radalj, tehnički direktor Velimir Radalj. A Mondipro danas proizvodi i 10-ak vlastitih pro izvoda: osim vlažnih maramica za bebe, na tržištu su i njihove osvježavajuće maramice za čišćenje ruku i lica, za uklanjanje šminke, maramice za kućne ljubimce, potom one protiv uboda insekata te vlažne maramice za čišćenje svih površina. pravljenju mješavina za proces. To sve u kontinuitetu miješa miješalica, nakon koje se otopina prebacuje u tankove. Ovisno o proizvodu, nakon svakog radnog naloga provodi se pose ban proces čišćenja i dezinfekcije. PRIPREMA Gledamo potom kako stroj za rezanje bobina (tkanina od koje se proizvode maramice), preko svojih fotoćelija i senzora, apli cira na tkaninu, u same noževe. Tu se reže i slaže poluproi zvod te nastaje kompjuterski definiran kup s točno određenim brojem maramica, koje se potom automatski slažu u obliku slova ‘Z’. Radnik ih stopira i odlaže kao poluproizvod. On se potom mora kondicionirati, nakon čega dobija svoj dokument (detaljni podaci o proizvodu, broj radnog naloga, broj kutija na paleti, podaci o radniku). Proizvod dolazi na liniju u obliku paketa, koje radnik slaže na automatiziranu liniju. Proizvod se automatski unosi u daljnji proces - rezanje na određenu di menziju. Svaki paket je isti u milimetar. Sljedeća faza je vlaženje paketa. Cijela linija je sinkronizirano podešena kako se ne bi dogodila pogreška. Stroj sam oštri no ževe kako bi rez bio savršeno čist. “Ne može se dogoditi da jedan proizvod bude teži ili lakši. Ovdje imamo i posebnu lam pu koja uništava sve bakteriološke utjecaje. Naš je proizvod 100-postotno zaštićen i po pitanju kvalitete i po pitanju sigur nosti proizvoda“, kaže tehnički direktor. Nakon prolaska kroz fotoćelije i senzore koji ulaze u sustav za pakiranje, proizvod se dodaje u foliju i ulazi u fazu zavarivanja. Automatsko je i ubacivanje čepova, na koje također dola ze posebne etikete. Proizvod se pakira u posebno dizajnirane pakete, spremne za transport, ali i za postavljanje na police. U sklopu tvornice, posebno je odvojeno, skladište gotovih proizvoda, odakle se oni isporučuju kupcu. Dnevna proizvod nja je 18-20 tisuća paketa, što je razina produktivnosti, ali i kvalitete talijanskog Stenaga. No Mondipro, kaže nam Dražen Radalj, želi biti i bolji od njih. S obzirom da proizvodnju kompanija ostvaruje na naj višim tehnološkim, zdravstvenim i eko loškim standardima, već u ovom trenutku spremna je konkurirati i na tržištu EU. n Tvornica za proizvodnju vlažnih maramica raspolaže sa 2200 kvadrata prostora. Kako bismo vidjeli tehnološki proces nastan ka proizvoda, kroz pogon nas je proveo tehnički direktor Dražen Radalj. Objašnjava nam da je cijeli pogon automatizirana, sin kronizirana linija koja, ukoliko dođe do bilo kakvih nepravilnosti, automatski prestaje s radom. Sirovina stiže u obliku bala koje na sebi imaju sve parametre procesa - tehničke i tehnološke karakteristike, lotove, materijale itd., na osnovu kojih se izdaju radni nalozi za preradu. Sve se radi tako da bi se, u slučaju bilo kakvih problema, sljedivošću podataka moglo vratiti na početak i utvrditi gdje je i zbog čeka nastala pogreška. Sljedivost je zastupljena u svakom trenutku. U gornjem dijelu tvornice, u prostoru za pripremu proizvod nje, inženjeri vode evidenciju vezanu za parametre procesa. U prostoriji za miješanje otopine za vlaženje maramica dočekuje nas vrlo ugodan miris. Tu su bazeni za pripremu vode za izradu otopine, potom posebni mirisi i dodaci koji se kontroliraju pri PROIZVODNJA progressive | 05:2012 43 LOGISTIKA www.logiko.hr Vještine vođenja nabave: PROAKTIVNOST Piše: Antonio Zrilić, član Uprave za strategiju i razvoj L Karakteristika svake krize tj. recesije je pad potražnje. On znači i pad profita uz istu razinu troškova. Stoga, jedini način kako se profiti mogu zadržati je smanjenje troškova uz istu ili nižu potražnju (prodaju). ogičan zaključak svake uprave je kre nuti u “rezanje“ troškova, a u tome najveću ulogu igraju profesionalci u nabavi. Pred timovima u nabavi se, dakle, u ovim kriznim vremenima nalaze sve veći izazovi s kojima se moraju uhvatiti u koštac sva koga dana. Za te izazove moraju vladati vještinama kao što su proaktivnost, određi vanje pravih ciljeva, određivanje prioriteta i delegiranje, postizanje optimalnih rješenja u poslovanju s partnerima i komuniciranje bez konflikata, a one će im omogućiti da is pune očekivanja koja su stavljena pred njih. Ovih pet vještina su univerzalno primje njive vještine i temelje se na osnovnim načelima ljudske i menadžerske djelotvor nosti. Dopustimo, dakle, promjenu naših paradigmi kako bismo postali uspješniji i djelotvorniji… SKLAD PRIORITETA SAVJETI U kompanijama proaktivni menadžeri usklađuju svoje privatne prioritete i prio ritete odjela nabave sa prioritetima svog poduzeća. Isto tako proaktivni menadžer može proširiti krug svojeg utjecaja i na taj način može promijeniti stvari. Jedan od načina širenja utjecaja je komuniciranje s okolinom i prezentacija rezultata koje postiže nabava. U tom smislu je poseb no važno da profesionalci u nabavi znaju kako komunicirati sa svojim izvršnim ru kovodstvom. Komunicirajući učinkovito s izvršnim rukovoditeljima povećavate spoznaju o vrijednosti nabave. Iskoristite, stoga, svaku interakciju kao korak za osva janje naklonosti rukovodstva i usklađivanje svojih napora s njihovim i na taj način ćete pomoći sebi, svojem rukovodstvu i svojoj kompaniji. PROAKTIVNOST U NABAVI Proaktivne ljude pokreću vrijednosti i ako imaju postavljen čvrst sustav temeljnih vrijednosti onda je lako u svakom trenutku odgovoriti na pitanje: “U kojem pravcu sada krenuti ili Što je bolje za mene i moje poduzeće?“ Znajte što treba komunicirati upravi - da biste to znali, saznajte njihove strateške ci ljeve i inicijative. Pitajte za njihove ciljeve! I samo pitanje upućuje na to da se želite uskladiti s njima. Uskladite svoje i nabavno poslovanje s njihovim ciljevima. Budite spremni – imajte u malom prstu točne i detaljne informacije o vašoj potroš nji, vašim dobavljačima i stanju na tržišti ma. Nikad ne znate kada ćete dobiti priliku razgovarati s vašim izvršnim direktorom. Govorite njihov jezik – uvijek prezenti rajte zahtjeve za resursima ili podrškom s jasnom predanošću da donesete određe nu vrijednost (“Ako mi omogućite X, ja ću vam vratiti Y.