発行所平成２６年１２月２２日（月) 平成２６年度第９号公益社団法人福岡県食品衛生協会〒812-0011 福岡市博多区博多駅前２丁目 19-17 平成２６年度公益社団法人福岡県食品衛生協会役員名簿電話 092-472-4803 FAX 092-472-6613 トーカン第５キャステール 705 号 e-mail:[email protected] ホームページ： http://www.fukuokaken-shokkyou.jp 平成 26 年も皆様のご協力のおかげにより（公社）福岡県食品衛生協会は大きな問題もなく暮れようとしています。本年度の当協会の主な事業は、次のとおりです。会長等役員が改選され、新たな体制のもと会員のみならず消費者の方々にも積極的に情報の提供等を行いました。協会の主な事業（平成 26 年度）１平成 26 年度定時社員総会で新しい役員が選任されました（6 月 24 日）新たに改選された役員会長古賀毅（久留米）、副会長金森弘光（大牟田）、常務理事阿部平（南筑後）、理事村岡康隆（嘉穂・鞍手）２日食協九州ブロック連絡協議会及び同大会（6 月 5 日～6 日於：沖縄県宜野湾市）３大牟田市食品衛生協会創立 60 周年記念式典（6 月 18 日於：オオムタガーデンホテル）４食品衛生指導員部会役員会開催（7 月 4 日於：レガロ福岡）５福岡県食品衛生月間事業で各種啓発及び巡回（8 月 1 日～31 日県食協及び各支所）食品衛生月間街頭キャンペーン（博多駅前）（8 月 1 日福岡県との共催）夏季食品衛生巡回指導（各支所）６食中毒予防シンポジウムの開催（8 月 20 日於：久留米石橋文化センター）７食品衛生指導員第一次ブロック別研修会（9 月 1 日筑豊、3 日筑後、9 日福岡）８食品衛生指導員全国研修会（主催日本食品衛生協会）で「手洗いマイスター」を養成（9 月 11 日～12 日於レガロ福岡）９全国食品衛生指導員全国大会及び食品衛生全国大会（10 月 23 日～24 日於：東京） 10 書記研修会（12 月 11 日於：レガロ福岡） 11 年末食品衛生巡回指導（12 月上旬から各支所）なお、今後次の事業を予定しています。・福岡県ふぐ処理師試験準備講習会（2 月 5 日於：レガロ福岡）・各ブロック会議（1 月 30 日福岡、 2 月 20 日筑豊、2 月 25 日・食品衛生指導員第二次研修会（3 月上旬予定）筑後）平成 27 年も皆様方には健康で事業が発展されますことをお祈り申し上げます。（公社）福岡県食品衛生協会もよろしくお願いします。（公社）福岡県食品衛生協会では、平成 26 年度福岡県ふぐ処理師試験準備講習会を実施します。１開催日時平成 27 年 2 月 5 日（木） 9 時 30 分～16 時 30 分２場所ホテルレガロ福岡３F ホール３講習内容・食品衛生学（食中毒（ふぐ毒による食中毒を除く。）とその予防法について）・衛生法規（食品衛生法、福岡県食品取扱条例等及び福岡県ふぐ取扱条例等について）・DVD 上映（ふぐの処理方法について）・ふぐに関する知識（ふぐ中毒を防止するために、ふぐの種類、臓器の種類、毒性、生態、処理に関する知識及びふぐ毒に関する食中毒の防止対策等について）・質疑応答４受講料１０，０００円（「ふぐ処理師教本」代金を含む。）５申込期間平成２７年１月５日（月）から１月１９日（月）まで（土曜・日曜・祝日を除く）６申込み方法「平成２６年度福岡県ふぐ処理師試験準備講習会受講申込書」に所定の事項を記入の上、最寄りの福岡県食品衛生協会各支所若しくは福岡市及び北九州市食品衛生協会各支所に提出してください。７募集定員９０名（先着順）８留意事項受講料は、当日、講習会会場の受付でお支払いください（参考）平成２６年度福岡県ふぐ処理師試験が次のとおりを実施されます。試験申請書受付平成２７年１月５日（月）～１月１９日（月）試験年月日平成２７年３月３日（火）試験会場中村調理製菓専門学校福岡市中央区平尾２丁目１番２１号試験手数料１７,０００円詳しくは最寄りの保健福祉（環境）事務所又は保健所へお問い合わせください。＊最近の県内（福岡市、北九州市を除く）ノロウイルスによる食中毒事件（福岡県提供） ① 発生日時摂食者有症者症状原因施設原因食品措置平成２６年１１月１７日（月）１8 名 9 名（男性２名女性 7 名）おう吐、腹痛等朝倉市内飲食店１１月１６日に調理し、提供した食事営業停止２日間 ② 発生日時平成２６年１１月２９日（土）摂食者４２名（１２月６日までに判明した者）有症者２６名（同上）（男性５名女性２１名）症状おう吐、下痢、発熱等原因施設久留米市内飲食店原因食品１１月２８日に調理された折り詰め弁当措置営業停止２日間（参考）県下における食中毒発生状況（12 月１6 日現在。調査中の事件を除く）平成２６年平成２５年（同期）区分事件数患者数事件数患者数県域 4 96 8 143 北九州市 6 291 6 52 福岡市 14 76 14 184 久留米市 2 54 1 3 大牟田市 0 0 0 0 計 26 517 29 382