Κρέμες ζαχαροπλαστικής

Πάνω από 45 χρόνια έχουν περάσει από τότε που άρχισε να χτυπά η καρδιά της Sefco Zeelandia και μαζί της η
ασυγκράτητη επιθυμία για αλλαγή, ανάπτυξη, πρωτοτυπία, διαφοροποίηση και εξέλιξη.
Κάθε προϊόν μας είναι παράλληλο με τη γέννηση μιας ιδέας, με την αρχή μιας δημιουργίας που νιώσαμε σαν λύση
στη δική σας ανάγκη...
Με σταθερό σημείο εκκίνησης τα αγνότερα υλικά και την
απόλαυση των καταναλωτών σας συνδυάσαμε την υψηλή ποιότητα με τη γευστική υπεροχή, την παράδοση με
την πιο σύγχρονη και αποτελεσματική τεχνολογία. Όλα
τα μυστικά της δικής σας απαίτησης κλειδωμένα σε ένα
προϊόν κάνουν το ιδανικό γεγονός! Αυτή η φιλοσοφία χαρίζει χαμόγελα σε εσάς και στους δικούς σας πελάτες.
Η Sefco Zeelandia σας εφοδιάζει με εργαλεία «αστέρια»,
ικανά να κάνουν τη φαντασία σας πραγματικότητα, εύκολα για να πειραματιστείτε και πολύ αποδοτικά για να
προσφέρετε άπλετα την ικανοποίηση στις αισθήσεις των
ανθρώπων που θέλετε να υπηρετήσετε.
Αυτός είναι ο ρόλος μας.
Αυτός ήταν πάντα...
Περιεχόμενα
ΚΕΙΚ σ.7
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ σ.11
ΣΟΥ / ΚΩΚ / ΦΛΟΡΕΝΤΙΝΕΣ σ.12
ΒΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑΡΤΕΣ
KAI ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ σ.12
COOKIES σ.14
ΑΜΥΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ σ.14
ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ σ.14
ΚΡΕΜΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ σ.15
ΚΡΕΜΕΣ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑΤΟΣ σ.19
ΚΙΓΙΕΣ / ΜΠΕΖΕΔΕΣ σ.19
ΓΕΜΙΣΕΙΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ σ.20
ΓΛΑΣΟ / ΙΜΒΕΡΤΟΖΑΧΑΡΟ σ.21
ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΚΑΙ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ σ.21
ΦΡΟΥΤΑ / ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ σ.23
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ
KAI ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ σ.27
ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ σ.27
ΦΥΤΙΚΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΛΙΠΟΣ σ.28
ΓΚΑΝΑΖ / ΠΡΑΛΙΝΕΣ σ.29
ΣΟΚΟΛΑΤΕΣσ.30
CASA GELATO / ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟσ.31
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ / ΠΑΓΩΤΑ SOFT σ.34
ΣΝΑΚ σ.35
ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΑ ΛΑΔΙΑ σ.36
ΦΟΡΜΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ σ.36
7 | Κέικ Classic
Κέικ Classic
Mama’s Cake Classic
Μίγμα για την παρασκευή σπιτικών κέικ λαδιού καθώς και μεγάλης
ποικιλίας άλλων εφαρμογών με εξαιρετικά εύκολο τρόπο μόνο με
την προσθήκη νερού και λαδιού.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Mama’s Cake Σοκολάτα Classic
Μίγμα για την παρασκευή σπιτικών κέικ λαδιού σοκολάτας καθώς
και μεγάλης ποικιλίας άλλων εφαρμογών με εξαιρετικά εύκολο
τρόπο μόνο με την προσθήκη νερού και λαδιού. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg, Σακί 25kg
Santa Mama’s
Μίγμα για την παρασκευή σπιτικών κέικ λαδιού καθώς και μεγάλης
ποικιλίας εφαρμογών χωρίς βούτυρο και αυγά.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 12,5kg, Σακί 25kg
Zeel Moist Cake
Μίγμα για την παρασκευή κέικ λαδιού με εξαιρετική υγρασία,
απαλή κρεμώδη υφή και έντονη γεύση. Ιδιαίτερα οικονομικό στη
χρήση.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
Zeel Moist Cake Choco
Μίγμα για την παρασκευή κέικ λαδιού με εξαιρετική υγρασία,
απαλή κρεμώδη υφή και έντονη γεύση σοκολάτας. Ιδιαίτερα
οικονομικό στη χρήση.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
Zeel Moist Cake Lemon
Μίγμα για την παρασκευή κέικ λαδιού με εξαιρετική υγρασία,
