Mercato del Tartufo - Comune di Montefiorino

MONTEFIORINO
25 26 Ottobre - 1 2 Novembre 2014
23a Mostra Mercato del
TARTUFO MODENESE
Mercato del Tartufo - Prodotti tipici
Menù Degustazione nei Ristoranti convenzionati
Specie Tartufo VALLI DOLO E DRAGONE
Tartufo bianco pregiato “Tuber Magnatum Pico”
Scorzone autunnale
Tartufo nero liscio
Bianchetto o marzuolo
Consorzio di Bonifica
Dell’Emilia Centrale
Via S. Bartolomeo, 8
Tel. 0522 818317
42030 Villa Minozzo (RE)
periodo di raccolta
tra ottobre - dicembre
tra ottobre - dicembre
tra ottobre - dicembre
tra gennaio e aprile
Tutti i giorni
dalle 10,00 alle 19,00:
e
• Lavori stradali
• Opere idrauliche
• Acquedotti
• Collettori fognari
• Ingegneria naturalistica
• Movimento terra
41045 MONTEFIORINO (MO) Via Costa Mangone, 1/A - Tel./Fax 0536/972157
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Spea . & C.” Plaudio
“’P.G anni e C
Giov
in Piazza Fontana
IL MERCATO
DEL TARTUFO
in Piazza Fontana e Piazza Europa
I PRODOTTI TIPICI
Parmigiano Reggiano, Prodotti a Marchio
“Tradizioni e Sapori di Modena”
salumi, formaggi, vini, aceto balsamico tradizionale, miele,
zafferano, prodotti del sottobosco, dolci, castagne...
per le vie e per le piazze del Paese
IL MERCATINO DELL'ARTIGIANATO ARTISTICO,
HOBBISTI ED ESPOSITORI
IL MERCATO AMBULANTE
41045MONTEFIORINO (MO) Tel. 0536 960187
Forestale “ALPICELLA CIMONE” Soc. Coop.
MANUTENZIONE GIARDINI - RECINZIONI - COSTRUZIONE STACCIONATE - POTATURA PIANTE
DIRADAMENTI SELETTIVI IMPIANTI DI RESINOSE - TAGLIO BOSCHI
AVVIAMENTO ALL’ALTO FUSTO - TAGLI COLTURALI IN GENERE - IDRAULICA FORESTALE E MINORE
41044 FRASSINORO (MO) fraz. Piandelagotti
Via Radici, 7 - Tel./Fax 967069 - E-mail: [email protected]
TRIFOLA
la simpatica mascotte
della Manifestazione
Via Triglia, 51 Loc. Minozzo
42030 Villa Minozzo (RE)
Tel. 0522 / 801 191
Fax 0522 / 720 435
[email protected]
Trenino in tour
per le vie del paese
GRUPPO BPER
FILIALE DI MONTEFIORINO
Piazza Marconi, 42 - Tel. 0536/960009 - Fax 0536/960218
26 Ottobre 1 e 2 Novembre
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00
con partenza all’Oratorio della Madonna degli Zerbini
Offerto da Lapam Confartigianato Imprese
Le Mostre
Giuliano Martella
Cell. 347 0743683
AXA ASSICURAZIONI E INVESTIMENTI
TUTTI I GIORNI dalle 10,00 alle 19,00:
Via Giardini, 645/3 - Tel. 059 345651 - Modena
Via Radici in Monte, 237 - Tel. 0536 994146 - Sassuolo (MO)
e-mail: [email protected]
EDILART
MARASTI MAURO
Piazza Marconi - ex Scuola Elementare
L’EMOZIONE DI UN ATTIMO
PALAGANO (MO)
Via XXIII Dicembre, 35
Tel. 0536/961521 - Fax 0536/970576
www.edilartmarasti.com
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Studio Tecnico
Geometra
CESARE GAETTI
scatti ad artisti dell’Appennino Tosco-Emiliano
personale di Giuseppe Pierazzi
Rocca Medievale
LUOGHI CONGIUNTI
Via Statale, 14
41045 Rubbiano
di Montefiorino (MO)
Cell. 335/6116567
Tel. 0536/965988
E-mail: [email protected]
Personale di Lorenz Ebersbach
Montefiorino (MO)
Via del Pianellino, 5