“) Razborito iskoristite dobiveno vrijeme – nemojte zaglaviti u detaljima vašeg odjela kada nešto prezentirate izvršnim rukovodi teljima. Umjesto toga, usredotočite se na način kako nabava može dodati vrijednost i stvoriti konkurentnu prednost za tvrtku. Budite koncizni i relevantni. Koristite se vizualnim alatima – često je najbrži način slanja poruke preko fotografi ja, proračunskih tablica kojima prikazujete usporedbe, ili grafikona koji prikazuje trend liniju. U sljedećoj kolumni ćemo obraditi ostale vještine koje su potrebne voditeljima nabave: Određivanje prioriteta ili upravljanje vremenom u nabavi, Izgradnja odnosa pobjednik-pobjednik, Redoslijed u komunikaciji. n Vrijedna odlika uspješnih menadžera naba ve je da se ne prepuštaju bujici koja ih nosi kamo hoće i poslovnim prilikama da se do gađaju, već da sami utječu na svoj život i na ono što će se dogoditi. Da bismo znali u svakom trenutku što želimo i kamo idemo, moramo imati čvrst oslonac i jasnu viziju. Proaktivne ljude pokreću vrijednosti i ako imaju postavljen čvrst sustav temeljnih vrijednosti onda je lako u svakom trenut ku odgovoriti na pitanje: “U kojem pravcu sada krenuti ili Što je bolje za mene i moje poduzeće?“ 44 progressive | 05: 2012 | 05:2012 progressive | 05:2012 49 PROGRESSIVE KOŠARICA Hendal Kupci najzadovoljniji KTC-om i Intersparom KTC je dobio najvišu ocjenu zadovoljstva u travnju. Slijedi Interspar, a Super Konzum/ Konzum Maxi i Kaufland jednaki su prema kriteriju zadovoljstva kupaca. Komponenta radnog vremena ima najvišu ocjenu zadovoljstva kupaca. Pripremila: Anđa Šimović, Research Manager, Hendal U kategoriji trgovačkih lanaca i ka tegoriji hipermarketa, prosječno zadovoljstvo za travanj jedna ko je kao i u ožujku: 4,0, što znači da su kupci, općenito gledajući, zadovoljni. U odnosu na prethodne valove mjerenja, zadovoljstvo kupaca ne pokazuje bitne promjene. Najviše zadovoljstva nalazimo kod kupaca KTC-a čiji indeks zadovoljstva iznosi 4,5. Slijedi Interspar (4,4) te Super Konzum/Konzum Maxi i Kaufland (4,2). Kupci Bille malo su zadovoljniji od pro sjeka za kategoriju (4,1), a Konzum, Mer cator i Getro imaju ocjene zadovoljstva na razini prosječne ocjene za kategoriju (4,0). Nešto nižu prosječnu ocjenu zado voljstva u travnju ima Lidl (3,8). Ocjene za većinu trgovačkih lanaca uglavnom su na razini ocjena iz ožujka. Rast zadovoljstva kupaca bilježi Getro dok pad zadovoljstva Napomena: lista trgovačkih lanaca i hipermarketa uključenih u istraživanje ista je iz mjeseca u mjesec. Broj kupaca koji ocjenjuju zadovoljstvo trgovačkim lancem varira na mjesečnoj bazi. Grafički prikazi kontinuirano sadrže trgovačke lance, zbog usporedivosti i praćenja rezultata; no verbalna interpretacija nalaza ne uključuje one trgovačke lance/ hipermarkete koji u zadanom mjesecu imaju manje od N=30 kupaca, tj. čije ocjene su temeljenje na N<30 procjena. 46 progressive | 05: 2012 bilježe Mercator i Lidl. Poredak lanaca u kategoriji hipermarketa prati opći trend i vrijednosti zadovoljstva trgovačkih lanaca. Na prvom su mjestu Kaufland i Super Konzum/Konzum Maxi (4,2), slijedi Billa, zatim Mercator i Getro te Lidl. Kada analiziramo pojedine osobine tr govačkih lanaca i hipermarketa, indeks zadovoljstva podjednak je u usporedbi s vrijednostima izmjerenima u ožujku. Naj višu ocjenu zadovoljstva kupaca imaju elementi radnog vremena (4,5) i uredno sti (4,3). Slijede elementi pristupačnosti lokacije, ljubaznosti osoblja i izbora robe (4,1). Najniže su ocijenjeni elementi cijena (3,6) i dodatnih sadržaja (3,5). Elemente su gotovo jednako ocijenili kupci trgovačkih lanaca i kupci hipermarketa; nešto je veće zadovoljstvo radnim vremenom kod tr govačkih lanaca. U odnosu na ožujak, ocjene zadovoljstva osobinama su malo rasle za sve osobine izuzev cijena i dodat nih sadržaja – ove osobine, inače lošije ocijenjene, bilježe manji pad zadovoljstva kupaca. n PROGRESSIVE KOŠARICA Heraklea | 05:2012 U Puli najbolja usluga u Marketu Lalić i Ruži Pripremila: Kristina Žilić, izvršna direktorica, Heraklea P očetkom mjeseca svibnja proslavljen je Praznik rada. Tajni kupci iz Pule su tim povodom posjetili male dućane u svom kvartu te istražili koliko se djelatnici trude oko kupaca te ka kva je kvaliteta usluge. Odabrano je pet lokacija i to Mercator, Puljanka, Market Lalić, Kon zum i Ruža. Tajni kupci su se raspitali za jedan proizvod po vla stitom izboru te mjerili pet osnovnih elemenata kvalitete usluge. Najbolji u tome su se pokazali market Ruža i Market Lalić gdje je izostao tek kratki pogled u oči na blagajni prilikom odlaska kupca. Sve ostalo je odrađeno potpuno profesionalno, od upućivanja na traženi proizvod preko nuđenja alternativnog, pa sve do pozdrava i zahvale na kupnji. Nešto lošiji je bio Mercator, s rezultatom 76,67%, a razlog takvom rezultatu je izostanak nuđenja zamjenskog proizvoda te neodr žavanje očnog kontakta s kupcem na blagajni. U Puljanki je, osim toga, izostao i ljubazan pozdrav na blagajni dok posljednju pozi ciju ima Konzum s rezultatom 60%. Dakle, dvije trećine osnovnih standarda usluge je poštivano. Potpuno je izostala zahvala na kupnji, pogled u oči te nuđenje alternativnog proizvoda ukoliko nema onog koji je zatražen i argumentiranje ponuđenog. U ukupnom rezultatu svih dosad posjećenih gradova, Pula se po kazala jako dobrom te se popela na tron, na treće mjesto s rezul tatom od 74,67%. Bolji su tek Zadar i Osijek. Međutim, treba imati na umu da se svakim posjetom mjere osnovni elementi kvalitete usluge i da to zahtijeva rezultat od 100%, na svakom prodajnom mjestu te u svakom gradu. Dosad smo posjetili osam gradova, a potpuni rezultat još uvijek nije postignut. Ukoliko se ne poštuju osnovni elementi kvalitete usluge počevši od pozdrava i zahvale, kako kupci mogu očekivati nešto više? n progressive | 05:2012 47 PROGRESSIVE KOŠARICA SUPERMARKETI Broj Proizvod Količina INTERSPAR SPLIT KONZUM DUBROVNIK BILLA SISAK KAUFLAND PULA PLODINE VARAŽDIN TOMMY RIJEKA MERCATOR - ZAGREB Prehrana 1 Brašno glatko T-550, Podravka 1 kg 4,99 4,49 5,49 4,69 3,99 4,99 4,99 2 Šećer Kristal, Viro 1 kg n n 7,15 n n n n 3 Svježe mlijeko 3,2% mm, Z bregov, Vindija 1l 6,19 5,69 5,49 5,68 n 5,79 5,99 4 Ulje suncokret, Zvijezda 5 Vegeta, Podravka 6 Coca Cola 7 Gazirana mineralna voda, Jamnica 8 1l 12,49 12,49 12,49 12,49 12,48 12,49 12,49 250 g 12,99 12,99 12,99 12,87 12,86 12,99 13,29 12,99 2l 11,89 