e e .it Mangia&Bevi 2006-2013 MangiaeBevi “la guida per il palato” nasce nel 2006 come allegato al settimanale “Panorama” e successivamente ai mensili “GQ” e “Class”, sulla tiratura di Roma e Lazio. Proprio per il target socio-economico dei periodici sopracitati, notoriamente medio-alto, la guida ha attratto da subito i più importanti ristoranti della capitale, come pure i “roof garden” degli hotel più esclusivi. Successivamente alla guida sono seguiti nel 2008 il portale web e nel 2009 l’applicazione per iPhone, con l’ottenimento di importanti risultati: 30.000 utenti unici sul sito e 40.000 download dell’app. In 8 anni, dal 2006 al 2013, MangiaeBevi ha pubblicato 12 edizioni e ha avuto oltre 1.000 ristoranti inserzionisti. e MangiaeBevi 2014 MangiaeBevi consente di: A otto anni dalla sua fondazione MangiaeBevi inaugura una nuova fase, che la conduce a pieno titolo nell’era digitale. Si tratta di un nuovo e più completo progetto multimediale e di comunicazione che si avvale di vari canali promozionali tra loro integrati: portale web • applicazioni mobile • rivista • dining card MangiaeBevi ha da sempre una missione ben precisa: informare, supportare e orientare l’utente nella ricerca di un ristorante o un locale dove poter mangiare e bere, offrendogli servizi utili e innovativi oltre alla possibilità di usufruire di sconti e offerte speciali. MangiaeBevi offre molteplici vantaggi anche al ristoratore, al quale si pone come unico interlocutore, risolvendo buona parte delle incombenze pubblicitarie e di comunicazione, che canalizza in un sistema integrato, aiutandolo a creare notorietà per il proprio locale e, soprattutto, nuova clientela. MangiaeBevi rappresenta una piattaforma completa e innovativa che rivoluzionerà le abitudini degli utenti della ristorazione fuori casa, su tutto il territorio nazionale. E non solo. -cercare un ristorante vicino o secondo vari parametri -consultare il menu del ristorante -usufruire di sconti e promozioni -prenotare un tavolo online -accumulare punti da convertire in buoni pasto Dining Card App iOS e App Android Portale Web .it Rivista e .it Il Portale Web NUOVO DESIGN, NUOVE FUNZIONI Completamente riprogettato e ridisegnato, con uno splendido e accattivante “flat design” e colori che richiamano il mondo della ristorazione e del food&wine in generale. Funzionalità avanzate per una facile e veloce ricerca delle notizie o dei ristoranti attraverso l’utilizzo di vari parametri (località, tipo di cucina, fascia di prezzo, menu, servizi, ecc.), ma soprattutto mediante la loro “online reputation”, ovvero la reputazione che essi godono su Internet (commenti, recensioni, ecc.). MangiaeBevi, inoltre, si avvale di una potente piattaforma tecnologica proprietaria che offre agli utenti servizi avanzati, come la prenotazione online del tavolo in tempo reale, la possibilità di usufruire di offerte scontate (promozioni e coupon) e di ricompensare i clienti grazie ad un innovativo programma di mobile loyalty. MANGIAEBEVI SUI SOCIAL NETWORKS I Social Network hanno cambiato radicalmente il modo di apprendere, leggere e condividere informazioni. Sempre più utenti utilizzano uno o più di questi nuovi strumenti di comunicazione, veri e propri palcoscenici dai quali parlare a pubblici differenti. Ed è proprio per questo che MangiaeBevi è presente con una propria pagina ufficiale su tutti i principali social networks, sulla quale offre visibilità ai ristoranti del proprio circuito. e .it Home Page Portale Pagine social MangiaeBevi Ricerca nel sito Login Slider Ricerca avanzata Città principali Ultimi ristoranti inseriti Ristoranti in vetrina Iscrizione Newsletter Banner pubblicitario Banner pubblicitario Offerte in evidenza Notizie Videoricette e .it Mini Sito Ristorante Al ristorante inserzionista MangiaeBevi offre un “mini sito” talmente completo e funzionale che risulta