Tel. 0536 965694
L’ANTICO RICHIAMO NOVISSIMO
RADICI D’ARREDO
Luci di Nadia Melargo
Sculture in ferro e terracotta
Personale di Claudio Melotti
GLI ABITI FEMMINILI
AL TEMPO DI MATILDE
Montefiorino (MO)
Via Papa Giovanni XXIII, 16
Tel./Fax 0536 960113
Cell. 338/9075244
E-mail: [email protected]
a cura di Annarita Battaglioli
FUNGHI E TARTUFI
BOCCASSUOLO (MO)
Geom. Bettuzzi Nico 393 9877553
Esposizione micologica delle specie presenti
nei boschi del territorio locale a cura del
Gruppo Naturalistico Modenese e
dell’Associazione Tartufai Modenesi
Lavori edili stradali
Trasporto conto terzi
www.cavacinghi.it
Tel. 0536/964062
di Sassatelli Christian & C. SNC
Via Cerratello 3/2 - 41045 Montefiorino (MO)
Tel./Fax 0536/972045 - Cell. 339/3766526 - 339/2364190
COSTRUZIONI MECCANICHE
Montefiorino (MO)
Via Statale, 9/6
Tel. 0536 965700
Fax 0536 962631
[email protected]
Via Mandreola, 1/A
Pontesecchia di Baiso
42031 Baiso (RE)
Tel. 0522 844618
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FORME CERAMICHE
Via Michelangelo, 17 Castellarano (RE)
Tel. 0536/857034 - Fax 0536/858172
Novembre
Iniziative e Animazioni
Ottobre
SABATO
SABATO
25
dalle ore 10,00 APERTURA
23a Mostra Mercato
del Tartufo Modenese
1
Operatori e volontari della LILT di Modena
saranno presenti a Montefiorino per l’iniziativa
“SIAMO PIU’ FORTI INSIEME” Campagna Nastro Rosa
per la prevenzione del tumore al seno.
DIXIE - JAZZ BAND elegante, estrosa
Ottobre
DOMENICA
e divertente, per tutte le occasioni nella
versione ‘marching band’ o ‘musical comedy’
26
BUONO COME UN PEZZO DI PANE 15a edizione
Parco della Rocca dalle ore 10,00
GARA NAZIONALE DI CANI DA TARTUFO
a cura dell’Associazione Tartufai Modenesi.
A seguire premiazione
per le vie del Paese
CORPO BANDISTICO
DI MALCESINE (VR)
E BANDA MUSICALE
DI MONTEFIORINO
Concorso del pane fatto in casa cotto nel forno a legna come
una volta. Premiazione ore 15,00. A seguire
Asta e vendita delle pagnotte
il cui ricavato sarà devoluto alla LILT di Modena per il
Progetto di realizzazione del Centro di Riabilitazione
oncologica Casa Luce e Sorriso di Casola
VINO d’APPENNINO 3a edizione
Concorso riservato ai Produttori Locali - Premiazione ore 16,30
Novembre
Esibizione itinerante
DOMENICA
LA COMPAGNIA DELLO STRISCINO
Folk-Band tutta vino ed Osteria, tra i boschi ed i fiumi
del nostro Appennino a cantar di storie passate...
Si ringraziano per la collaborazione nel Concorso del Pane:
Antico Mulino LA MACINA…nel rispetto dalla tradizione
Cerredolo di Toano (RE) - Tel 0522/809141
Molino CASONI DOVINDO Produzione farine a tutto corpo, panificazione e pizzeria
Monchio di Palagano (MO) - Tel. 0536/966010
2
OPUS BAND
musica e teatro di strada
inusuale confraternita di frati, sapiente connubio di spiazzante,
divertente per un breve e coinvolgente viaggio saxofonico
sulla via per il paradiso
L’ACETO BALSAMICO nella tradizione montanara
Colazioni - Cocktail e Aperitivi
3 edizione Concorso piccoli produttori dell’Appennino
Degustazione libera dei campioni.