απαλή κρεμώδη υφή και έντονη γεύση λεμονιού. Ιδιαίτερα
οικονομικό στη χρήση.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
8 | Κέικ Classic
9 | Κέικ Specialties
Mama’s Deco
Μίγμα για την παρασκευή Αμερικάνικου τύπου cream cake. Είναι
ιδανικό για κέικ φόρμας, κέικ ταψιού και για πίτες κέικ με φρούτα
καθώς και για μεγάλη ποικιλία άλλων εφαρμογών. Iδιαίτερο
χαρακτηριστικό του, ο τρόπος που «κρατάει» τα φρούτα, τις κρέμες
κτλ. στην επιφάνεια του κέικ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Mama’s Deco Choco
Μίγμα για την παρασκευή Αμερικάνικου τύπου cream cake
σοκολάτας. Είναι ιδανικό για κέικ φόρμας, κέικ ταψιού και για πίτες
κέικ με φρούτα καθώς και για μεγάλη ποικιλία άλλων εφαρμογών.
Iδιαίτερο χαρακτηριστικό του, ο τρόπος που «κρατάει» τα φρούτα,
τις κρέμες κτλ στην επιφάνεια του κέικ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Κέικ Specialties
Karidi Primo
Μίγμα για την παρασκευή λαχταριστής καρυδόπιτας καθώς και
ποικιλίας εφαρμογών με καρύδι (muffin, cookies, νουά καρυδιού,
κορμός καρυδιού, κλπ).
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
Jung Dinkel Ruhr
Μίγμα για την παρασκευή κέικ ολικής άλεσης Dinkel.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Marba Butterscotch
Μίγμα για την παρασκευή παραδοσιακού κέικ τύπου Madeira με
ιδιαίτερο άρωμα βουτύρου.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg, Σακί 25kg
Red Velvet Cake
Μίγμα για την παρασκευή του αυθεντικού αμερικάνικου Red Velvet
Cake.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
Twin Choco
Μίγμα για την παρασκευή λαχταριστής σοκολατόπιτας με
εξαιρετική γεύση, υπέροχη δομή και λαμπερή εμφάνιση.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
Double Cream Muffin
Μίγμα για την παρασκευή αυθεντικών muffin βανίλιας με κρεμώδη
υφή και εξαιρετικά απλό τρόπο, με προσθήκη λαδιού, νερού και
αυγών.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
Double Choco Muffin
Μίγμα για την παρασκευή αυθεντικών muffin σοκολάτας με
κρεμώδη υφή και εξαιρετικά απλό τρόπο, με προσθήκη λαδιού,
νερού και αυγών.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
10 | Κέικ Specialties
11 | Παντεσπάνι
American Brownie
Παντεσπάνι
Μίγμα για την παρασκευή αυθεντικού brownie καθώς και
ιδιαίτερων εφαρμογών patisserie. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 10kg
Roi Blanc
Grand Carrot Cake
Μίγμα για την παρασκευή λευκού παντεσπανιού με εξαιρετική
γεύση και πυκνή δομή.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Μίγμα για την παρασκευή κάροτ κέϊκ και καρυδόπιτας.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Roi Chocolat
Choco Orange Cake
Μίγμα για την παρασκευή παντεσπανιού σοκολάτας με εξαιρετική
γεύση και πυκνή δομή.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Μίγμα για την παρασκευή κέικ με γεύση σοκολάτας και ζουμερά
κομματάκια πορτοκαλιού.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Genoise
Caramel Cake
Μίγμα για την παρασκευή κέικ με γεύση καραμέλας και κομματάκια
καραμέλας που λιώνει στο στόμα.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Panettone Cake
Μίγμα για την παρασκευή κέικ με γεύση αυθεντικού Ιταλικού
panettone.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Μίγμα για την παρασκευή λευκού παντεσπανιού υψηλής ποιότητας
με μεγάλη απόδοση.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Genoise Chocolate
Μίγμα για την παρασκευή σκουρόχρωμου παντεσπανιού σοκολάτας
υψηλής ποιότητας με μεγάλη απόδοση.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Genoise Brown
Μίγμα για την παρασκευή ανοιχτόχρωμου παντεσπανιού σοκολάτας
(κακάο) υψηλής ποιότητας με μεγάλη απόδοση.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Honey Choc Cake
