POSLOVNO UPRAVLJANJE - dr.sc. Krešimir Buntak

VELEUCILISTE U VARAZDINU
POSLOVNO
UPRAVLJANJE
Zbirka zadataka
PRAKTIKUM
Kresimir Buntak, Ivana Droidek, Vesna Sesar
IZDAVAC:
VELEUCILISTE U VARAZDINU
Jurja Krizanica 33/6, 42000 Varazdin
AUTORI:
Doc.dr.sc. Kresimir Buntak
Ivana Drozdek, univ. spec. oec
Vesna Sesar, mag.oec
RECENZENTI:
Dr.sc. Injac Nenad, akademik
Dr.sc. Antun Bencic
lEKTOR:
Ljiljana Sarec, prof.
NAKlADA:
300 primjeraka
TEHNICKI UREDNIK:
Damir Copic
Objavljivanje ovog prirucnika odobrilo je Strucno vijece Veleucilista u Varazdinu,
odlukom od 24. rujna 2013. godine,
klasa 602-04/13-07/31, ur.broj: 2186-0231-13-09-1
ISBN 978-953-7809-21-8
CIP zapis dostupan u racunalnom katalogu
Nacionalne i sveucilisne knjiznice u Zagrebu
pod brojem 860783
I
L
© Veleuciliste u Varazdinu, 2013.
'_i_zd_a_n_j_e_ - - - - - ­
Doc. dr.sc. Kresimir Buntak
Ivana Drozdek, univ. spec. oec
Vesna Sesar, mag.oec
POSLOVNO
UPRAVLJANJE
Zbirka zadataka
Praktikum
VELEUCILISTE U VARAZDINU
Varazdin, 2013.
- - - - - ; - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Poslovno upravljanje
SADRZAJ
1. KONCEPTUALNE PRETPOSTAVKE POSLOVNOG UPRAVUANJA
1.1. Poslovni proces
1
1
1.1.1. Osnovna obiljezja poslovnog procesa
1
1.1.2. Osnovna obiljezja proizvodnog procesa
1
1.2. Procesna orijentacija
1
1.2.1. Osnovna obiljezja procesne orijentacije
1
1.2.2. Primjena i karakteristike procesne orijentacije
2
1.3. Modeliranje i dokumentiranje procesa
3
1.3.1. Osnovna obiljezja modeliranja procesa
3
1.3.2. Primjena i koraci u modeliranju procesa
3
1.3.3. Osnovna obiljezja dokumentacije procesa
3
1.3.4. Primjena i koraci pri dokumentaciji procesa
3
1.3.5. Dinamicki prikaz procesa
5
1.3.6. Zavrsna faza modeliranja procesa
6
1.4. Mapiranje procesa
6
1.4.1. Osnovna obiljezja mapiranja procesa
6
1.4.2. Primjena i vrste mapiranja procesa
7
1.5. IDEF - Integrirane definicije
10
1.5.1. Osnovna obiljezja IDEF-a
10
1.5.2. Funkcionalni blok metode IDEF(Zl
10
1.5.3. Dekompenzacija metode IDEF(Zl
11
1.6. Zakljucna razmatranja
12
Problemski zadaci
13
2. STRATESKO UPRAVLJANJE I VODSTVO
2.1. Misija i vizija
17
18
2.1.1. Osnovna obiljezja misije i vizije
18
2.1.2. Pravac djelovanja misije i vizije
19
Problemski zadaci
2.2. BCG matrica
20
25
2.2.1. Osnovna obiljezja BCG matrice
25
2.2.2. Primjena BCG matrice i postupak izrade
26
2.2.3. Zakljucna razmatranja
27
Problemski zadaci
28
2.3. SWOT analiza
2.3.1. Osnovna obiljezja SWOT analize
36
36
Poslovno upravljanje - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ­
2.3.2. Primjena SWOT analize i postupak izrade
36
2.3.3. Zakljucna razmatranja
37
2.4. TOWS analiza
37
2.4.1 .Osnovna obiljezja SWOT analize
37
2.4.2. Primjena SWOT analize i postupak izrade
38
2.4.3. Zakljucna razmatranja
39
Problemski zadaci
40
2.5. Pest analiza
48
2.5.1. Osnovna obiljezja PEST analize
48
2.5.2. Primjena PEST analize i postupak izrade
48
2.5.3. Zakljucna razmatranja
49
Problemski zadaci
50
2.6. Poretrovih 5 sila
54
2.6.1. Osnovna obiljezja Porterovih 5 sila
54
2.6.2. Primjena Porterovih 5 sila i postupak izrade
54
2.6.3. Zakljucna razmatranja
56
Problemski zadaci
57
2.7. Vrio okvir
61
2.7.1. Osnovna obiljezja VRIO okvira
61
2.7.2. Primjena VRIO okvira i postupak izrade
61
2.7.3. Zakljucna razmatranja
62
Problemski zadaci
63
2.8. Benchmarking
67
2.8.1. Osnovna obiljezja Benchmarking - a
67
2.8.2. Primjena Benchmarking - a i postupak izrade
67
2.8.3. Zakljucna razmatranja
68
Problemski zadaci
69
2.9. Balanced Scoredcard
73
2.9.1. Osnovna obiljezja Balanced Scorecard-a
73
2.9.2. Primjena Balanced Scoredcard-a i postupak izrade
74
2.9.3. Zakljucna razmatranja
76
Problemski zadaci
77
3. TEMEL.lNE FUNKCIJE UPRAVUANJA
3.1. Planiranje
81
81
3.1.1. Osnovna obiljezja planiranja
81
3.1.2. Svrha planiranja