11,99 11,49 11,88 9,89 11,99 1,5 l 4,99 4,99 4,49 4,94 4,94 4,99 5,49 Jubilarna kava, Franck 250 g 18,49 18,49 18,49 18,49 18,48 18,49 19,49 9 Čvrsti jogurt 3,2%, Dukat 180 g 2,39 2,59 2,49 2,48 2,47 2,49 1,99 10 Pašteta jetrena, Gavrilović 100 g 5,69 n 5,49 5,28 5,28 5,49 5,49 11 Konzervirani grašak, Podravka 280 g 6,99 5,99 5,79 5,49 5,47 5,59 5,99 12 Cekin pileća prsa bez kože na podlošku,Vindija 13 Majoneza staklenka, Zvijezda cca. 500 g n n n 22,99 23,66 n 25,99 630 g 27,99 27,99 27,99 27,99 27,98 27,99 28,69 Neprehrana 1 Zubna pasta Aquafresh fresh&minty 100 ml 14,99 16,99 15,99 17,49 15,99 15,99 n 2 Tekući sapun mlijeko-med, Colgate Palmolive 300 ml 15,49 15,49 14,99 13,79 11,99 16,99 15,99 3 Šampon Head & Shoulders Sensitive 200 ml 19,99 18,49 19,99 n 18,98 21,49 n 4 Zewa Deluxe Pure white, 3-slojni toaletni papir, 8+2 gratis 23,89 23,99 23,99 23,89 n 23,99 n 19,99 19,49 19,89 18,99 18,89 20,49 19,99 1,5 l 21,49 18,99 19,99 n 20,89 19,99 n 5 6 Higijenski ulošci Always ultra normal, duo pack (2x10 economy) Deterdžent za ručno pranje posuđa Jar limun 7 Dezodorans Deo Rexona Aloe Vera 150 ml n 19,99 21,99 17,99 20,99 18,49 19,99 8 Deterdžent za pranje rublja Ariel white flowers 2 kg 49,99 n 47,99 n 35,89 46,99 49,99 9 Omekšivač rublja, koncentrirani, Ornel Chocolate&Vanilla 1l 16,99 16,89 16,99 14,99 16,39 17,99 n 10 Univerzalno sredstvo za čišćenje Domestos Citrus fresh 750 ml 12,99 12,49 12,49 12,49 n 13,99 12,99 akcije/sniženja/promocije/trajno niska cijena PITANJA Vrijeme provedeno u trgovini? Ukupan broj minuta provedenih u trgovini, pri kupnji? Je li na ulazu u trgovinu bilo kolica/ košara? Stupanj čistoće u trgovini? Stupanj *potpore prodaji robe u trgovini? Koliko blagajni ima u supermarketu? Koliko je blagajni bilo otvoreno dok ste vi obavljali kupovinu? Koliko je kupaca bilo ispred vas u redu za kupovinu? Je li bilo pritužbi drugih kupaca u redu za kupovinu? Blagajnik je pozdravio kupca? Blagajnik je pomogao pri pakiranju robe? 48 progressive | 05: 2012 n - nema INTERSPAR SPLIT KONZUM DUBROVNIK BILLA - SISAK KAUFLAND PULA PLODINE VARAŽDIN MERCATOR ZAGREB 16:25 - 17:05 TOMMY RIJEKA 14:05 - 14:30 14:03 - 14:35 13:50 - 14:40 10:25 - 10:45 11:35 - 12:00 32 50 20 25 40 25 30 DA DA DA DA DA DA DA djelomično čisto čisto djelomično čisto čisto čisto djelomično čisto čisto ne zadovoljava zadovoljava zadovoljava zadovoljava zadovoljava ne zadovoljava zadovoljava 14+2 brze blagajne 9 5 14 10 4 2 5 4 2 6 1 1 1 3 5 1 2 1 2 2 NE NE NE NE NE NE NE DA DA DA DA DA DA DA NE DA DA DA NE NE NE 11:50 - 12:20 | 05:2012 CASH&CARRY / DISKONT Broj Proizvod Količina METRO-OSIJEK LIDL-SLAVONSKI BROD Prehrana 1 Brašno glatko T-550, Podravka 1 kg n n 2 Šećer Kristal, Viro 1 kg n n 3 Svježe mlijeko 3,2% mm, Z bregov, Vindija 1l 4,99 n 4 Ulje suncokret, Zvijezda 1l 12,5 n 5 Vegeta, Podravka 250 g 12,94 12,99 6 7 8 Coca Cola Gazirana mineralna voda, Jamnica Jubilarna kava, Franck 2l 1,5 l 250 g 11,45 4,49 18,49 11,85 n 18,49 9 Čvrsti jogurt 3,2%, Dukat 180 g 2,44 2,49 10 Pašteta jetrena, Gavrilović 100 g n 5,49 11 Konzervirani grašak, Podravka 280 g 5,36 n 12 Cekin pileća prsa bez kože na podlošku Vindija cca. 500 g n n 13 Majoneza staklenka, Zvijezda 630 g n n n Neprehrana 14 Zubna pasta Aquafresh fresh&minty 100 ml 13,74 15 Tekući sapun mlijeko-med, Colgate Palmolive 300 ml 10,61 n 16 Šampon Head & Shoulders Sensitive 200 ml 27,45 - duo pack 18,89 17 Zewa Deluxe Pure white, 3-slojni toaletni papir, 8+2 gratis 23,24 n 18 Higijenski ulošci Always ultra normal, duo pack (2x10 economy) 19,24 n 19 Deterdžent za ručno pranje posuđa Jar limun 1,5 l 19,61 n 20 Dezodorans Deo Rexona Aloe Vera 150 ml 20,61 n 21 Deterdžent za pranje rublja Ariel white flowers 2 kg 44,74 n 22 Omekšivač rublja, koncentrirani, Ornel Chocolate&Vanilla 1l 13,24 n 23 Univerzalno sredstvo za čišćenje Domestos Citrus fresh 750 ml 14,36 12,49 METRO - OSIJEK LIDL - SL. BROD 10:10 - 11:05 55 DA čisto zadovoljava 9 2 1 NE NE NE 15:00 - 16:00 60 DA čisto zadovoljava 5 1 4 NE DA NE akcije/sniženja/promocije n - nema PITANJA Vrijeme provedeno u trgovini? Ukupan broj minuta provedenih u trgovini, pri kupnji? Je li na ulazu u trgovinu bilo kolica/košara? Stupanj čistoće u trgovini? Stupanj *potpore prodaji robe u trgovini? Koliko blagajni ima u cash&carryju/diskontu? Koliko je blagajni bilo otvoreno dok ste vi obavljali kupovinu? Koliko je kupaca bilo ispred vas u redu za kupovinu? Je li bilo pritužbi drugih kupaca u redu za kupovinu? Blagajnik je pozdravio kupca? Blagajnik je pomogao pri pakiranju robe? Metodologija Progressive magazin objavljuje potrošačku košaricu - analizu cijena i kvalitetu usluge u supermarketima, te cash&carry i diskont trgovinama. Naši tajni kupci obilaze i analiziraju trgovine u devet hrvatskih gradova [Zagreb, Osijek, Sisak, Rijeka, Pula, Split, Dubrovnik, Varaždin i Slavonski Brod]. Gradovi su odabrani prema indeksu Državnog zavo da za statistiku [DZS], a prema kriteriju broja stanov nika i reprezentativnosti za tri statističke regije: 1. Sjeverozapadnu Hrvatsku; 2. Središnju i Istočnu Hrvatsku; 3. Jadransku regiju. Ovih devet gradova predstavljaju hrvatski prosjek. Sve definirane trgovine, kao i proizvodi navedeni u košarici, su fiksni. Brendovi su podložni promjeni ukoliko dođe do tržišnog repozicioniranja, kada će se tome prilagođavati i košarica. U tom slučaju biramo novog proizvođača – tržišnog lidera. Kategorije proizvoda se ne mijenjaju. Proizvođači i njihovi proizvodi odabrani su prema vodećoj tržišnoj poziciji, a prema podacima agencije Nielsen. Format supermarketa odabran je prema kriteriju posjećeno sti [podaci objavljeni za 2010. godinu u Progressivu, u suradnji s agencijom Nielsen]. Pratimo: kretanje cijena određenih kategorija hrane i neprehrane; kvalitetu usluge; stupanj potpore prodaji proizvoda [merchandising]; razinu čistoće trgovina. Objavljene cijene prikazane su na kupovnim računima. U potrošačkoj košarici, u dijelu kvalitativnih istraživa nja, razinu čistoće prikazujemo na sljedeći način: n prljavo: u čak 40% prostora, trgovina je prljava ili su vidljivi tragovi prljavštine ndjelomično čisto: u 20% prostora vidljiva je prljav ština ili tragovi prljavštine n čisto: trgovina bez vidljivih tragova prljavštine. Pri određivanju potpore prodaji robe, slijedili smo ove kriterije: n dostupnost proizvoda na polici n način slaganja/aranžiranja proizvoda na polici n čistoća, tj. zaštita integriteta proizvoda. Ako dva od tri kriterija nisu u potpunosti ispunjena, izvješće o potpori prodaji robe na razini trgovine oci jenjeno je ocjenom “nedovoljno”. progressive | 05:2012 49 PROFIL Dubravka Horvat, Training Manager, Podravka Znanje je ključni pokretač razvoja Ljudi su najveća vrijednost kompanije i ulaganje u njihov razvoj je investicija u budućnost. U radu s ljudima izuzetno je bitno poticati osjećaj pripadnosti kompaniji, zajedništvo, povjerenje i lojalnost. Važno je prepoznati i osloboditi unutarnje snage pojedinaca, ističe Dubravka Horvat, Training Manager u Podravci. Razgovarala: Marija Kosor “S ponosom mogu reći kako sam u Po dravki na različitim radnim mjestima zaposlena već 21 godinu. Ne možete ni zamisliti koliko možete naučiti o jed noj kompaniji kada se razvijate u njoj od samog početka!