Μίγμα για την παρασκευή μοναδικού κέικ με σταγόνες μελιού και
κομματάκια σοκολάτας.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
12 | Σου/Κωκ/Φλωρεντίνες, Βάσεις για τάρτες και προϊόντα πατισερί
13 | Βάσεις για τάρτες και προϊόντα πατισερί
Σου / Κωκ / Φλωρεντίνες
Doll
Μίγμα για κώκ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Jello
Μίγμα για την παρασκευή σου και εκλαίρ σε μορφή σκόνης.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Jello Paste
Μίγμα για την παρασκευή σου και εκλαίρ σε μορφή πάστας.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Florentiner Mix
Μίγμα για την παρασκευή florentiners.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 7kg (14x0,5kg)
Bάσεις για τάρτες και προϊόντα πατισερί
Tart Noir
Biscotto
Μίγμα για την παρασκευή ιδιαίτερα σκουρόχρωμης τάρτας και
μπισκότων.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Πούδρα μπισκότου κατάλληλο για χρήση σε εφαρμογές
ζαχαροπλαστικής πατισερί ως βάση ή ως διακόσμηση αλλά και σε
φουρνιστές εφαρμογές ως διακοσμητικό.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 4kg
14 | Cookies, Αμυγδαλόπαστα, Βελτιωτικά ζαχαροπλαστικής
Cookies
15 | Κρέμες ζαχαροπλαστικής
Κρέμες ζαχαροπλαστικής
Κρύες κρέμες ζαχαροπλαστικής (custard creams)
Go Cookies
Μίγμα για την παρασκευή cookies (αφράτα, τραγανά, μαστιχωτά,
soft, αμερικάνικου τύπου, σε σχέδια ή απλά). Ενδείκνυται και για την
παρασκευή τάρτας αλλά και ξεχωριστής τούρτας cookies.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
Minuta Cream
Κρύα κρέμα πατισερί στιγμιαίας παρασκευής, έτοιμη για χρήση, με
ιδιαίτερη σταθερότητα και απαλότητα, με μοναδική ευελιξία στις
χρήσεις.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 12,5kg
Danish Cookies Mix
Μίγμα για την παρασκευή cookies βουτύρου Δανέζικου τύπου.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
Minuta Ivoire
Κρύα κρέμα πατισερί μοναδικού χρώματος ivoire, στιγμιαίας
παρασκευής, έτοιμη για χρήση, με ιδιαίτερη σταθερότητα και
απαλότητα, με μοναδική ευελιξία στις χρήσεις.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 12,5kg
Aμυγδαλόπαστα
Maro 1
Σφιχτή αμυγδαλόπαστα για την παρασκευή αμυγδαλωτών,
σκαλτσουνιών και εργολάβων.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Βελτιωτικά ζαχαροπλαστικής
Crema GR
Κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής. Η κλασική.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Crème Delicate
Κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής με κίτρινο χρώμα και πλούσια γεύση
καραμέλας.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Velex
Βελτιωτικό (γαλακτωματοποιητής) ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 5kg, Δοχείο 12kg
Regal
Baking powder. Διογκωτικό ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 4,5kg, Σακί 25kg
Crème Veloutee
Κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής με βελούδινη γεύση και υφή.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
17 | Κρέμες ζαχαροπλαστικής
Κρέμες ζαχαροπλαστικής
Κρέμα για cheese cake
Cheese Cream Phill
Μίγμα για την παρασκευή κρύας και φουρνιστής εφαρμογής
αυθεντικού cheese cake.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 10kg, Σακί 12,5kg
Κρέμες ζαχαροπλαστικής
Κρέμα για γιαουρτόπιτα/γιαουρτογλυκό
Yo-Oven Pie
Μίγμα για την παρασκευή κρύας και φουρνιστής εφαρμογής
γιαουρτόπιτας και γιαουρτογλυκού με μοναδική βελούδινη υφή και
υπέροχη πλούσια γεύση.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 10kg
Κρέμες ζαχαροπλαστικής
Ζεστή κρέμα ζαχαροπλαστικής
Pasty
Βάση για την παρασκευή ζεστής κρέμας ζαχαροπλαστικής.