assai riduttivo definirlo “mini”: dati anagrafici e contatti, descrizione attività, menu, carta dei vini, evidenziazione ad icone dei servizi, aggiunta ai preferiti, mappa con percorso, collegamenti alle pagine social, recensioni degli utenti, offerte promozionali, prenotazione online del tavolo in tempo reale, video presentazione e/o video ricetta e una fantastica galleria fotografica professionale del ristorante e dei principali piatti. Carosello fotografie Recensioni degli utenti Prenotazione online Anagrafica ristorante Aggiungi ai preferiti Prezzo Descrizione ristorante Condivisione social networks Carte Tags tipologie locali e cucina Icone servizi Pagine social ristorante Mappa con calcolo percorso Vedi locali simili e Menu Carta dei vini Recensioni degli utenti Mappa con calcolo percorso Risultati della ricerca Notizie (eventi) .it e .it Le applicazioni TUTTO IN UN PALMO DI MANO Come il portale, anche le applicazioni mobile sono state riprogettate e ridisegnate, sia per iOS 7 che per Android, in coerenza con il concetto di “flat design” e dei colori adottatti dal sito. Si tratta di applicazioni “local based”, ovvero che sfruttano la geolocalizzazione per ricercare locali e ristoranti nei paraggi del luogo in cui ci si trova. Ricerca possibile anche attraverso l’utilizzo di vari parametri (località, tipo di cucina, fascia di prezzo, menu, servizi, recensioni e valutazioni, ecc.). Ovviamente anche dalle applicazioni è possibile effettuare prenotazioni online del tavolo in tempo reale e usufruire di offerte scontate (deal e coupon). Inoltre, all’interno delle app, è custodita un’innovativa “fidelity card” virtuale che consente all’utente di accumulare punti da convertire in coupon sconto o omaggio per cenare e bere nei locali e ristoranti aderenti al circuito MangiaeBevi. In programma c’è anche la realizzazione delle applicazioni per Windows Phone e per iPad. Ricerca ristoranti Prenotazione online Mappa News e .it Percentuale sconto Descrizione ristorante Galleria fotografica Recensioni MangiaeBevi Sito internet Pagine Social Recensioni TripAdvisor Consolle Mappa Prenota Orari Chiama Preferiti e .it MangiaeBevi Dining Card La Dining Card è l’esclusiva carta-sconto e fidelity di MangiaeBevi che consente di risparmiare da un minimo del 10% ad un massimo del 50% nel circuito dei ristoranti affiliati al MangiaeBevi Dining Club o, in alternativa, di usufruire della speciale promozione 2x1, ovvero cena per due persone al costo di una sola persona. Infatti la carta è valida per una sola persona o per una coppia (uomo/donna). Le percentuali di sconto, ovviamente, possono variare da locale a locale, come pure nei diversi giorni della settimana (soprattutto venerdì e sabato). I ristoranti possono praticare lo sconto secondo differenti modalità: - sia sul cibo che sulle bevande - solamente sul cibo, mantenendo le bevande a prezzo pieno - su un menu predefinito - senza restrizioni ma solo alla prima visita del cliente titolare della carta. La MangiaeBevi Dining Card sarà distribuita a partire dal mese di marzo 2014, sia in versione “carta di plastica” che in versione “digitale”, disponibile direttamente sugli smartphone nelle applicazioni MangiaeBevi. COME FUNZIONA? Per usufruire degli sconti della Dining Card è sufficiente consultare l’elenco dei ristoranti che offrono le diverse promozioni, effettuare la prenotazione online attraverso MangiaeBevi ed esibire la carta al momento della richiesta del conto. Per ogni somma spesa attraverso la Dining Card vengono accumulati punti fedeltà, sempre riscontrabili sugli smartphone nelle applicazioni di MangiaeBevi o sul portale www.mangiaebevi.it entrando nel proprio profilo. Al raggiungimento di un punteggio prestabilito il credito potrà essere convertito in buoni omaggio da spendere nel circuito dei ristoranti affiliati al MangiaeBevi Dining