Κοντοσούβλι χοιρινό με μουστάρδα και πιπεριές Υλικά 1 κιλό Εκτέλεση Χοιρινό κρέας κομμένο για κοντοσούβλι (πανσέτα, σπάλα) Για το πάστωμα 17 γρ. Καρύκευμα για Γύρο (κωδ. 42220) 7 γρ. 10 ml Λίγο Μουστάρδα Χυμός λεμόνι Λάδι 3-4 τεμ. Πράσινες και κόκκινες πιπεριές κομμένες 1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το Καρύκευμα για Γύρο, τον χυμό λεμονιού, την μουστάρδα και το λάδι. 2. Προσθέτουμε το κρέας, το μαρινάρουμε και το αφήνουμε για 3-4 ώρες να “τραβήξει”. 3. Περνάμε τα κομμάτια κρέατος από μεγάλες μεταλλικές βέργες της σούβλας διαδοχικά με τις κομμένες πιπεριές. 4. Ψήνουμε στην σούβλα ή σε φούρνο μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας. (από 2 ώρες μέχρι 2 και ½ ) 5. Προτάσεις σερβιρίσματος Dressing Sunrise – κωδ. 19-951 Dressing Μουστάρδας - κωδ. 19-954 Τμήμα εφαρμογών Τηλ.: 2310 79 57 30 – εσωτ.107 – e-mail: [email protected] Από το συνταγολόγιο της Provil
© Copyright 2024 Paperzz
