出荷 開始 フランス新入港 『新規取扱開始』 ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの先駆者「ドミニク・ドゥラン」 マリー・タン（ビオディナミカレンダーの著者）と出会った事で、９０年代よりビオディナミ農法を実践する造り手。フィリップ・パカレと同様に他のヴ ァン・ナチュールの造り手から常に尊敬を集める存在です。畑は馬で耕し自家製の調剤を使用。赤ワインは足踏みで破砕します。ピュリニー・ モンラッシェから続くサン・トーバンの優良区画を中心に、独自のブルゴーニュを造っています。2014 ヴィンテージはドミニク・デュランらしい、密 度が高く、酒質のしっかりとしたワインに仕上がっています。各キュヴェ共少量のみの入港です。 商品記号 造り手 ワイン Saint Aubin Blanc 1er Cru "Sur le Sentier du Clou" 692S7 サン・トーバン・ブラン・プルミエ・クリュ・シュー・ル・サンティエ・デュ・クル ー Saint Aubin Blanc 1er Cru "Les Combes au Sud" 692S8 サン・トーバン・ブラン・プルミエ・クリュ・レ・コンブ・オウ・シュッド 692S4 692S5 Dominique Derain 692S9 ドミニク・ドゥラン Saint Aubin Blanc 1er Cru "En Remilly" サン・トーバン・ブラン・プルミエ・クリュ・アン・レミィ Saint Aubin Blanc 1er Cru "En Remilly" サン・トーバン・ブラン・プルミエ・クリュ・アン・レミィ Saint Aubin Blanc 1er Cru "Les Murgers des dents de Chien サン・トーバン・ブラン・プルミエ・クリュ・レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン Saint Aubin Rouge "Le Ban" サン・トーバン・ルージュ・レ・バン Saint Aubin Rouge "Le Ban" サン・トーバン・ルージュ・レ・バン Mercurey Rouge "La Plante Chassey" メルキュレイ・ルージュ・ラ・プラント・シャセイ 692S2 692S3 692S6 VIN 色 容量 参考上代 メモ ご注文数 2014 白 750ml 9,400 60本 本 2014 白 750ml 9,400 60本 本 2013 白 750ml 9,800 120本 本 2014 白 750ml 10,000 120本 本 2014 白 750ml 10,400 60本 本 2013 赤 750ml 6,600 120本 本 2014 赤 750ml 6,800 120本 本 2014 赤 750ml 7,800 120本 本 『新入港』自根のカベルネ・フラン「カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン」 ロワールのピエール・ブルトンから、新しいキュヴェ“ブルグイユ・フラン・ピエ”が入港しました。ロワール河に近く、シレックスの砂利を多く含む砂 地に植えられた希少なカベルネ・フランの区画。この区画の葡萄は台木に接ぎ木されずに自根のままで育てられています。ピエールが「味蕾 に心地良いワイン!!」と表現する通り、口中ではじける様な軽いタンニンが心地良いワインです。生産量が少なく 120 本のみの入港です。シノン 2 アイテムは新ヴィンテージが入港。為替の変動に伴い値下げしています!! 商品記号 造り手 ワイン Vouvray Methode Tradition Brut La Dilettante 692B2 ヴーヴレイ・メソッド・トラディション・ブリュット・ラ・デイレッタント Bourgueil Avis de Vin Fort 690R0 ブルグイユ・アヴィ・ド・ヴァン・フォール Bourgueil Trinchi 690R1 ブルグイユ・トリンチ Catherine et Pierre Breton Bourgueil Nuit d'Ivresse 690R2 カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン ブルグイユ・ニュイ・ディヴレス Bourgueil Franc de Pied 691S3 ブルグイユ・フラン・ド・ピエ Chinon "Beaument" 691S1 シノン・ボーモン Chinon "Saint Louand" 691S2 シノン・サン・ルーアン VIN 色 容量 N.V 泡 750ml 参考上代 メモ ご注文数 4,400 本 2014 赤 750ml 3,000 本 2014 赤 750ml 3,000 本 2013 赤 750ml 4,000 240本 本 2014 赤 750ml 4,800 120本 本 2014 赤 750ml 3,400 2011 赤 750ml 4,800 本 120本 本 『新入港』クリスチャンの造るペティアン・ナチュール「レ・ビネール」 アルザスのヴァン・ナチュールの造り手クリスチャン・ビネール。クリスチャンが、同じ理念を持つ友人達の葡萄を使用してリリースするワインが 「レ・ビネール」です。定番のノン・ドザージュ、亜硫酸無添加で造られる“クレマン・ゼロ・ドザージュ”の他にも、昨年から様々なクレマンを造って います。今回入港してきたのはリースリングとピノ・ノワールが主体のペティアン・ナチュール。一部グラン・クリュ・ケフェルコプフのリースリングも 使用。ステンレス・タンクで発酵途中のワインをそのままボトリングしている為、自然の軽い泡が残っています。クリスチャンの一押しです。 