“, kaže 42-godišnja Dubravka Horvat, Training Manager u koprivničkom prehrambenom divu Podravci. Dubravka je osoba koja svakom za datku pristupa s velikom ozbiljnošću i pokretačkom energijom koju usmjera va u rad s ljudima. Karijeru u području prodaje započela je kao unapređivač prodaje unutar funkcije Marketinga, što je uvelike utjecalo na njezin daljnji profesionalni razvoj. Nakon dvije godi ne rada u unapređenju prodaje, logičan slijed bilo je radno mjesto trgovačkog predstavnika u Prodaji. “Usporedo s razvojem karijere, zavr šavala sam i formalno obrazovanje na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu. Me nadžment je prepoznao moj angažman dajući mi prilike za razvoj na različitim radnim mjestima u marketingu i proda 50 progressive | 05: 2012 ji. Radila sam kao Koordinator u marke tingu, Voditelj odjela za promotivne ak tivnosti, Voditelj edukacija za prodajno osoblje za tržište RH i tržište JI Europe, Direktor projekta - Category manage menta, Direktor službe unapređenja prodaje te Direktor prodaje i distribuci je mesa i mesnih proizvoda“, priča nam Dubravka koja je na navedenim radnim mjestima imala priliku stjecati mnoga znanja, ali i ogromno iskustvo. Svako novo radno mjesto zahtijevalo je od nje dodatnu odgovornost, prilagod bu, usavršavanje i mnogo energije kako bi opravdala povjerenje tvrtke. Stoga se dodatno usavršavala kroz Podravki nu Managersku Akademiju – POMAK, program usavršavanja za Sales experta, Pedagoško–psihološku izobrazbu, Uči teljski fakultet Osijek, PDS iz Upravljanja prodajom na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu, a trenutno je polaznik Aca demy of Executive Coaching, prestižne londonske škole za razvoj ljudi. Cjelo životno učenje i osobni razvoj smatra svojim načinom života. Trenutno je kao Training Manager angažirana na razvo ju prodajne funkcije unutar Upravljanja ljudskim potencijalima. DINAMIČAN TEMPO “Kao Training Manager usmjerena sam na pronalaženje najboljih modela za sustavni razvoj prodaje. Posao je vrlo dinamičan, ali i jako odgovoran. Po činje s pripremom standarda kompe tencija zaposlenika u prodaji, analizom razlika između postojećih i potrebnih kompetencija, te izradom razvojnog programa. Za izradu razvojnog plana potrebno je provesti detaljnu analizu trenutnog stanja. Na temelju dobivenih podataka pripremaju se razvojne mape te program edukacija koji se odnosi na menadžment i prodajnu operativu. Cilj cijelog procesa je povećanje proda je kroz unapređenje znanja i vještina i kompetencija ljudi u prodaji“, kaže Dubravka opisujući svoju trenutnu poziciju. Podravkina menadžerica je, osim nave denog, zadužena i za provedbu edu | 05:2012 kacije. S obzirom da dio edukacije odrađuju vanjski treneri, ona su djeluje u pregovorima, dogova ranju uvjeta te praćenju i razvoju provedbe programa. “Kao Training Manager imam i savjetodavnu funkciju za vrijeme promjena u or ganizaciji funkcije prodaje, a kao interni trener pružam podršku zaposlenicima u prodaji kroz pra ćenje razvoja karijere, ali i kroz po dršku u zahtjevnim situacijama u terenskom radu“. Kao dugoročni poslovni cilj vidi strukturiran i kontinuiran razvoj lju di kroz prodajnu akademiju, uvo đenje dodatnih modela razvoja mentorstvo, coaching, mogućnost rotacije zaposlenika po poslovnim područjima, učenje u malim fokus grupama. Kako je interni prijenos znanja od velike važnosti, razvoj internog trenerstva izuzetno je bitan. Interni treneri odlično po znaju procese unutar firme i speci jalizirani su za određena područja koja obuhvaćaju teme vezane za proizvode i procedure u tvrtki ili određene stručne teme koje treba odraditi s velikim brojem zaposle nika. Korištenjem vlastitih resursa po stiže se troškovna efikasnost i kontrola primjene naučenog u praksi. “Razvoj internog trenerstva odvija se i u Podravci i u Belupu. Kolegica Renata Kokotović, koja je izvrstan trener, dije ljenjem svojeg znanja i iskustva zna čajno može pomoći u tom izazovnom području razvoja. Uvijek s ponosom ističem takve primjere kolegijalnosti u Podravki“, kaže Dubravka. ZAJEDNIŠTVO Funkcija upravljanja ljudskim potenci jalima zauzima ulogu strateškog par tnera Uprave i sudjeluje u upravljanju ključnim resursom kompanije – nje zinim zaposlenicima. “Radim s timom izuzetnih, poduzetnih i profesionalnih ljudi s kojima je svaki zadatak izazov u kojem nesebično dijelimo i posao i uspjeh. Atmosfera je pozitivna i poticaj na u stvaranju novih ideja i kreiranju za jedničkih projekata u kojima svi dajemo maksimalni doprinos. Uz podršku našeg managamenta, svi projekti su uspješno provedeni i konkretni pomaci se vide u svakodnevnom radu sa ljudima“, kaže MOTIVACIJA Dubravka neminovnima smatra i informacije dobivene od potrošača i prodajnog osoblja pa je i sama ak tivno sudjelovala u nedavnoj akciji u kojoj su se Podravkaši iz najrazli čitijih odjela uključili u “terenski rad“ kako bi se što više približili kupcima. “Ova inicijativa Uprave i sama orga nizacija u vrlo kratkom roku bila je, bez obzira na iskustvo, novi izazov za nas u Ljudskim potencijalima. Organizacija obuke, dogovor sa za poslenicima o svim detaljima kao i sam rad na prodajnim mjestima ne bi uspio da nije bilo puno razumije vanja i timskog rada svih uključenih u ove aktivnosti. Osim organizacije, i sama sam sudjelovala u aktivnosti ma u Koprivnici i Osijeku. Najvrjed nije su informacije dobivene od potrošača i zajednički rad s kolega ma koji su svakodnevno na terenu“, kaže