Παρασκευάζεται με βράσιμο μόνο με προσθήκη νερού και
αναμειγνύεται υποχρεωτικά με χτυπημένο κιγιέ όσο είναι ακόμα
ζεστή.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
18 | Κρέμες ζαχαροπλαστικής
19 | Κρέμες γαρνιρίσματος, Κιγιές/Μπεζέδες
Κρέμες ζαχαροπλαστικής
Κρέμες μπαβαρουάζ και mousse
Κρέμες ζαχαροπλαστικής
Έτοιμες κρέμες αρτοζαχαροπλαστικής
Presta
Ready/Choco/Lemon/Nugat
Zeesan ουδέτερο
Μπαβαρουάζ ουδέτερο.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 3,5kg
Zeesan τυρί
Kρέμα έτοιμη για χρήση, κυρίως ως γέμιση πριν το ψήσιμο και
επικάλυψη σε φουρνιστά προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής.
Γεύσεις: Βανίλια, Σοκολάτα, Λεμόνι, Φουντούκι
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Kρέμες γαρνιρίσματος
Μπαβαρουάζ τυρί.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 3,5kg
Roma Top
Mousse du chef
Eξαιρετικό mousse ζαχαροπλαστικής πλούσιο σε σοκολάτα.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 10kg
Φυτική σαντιγύ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 12lt (12x1lt), X/K 10lt
Topel
Κρέμες ζαχαροπλαστικής
Crème artistique («τελικές» κρέμες πατισερί)
El Greco
Τελική κρέμα πατισερί στιγμιαίας παρασκευής πολύ αφράτη και
«δυνατή». Κατάλληλη για μιλφέιγ, κώκ και άλλες εφαρμογές που
απαιτούν αφράτη και «δυνατή» κρέμα πατισερί.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 12,5kg
Φυτική γλυκιά σαντιγύ σε σκόνη.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Κιγιές / Μπεζέδες
Βianca GR
Μίγμα για παρασκευή κιγιέ, μαρέγκας και μπεζέδων με πολύ
γρήγορο και εύκολο τρόπο.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 12kg
20 | Γεμίσεις ψησίματος
21 | Γλάσο/Ιμβερτοζάχαρο, Επικάλυψη και διακόσμηση
Γεμίσεις ψησίματος
Γλάσο / Ιμβερτοζάχαρο
Ηazelnut Filling
Μίγμα για την παρασκευή κρέμας με φουντούκια, σταθερή στο
ψήσιμο για χρήση ως γέμιση σε προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής.
Αναμειγνύεται μόνο με νερό.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Coconut Filling
Μίγμα για την παρασκευή κρέμας με καρύδα σταθερή στο
ψήσιμο για χρήση ως γέμιση σε προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής.
Αναμειγνύεται μόνο με νερό.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Almond Filling
Μίγμα για την παρασκευή κρέμας με αμύγδαλα σταθερή στο
ψήσιμο για χρήση ως γέμιση σε προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής.
Αναμειγνύεται μόνο με νερό.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
Walnut Filling
Μίγμα για την παρασκευή κρέμας με καρύδια σταθερή στο
ψήσιμο για χρήση ως γέμιση σε προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής.
