Osijek, 21. veljače 2014. SAŽETAK ZAPISNIKA 1. konstituirajuće sjednice Znanstvenog odbora za biološke opasnosti Hrvatske agencije za hranu Datum održavanja sjednice: 21. veljače 2014. Nazočni članovi Radne grupe: 1) prof. dr. sc. Lidija Kozačinski, Veterinarski fakultet, Zagreb 2) doc. dr. sc. Andrea Humski, Hrvatski veterinarski institut, Zagreb 3) dr. sc. Ivančica Kovaček, Zavod za javno zdravstvo Andrija Štampar, Zagreb 4) dr. sc. Andrea Benussi Skukan, Centar za kontrolu namirnica – Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb 5) dr. sc. Relja Beck, Hrvatski veterinarski institut, Zagreb Ostali nazočni: 1) Andrea Gross Bošković, dipl. ing. preh teh. i bioteh. – ravnateljica HAH-a 2) dr. sc. Brigita Hengl, Hrvatska agencija za hranu – koordinatorica ZO Dnevni red: 1) Upoznavanje članova odbora s pravnom podlogom za formiranje i rad ZO a) informacija o Pravilniku o izdavanju znanstvenog mišljenja i pružanju znanstvene i tehničke pomoći (NN 130/2009) b) informacija o Poslovniku o radu Znanstvenog vijeća i znanstvenih tijela Hrvatske agencije za hranu c) informacija o Pravilniku o sadržaju, obrazloženju i objavi znanstvenog mišljenja Hrvatske agencije za hranu 2) Potpisivanje članova ZO Izjave o nepostojanju sukoba interesa i Izjave o čuvanju poslovne tajne 3) Izbor predsjednika i zamjenika znanstvenog odbora 4) Informacija o programu rada HAH-a 2014. vezano za djelokrug rada ZO-a 5) Prijedlog plana rada ZO za period 2014. -2016. 6) Definiranje hodograma aktivnosti ZO za 2014. 7) Razno Ravnateljica A. Gross Bošković pozdravila je prisutne i otvorila sjednicu ZO. Svi prisutni prihvatili su u cijelosti predloženi dnevni red. Točka 1. UPOZNAVANJE ČLANOVA ODBORA S PRAVNOM PODLOGOM ZA FORMIRANJE I RAD ZO Članovi ZO upoznati su s odredbama pojedinih Pravilnika i Poslovnika, procedurama vezanim za rad znanstvenih tijela te donošenjem znanstvenih mišljenja i drugih dokumenata koje su njima propisane. Članovi ZO nisu imali pitanja vezana uz ovu točki. Točka 2. POTPISIVANJE ČLANOVA ZO IZJAVE O NEPOSTOJANJU SUKOBA INTERESA I IZJAVE O ČUVANJU POSLOVNE TAJNE Točka 3. IZBOR PREDSJEDNIKA I ZAMJENIKA ZNANSTVENOG ODBORA Za predsjednicu ZO jednoglasno izabrana prof. dr. sc. L. Kozačinski, a za zamjenika predsjednice jednoglasno je izabran dr. sc. R. Beck. Točka 4. INFORMACIJA O PROGRAMU RADA HAH-A 2014. VEZANO ZA DJELOKRUG RADA ZO-A ZO za biološke opasnosti složio se sa slijedećim projektima: 1. Učestalost i distribucija nametnika Alaria alata u mesu divljači 2. Mikrobiološka procjena rizika tradicionalnih svježih, polutvrdih i tvrdih sireva na tržnicama RH 3. Procjena sigurnosti i kvalitete svježeg sirovog mlijeka iz mljekomata Točka 5. PRIJEDLOG PLANA RADA ZO ZA PERIOD 2014 - 2016. Članovi odbora predložili su da se u ovom vremenskom razdoblju napravi istraživanje vezano za viruse koji se prenose hranom, te da se za planirane projekte pokušaju iskoristiti EU strukturni fondovi za projekte u području sigurnosti hrane. Dodani prijedlozi mogu se prikupiti tijekom godine. Točka 6. DEFINIRANJE HODOGRAMA AKTIVNOSTI ZO ZA 2014. Za istraživanje „Učestalost i distribucija nametnika Alaria alata u mesu divljači“ prijedlog studije će se dostaviti do 15. 03. 2014. godine. Za istraživanje o „Mikrobiološkoj procjeni rizika tradicionalnih svježih, polutvrdih i tvrdih sireva na tržnicama RH“ bili bi obuhvaćena 4 centra u RH: Zagreb, Split, Rijeka, Osijek. Uzorkovalo bi se od malih i srednjih gospodarstava, a radila bi se mikrobiološka analiza. Za potrebe ovog istraživanja Hrvatska agencija za hranu treba zatražiti popis iz ministarstva Poljoprivrede o registriranim OPG-ima koji proizvode sireve. Istraživanje o „Procjena sigurnosti i kvalitete svježeg sirovog mlijeka iz mljekomata“ uključivat će i anketu potrošača (o konzumaciji sirovog mlijeka, na koji način se konzumira, iz kojih razloga i sl.), kemijsku analizu mlijeka (suha tvar, proteini, mliječna mast, laktoza i sl.), te mikrobiološka analizu za slijedeće mikroorganizme: E. coli O157, VTEC, Brucella Campylobacter, Listeria, Salmonella, Mycobacterium, Staphylococcus i virus enzootke leukoze goveda. Hrvatska agencija za hranu mora zatražiti od Ministarstva poljoprivrede popis mljekomata u RH. Hrvatska agencija za hranu Točka 7. RAZNO Obavijest članovima o 2 konferencije: „Infectious and Parasitic Diseases of Animals“ 4 - 5. 09. 2014., Košice, Slovačka i „Hygiena alimentorum XXXV - safety of meat and meat products in the spirit of traditional quality” 21 – 23.05. 2014., Štrbské Pleso, Slovačka. ZO obaviješten je o osnivanju trajne radne grupe za zoonoze. Sjednice ZO bi se trebale održavati prilikom krajnjeg dogovora vezanog za istraživanja, analiziranja dobivenih rezultata ili prema potrebi. Sažetak sastavila: Brigita Hengl Odobrila: Andrea Gross Bošković Hrvatska agencija za hranu