Club. Dining Card Dining Card Digitale e .it MangiaeBevi, la rivista Come detto, dopo sette anni di pubblicazioni e tredici fortunate edizioni, abbiamo deciso di rinnovare la veste grafica e di rivedere la linea editoriale, portando la periodicità da annuale a trimestrale e allargando un pochino il formato, pur mantenendolo tascabile. Novità anche per quanto riguarda la diffusione. Dopo due anni in edicola per conto proprio MangiaeBevi, grazie alla rinnovata partnership con Mondadori, torna alla veicolazione abbinata al settimanale “Panorama”, non solo a Roma ma anche a Milano e, a seguire, nelle principali città italiane (Torino, Bologna, Firenze, Napoli, Palermo e Bari), oltre che ad una distribuzione mirata negli hotel a 4 e 5 stelle. Molto ricchi i contenuti, suddivisi in sei principali sezioni: notizie ed eventi, mangiare, bere, chef, ricette, guida dei ristoranti. Ovviamente la parte più corposa sarà quella dedicata alla presentazione dei ristoranti nel rispetto dell’identità di MangiaeBevi, ma ampio spazio anche a chef, eventi, ricette e al bere, soprattutto vino. Il tutto completato da un pratico indirizzario finale con schede, indirizzi e informazioni salienti di ristoranti, pizzerie, trattorie, spaghetterie e wine bar, divisi per tipologia di locale e di cucina. Caratteristiche di MangiaeBevi sono il pratico formato, la gradevole ed elegante veste grafica, la qualità della carta utilizzata e le notizie chiare e dettagliate che descrivono ogni singolo esercizio. L’alta tiratura e la distribuzione in omaggio con il settimanale “Panorama” costituiscono una sicura garanzia per l’inserzionista, che potrà così raggiungere un vasto pubblico di target elevato ad un costo-contatto molto conveniente. MangiaeBevi, la guida per il palato! .it e BERE BERE Tignanello un ottimo sviluppo dei grappoli e a un deciso recupero del ciclo vegetativo. Negli ultimi giorni di Luglio e nella prima metà di Agosto le condizioni climatiche sono mutate, con temperature piuttosto basse e tre eventi piovosi che hanno nuovamente rallentato il processo di invaiatura. L’andamento stagionale ha imposto un attento lavoro di selezione delle uve, mirato a contenere la produzione per pianta e soprattutto la sanità dei grappoli. Le operazioni di raccolta sono iniziate nel mese di Settembre, mese in cui si sono alternate giornate calde, ventose e soleggiate ad alcuni eventi piovosi, talvolta il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique Il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. E’ prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. 200 | L’ autunno e il successivo inverno sono stati caratterizzati, nel Chianti Classico, da abbondanti piogge e temperature rigide; specialmente nella parte finale dell’anno si sono verificati alcuni eventi nevosi che si sono ripetuti frequentemente fino alla prima metà di Marzo. Questo andamento climatico ha favorito un ottimo riposo vegetativo delle anche alle precipitazioni primaverili. I mesi di Aprile, Maggio e Giugno, cruciali per lo sviluppo e la crescita delle piante, sono stati caratterizzati da elevata piovosità accompagnata da temperature inferiori alla media, tanto da provocare un generalizzato ritardo nel ciclo della vite su tutte le varietà coltivate. Il vero clima estivo non è iniziato prima del piante che, hanno germogliato con un deciso ritardo rispetto alla media delle annate, dovuto mese di Luglio, che con le alte temperature e il clima assolutamente asciutto, ha contribuito a anche intensi, ma sempre seguiti da forti venti settentrionali che hanno rapidamente asciugato le uve e il microclima dei vigneti. Le notti fresche e le giornate ancora calde, hanno permesso alle varietà l’evoluzione della maturazione fenolica. Sin dal ricevimento delle uve in cantina e dalle prime fasi della vinificazione si sono potute apprezzare la sanità dei