商品記号 造り手 696P6 690S8 696P5 Les Binner レ・ビネール 690S9 ワイン Cremant Zero Dosage クレマン・ゼロ・ドザージュ Pet Nat de Rene ぺ・ナ・ド・ルネ Mus'ka... Bulles ミュス・カ... ビュル Saveurs サブール VIN 色 容量 2012 泡 750ml 参考上代 メモ 3,800 N.V 微白 750ml 3,300 本 2012 微白 750ml 3,900 本 2014 白 750ml 2,600 本 280本 ご注文数 本 御注文はテラヴェールまで ＦＡＸ：０３-３５８４-２６８１ 貴店名 担当者様 電話番号 帳合酒販店 様 納品日 月 テラヴェールの最新情報はFacebook ソムリエ/酒販店様専用ホームページ 造り手の”今”をお届けします 限定品/新入港/限定試飲会はHPから!!! 日 出荷 開始 フランス新入港 『ブリュット・レゼルヴ再入港!!!』 ラエルト・フレール、ベレッシュの幼馴染「ルイ・ニケーズ」 3 月末より欠品でご迷惑をお掛けしていた「ルイ・ニケーズ」のブリュット・レゼルヴが再入港致しました。若手ＲＭの代表生産者オーレリアン・ラ エルト、ラファエル・ベレッシュの親友であり、醸造学校で共に学んだ若手醸造家夫婦ロールとクレモンが造るシャンパーニュ。ドン・ペリニョンな ど殆どがメゾン・シャンパーニュのトップ・キュヴェに向けに高値で取引されるオーヴィレ村の葡萄のみを使用。バランス良く酒質のシャンパーニ ュです。※ブリュット・レゼルヴ以外のキュヴェは 5 月 20 日出荷開始予定。限定数のみの入港です。 商品記号 造り手 690C5 698S6 Louis Nicaise 698S7 ルイ・ニケーズ 690C8 690C9 ワイン Brut Reserve ブリュット・レゼルヴ Brut Millesime ブリュット・ミレジム Extra Brut エクストラ・ブリュット Blanc de Blancs Les Noches Blanches ブラン・ド・ブラン・レ・ノッシュ・ブランシュ Blanc de Noirs "Noir" Brut ブラン・ド・ノワール"ノワール" ブリュット VIN 色 容量 参考上代 メモ ご注文数 N.V 泡 750ml 6,000 2009 泡 750ml 6,400 360本 本 2008 泡 750ml 7,000 120本 本 N.V 泡 750ml 9,000 120本 本 N.V 泡 750ml 15,000 120本 本 本 『再入港』自然派生産者の定番シャンパーニュ「ドラピエ」 マルセル・ラピエールでも、シャトー・ル・ピュイのアモロー家でも、乾杯で出されたシャンパーニュは「ドラピエ」でした。自然派の造り手の集まりで は必ずドラピエが開けられるといっても間違いではありません。人気のブリュット・チュールは PN100％ノン・ドザージュのシャンパーニュ。ノン・ド ザージュながらドライ過ぎず、自然な葡萄の旨みが素直に感じられます。欠品していたブリュット・ナチュール・ロゼも再入港しました。 商品記号 造り手 69366 69360 69469 69K41 69361 ワイン Carte Blanche Brut カルト・ブランシュ・ブリュット Carte d'Or Brut カルト・ドール・ブリュット Brut Nature ブリュット・ナチュール Brut Nature "Sans Soufre" ブリュット・ナチュール・サン・スフル Brut Nature Rose ブリュット･ナチュール・ロゼ Rose Brut ロゼ・ブリュット Blanc ｄe Blancs Signature ブラン・ド・ブラン・シニャチュール Millesime Exception ミレジム・エクセプション Cuvee Quattuor Blanc de Blancs キュベ・キャトゥール・ブラン・ド・ブラン Grande Sendree グラン・サンドレ 69364 Drappier ドラピエ 69362 693D1 69309 691B7 VIN 色 容量 N.V 泡 750ml 参考上代 6,200 メモ ご注文数 本 N.V 泡 750ml 6,600 本 N.V 泡 750ml 7,200 本 N.V 泡 750ml 7,500 本 N.V 泡 750ml 7,800 再入港 本 N.V 泡 750ml 7,400 本 N.V 泡 750ml 8,800 本 2008 白 750ml 9,800 本 N.V 泡 750ml 13,000 本 2006 泡 750ml 16,500 本 『使用品種変更』最北の畑でビオディナミを実践「フランシス・ブラール」 モンら―ニュ・ド・ランスの最も北の畑で造られるシャンパーニュ。直線的な酸とミネラルが特徴的な味わいです。ビオディナミの導入により以前 よりも長い余韻が表現されるようになりました。今まではブラン・ド・ノワールに造られていたレ・ミュルジェ・ブリュット・ナチュールは、今回入港分 よりピノ・ノワールとピノ・ムニエに１８％のシャルドネをアッサンブラージュされています。今までのミュルジェよりも明確な酸とミネラルが中心に表 現され、より「フランシス・ブラール」らしいシャンパーニュに仕上がっています。お勧めです!!! 商品記号 造り手 698S5 69Z69 69Z70 Francis Boulard フランシス・ブラール 694K2 ワイン Les Murgiers Brut Nature レ・ミュルジェ・ブリュット・ナチュール Blanc de Blancs Brut Nature ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut ブランド・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・エクストラ・ブリュット Les Rachais レ・ラシャ VIN 色 容量 N.V 泡 750ml 参考上代 メモ 7,800 品種変更 本 N.V 泡 750ml 9,200 本 N.V 泡 750ml 9,800 本 2008 泡 750ml 14,000 77本 ご注文数 本 御注文はテラヴェールまで ＦＡＸ：０３-３５８４-２６８１ 貴店名 担当者様 電話番号 帳合酒販店 様 納品日 月 テラヴェールの最新情報はFacebook ソムリエ/酒販店様専用ホームページ 造り手の”今”をお届けします 限定品/新入港/限定試飲会はHPから!!! 日
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