Αναμειγνύεται μόνο με νερό.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 5kg
Levanto
Πλήρες μίγμα για την παρασκευή κρέμας με φουντούκια
κατάλληλης για ψήσιμο.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Dip White/Choco/Cherry/
Banana/Caramel
Διακοσμητικό επικαλυπτικό υψηλής ποιότητας, με
ιδιαίτερη πλαστικότητα, έτοιμο προς χρήση σε εφαρμογές
αρτοζαχαροπλαστικής. Ιδανικό για τελικά προϊόντα που απαιτούν
μεγάλη διάρκεια ζωής καθώς παρατείνει τη φρεσκάδα των τελικών
εφαρμογών.
Γεύσεις: Oυδέτερο, Σοκολάτα, Κεράσι, Μπανάνα, Καραμέλα
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 5kg
Fondant
Υψηλής ποιότητας γλάσο ζαχαροπλαστικής, λευκό, σταθερό στην
κατάψυξη, ιδανικό για επικάλυψη και διακόσμηση προϊόντων
ζαχαροπλαστικής. Για την προετοιμασία του χρειάζεται μικρή
προσθήκη νερού και λιώσιμο σε μπεν μαρί. Μπορεί να γίνει
προσθήκη οποιουδήποτε χρώματος ή κακάο.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 14kg
Ιμβερτοζάχαρο
Διάφανο σιρόπι για μερική ή ολική αντικατάσταση της ζάχαρης σε
εφαρμογές αρτοζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιείται σαν συστατικό
της ζύμης στα διάφορα αρτοσκευάσματα (ψωμί τοστ, hamburger
κλπ), σαν συστατικό στη σύνθεση παγωτών και γρανίτας, καθώς
και σαν βάση προς αραίωση ή και χωρίς για σιρόπιασμα διαφόρων
προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Μπιτόνι 15kg
Επικάλυψη και διακόσμηση
Paletta Cold Gel Neutral
Κρύο, διακοσμητικό ζελέ, ουδέτερο (διάφανο), έτοιμο προς χρήση,
για επικάλυψη και διακόσμηση εφαρμογών αρτοζαχαροπλαστικής
και patisserie.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
22 | Επικάλυψη και διακόσμηση
23 | Φρούτα/Μαρμελάδες
Paletta Cold Gel Choco
Κρύο, διακοσμητικό ζελέ με κακάο και γεύση σοκολάτας,
έτοιμο προς χρήση για επικάλυψη και διακόσμηση εφαρμογών
αρτοζαχαροπλαστικής και patisserie.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Βlack Line Cleargel
Φρούτα / Μαρμελάδες
Frutafill Apple
Μήλο σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Διάφανο, διαυγές κρύο ζελέ ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 7kg
Masca
Frutafill Peach
Επικαλυπτικό ζαχαροπλαστικής με λαμπερή όψη και ιδιαίτερη
γεύση που αναδεικνύει το τελικό προϊόν.
Γεύσεις: Καραμέλα, Μπισκότο, Φράουλα, Πορτοκάλι, Μαυροκέρασο,
Lime, Μπανάνα, Μέλι.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 5kg
Ροδάκινο σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Κονσέρβα 2,7kg
Paletta Farcitura Passion Fruit
Frutafill Pineapple
Eπικαλυπτικό ζαχαροπλαστικής υψηλής ποιότητας με κομμάτια
φρούτων του πάθους, εξαιρετικά λαμπερή και φρέσκια εμφάνιση,
ιδιαίτερη γεύση που αναδεικνύει τις τελικές εφαρμογές και πολύ
καλή συμπεριφορά στο ψυγείο και στην κατάψυξη.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Κονσέρβα 850gr
Farcitura
Φαρσιτούρα.
Γεύσεις: Βατόμουρο,Ακτινίδιο ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 3,15kg
Σύκο, Irish Cream ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Eldorado Ουδέτερο
Ζελέ επικάλυψης και διακόσμησης ζεστής προετοιμασίας
(χρειάζεται βράσιμο).