grappoli, la grande dotazione di colore e profumi e una tipicità varietale molto spinta, fattori tutti questi che fanno presagire ad una vendemmia di buon livello qualitativo. Vinificazione La stagione particolarmente fresca e frequentemente piovosa ha richiesto un importante lavoro di selezione, sia durante la stagione vegetativa che durante la raccol- www.mangiaebevi.it CHEF tto sul ESCLUSIVA: tu low cost nuovo Cracco aprire un Nel 2014 vorrei ristorante slegato e da impegni di stell dove si stia e giudizi critici, bene, semplicemente con più verità vita e legame con la di ogni giorno la cucina o sempre inteso imento, stacome un divert ire. proprio divert volta mi voglio la mia linea prêtVorrei creare i. Anche stilist gli à-porter, come nomico gastro t definirlo bistro non è ivo: di sicuro sarebbe ridutt o, nel senso classic un ristorante a vivere la cucin dove si va per H e. come un ritual . Si resta a mo dal luogo D. | Partia Milano? ristrutturando C.C. | Sì, stiamo sui Navigli. Non un’ex fabbrica cosa to di fare una avrei mai pensa innamorato sono mi ma simile, www.mangiaebevi.it , l’ispirazione del il mercato, i giorni dal essere costretti momento senza ste e prezzi inemenù. Poche propo o contenuti: massim vitabilmente più meno o. Una cucina 40 euro, diciam molti spunti, una cerebrale, con e e fresca. Molto mentalità giovan ue, ovunq la squadra, giovane anche e in sala. nel bar, in cucina a trattenermi: (Qui non riesco nich e i Blue Note ma Joe Bastia nno a suonaThe Ramps verra ne de che non se rispon Mi re? il no, non è quello occupa lui, ma o a live a cui stann genere di music o solo la sera? D. | Sarà apert non i un luogo dove C. C. | Sì. Vorre iare o bere, ma si va solo per mang completamente, che si possa vivere lgente. Un modo rilassato e coinvo a tavola, una verdiverso di stare low accettabile del sione finalmente e di qualità. cost, anzi, bella a dal vivo? D. | Ci sarà music deve essere C. C. | Ogni parte rsi con le altre: autonoma e fonde sere il locale. Dev’es il bar, la cucina un la musica sarà tutto equilibrato, . to di completezza ulteriore elemen o un vecchio edifici subito del posto: do. ambiente stupen industriale, un da lì. E’ partito tutto o organizzato quest D. | Come sarà ndo? ambiente stupe un e sala ospiterà C.C. | Una grand tina per una sessan unico, ne tavolo una a parte ci sarà di persone circa, zona bar. che ristorante, D. | Più locale dunque. ori, gli o così. I calciat C.C. | Sì, diciam é o un locale, perch attori, tutti apron io? Ho sempre non dovrei farlo un diverticome cucina inteso la io mi voglio propr mento, stavolta linea i creare la mia divertire. Vorre . Anche come gli stilisti prêt-à-porter, o t gastronomic definirlo bistro è un non ivo: di sicuro sarebbe ridutt dove senso classico, ristorante nel un la cucina come si va per vivere rituale. si concreti, cosa D. | Per essere mangerà? na, una cosa moder C.C. | Faremo il resto. Un posto diversa da tutto a, esiste ancor così in Italia non di visto qualcosa al massimo ho una sarà ci Non simile a New York. emo precisa: seguir linea di cucina www.m angiaebevi.it 200 | • NOTIZIE ED EVENTI • MANGIARE • BERE • CHEF • RICETTE • GUIDA RISTORANTI www.mangiaeb evi.it Tignanello è prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il primo vino rosso assemblato con varietà non tradizionali e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche. ta; le uve sono state vendemmiate a mano e separatamente per varietà, in funzione delle diverse variabili legate alle condizioni del terreno, alle differenze di altitudine delle parcelle e ai differenti livelli di maturazione. Il Cabernet Franc , la prima varietà a maturare è stato raccolto tra il 25 e il 28 Settembre, mentre i primi grappoli di Sangiovese non sono stati raccolti prima del o organizzato quest D. | Come sarà ndo? ambiente stupe un e sala ospiterà