Dubravka. SPORTSKI DUH Naš zadatak je prepoznati, razvijati i zadržati kompetentne zaposlenike te stvarati i održavati imidž Podravke kao jednog od najpoželjnijih poslodavaca među usporedivim srednjoeuropskim kompanijama. Dubravka. “Naš zadatak je prepoznati, razvijati i zadržati kompetentne za poslenike te stvarati i održavati imidž Podravke kao jednog od najpoželjni jih poslodavaca među usporedivim srednjoeuropskim kompanijama“, kaže Dubravka te dodaje kako je važan dio procesa izgraditi osjećaj zajedništva, povjerenja i lojalnosti te osloboditi unutarnje snage pojedinaca - kreativne, emocionalne i poduzetničke. “Jedino na taj način zaposlenici mogu posta ti neumorni inovatori, uspješni timski igrači, samostalni, odgovorni i učinko viti zaposlenici usmjereni na povećanje produktivnosti i profitabilnosti“. Podravkina menadžerica, koja mno go vremena provodi na putovanji ma i brojne kilometre Hrvatskom, Slovenijom i Jugoistočnom Euro pom prolazi često sama, do mnogih ideja dolazi upravo tijekom vožnje. No, iako ima “zgusnut raspored“, uspijeva za sebe osigurati i slobodno vrijeme te ga najradije provodi u krugu obitelji koja je podržava u svemu što radi. “Po kušavam maksimalno iskoristiti slobod no vrijeme. Rado ga provodim s ma lim dvogodišnjim nećakom Lukasom, 23-godišnjim sinom Alenom i svojim prijateljima. Volim pročitati dobru knji gu, šetati prirodom, i baviti se sportom. Već nekoliko godina nedjeljom s kolegi cama iz različitih odjela igramo odboj ku što je odlična priprema za novi radni tjedan“. Ipak, nakon relaksacije, uvijek se s ve seljem vraća poslu. Motivirana moguć nostima razvoja karijere, ali i pozitivnim radnim okruženjem Podravkina HR-a unutar kojeg surađuje s kolegama razli čitih struka – od psihologa do ekonomi sta, Dubravka kaže kako je uz Podravku veže i snažan osjećaj pripadnosti. “Moj cilj je predanim radom i kontinuiranim razvojem ljudi pridonijeti da Podravka zauvijek ostane uspješna kompanija sa srcem“. n progressive | 05:2012 51 PROMOCIJE | KAMPANJE | LANSIRANJA Compeed Anti-Blister Stick Nakon sati potrage, konačno ste pronašli idealan par fantastičnih cipela koji točno odgovara haljini koju ćete obući za posebnu prigodu. Ali, onda ste ih isprobali! Uh, malo vam se utiru u kožu! Što učiniti? Ovo je po znato iskustvo većine žena, posebice onih koje vole cipele. Zapravo je činjenica da će mnoge od nas učiniti sve što je potrebno da obučemo prekrasne cipele unatoč tome što znamo da će nas nažuljati. Većina stvari koje pokušavamo – obući čarape, staviti smeđe flastere ili slično pokazuje se neučinkovito i često privlači neželjenu pažnju i osvrtanje na naše noge. Kada hodate u novim cipelama, pogotovo štiklama, osjećate veće trenje nego obično, noge se više znoje te se smanjuje elastičnost kože – ako ništa ne poduzmete, nastaje žulj. Compeed, broj 1 brand za tretiranje žuljeva, donosi rješenje – revolucionarni Compeed AntiBlister Stick, prvi proizvod posebno dizajniran da spriječi nastanak žu ljeva na diskretan i učinkovit način. Ova emulzija sadrži prirodni lubri kant koji je nevidljiv u primjeni i koji značajno smanjuje trenje između cipele i noge, a to predstavlja uzrok br. 1 za nastanak žuljeva. 9 od 10 žena koje su iskušale novi Compeed Anti-Blister Stick složile su se da spriječava nastanak žuljeva. Dizajniran kako bi odgovorio na potrebe žena, oblik stika čini ga jednostavnim za primjenu i osigurava da bude pri ruci kada je potrebno. Samo ga treba primijeniti na područja koja su najsklonija trenju o cipelu (prsti i pete) i spriječit ćete nastanak žulje va i bol koja ih prati. Compeed Anti-Blister Stick je dovoljno malen da stane u svaku torbicu! Gavrilović naresci u još slasnijem dizajnu! Vrhunski i najprodavaniji Gavrilovićevi proizvodi - Zimska, Čajna, Srijemska, Graničarska, Milanska i nova Mediteranska salama, sada su dostupni u novom, veselom i redizajniranom pakiranju kao gotovi naresci spremni za pravi užitak. Kod razvoja novog dizaj na odlučili smo se za razumljive, lako čitljive etikete, ali i dodatne informativne materijale na poleđini etikete koji će potrošačima pomoći donijeti dobro informiranu odluku pri odabiru omiljenog nareska. Osim smjernica za dnevni unos hrane, tu su i prijedlozi za serviranje te zanimljivosti o svakom proizvodu. Nova transportna kutija koja dizajnom prati pakiranje narezaka, ujedno je i shelf re ady kutija spremna za izlaganje na polici. Marketinška podrška: POS materijali u odabranim prodavaoni cama (shelf divideri). Proizvođač: Gavrilović d.o.o., Gavrilovićev trg 1, 44250 Petrinja. Besplatni potrošački telefon: 0800 1690 Web site: www.gavrilovic.hr, www.facebook.com/Gavrilovic1690 E-mail: [email protected] Cuvee Benkovac Kraš Express namaz lješnjak 350 g i 600 g Vino Cuvee Benkovac spoj je najpoznati jih svjetskih sorti crvenog grožđa (Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah) i kombinacija različitih pozicija unutar benkovačkog vino gorja. Vinom dominira elegancija Merlota kroz svježinu, mekoću i pitkost, zatim struk tura i snaga Cabernet sauvignona istaknuta aromama borovnice, te izraženost začinskih tonova Syrah-a koji ovom vinu daju toplinu i uravnoteženost. To je vino žive duboke cr vene boje s ljubičastim tonovima, elegantne i osobite složenosti okusa i mirisa. U gastro nomskom dijelu, ovo vino za svakodnevne prilike, idealno se slaže sa jednostavnijim je lima od tamnog mesa, ribom te zrelim sirevi ma, posluženo na 16 - 18°C. Cuvee Benkovac predstavlja idealan omjer cijene i kvalitete. Kvalitetno crno vino, berba 2010. Marketinška podrška: In store promocije, Internet (web, face book). Logističke informacije: Jedinično pakiranje 0,75 L; transportno pakiranje: 6 komada u kartonu. Preporučena MP cijena (opcionalno): 38,99 kn. Proizvođač: Vinarija Benkovac, Badel 1862 d.d., Vlaška 116, Zagreb. Distributer: Badel 1862 d.d., Vlaška 116, Zagreb. Telefon i fax: 01/4609 555; 01/4555 595 Web site, e-mail: www.badel1862.hr, [email protected] Namaz s lješnjakom novost je unu tar brenda Kraš Express, s kojim, uz napitak i čajno pecivo, Kraš svojim potrošačima želi ponuditi raznolike proizvode za početak i završetak dana, a sve u skladu sa generacija ma poznatim sloganom „Ujutro za dobar dan, uvečer za dobar san.