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg, Δοχείο 16kg
Ανανάς σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Κονσέρβα 2,7kg
Frutafill Strawberry
Φράουλα σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg, Κονσέρβα 2,7kg
Frutafill Dark Cherry
Μαυροκέρασο σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Crystalbrill White
Frutafill Raspberry
Επικαλυπτικό λευκό ζελέ για διακόσμηση προϊόντων
ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Βατόμουρο σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Κονσέρβα 2,7kg
25 | Φρούτα/Μαρμελάδες
Frutafill Red Cherry
Κόκκινο κεράσι σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Κονσέρβα 2,7kg
Frutafill Lemon
Λεμόνι σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Κονσέρβα 2,7kg
Cherry Filling
Κεράσι σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Apple Filling
Μήλο σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 5kg
Black Line Frutafill
Μαυροκέρασο
Μαυροκέρασο σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Black Line Frutafill Φράουλα
Φράουλα σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Black Line Frutafill Κόκκινο
Κεράσι
Κόκκινο κεράσι σε ζελέ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
26 | Φρούτα/Μαρμελάδες
27 | Προϊόντα διακόσμησης και γευστικοί παράγοντες, Μαργαρίνες
Black Line Κεράσι στεγνό
Φυσικό κεράσι bigareaux για τη διακόσμηση προϊόντων
ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 5kg
Προϊόντα διακόσμησης
και γευστικοί παράγοντες
Black Line Πορτοκάλι φέτες
Βούτυρο Κακάο
Ζαχαρωμένες στεγνές φέτες πορτοκαλιού για χρήση στην αρτοζαχαροπλαστική.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 4kg
Βούτυρο κακάο 100%.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 4kg
Black Line Πορτοκάλι σε
κύβους
Decor Icing P White
Πορτοκάλι σε κύβους
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 4kg
Πάστα ζάχαρης με εξαιρετική ευπλαστότητα για διακόσμηση
προϊόντων πατισερί. Ιδανική για τούρτες γάμου, γενεθλίων κ.λ.π.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Black Line Aμαρένα σε σιρόπι
Mont Blanc
Αμαρένα σε σιρόπι
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Λευκή ζάχαρη άχνη που δεν υγρασιάζει.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 10kg
Black Line Aμαρένα στεγνή
Αμαρένα στεγνή
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 5kg
Jam Apricot 35%
Wigo Butter Flavour
Άρωμα βουτύρου γάλακτος.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 1lt
Black Line Κάστανο πάστα
Μαρμελάδα βερίκοκο
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Κρέμα κάστανο για κάθε χρήση ως γέμιση σε εφαρμογές
αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 7kg
Cherry marmelade
Mαργαρίνες
Μαρμελάδα με γεύση κεράσι
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Strawberry marmelade
Μαρμελάδα με γεύση φράουλα
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Μαργαρίνη Princess
Εξαιρετικά απαλή φυτική μαργαρίνη ζαχαροπλαστικής. Ιδανική για
κέικ, κρέμες, κουλουροποιΐα, καθώς και για προσθήκη σε ζύμες
αρτοποιίας.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 10kg
28 | Φυτικό μαγειρικό λίπος, Γκανάζ/Πραλίνες
29 | Γκανάζ/Πραλίνες
Μαργαρίνη Ζαχαροπλαστικής
Delicecover
Μαλακή μαργαρίνη ζαχαροπλαστικής για κάθε χρήση σε εφαρμογές
ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας όπου χρειάζεται μαλακή
μαργαρίνη.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 10kg (4x2,5kg)
Επικαλυπτικό προϊόν υψηλής ποιότητας, ιδανικό για γεμίσεις,
επικαλύψεις, κρέμες mousse, κέικ και τσουρέκια.
Γεύσεις: Σοκολάτα, Λευκή σοκολάτα, Τζιαντούγια
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Μαργαρίνη Σφολιάτας
Choco Cream
Cacao/Hazelnut/Avorio
Σκληρή μαργαρίνη για την παραγωγή σφολιάτας.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 10kg (5x2kg)
Μαργαρίνη Κρουασάν
Κρέμα πραλίνα, έτοιμη για χρήση, ιδανική για γέμιση και επικάλυψη
προϊόντων αρτοζαχαροπλαστικής.
