S ÜProdukte DT IdesRMonats OL INFO 41 | 06.10.–12.10.2014 GESUCHT... OKTOBER ... und gefunden! Endlich haben wir die Besitzerin des tollen Fahrrads mit einem Biokistl-Gepäckträger gefunden und diese tolle Idee mit einem kleinen Biokistl Präsent belohnt! Vielen Dank für Eure Hilfe! Ein besondererer Dank geht an Madga Grüner, die die Besitzerin ausfindig gemacht hat! Rote Beete roh und gekocht (400gr) - 25% (Italien) Äpfel - 25% versch. Sorten (Südtirol) REZEPTE DER WOCHE Radicchio mit Lauchstreifen Zutaten: 200 g Radicchio 100 g Lauch 10-15 Oliven 1 TL Senf 2 EL Sauerrahm Kräutersalz Balsamicoessig Olivenöl Radicchio in Streifen schneiden. Lauch halbieren und in feine Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden und mit dem Salat mischen. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten und den Salat damit anmachen. Reis mit Austernpilzen Zutaten: 200 g Reis 300 g Austernpilze 1 Zwiebel 2 EL Butter 2 EL Petersilie, gehackt 4 EL Parmesan, gerieben Öl zum Anbraten etwas Weißwein Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Öl erhitzen, Reis glasig dünsten, mit Wein ablöschen, mit heißer Gemüsebrühe aufgießen und den Reis gar kochen. Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken, in Butter andünsten und die Pilze darin kurz andünsten. Würzen und dann unter den Reis mischen. Mit Parmesan abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren. Kürbis - 25% versch. Sorten (Südtirol/ Sizilien) Kürbiskernöl Biokistl Südtirol (250 ml) - 15% 8,40 € statt 9,90 € Kaffee Uciri Weltladen (250 gr) - 15% 3,90 € statt 4,60 € Tiroler Stangl Bio vom Berg - 15% 13,90 € /kg statt 16,30 €/kg Allen Liebhabern von Ziegenmilch empfehlen wir die hochwertigen Produkte von David‘s Goashof in Lajen. Eine breite Palette von Frischmilch bis hin zu Joghurt und Käse ist auch erhältlich bei uns beim Biokistl! Biokistl Südtirol GmbH-srl | Industriezone - zona industriale 1/5, 39011 Lana | Tel. +39 0473 201 023 - Fax +39 0473 206 969 | [email protected] - wwwbiokistl.it S ÜProdotti DT IdelRmese OL INFO 41 | 06.10.–12.10.2014 CERCATO... OTTOBRE ... e trovato!! Finalmente abbiamo trovato la proprietaria della bici con il portapacchi – Biokistl e abbiamo premiato questa grande idea con un piccolo regalo! Grazie per il vostro aiuto! Un ringraziamento speciale va alla sig.na Magda Grüner che ha rintracciato la proprietaria! Rape rosse crude e cotte (400gr) - 25% (Italia) Mele - 25% diversi tipi (Alto Adige) RICETTE SETTIMANALI Radicchio mit Lauchstreifen Ingredienti: 200 g di radicchio 100 g di porri 10–15 olive 1 c di senape 2 C di panna acida sale alle erbe aceto balsamico olio d’oliva Lavare il radicchio e tagliarlo a strisce. Tagliare a metà il porro e affettarlo a strisce sottili. Affettare le olive ad anelli e mescolare con il radicchio e i porri. Comporre un condimento con senape, panna acida, sale alle erbe, aceto e olio d’oliva e condire l’insalata. Risotto con funghi pleurotus Ingredienti: 200 g di riso 300 g di funghi pleurotus 1 cipolla 2 C di burro 2 C di prezzemolo tritato 4 C di grana grattugiata olio un po‘ di vino bianco brodo vegetale sale e Pepe Stufare il riso nell‘olio e bagnarlo con un po’ di vino bianco. Aggiungere il brodo vegetale bollente e lasciare bollire lentamente il riso. Pulire i funghi pleurotus e tagliarle un po’ Tagliare la cipolla a dadini e stufare brevemente nel burro. Aggiungere i funghi e stufare il tutto. Insaporire con sale e pepe e mescolare sotto il riso. Aggiungere il formaggio e servire con prezzemolo. Zucca - 25% diversi tipi (Alto Adige/ Sicilia) Olio di Semi di Zucca Biokistl Südtirol (250 ml) - 15% 8,40 € invece di 9,90 € Caffè Uciri Altromercato (250 gr) - 15% 3,90 € invece di 4,60 € Formaggio „Tiroler Stangl“ Bio vom Berg - 15% 13,90 € /kg invece di 16,30 €/kg Raccomandiamo a tutti gli amanti di latte caprina i prodotti di ottima qualitá del maso di David a Laion. Una vasta gamma di prodotti di latte fresco fino a yoghurt caprino è disponibile anche da noi al Biokistl! Biokistl Südtirol GmbH-srl | Industriezone - zona industriale 1/5, 39011 Lana | Tel. +39 0473 201 023 - Fax +39 0473 206 969 | [email protected] - wwwbiokistl.it
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