“ Namaz sadrži najkvalitetnije sastoj ke – kakao, sirutku, mlijeko i naj finije lješnjake koji namazu daju karakterističan, bogat okus i omo gućuju jedinstveni osjećaj prilikom konzumacije. Lješnjaci su prirodan izvor vitamina E, dok sirutka sadrži hranjive proteine, vitamine B skupine te minerale potrebne za izgradnju kostiju. Kao bogat izvor energije pogodan je za sve koji su vrlo aktivni tijekom dana, a to su ponajprije djeca. Zbog svoje kremaste strukture i dobre mazivosti proizvod se može konzumirati na mnogo različitih načina, kao namaz na kruhu, na palačinkama, keksima, kao dodatak raznim slasticama, ali i sa žličicom kao slatki predah. Marketinška podrška: TV i print kampanja, trade aktivnosti. Logističke informacije: Proizvodi se nalaze u staklenkama, transportno pakiranje sadrži 12 komada na kartonskom pod lošku. Rok trajanja proizvoda je 13 mjeseci. Preporučena MP cijena: 350 g - 18,99 kn; 600 g – 32,99 kn. Kraš d.d., Ravnice 48, 10000 Zagreb; +385 1 2396 111. Web: www.kras.hr; www.igraoni.ca 52 progressive | 05: 2012 | 05:2012 BOROTALCO- Stop znoju! Borotalco, sa 100-godišnjom tradicijom je ikon ska robna marka snažno povezana s talijanskom poviješću. Priča je započeta 1904. g. te se od naj finijeg pudera za njegu kože razvila do potpu ne linije dezodoransa. Borotalco, s jedinstvenim i drugačijim mirisom na bazi mikrotalka upija znoj. Bez alkohola i bez začepljivanja pora. Do stupan u obliku spreja i roll-ona te u 3 varijante: Borotalco Original, Invisible i Dry Power. Jeste već odabrali svoj Borotalco? Marketinška podrška: TV kampanja, Internet, in store promocije, sampling, nagradne igre, tra de aktivnosti, promotivni materijali. Logističke informacije: na oglasu. Proizvođač: Manetti- Roberts & C.p.A, Florence, Italija. Uvoznik/distributer: Bolton Croatia d.o.o., Šarengradska 9, 10000 Zagreb. Telefon: 01 333 67 55 E-mail: [email protected] Kmečki pršut KRAS Ugodna klima, tradicija i znanje starih majstora spo jeni su u nastanku ovog jedinstvenog specijaliteta. Slatki miris i okus zrelog pr šuta sa ugodnom aromom dima osjeća se u svakoj feti pršuta. Pršut sadrži manje količine soli i masnoća i bo gat je vitaminima i mineralima. Lako je probavljiv i ima veliku hranjivu vrijednost. Logističke informacije: Šifra proizvoda - 10137, Bar code – 2605190, Težina 0,6-0,8 kg, Broj komada u kartonu – 8. Rok trajanja 180 dana. Čuvati na temperaturi +4 do +8. Proizvođač: Kras d.d., Šepulje 31, 6210 Sežana, Slovenija. Uvoznik: Kras mesna industrija d.o.o., Kras Rijeka d.o.o., Kras Istra d.o.o. Telefon: 01 3436770, 051321547, 052772103 Web site, e-mail: www.kras.si, [email protected] Novost u Bebivita asortimanuBebivita keksi! Od ovog mjeseca na policama trgovina mogu se pronaći Bebivita keksi za dojen čad i djecu u obliku medvjedića. Sastavom i strukturom su potpuno prilagođeni ranoj dječjoj dobi (mogu se pripremati kao ka šica), ali i starijoj djeci kao ukusna i zdrava grickalica ili međuobrok. Idealni su za drža nje u maloj ručici i grickanje prvim zubićima. Marketinška podrška: Oglašavanje u ma gazinima za roditelje, promotivne aktivnosti na prodajnim mjestima i dječjim eventima. Proizvođač: Bebivita GmbH, Njemačka. Distributer: Atlantic Trade d.d., J. Lončara 9, 10090 Zagreb. Telefon i fax: 2413-100, 2413-000 Web site: www.bebivita.hr Radost u staklenci: Dr. Oetker Džemfix Super 3:1! Postoji li slađi doručak od domaće mar melade? I u ovoj sezoni voća i priprema nja zimnice, Dr. Oetker donosi nešto novo – Džemfix Super 3:1! Uz njega, pekmezi, džemovi i marmelade će zadržati opti malan okus, slasnost i konzistenciju uz još manje šećera i kraće vrijeme ukuhavanja. Priprema je moguća s 1250 g voća i 350 g šećera, a kuhanje traje samo 3 minute. Novi Džemfix Super 3:1 može se koristiti i uz tekuća sladila što ga čini pogodnim i za dijabetičare. U svim elementima, ambalaža prati liniju ostalih Dr. Oetker proizvoda za ukuhavanje oslanjajući se time na nji hov uspjeh i prepoznatljivost. Logističke informacije: Džemfix Super 3:1, 25 g, 30 kom/kart, EAN 5997381350525. Marketinška podrška: TV i PR kampanja, brošurica i recepti na www.oetker.hr. Proizvođač: Dr. Oetker Kft., Mađarska. Uvoznik za Hrvatsku: Dr. Oetker d.o.o., Josipa Lončara 9a, Zagreb. Telefon i fax: +385 1 3438 299, +385 1 3496 391. Web site: www.oetker.hr Uvoznik za BiH: Orbico d.o.o., Lužansko polje 7, Sarajevo. Telefon: +387 33 628 195. Vademecum Pro Medic pasta za zube Vademecum eksperti razvili su jedinstvenu formulu tekućeg kalcija sa fluoridom koji ostaje u tekućem obliku. Zahvaljujući toj kombinaciji, kalcij se lako apsorbira što pomaže jačanju zub ne cakline i štiti zube od karijesa. Novi Vademecum Pro Medic dolazi kao pasta za zube (75 ml) I kao 2u1 – kombinacija paste za zube I vodice za ispiranje usta (75 ml). Oboje pružaju visokoučinkovitu zaštitu od karijesa za zdrave i čiste zube. Marketinška podrška: TV reklama počinje u svibnju. Promo tivne ponude u trgovinama. Logističke informacije: PROIZVOD BR.1.: VADEMECUM 2IN1, 75ml PRO MEDIC, PAKIRANJE: 12/456/3648, EAN KOD PROI ZVODA: 9000100724814, EAN KOD KARTONA: 9000100724883 PROIZVOD BR. 2.: VADEMECUM 75ml PRO MEDIC, PAKIRANJE: 24/576/2304, EAN KOD PROIZVODA: 9000100724777, EAN KOD KARTONA: 9000100724784. Preporučena MP cijena (opcionalno): Neobvezujuća prepo ručena maloprodajna cijena na polici 16,90 kn. Henkel Croatia d.o.o., Budmanijeva 1, 10000 Zagreb, 01/2481 500. Distributer: AWT International d.o.o., Slavonska avenija bb, 10000 Zagreb. progressive | 05:2012 53 PROMOCIJE | KAMPANJE | LANSIRANJA Fant eci-Peci Fant zapečene tjestenine Fant eci-Peci je mješavina za pripremu pilećeg i svinjskog mesa u pećnici bez dodavanja ulja, nastala na temelju du gogodišnjeg iskustva i tradicije i prema domaćoj recepturi. Jednostavna pripre ma omiljenih eci-Peci zalogaja se sastoji u ubacivanju mesa u priloženu vrećicu, posipanju Fant eci-Peci smjesom, pro tresanje vrećice kako bi se začini ravno mjerno rasporedili i pečenja od 60 minuta. Fant eci-Peci su bez dodanih pojačivača okusa, a zadnji i najvredniji argument u prilog Fant eci-Peci mješavine jeste jedinstven okus koji će nadmašiti sva dosadašnja isku stva s pečenjem. Bogat i pun okus, zaokružena aroma i zlatnožuta korica, te meka i sočna unutrašnjost. Marketinška podrška: Tisak, oglašavanje na prodajnim mjestima. Logističke informacije: Fant za pečenu piletinu 20G + vrećica, Fant za pečenu svinjetinu 20G + vrećica - 20 komada u kartonu. Proizvođač: Podravka