C.C. | Una grand tina per una sessan tavolone unico, una a parte ci sarà di persone circa, zona bar. rante low Aprirò un risto cost. Piatti basic ma realizzati i di qualità con ingredient e solo altissima. Anch Ma che una caprese. fantastico il pomodoro sia a pure e la mozzarell che ristorante, D. | Più locale dunque. ori, gli o così. I calciat C.C. | Sì, diciam é o un locale, perch apron tutti attori, io? Ho sempre non dovrei farlo icome un divert inteso la cucina io mi voglio propr mento, stavolta linea i creare la mia divertire. Vorre . Anche come gli stilisti prêt-à-porter, o t gastronomic definirlo bistro è un ivo: di sicuro non sarebbe ridutt dove senso classico, nel nte ristora un la cucina come vivere per va si sta , quando è previ D. | Per finire rituale. l’apertura? si entro 2014. Non concreti, cosa C.C. | Sicuramente D. | Per essere data precisa, però. ho ancora una mangerà? na, una cosa moder C.C. | Faremo o il resto. Un posto organizzato quest D. | Come sarà diversa da tutto a, ancor ndo? esiste non ambiente stupe così in Italia ospiterà un qualcosa di sala e visto ho grand o C.C. | Una al massim tina Non ci sarà una per una sessan tavolone unico, simile a New York. una emo a parte ci sarà precisa: seguir di persone circa, linea di cucina , l’ispirazione del zona bar. il mercato, i giorni dal essere costretti momento senza a resta ste e prezzi inedal luogo. Si D. | Partiamo menù. Poche propo o massim uti: conten Milano? vitabilmente più meno ristrutturando o. Una cucina C.C. | Sì, stiamo 40 euro, diciam una Non i, li. spunt Navig sui molti un’ex fabbrica cerebrale, con . fare una cosa fresca di e e to pensa giovan avrei mai mentalità innamorato simile, ma mi sono si sono trasformati lentamente in vino, con attenzione alla freschezza dei profumi, all’estrazione del colore, alla gestione del tannino volta alla dolcezza e all’eleganza; tutto questo richiede una CLASSIFICAZIONE Toscana IGT UVAGGIO 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc | 200 o un vecchio edifici subito del posto: do. ambiente stupen industriale, un da lì. E’ partito tutto pensando). 30 Settembre. Infine il Cabernet Sauvignon è stato raccolto tra il 4 e il 12 Ottobre. All’arrivo in cantina, le uve sono state selezionate per eliminare gli acini non completamente maturi, dopodiché sono state diraspate e pigiate delicatamente. Durante la fermentazione e la macerazione nei serbatoi tronconici, i mosti | 200 .it e RICETTE La carbonara Una cottura perfetta, Torta allo yogurt e poi uno studio accurat o per raggiungere il massim Questo è il piatto di Arcang o equilibrio possibile. elo Dandini che ci offre la prima di una serie di ricette per mettere un punto fermo sulle ricette storiche e classich e della cucina romana . Ingredienti per 4 perso ne 400g “pasta “ 4 tuorli d’uovo 80g di pecorino 40g di parmigiano 60g di guanciale Facciamocene una ragione : la ricetta della torta allo yogurt sui libri non c’è. sulla confezione della Cameo: C’è un ideale di torta, ma eterea, perfetta, l’equiva è stampato lente dell’idea di cavallin mente, cosa ne sanno i ità per Platone. E irrealizz filosofi di torte allo yogurt. abile ovviaPerò la resa non è contem plata, è il mio muscolo meno allenato. Preparazione In una ciotola capace mettere i rossi d’uovo e metà del pecorino e amalgamare con poca acqua di cottura (1 cucchia io). In una padella di ferro tostare il guanciale che avrete tagliato a julienne tenendo conto di lasciarlo con due parti di grasso e una di magro. Mescolare a freddo in una ciotola il grasso ottenut o dal guanciale i tuorli dell’uovo il pecorin o ed il parmigiano. Mantecare a freddo la pasta cotta al chiodo. Preparazione Tolgo il burro dal frigo, assunta la mancanza di mattarelli e robot da cucina uso la bruta forza fisica per ridurre in briciole sottili i biscotti. Si rivelano di indiscutibile