Γεύσεις: Κακάο, Φουντούκι, Λευκή
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
Σκληρή μαργαρίνη για την παραγωγή σφολιάτας κρουασάν.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 10kg (5x2kg)
Ferentella
Φυτικό μαγειρικό λίπος
Πραλίνα φουντουκιού ιδανική για γεμίσεις και ανάμιξη με κρέμες
ζαχαροπλαστικής. Κατάλληλη και ως γέμιση σε κρέπες.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 13kg
Choco Mit
Baklava Oriental
Φυτικό μαγειρικό λίπος 100% για την παρασκευή σιροπιαστών,
καθώς και για κάθε άλλη χρήση αρτοζαχαροπλαστικής και
μαγειρικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 16,38kg
Γκανάζ / Πραλίνες
Choco Bisc
Αφράτο τραγανό μαύρο μπισκότο σε σάλτσα σοκολάτας για χρήση
στην ζαχ/κή τέχνη.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 5kg
Κρέμα πραλίνας με κακάο για γεμίσεις και άλλες χρήσεις
ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Δοχείο 6kg
30 | Σοκολάτες
Cover S
Κουβερτούρα υγείας για όλες τις χρήσεις ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 12kg
Cover A
Απομίμηση σοκολάταςγια όλες τις χρήσεις ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 12kg
Cover LA
Απομίμηση λευκής σοκολάτας για όλες τις χρήσεις
ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 12kg
Chocolate Drops
Μικρές σταγόνες σοκολάτας υγείας για χρήση σε προϊόντα
ζαχαροπλαστικής φούρνου, εφαρμογές πατισερί, καθώς και σε
παγωτά.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 5kg
Croissant Bars
Σοκολάτα υγείας για γέμιση σε κρουασάν και άλλα σφολιατοειδή.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 1,6kg
Casa Gelato Σπιτικό παγωτό
Σοκολάτες
32 | Casa Gelato Σπιτικό παγωτό
33 | Casa Gelato Σπιτικό παγωτό
Oriental
Καριόκα
Ρυζόγαλο
Kaimakli
Kαϊμάκι
Classic
Βανίλια
Γιαούρτι
Καραμέλα γάλακτος
Κασάτο
Λευκή Σοκολάτα Μήλο
Ροδάκινο
Parfait Cream
Κρέμα παρφέ
Parfait Choco
Λεμόνι Γιαούρτι
Σοκολάτα ρούμι
Φράουλα Γιαούρτι
Biscotto Choco
Biscotto Lemon
Biscottino di Burro
Cappuccino Freddo
Crème d’Amour
Cioccolato Belga
Σοκολάτα Παρφέ
Specialties
Μπισκότο σοκολάτας
Με γεύση και άρωμα αυθεντικού καφέ
Μπισκότο λεμόνι
Βανίλια (η σπιτική συνταγή)
Μπισκότο βουτύρου
Βέλγικη σοκολάτα
Ferentello
Πραλίνα τζιαντούγια
Μίγμα για σπιτικό παγωτό ειδικού τύπου με υπέροχη γεύση, βελούδινη υφή
και εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο τρόπο παραγωγής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 10kg (10x1kg)
Casa Gelato W (νερού)
Λεμόνι
Σοκολάτα
Φράουλα
34 | Επιδόρπια/Παγωτά Soft
35 | Σνακ
Eπιδόρπια / Παγωτά Soft
Mousse
Μίγμα για στιγμιαία παρασκευή mousse.
Γεύσεις: Βανίλια, Σοκολάτα, Φράουλα, Μπανάνα
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg, Χ/Κ 8kg (8x1kg)
Crème Brulee
Μίγμα για την παρασκευή επιδορπίων crème brulee.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 10kg (10x1kg)
Panacotta
Μίγμα για την παρασκευή επιδορπίων panacotta.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 10kg (10x1kg)
Gelito
Πλήρες μίγμα για την παρασκευή μαλακού και σκληρού παγωτού.