d.d, Ante Starčevića 32, Koprivnica. Besplatni potrošački telefon: 0800 08 08. Web site: www.podravka.com i www. vegeta.hr Iz Fantove kreativne ku hinje stižu 3 nova proi zvoda koja će tjestenini nadjenuti posve novu dimenziju: Fant zapeče na tjestenina bolognese, Fant zapečena tjestenina s piletinom i gljivama i Fant zapečena tjestenina sa šunkom i sirom. Brzini pripreme jela ide u prilog da tjesteninu nije potrebno prethodno kuhati, već je dovoljno preliti je prethodno pripremljenim umakom i peći u peć nici 30-ak minuta. Prilagođavajući se svakoj kombinaciji ponaosob, mnoge će razveseliti što je Fant zapečena tjestenina mješavina bez dodanih pojačivača okusa. Jednostavno, zapečenu tjesteninu alla Fant morate probati. Marketinška podrška: Tisak, oglašavanje na prodajnim mjestima. Logističke informacije: Fant za zapečenu tjesteninu s piletinom i gljivama 50g, Fant za zapečenu tjesteninu bolognese 60g, Fant za zapečenu tjesteninu sa šunkom i sirom 50g - 20-25 komada u kartonu. Proizvođač: Podravka d.d, Ante Starčevića 32, Koprivnica. Besplatni potrošački telefon: 0800 08 08. Web site: www.podravka.com i www. vegeta.hr Fant HRSKAVCI Podravka kobasice - flowpack Novi Fant HRSKAVCI - tri različite kombinacije mrvica za pohanje i tri različita umaka po mjeri svih vrsta mesnih, povrtnih i ribljih hrskavaca, savršeno su rješenje. Svako pakiranje Fant HRSKAVACA uz specijalne mrvice za najuku sniju hrskavost sadrži i kombinaciju začina za najukusniji umak, a sve to bez dodanih pojačivača okusa. Fant Hrskavci omogućavaju pripremu pohanog mesa na sasvim nov način. Meso ili povrće uvalja se u smjesu za pohanje i peče u pećnici i bez ulja, samo 25 minuta. Za potpunu hrskavu avanturu dodaje se umak, koji se priprema svega minutu, dodavanjem fine začinske mješavine u jogurt, majonezu i kečap. Priprema Fant HRSKAVACA skraćuje posao u kuhinji, čak i onaj nakon kuhanja, jer nema više masnog posuđa, a ostavlja puno vremena za slobodne aktivnosti. Slasne Fant HRSKAVCE s gu štom će umakati u umake i smazati kako veliki tako i mali, gosti podjednako kao i domaći, vegetarijanci koliko i mesoljupci. S Fant HRSKAVCIMA jedno stavno se ne može promašiti, stoga ih uvijek treba imati pri ruci. Marketinška podrška: TV (spot 30” i 15”), tisak, radio, oglašavanje na prodajnim mjestima. Logističke informacije: Fant extra hrskava mješavina za pohanje + umak s rajčicom 89g, Fant extra hrskava mješavina za pohanje s češnjakom + bijeli umak 89g, Fant extra hrskava pikantna mješavina za pohanje + grill umak 89g – 20 komada u kartonu. Preporučena MP cijena (opcionalno): 9,99 kn. Proizvođač: Podravka d.d, Ante Starčevića 32, Koprivnica. Besplatni potrošački telefon: 0800 08 08. Web site: www.podravka.com i www. vegeta.hr 54 progressive | 05: 2012 Podravka trajne kobasice od svibnja su u novom pakiranju – flowpacku! Pakirane u modificiranu atmosferu plinova, kobasice su zaštićene od utjecaja okoline u svim koracima distributivnog lanca te svježe, punog okusa i mirisa dolaze na stol potrošača. Pakiranje povoljno utječe na očuvanje kvalitativnih svojstava trajnih kobasica te ih štiti od isušivanja. Prepoznatljivim kariranim uzorkom na police prodajnog mjesta unosimo vedrinu i toplinu tradicionalne hrvatske gastronomije. Taj prepoznatljivi element dio je obilježja domaćeg ambijenta ugostiteljskih objekata širom svijeta. Rado ga se koristi i u dizajnu stolnjaka, marama ili krpa za piknike gdje se upravo kobasičarski proizvodi često i konzumiraju. Crveno-bijeli i plavo-bijeli naizmjenični kvadratići prepoznatljivi su i nacionalni, hrvatski simboli što pridonosi preferenciji i kod stranih turista. Etiketa svakog pojedinog proizvoda ističe se posebnom bojom, jasno uočljivim, velikim nazivom proizvoda i slikom nare zane i aranžirane kobasice koja poziva na konzumaciju. Marketinška podrška: Tijekom mjeseca lipnja. Logističke informacije: Pakiranje u modificiranoj atmosferi – flowpack; neto težina 300g; 650g; 1kg; 1,3kg. Proizvođač: Danica d.o.o., Đelekovečka cesta 21, 48000 Koprivnica. Besplatni potrošački telefon: 0800 08 08. Web site: www.podravka.com | 05:2012 Lerovita degustacija i promotivna prodaja Lerovita instant napitak pripremio je za svoje po trošače dvostruko izne nađenje. Tijekom svibnja i lipnja na brojnim pro dajnim mjestima diljem Hrvatske Podravka orga nizira degustacije i promotivnu prodaju Lerovite okusa naranče, limuna i crvenog grejpa. Osim uživanja u osvježavajućim voćnim okusima potrošačima se za svaku kupljenu Lerovitu u pakiranju 300g i 1 kg poklanjaju vrijedne i atraktivne nagrade. Popis prodaj nih mjesta s terminima promocija nalazi se na www.podravka.hr i www.lero.com.hr. Proizvođač: Podravka d.d, Ante Starčevića 32, Koprivnica. Besplatni potrošački telefon: 0800 08 08. Web site, e-mail: www.podravka.com; www.lero.com.hr PIK Pivska kobasica Kobasica namijenjena pečenju svojom se re cepturom, odabirom prave začinske smjese odlično sljubljuje s okusom Ožujskog piva. U suradnji sa Zagrebačkom pivovarom osmi slili smo zajedničku promociju proizvoda PIK Pivske kobasice i Ožujskog piva! Suradnja između najveće pivovare i najveće mesne industrije na teritoriju RH zamišljena je s ciljem zadovoljavanja potreba ciljane skupine zajedničkih potrošača – ljubitelja piva i kobasica! Marketinška podrška: TV spot / PRINT kampanja / POS materijali. Logističke informacije: PIK Pivska kobasica 320g, 17 kom/kartonu, 64 kutije/paleti, rok trajnosti-30 dana, uvjeti čuvanja na 4°C. Proizvođač: PIK Vrbovec – Mesna Industrija d.d. Telefon i fax: 01 2794 777, 01 2794 712. Web site, e-mail: www.pik-vrbovec.hr, [email protected] PIK Kranjska kobasica i PIK Kranjska sa sirom Najpopularnija kobasica u kategoriji polutraj nih kobasica za kuhanje i pečenje; gotovo je postala sinonim za cjelokupnu kategoriju. PIK Kranjsku kobasicu konzumira velik broj po trošača zbog njene dobro poznate kvalitete, a ona je zbog svog blagog okusa idealna za pripremu raznih variva. Kako bismo obogatili ponudu naše odlične PIK Kranjske kobasice, odlučili smo našim potrošačima ponuditi popularni „Käsekrainer“! PIK Kranjsku kobasicu sa sirom karakterizira izuzetna sočnost i specifičnost okusa dobivena odličnom kombinacijom i omjerom mesa i sira. Marketinška podrška: TV spot / PRINT kampanja / POS materijali. Logističke informacije: PIK KRANJSKA KOBASICA 340 g VAK, 17 kom/ kartonu, 64 kutije/paleti, rok trajnosti- 45 dana, uvjeti čuvanja na 4°C. PIK KRANJSKA SA SIROM KOB 340g, 17 kom/kartonu, 64 kutije/paleti, rok traj nosti- 30 dana, uvjeti čuvanja na 4°C. Proizvođač: PIK Vrbovec – Mesna Industrija d.d. Telefon i fax: 01 2794 777, 01 2794 712. Web site, e-mail: www.pik-vrbovec.hr, [email protected] Otkrijte nove Plidente Početkom svibnja na tržištu su se pojavile prve Plidente u novom dizajnu. Nova ne odoljiva Plidenta sad ima još atraktivniji 3D logotip i bolji fokus na funkciju zubne pa ste, a nove mogućnosti tiska omogućile su još kvalitetnije informiranje potrošača, koje će im olakšati izbor njihove omiljene zubne paste. Novi dizajn Plidente posebno brine o ekološkom aspektu ambalaže. Uku pni volumen nove kutije je smanjen, ovisno o vrsti, od 18% do 25%. Cijena Plidenti nije se mijenjala. Hrvatska gospodarska ko mora dodijelila je ove godine Plidenti status “Izvorno hrvatsko” za Plidentu Herbal, Pro-t-action i Triple Active, a “Hrvatska kvali teta” – za ostale Plidente. Logističke informacije: Zubne paste 50 ml, 75 ml i 100 ml; Transportno pakiranje: 12 komada. Proizvođač: Neva d.o.o., Obrtnička 37, Rakitje, Bestovje. Distributer: Atlantic Trade d.o.o., Josipa Lončara 9, Zagreb. Web site, e-mail: www.facebook.com/plidenta.hr, www.plidenta.com PIK Majstorska, PIK Bavarska, PIK Roštiljska kobasica i PIK Debrecinka PIK Majstorska kobasica je izuzetno kvalitetna kobasica s krupnom granulacijom mesa i jačom notom dima, namijenjena svakom po trošaču željnog okusa prave, tradicionalne kobasice. U razvoj re cepture PIK Majstorske kobasice utrošeno je mnogo truda i zna nja naših vrsnih majstora i poznavaoca mesa s ciljem da upravo ona postane garancija kvalitete i vrhunskog okusa. PIK Bavarska kobasica svojom specifičnom recepturom i odličnom začinskom smjesom (papar, mažuran, muškatni oraščić, klinčić) zadovoljit će gurmanske potrebe svih potrošača sklonijih okusu tipične bavar ske kobasice poput Weisswurst-a. PIK Roštiljska kobasica svojom je recepturom i dužinom namijenjena prvenstveno pečenju na ro štilju. Spravljena od birane sirovine visoke kvalitete ova kobasica predstavlja odličan izbor za svakog ljubitelja roštilja. Veća grama tura pakiranja pogodna je za više ljudi na druženju uz roštilj. PIK Debrecinka je ukusna kobasica koja će zadovoljiti svakog ljubitelja pikantnijeg okusa. Idealna je za pečenje na grill tavi. Marketinška podrška: TV spot / PRINT kampanja / POS materijali. Logističke informacije: PIK MAJSTORSKA KOBASICA 370g VAK, 15 kom/kartonu, 64 kutije/paleti, rok trajnosti- 30 dana, uvjeti čuvanja na 4°C. PIK BAVARSKA KOBASICA 320g, 17 kom/kartonu, 64 kutije/ paleti, rok trajnosti- 30 dana, uvjeti čuvanja na 4°C. PIK ROŠTILJSKA KOBASICA 460g, 8 kom/kartonu, 64 kutije/paleti, rok trajnosti- 30 dana, uvjeti čuvanja na 4°C. PIK DEBRECINKA 440g VAK, 8 kom/kar tonu, 64 kutije/paleti, rok trajnosti- 45 dana, uvjeti čuvanja na 4°C. Proizvođač: PIK Vrbovec – Mesna Industrija d.d. Telefon i fax: 01 2794 777, 01 2794 712. Web site, e-mail: www.pik-vrbovec.hr, [email protected] progressive | 05:2012 55 PROMOCIJE | KAMPANJE | LANSIRANJA Revolucionarna inovacija u borbi protiv herpesa Stiglo je proljeće, a s njime i proljetni umor, alergije i opća iscrpljenost organizma nakon duge zime. Osim pojave prvih toplijih dana, u proljeće se može pojaviti i neugodnost u obliku herpesa. To je jedan od najočitijih pokazatelja oslabljenog organizma. U tim okolnostima prvo što nam pada na pamet je prevencija, tj. uzimanje vitaminskih pripravaka te sezonskog voća i povrća koji ma želimo ojačati organizam. Međutim, ponekad nam to ipak ne uspije. Herpes labialis se najčešće pojavljuje na licu – usnicama, nosu, ustima ili obrazu. Uzrokovan je virusom HSV-1 i najuobičajeniji je virus na svijetu. Zbog modernog, stresom opterećenog života, virus se povremeno reaktivira i otkrije svoju prisutnost stvaranjem ranice na usni - herpesa. Uobičajeni tretman liječenja herpesa je vanjska, lokalna primjena anti-virusne kreme, u nadi da se herpes više neće pojaviti ukoliko se uništi virus HSV-1. Istra živanja su pokazala da Compeed® predstavlja potpuno novi način liječenja herpesa, značajno skraćujući vrijeme liječenja uz reducira nje boli i tegoba kao što su svrbež i osjećaj pečenja. Posebni „lep tir“ dizajn osmišljen je za pojednostavljenje primjene ovih iznimno tankih i prozirnih flastera. To omogućuje stavljanje Compeed flastera protiv herpesa bez dodirivanja samog herpesa, smanjujući tako rizik od daljnjeg širenja virusne infekcije. Compeed® flaster protiv herpesa je fleksibilan i skoro nevidljiv flaster baziran na Compeed®-ovoj pa tentiranoj Nanocolloid-075 tehnologiji. Flaster treba postaviti na za hvaćeno mjesto već nakon pojave prvih znakova herpesa. Tijekom izbijanja, herpes će biti u potpunosti prekriven, a flaster preuzima brigu oko viška tekućine kroz proces apsorpcije, osiguravajući opti malnu vlažnost ranice te brzo i diskretno ozdravljenje. 56 progressive | 05: 2012 Novi PIKO sa sirom Niko kao PIKO! Svima drag i poznat PIKO od sada je dostupan u još jednom novom okusu, koji će zasigurno ispuniti očekivanja i onih naj zahtjevnijih PIKOljubaca. Dodat na novost koja će olakšati svim spretnim kuharicama i kuharima gurmanska druženja, dječje ro đendane i piknike u prirodi, je novost kako od sada možete pronaći već narezani PIKO sa sirom na policama svih trgovina. PIK naresci čine pripremu ukusnih sendviča i ostalih delicija jednostavnom, brzom i vrlo zabavnom. Svi ljubitelji PIKO parizera i sira, zasigurno će se oduševiti harmonič nom kombinacijom nježnog PIKO okusa spojenog s aromatičnim dimljenim sirom. Novi okus PIKO parizera sa sirom očarat će istinske gurmane te upotpuniti svaku malu, no isto tako i veliku proslavu ili druženje. Brojne su mogućnosti kombiniranja novog PIKO parizera sa sirom, vaša mašta i kreativnost jedina su granica. Uz dodatak povrća, nare zane rajčice ili pak svježih krastavaca, namazima od sira ili kao samo stalan mesni obrok, PIKO sa sirom ubrzo će postati vaš omiljen izbor u svakoj prilici! Nije manje važno znati niti da Piko sa sirom ne sadrži gluten i soju, pa je kvalitetan odabir za sve osobe koje pažljivo sastavljaju svoje jelovnike. Učinite svoj tjedni menue zanimljivim, sočnim i nadasve ukusnim te uživajte u novom PIKO sa sirom okusu.
© Copyright 2024 Paperzz