Premiazione ore 11,00
Tabaccheria e Gioco del Lotto
PALIO DEL NOCINO 9a Edizione
a
Bar Coriani
Montefiorino (MO) Piazza Marconi - Tel. 0536 965142
a cura dell’Associazione il Matraccio di Modena con esperti e
qualificati assaggiatori. Premiazione ore 15,30
Le Secialità Gastronomiche
23
a
Mostra Mercato
in Piazza Europa
del
proposte da:
GRUPPO ALPINI
Gnocco fritto crescentine (tigelle) polenta arrostita,
frittelle di baccalà e vin brulè
I CIACCI di MONTEFIORINO
Ciacci al lardo, allo stracchino, al tartufo e alla nutella
UNITÀ PASTORALE PER LE MISSIONI
Polenta con salsiccia, costine, capriolo,
cinghiale, polenta fritta
Azienda Agricola SAN ROCCO
Le castagne di Fontanaluccia:
fritellozzi, castagnaccio, caldarroste
Ambulanti
MONTEFIORINO SENZA GLUTINE
Via G. Mazzini
Tigelle e Ciambelle fritte senza glutine
Mostre ed
Esposizioni WC
Via Roma
Hobbysti ed
Espositori
Via D. Alighieri
Via
Rocca
i
Piazza Marconi
Piazza Fontana
Mercato del Tartufo
e Prodotti Tipici
Piazza Europa
Specialità Gastronomiche
e Prodotti Tipici
Oratorio degli Zerbini
Caserma
NAVETTA GRATUITA
Per raggiungere agevolmente il Capoluogo è previsto un servizio gratuito di navetta con partenza dai parcheggi segnalati e arrivo all’ingresso
del Paese, in prossimità dell’Oratorio degli Zerbini - Caserma dei Carabinieri. Il servizio verrà effettuato nei giorni festivi dalle 10.00 alle 13.00
e dalle 14.30 alle 18.00.
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Gastronomia
• depliant, manifesti
• striscioni in PVC
• adesivi per vetrine e automezzi
• stampe digitali
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tel./fax 0536 965737
Pasta Fresca
Menù a base di Tartufo
Montefiorino (MO)
Via Roma, 9
Tel. 0536/965693
347/2445875
Cucina
Tipica
Emiliana
Pasta
Fresca
lavorata a mano
Gnocco
e Tigelle
Piatti Pronti
da Asporto
Prenotazione
Pranzi e Cene
MODENA
Via Farini, 65
Tel. 059/236225
Le Attività
di montefiorino
MONTEFIORINO (MO)
Piazza Marconi, 2
Tel. 0536/972346
Via Mazzini, 48 - Montefiorino (MO)
Tel. 0536/965128
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Piazza Fontana, 36 - Tel. 0536 960122
Piazza Fontana, 13 - Montefiorino (MO)
Montefiorino (MO) 338 1587480
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Via D. Alighieri, 18/4 - 0536/965368
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Viale Pascoli - Tel. 0583 65692
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SABATO E DOMENICA PIZZA CON FORNO A LEGNA
Gusciola (MO) Cell. 333 4101513
Farneta di Montefiorino
Via Comunale per Romanoro, 70/2
Via Centro, 3 - Tel. 0536 974025
RISCALDAMENTO SVEDESE
ILLUMINAZIONE LED
E TRADIZIONALE
Montefiorino (MO) Cell. 335 6150206 - [email protected]
A tavola con il Tartufo
i menù
dei ristoranti
Ristorante Pizzeria Panoramic
(anche asporto)
Via Dante Alighieri, 13
Montefiorino (MO)
Tel. 0536/962215
M
en
ù
Tris di Primi
Chicche con crema e scaglie di Tartufo Bianco
Farfalle Speck e Zafferano di Montefiorino
Tortelloni di ricotta e Parmigiano Reggiano
con scaglie di Tartufo Bianco
Bis di Secondi
Roast Beef con crema e scaglie di Tartufo Bianco
Arrosti misti della Nonna