Γεύσεις: Bανίλια, Σοκολάτα, Φράουλα
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg, X/K 10kg (10x1kg)
Γεύσεις: Μπανάνα, Φυστίκι
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 10kg (10x1kg)
Perfect Mix Κρέμα
Μίγμα για την παρασκευή παγωτών παρφέ κρέμα. Ιδανικό για
παγωτίνια, τούρτες παγωτό, καθώς και για γέμιση επιδορπίων κάθε
είδους.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 12 kg
Yo-Frost
Μίγμα για την παρασκευή frozen yogurt - ice cream.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 10kg (10x1kg)
Σνακ
Κρέμα Καραμελέ
Crep-Out
Μίγμα για την παρασκευή κρέμας καραμελέ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 11kg (11x1kg)
Πλήρες μίγμα για την παρασκευή αυθεντικής, λαχταριστής κρέπας
με ισορροπημένη γεύση που επιδέχεται αλμυρές και γλυκές
γεμίσεις. Προετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα καθώς για την
παρασκευή του απαιτείται μόνο νερό.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 10kg
Φρουτοζελέ
Επιδόρπιο ζελέ με γεύση φρούτων.
Γεύσεις: Φράουλα, μπανάνα, ανανάς, πορτοκάλι, κεράσι
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 11kg (11x1kg)
Filk-Ch
Λευκή κρέμα πιάτου με γεύση βανίλιας.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 25kg
Waffle Mix
Πλήρες μίγμα για την παρασκευή αυθεντικής βάφλας.
Προετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα καθώς για την παρασκευή
της απαιτείται μόνο νερό.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 10kg (10x1kg)
Salin
Πρωτοποριακό μίγμα για την παρασκευή απεριόριστης ποικιλίας
αλμυρών σνακ (ατομικά saline, μπουκίτσες saline, saline muffin,
αλμυρές πίτες, saline cake, μπατόν σαλέ κ.λ.π.).
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακί 15kg
36 | Αντικολλητικά λάδια, Φόρμες ψησίματος
37 | Φόρμες ψησίματος
Aντικολλητικά λάδια
Silicon-Matte Rondo
Φόρμες σιλικόνης για πρωτότυπα κέικ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 12 τεμ
Carlex
Αντικολλητικό λάδι για λαμαρίνες και σκεύη φουρνίσματος
προϊόντων αρτοζαχαροπλαστικής. Ιδανικό για μεγάλες επίπεδες
επιφάνειες ψησίματος, αλλά και για όποιες άλλες, με πολύ ισχυρή
αντικολλητική δύναμη. Ψεκάζεται με πιστόλι (Compton Pistol ή
άλλο αντίστοιχο), ή αλείφεται με πινέλο, σφουγγαράκι, ή πανί στα
σκεύη. Κατάλληλο και για κατεψυγμένες ζύμες.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ με 1 δοχείο 15lt, Spray X/K 7,2lt (12x0,6lt)
Φόρμες ψησίματος
Σακούλες ζαχαροπλαστικής
Cake it Easy Cup 10x20
Xάρτινες φόρμες ψησίματος για ατομικά κέικ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 200 τεμ.
Silicon-Matte Waffle
Φόρμες σιλικόνης για κέικ και βάφλες.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 18 τεμ.
Kit Steccoflex Gel01 Classic
Φόρμες σιλικόνης για κέικ σε ξυλάκια.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 2 μπάρες x 6 φόρμες
Muffin Trays
Xάρτινες φόρμες ψησίματος για muffin.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 432 τεμ.
Tulip Muffin Cup/Trays
Xάρτινες φόρμες ψησίματος για muffin.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ CUP: X/K 390 τεμ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ TRAYS: X/K 20 τεμ.
Bakvormen Vierkant@90
Χάρτινες φόρμες ψησίματος για κέικ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 90 τεμ.
Orange Poche
Σακούλες ζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 100 τεμ.
Cake Form in Tray
Xάρτινες φόρμες ψησίματος για κέικ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: X/K 280 τεμ.
Farmers
Χάρτινες φόρμες ψησίματος για διάφορα προϊόντα
αρτοζαχαροπλαστικής.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Χ/Κ 100 τεμ

Download Report