utilità: cucchia rella, buste di plastica per non inonda re la cucina, bicchieri da whisky, bottiglie vuote. Preso tutto, verso il burro ormai liquefa tto da Caronte sulle bricioline e inizio a impasta re. Immergo i fogli di gelatin a in acqua lasciandoli ammorbidire. Con la pellicola trasparente fodero il fondo della tortiera dove adagio il miscuglio di biscotti, pigiand o con un cucchiaio per compattare la base e renderla uniform e. Ripongo la tortiera in frigo, prendo la panna ben fredda che monto utilizzando fruste e ciotola, freddi anche loro. Quando è 200 | www.mangiaebevi.it suoi ingredienti e che comunichi il reale valore nutrizionale della Campionato italiano della pizza: Pizzeria Salvo vs. Pepe in oloo lo degli mani. bevanda gassata. Ma perché il Garante si è sentito in dovere Grani Dopo periodi, epoche, ere di parole sugli ultrapizzaioli, ormai metabolizzati come i nuovi chef, tanto che adesso è normale apo prezzarli fianco a fianc a, nei congressi di cucin i quell di paio eccone un ivisti di recente a Ident end er i tamen- ’aria tivo di ad orgaD-Gusto, stamPossibili, ogista di di un fantomatico corso sushi, ecco, proprio in aquel momento è arriv to da un’amica l’invito al ristorante giapponese che non mi aspettavo, oggetto: “Galateo del tà Golose ma re-inseriti le nel contesto abituale, loro pizzerie. Torna il Campionato della pizza di Dissapore con la sfida do che identifica il secon finalista per la Campania, nientemeno. . Road alle 17,30 no in scena i met e le velFood on the n formato nte mini minimo sieme alla ne: 8 euro). sushi“. raccontava: Coca-Cola bibita con zuccheri, ma sicura e nutriente (d’ora in avanti dovrà preci- La Coca-Cola non fa bene e le gomme non lavano i denti. Lo dice l’antitrust Una volta la chiamavano pubblicità ingannevole, perché forniva informazioni a metà e fuorvianti. Succede ancora oggi e il Garante della Concorrenza (che a vigila sulla correttezz dei messaggi pubblicita in corso 21 set19 alle 21, stazioni di di inter venire? Beh, non poche erano le informazioni ritenute menzognere che il colosso internazionale ci Per sushiettibili veri: bon ton del sushi in quattro e quattr’otto E proprio l’altra matti na, mentre col mio solio to tempismo controllav la posta della settimana prima, sputando il caffè sullo schermo del Mac dopo l’email che mi e invitava a frequentar ri), inter viene. Sotto accusa, Coca-Cola e il suo modo di comunicare come salutare una bevanda che di salutare ha ben poco. Il Garante infatti sare quanti zuccheri sono contenuti in ogni lattina, indicandone anche la dose giornaliera a consigliata); comprovat sicurezza della caffeina contenuta; Coca-Cola bevanda idratante perché contiene acqua (????); ambiguità sul diabete 2, facendo passare il messaggio che Coca-Cola non sia e; dannosa a chi ne soffr allusioni a ingredienti in comune tra Coca-Cola e frutta e verdura. Il gigante della comunicazione e delle bibite ottiene che Coca-Cola rimuova dagli opuscoli pubblicitari tutte “le informazioni nutrizio- www.mangiaebevi.it gassate non è il solo a essere stato preso di mira dal temibile Garante sopra citato. Anche Perfetti Van Melle Italia Srlus e Perfetti Van Melle Spa la pagano cara: due multe salate (una di 150 mila euro e l’altra di 30 mila) ai per aver fatto credere propri consumatori che gli chef della montagna e ci sarà la sfida finale per decretare il migliore . giovane chef del 2013 E poi le degustazioni a masticare le loro gomme e i loro confetti dopo i pasti sia l’equivalente tema con assaggi di cibo e di vino guidati nelle classroom. del lavarsi i denti con . spazzolino e dentifricio Scatti di Gusto e Witaly vi regalano Cooking for Art 2013 a Roma Tre giorni di festa del cibo dedicato alla montagna, ai prodotti dei territori, allo Chef Emergente in programma dal 26 al 28 ottobre. Cooking for Art ritorna alle Officine Farneto