Contorni
Verdure cotte al vapore
Patate novelle alla Contadina
I Dolci dello Zio
Euro 40,00
Bevande escluse - È gradita la prenotazione
Ristorante Lucenti
Via Mazzini, 38
Montefiorino (MO) Tel./Fax 0536/965122
www.lucenti.net
Ristorante Pizzeria K2
Piazza Marconi, 54/56
Montefiorino (MO)
Tel. 0536/965669
I profumi e i sapori dell’autunno Selezione di antipasti caldi
Antipasto della Casa con Aperitivo di Benvenuto
Le tagliatelle mantecate al burro con tartufo nero
Cappelletti verdi con panna al tartufo
e scaglie di tartufo nero
Un Primo a scelta tra
Tris di Primi
I ravioli alle erbe spontanee e ricotta di montagna
fonduta tartufo nero
Tagliolini ai porcini con scaglie di tartufo nero
La vellutata di zucca con olio extravergine e tartufo nero
Rosette tartufate con scaglie di tartufo nero
Un Secondo a scelta tra
Secondo
Il cotechino al vapore con crema di fagioli di Spello
e tartufo nero
Tagliata di filetto di vitellone
con scaglie di grana e Tartufo nero
Le costine di agnello panate al tartufo nero
e insalatina novella
Il vitello al prosciutto e formaggio
profumato al passito italiano e tartufo nero
Le nostre Dolcezze
Contorno
Patate al forno
Torte della Casa
Caffè, 1/2 acqua, 1/2 vino
Euro 40,00
Euro 41,00
bevande escluse - è gradita la prenotazione
grattata di tartufo bianco €. 10,00
menù turistico con tartufo euro 30,00 - è gradita la prenotazione
il tartufo bianco verrà servito su prenotazione
M
en
ù
Bar Pizzeria Baroni
Piazza Marconi, 10
Montefiorino (MO)
Tel. 0536 965130
348 9934545
M
e
Osteria nù
Osteria Il Tracciolino
Via Cantiere, 35
Romanoro (MO)
Tel. 0536 971410
Un antipasto a scelta
del Tracciolino
Crêpes di patate con Brie e tartufo nero
Antipasti misti
Flan di spinaci su crema di formaggi al tartufo nero
e scaglie di tartufo bianco
Bis di Primi
Ravioli ripieni di patate e Tartufo Nero
Carne salada con rucola, scaglie di grana e tartufo nero
oppure Ravioli di Patate
Un primo a scelta
Vellutata di Zucca con Porcini e Speck
Tagliolino tirato al burro di tartufo nero con scaglie di tartufo bianco
Bis di Secondi
Paccheri di Gragnano con brandade di baccalà e tartufo nero
Gnocchetti di montagna con brie e tartufo bianco
Roast Beef con Tartufo Nero
Scaloppine al Tartufo Nero o con Funghi Porcini
Contorno
Patate e zucca al forno
Insalata mista
Un secondo a scelta
Uova in Cocotte con scaglie di tartufo bianco
Baccalà al vapore su crema di patate e zafferano
con scaglie di tartufo nero
Tagliata di scamone con patate al tartufo nero e pancetta
Dessert a scelta
Dolci della Casa
Biscotti secchi con spuma al vin santo
Panna cotta al Tartufo nero - Tiramisu al nocino
Caffè, 1/2 acqua, 1/2 vino
Euro 35,00
Euro 35,00
bevande escluse - grattata di tartufo bianco a parte
il menù verrà servito su prenotazione il 25/26 ottobre - 1/2 novembre 2014
bevande escluse - e’ gradita la prenotazione
utilizziamo tartufo di romanoro e prodotti del nostro territorio
Locanda Cialamina
Palagano - Via Palazzo Pierotti, 38
Tel. 0536/970045 - 335 5782441
www.locandacialamina.it
Antipasto
Frittella di parmigiano al tartufo nero,
