'Osmo savjetovanje uzgajivaca ovaca i R,pza u 'Rspu6fici J{rvatsR,pi" POKAZATELJI ZDRAVLJA I PROIZVODNOSTI U STADIMA OVACA Prof. dr. sc. Velimir Sušic Prof. dr. sc. Boro Mioc Prof. dr. sc. Vesna Pavic Mr. sc. Zdravko Barac Suvremeni pristup upravljanja and production management) neke od najznacajnijih: zdravljem i proizvodnošcu ukljucuje stada (Herd health nadzor više pokazatelja. Izdvajamo 1. REPRODUKCIJSKI POKAZATELJI • broj janjenja / broj ojanjenih ovaca (indeks janjenja) • broj janjadi / broj janjenja (velicina legla) • broj odgojene janjadi do odbica / broj pripuštenih ovaca Ovi pokazatelji predstavljaju izdvojenu skupinu jer su po svojem znacenju podjednako važni za procjenu i zdravlja i proizvodnosti. U stadima usmjerenim na proizvodnju janjeceg mesa, najmanje 60% dobiti ostvaruje se na osnovi broja janjadi koji ovaca odgoji do odbica. Navedeni broj može znantno varirati ovisno o pasmini, sustavu proizvodnje, te uvjetima hranidbe i držanja. Sub optimalna reprodukcijska proizvodnja može biti uzrokovana s više razlicitih cimbenika medu kojima su najcešci: niska stopa ovulacije, niska stopa koncepcije, rana ili kasna embrionalna smrtnost, pobacaj, prerani porod, otežani porod, nesposobnost ovce za majcinstvo i neplodnost ovna. U slucaju sumnje provjeriti: na sub optimalnu reprodukcijsku proizvodnju potrebno • dob ovaca (udio šilježica i «starih» ovaca u stadu) • pasminu ovaca (socijalno ponašanje i «neslaganje» s ovnom) • duljinu sezone pripusta (iscrpljenost ovna) • datum odbica janjadi (utjecaj laktacije) • prisutnost uzrocnika pobacaja 58 'Sedma iz(ož6a lirvatskjli ovcjili i R,pzjili sireva" je "Osmo savjetovanje uzgajivaca ovaca 2. POKAZATELJI Dugovjecnost i f<pza u ~pu611ci J{rvatsf<pf' ZDRAVLJA odnosno proizvodni vijek ovaca - jedan je od najcešcih pokazatelja zdravlja stada. Ovce koje ne obole od bolesti i nisu izlucene zbog niske proizvodnje, dožive veci broj godina kada se izlucuju iz uzgoja najcešce na osnovi ispalih ili istrošenih zubi. Udio starih ovaca koje je potrebno zamijeniti ne smije biti previsok (obicno do 20%), jer taj pokazatelj izravno utjece na veci remont stada, a time i na nižu ekonomicnost proizvodnje. Dugovjecnost je najprikladnije mjeriti kao udio uginulih i izlucenih ovaca unutar pojedinih dobnih kategorija ovaca. Broj oboljelih i uginulih ovaca od specificne bolesti - oVIm pokazateljem procjenjujemo rizik za pojavu neke bolesti. Ukoliko je taj rizik visok, u suradnji sa lokalnim veterinarom potrebno je izraditi plan preventivnih mjera. U slucaju da se radi o zaraznoj bolesti, takav plan ukljucuje niz mjera medu kojima su najcešce: • mjere biološke sigurnosti • nabava ovaca samo iz kontroliranih uzgoja • dovoz ovaca u cistim i dezinficiranim prijevoznim sredstvima • karantena za sve novonabavljene životinje • mjere podizanja specificne imunosti - cijepljenje 3. POKAZATELJI PROIZVODNOSTI u ovu skupinu pripada vrlo veliki broj razlicitih pokazatelja važnih za selekciju s obzirom na kolicinu i kakvocu proizvoda. Ovdje isticemo samo one koji, s obzirom na primarni smjer proizvodnje (meso ili mljeko), imaju relativno najveci utjecaj na ekonomicnost proizvodnje. U stadima usmjerenim na proizvodnju janjeceg mesa: • prosjecni dnevni prirast janjadi U stadima usmjerenim na proizvodnju mlijeka: • prosjecna dnevna kolicina pomuzenog mlijeka • prosjecni udio mlijecne masti ';Seama iz(ož6a lirvatsk.jli ovcjili i f<pzjili sireva" 59 'Osmo savjetovanje uzgajivaca ovaca i k9za u 1(§pu6uci J{roatsk9i" PRAKTICNA UPORABA POKAZATELJA ZDRAVLJA I PROIZVODNOSTI STADA Osnovni cilj programa za upravljanje zdravljem i proizvodnošcu stada je pružiti vlasniku savjete koji ce unaprijediti proizvodnju. Savjeti se moraju temeljiti na analitickoj procjeni koliko postojece stanje zdravlja i proizvodnosti zaostaje za realno postavljenim ciljevima. Ciljevi se mogu znacajno razlikovati od stada do stada, ovisno o sustavu i intenzitetu proizvodnje te zemljopisnom podrucju uzgoja. Ciljevi za pojedine pokazatelje zdravlja i proizvodnosti stada obicno se temelje na prosjecnim vrijednostima ustanovljenim u slicnim uzgojima nekog podrucja. Stada s ekstenzivnim tipom proizvodnje imaju niže ciljne vrijednosti za pojedine pokazatelje, dok u intenzivnim uzgojima, ciljevi dostižu maksimalne vrijednosti kako bi se osigurala održivost proizvodnje. Kao primjer, iznosimo ciljne vrijednosti za pojedine pokazatelje zdravlja proizvodnosti kod ovaca istarske pasmine: Pokazatelj % Ciljna0,230 6,99 vrijednost 1,1 1,2 1,0 0,950 6,0 god. kg Adresa autora: Prof. dr. sc. Velimir Sušic Veterinarski fakultet Sveucilišta u Zagrebu Heinzelova 55 10000 Zagreb E-mail: [email protected] 60 ':5eama izrož6a IiroatsRjIi ovcjili i k9zjili sireva"
© Copyright 2024 Paperzz