82
3.1.3. Dekomponiranje ciljeva
83
3.1.4. Metodologija izrade plana poslovanja
84
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Poslovno upravljanje
3.1.5. Upravljanje pomocu ciljeva (MBO - Management by objectives)
86
Problemski zadaci
87
3.2. Organiziranje
99
3.2.1. Osnovna obiljeija organizacijske strukture
99
3.2.2. Izgradnja organizacijske strukture
99
3.2.3. Formalna i neformalna organizacije
100
3.2.4. Vrste organizacijskih struktura
100
3.2.4.1. Funkcijska organizacijska struktura
101
3.2.4.2 Procesna organizacijska struktura
102
3.2.4.3. Divizijska organizacijska struktura
103
3.2.4.4. Projektna organizacijska struktura
104
3.2.4.5. Matricna organizacijska struktura
105
3.2.4.6. Hibridna organizacijska struktura
106
3.2.4.7. Mjesovita organizacijska struktura
106
Problemski zadaci
108
3.3. Upravljanje Ijudskim potencijalima
114
3.3.1. Osnovna obiljeija upravljanja Ijudskim potencijalom
114
3.3.2. Proces upravljanja Ijudskim potencijalima
114
3.3.3. Analiza radnih mjesta i posla (kompetencije)
114
3.3.4. Planiranje Ijudskih potencijala
115
Problemski zadaci
116
3.4. Vodenje
127
3.4.1.0snovna obiljeija vodstva i vode
127
3.4.2. Osnovna obiljeija komunikacija i vodstva
127
3.4.3.0snovna obiljeija timskog rada
127
3.4.4.0snovna obiljeija motivacija
128
Problemski zadaci
130
3.5. Kontrola
143
3.5.1. Osnovna obiljeija kontrole
143
3.5.2. Kontrola i likvidnost
144
3.5.3. Kontrola i solventnost
144
3.5.4. Kontrola i stabilnost
145
3.5.5. Kontrola i upravljanje poduzecem
145
Problemski zadaci
147
4. POSLOVNO ODLUCIVANJE
4.1. Dijagram afiniteta
152
154
4.1.1. Osnovna obiljeija dijagrama afiniteta
154
4.1.2. Primjena dijagrama afiniteta i postupak izrade
154
Poslovno upravljanje - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ­
4.1.3. Zakljucna razmatranja
155
Problemski zadaci
156
4.2. Relacijski dijagram
159
4.2.1. Osnovna obiljezja relacijskog dijagrama
159
4.2.2. Primjena relacijskog dijagrama i postupak izrade
159
4.2.3. Zakljucna razmatranja
160
Problemski zadaci
161
4.3. Analiza polja sila
164
4.3.1. Osnovna obiljezja analize polja sila
164
4.3.2. Primjena analize polja sila i postupak izrade
164
4.3.3. Zakljucna razmatranja
165
Problemski zadaci
166
4.4. Dijagram stabla
170
4.4.1. Osnovna obiljezja dijagrama stabla
170
4.4.2 .Primjena dijagrama stabla i postupak izrade
170
4.4.3. Zakljucna razmatranja
171
Problemski zadaci
172
4.5. Matricni dijagram
177
4.5.1. Osnovna obiljezja matricnog dijagrama
177
4.5.2. Primjena matricnog dijagrama i postupak izrade
177
4.5.3. Zakljucna razmatranja
178
Problemski zadaci
179
4.6. Matrica prioriteta
182
4.6.1. Osnovna obiljezja matrice prioriteta
182
4.6.2. Primjena matrice prioriteta i postupak izrade
182
4.6.3. Zakljucna razmatranja
182
Problemski zadaci
183
4.7. Mreza aktivnosti
186
4.7.1. Osnovna obiljezja mreze aktivnosti
186
4.7.2. Primjena mreznog dijagrama i postupak izrade
187
4.7.3. Zakljucna razmatranja
187
Problemski zadaci
188
4.8. Pareto dijagram
191
4.8.1. Osnovna obiljezja Pareto dijagrama
191
4.8.2. Primjena Pareto dijagrama i postupak izrade
191
4.8.3. Zakljucna razmatranja
192
Problemski zadaci
193
4.9. Ishikawa dijagram
197
4.9.1. Osnovna obiljezja Ishikawa dijagrama
197
- - - - - - t - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Poslovno upravljanje
4.9.2. Primjena Ishikawa dijagrama i postupak izrade
197
4.9.3. Zakljucna razmatranja
198
Problem ski zadaci
199
4.10. ABC analiza (analiza upravljanja zalihama) i ABC metoda (metoda upravljanja
troskovima
203
4.10.1. Osnovna obiljezja ABC analize
203
4.10.2. Primjena ABC analize i postupak provedbe
204
4.10.3. Zakljucna razmatranja
204
Problemski zadaci
205
PRIMJERIISPITNIH PITANJA
211
KUUCNI POJMOVI
218
L1TERATURA
223