di Roma con un calendario denso di appuntamenti e tre aree. Il Crystal Garden è l’area Gourmet in cui si avvicendano gli chef stellati, i JRE, i campio- ni della cucina creativa , e tradizionale, il gelato a. la pizza e la pasticceri Sul palco si esibiranno nali fuorvianti, non chiare e incomplete” sui www.mangiaebevi.it www.mangiaebevi.it Roma. Guida al salone della birra artigianale EurHop e alle 10 birre da assaggiare Roma sempre di più capitale della birra artigianale con EurHop. È il Salone Internazionale della Birra a Artigianale che prova bissare da venerdì a 18 a domenica 20 ottobre il successo di Fermen- tazioni spostando gli appassionati brassicoli da Officine Farneto al Salone delle Fontane, Ingredienti Tortiera da 22 cm 200 gr di biscotti Oro Saiwa, 75 gr di burro semi-fuso 400 gr yogurt bianco, 250 gr panna fresca, 5 cucchiai di zucchero a velo, di mass a gr di diven gelatinta a. spett acolo Il 8cibo Decorazione: con This is Food a Roma fa sold out efrutta frescalo , coper tura al limone. gie tra stadio notizie • curiosità • eventi Analo Olimpico e Officine | 200 Farneto. Da una parte il calcio con la Roma che lto guarda gli altri dall’a in basso, dall’altra una eventi gastronomici a location protagonista degli ali di tennis con numeri Roma. Dopo gli Internazion i. event degli onista of Roma rotag all’Eur. Si ricostituisce per questo EurHop il team composto da Ma che siete venuti a fà e Publigiovane Editore che nel 2011 si inventa, rono Un mare di birra crociera birraria tra al Roma e Barcellona. E, solito, deus ex machina è Manuele Colonna.Le 200 birre di circa 40 birrifici presenti sono pronte all’assaggio. Il biglietto di ingresso costa 6 € (abbonamento a 15 € per i 3 giorni) comprensivi di bicchiere, taschina porta bicchiere e Guida alle Birre in degustazione. Poi bisogna cambiare i gettoni (1 gettone = 1 euro) secon do un sistema ormai e gener o rodato in quest di manifestazione. Sulla guida sono ripor tati i costi delle birre in degustazione che variano o da 2 a 4 euro per mezz bicchiere e da 4 a 6 euro o. per un bicchiere inter Il cibo diventa spettacolo di massa e fa sold out con This is Food a Roma Analogie tra lo stadio Olimpico e Officine il Farneto. Da una parte calcio con la Roma che guarda gli altri dall’alto in basso, dall’altra una location protagonista degli eventi gastro- nomici a Roma. Dopo gli Internazionali di tennis con la riapertura della Sala della Scherma adibita a ristorante temporaneo e i numeri di Taste of Roma all’Auditorium, Roma chiarisce | 2 e .it Publiredazionali Pagina singola: dati reperibilità ristorante, icone con i servizi offerti, descrizione ristorante, codice QR, 2/3 immagini fotografiche Pagina doppia: dati reperibilità ristorante, icone con i servizi offerti, descrizione ristorante, codice QR, 4/5 immagini fotografiche oppure 2/3 foto e intervista Citazione Nome del ristorante, indirizzo e contatti (telefono e sito web), breve descrizione, icone servizi >> e .it SCHEDA TECNICA Nome: MangiaeBevi Magazine Anno di nascita: 2006 Periodicità: trimestrale Carattere: guida al MANGIARE e BERE Target:eterogeneo Formato: cm. 17x22 Foliazione min.: 132 pagine Carta: interni patinata opaca 100 gr. copertina patinata opaca 250 gr. Stampa: roto offset LA GUIDA PIÙ COMPLETA PER MANGIARE E BERE Pagina in gabbia Pagina al vivo cm 15x20 cm 17x22 Doppia pagina cm 34x22 DIFFUSIONE E DISTRIBUZIONE Diffusione: 50.000 copie tiratura Roma 80.000 copie tiratura Milano Distribuzione: Veicolazione e cellophanatura in allegato al settimanale “Panorama”. GRATUITA in un circuito selezionato composto da hotel 4/5 stelle, ristoranti e luoghi d’interesse Partecipazioni: FIERE ed EVENTI del settore enogastronomico e della ristorazione DISTRIBUZIONE IN ALLEGATO AL SETTIMANALE “PANORAMA” e www.mangiaebevi.it
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