Polentina con taleggio e cascata di tartufo nero
Frittata al profumo di tartufo nero
Bis di Primi
Vellutata di zucca con crostini al rosmarino e tartufo nero
Chicche di patata con fonduta di parmigiano e tartufo nero
Secondo
Roast-beaf di manzo al tartufo nero
Lombatina di capriolo al tartufo nero
e ventaglio di patate
Dolce della casa
acqua, caffè
Euro 40,00
bevande escluse - e’ gradita la prenotazione
grattata di tartufo bianco a parte
Albergo Ristorante Alpino
Piandelagotti - Via Centrale, 124
Tel. 0536/967034
www.albergo-alpino.com
MENÙ degustazione AL Tartufo
Tris di primi
MENÙ TRADIZIONALE
Tortelloni al Tartufo
Tris di primi
Risotto al Tartufo
di cui uno al Tartufo
Rosette al forno
Un secondo a scelta tra
Bis di secondi
Carpaccio di manzo al
Parmigiano Reggiano e Tartufo
Arrosti misti con patate al forno
Dolci della Casa
Fantasia di Salumi Nostrani
e Cacciagione
con Formaggi Tipici abbinati
a Marmellate e Miele
Arrosti Misti con Patate al forno
Dolci della Casa
caffè
Euro 32,00
bevande escluse
oppure
caffè
Euro 22,00
bevande escluse
prenotazione obbligatoria
il menù verrà servito il 25/26 ottobre
1/2 novembre 2014
SCAVI - LAVORI STRADALI
Al Ciocco
MONCHIO di PALAGANO (MO) Via Panoramica, 142/e - Tel./Fax 0536/966176
Albergo Ristorante Bar
fHonkyTonk Cafè
Tel. 347 3552105
Tel. 0536 974018 - www.alciocco.com
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A Farneta
NE...TArtuf
R
A Aperitivo al Tartufo o
Costruzioni
Tel. 0536 965313
41045 Montefiorino (MO)
Stefani Roberto
& Figli
snc
LAVORI EDILI
dalle ore 19,00 alle 20,00
Aperitivo con piccola degustazione
presso il bar
Honky tonk cafè
dalle ore 20,00 alle 21,00
piatto unico al tartufo con calice di vino
presso il ristorante
Al Ciocco
IMPIANTI TERMOIDRAULICI
PANNELLI SOLARI
IMPIANTI ELETTRICI
TV SAT E TERRESTRE
IMPIANTI FOTOVOLTAICI
SISTEMI ANTIFURTO
AUTOMAZIONI CIVILI
TRATTAMENTO ACQUE
IRRIGAZIONE GIARDINI
ASSISTENZA CALDAIE
L.G.M. IMPIANTI s.n.c. di Bocchi G. - Forti S. & C. - Palagano (MO)
Tel./Fax 0536/96.16.94 - Cell. 335/8458173 - e-mail:[email protected]
MARCOLINI
Euro 15,00
Cerimonie • Rinfreschi
Compleanni • Cene Aziendali
41046 Palagano (MO)
Via Provinciale Nord, 16/A
Tel. 0536/961562 - Cell. 335/6580862
Cucina Casalinga • Gnocco e Tigelle
Menù Tipici Emiliani
41046 PALAGANO (MO)
Via Provinciale Sud, 31
Tel. 0536/961656 - Fax 0536/961693
www.pfmcer.it - [email protected]
Uff. Comm.: Via Trentino Alto Adige, 22 - Sassuolo (MO) Tel. 0536/806209 - Fax 0536 802272
Commercio di carni fresche e surgelate
salumi, verdure e pesce surgelato
www.demariait.it - [email protected]
Castelvetro (MO) - Tel. 059/790239
Albergo Ristorante
Officina Valsecchia Srl
Menù degustazione
a base di Tartufo
Frassinoro - Via Roma, 82
Tel. 0536/969820
Via Bora, 10 - Castellarano (RE)
Tel. 0536 851461
IMPIANTI ELETTRICI, ANTIFURTO, PLC
AUTOMAZIONI INDUSTRIALI,
CABLAGGIO QUADRI
Cell. 347/2482955
41045 Montefiorino (MO)
Via Costa Mangone, 1/1
Tel. 0536/972011
e-mail: [email protected]
Comune di
MONTEFIORINO
Provincia di
Modena
i
Informazioni
Comune di Montefiorino
Via Rocca, 1
Tel. 0536/962815
www.Tartufomodenese.it