プレスリリース 2016 年 6 月 7 日スイスインターナショナルエアラインズ、ジュラ地方の美食を機内食で提供スイスインターナショナルエアラインズ（以下、「SWISS」）は今後 3 カ月間にわたり、長距離路線をご利用のファースト･ビジネスのお客様にスイス・ジュラ地方の美食を提供します。数々の賞を受賞している機内食プログラム「SWISS Taste of Switzerland（SWISS スイスの味）」の最新回では、ソンセボにあるホテルレストラン・デュ・サーフの創作料理をお召し上がりいただきます。「SWISS Traditions（スイスの伝統）」プログラムにおいても 8 月 3 日から 16 日まで、ジュラ地方に焦点を当て、同地方の馬祭り「マルシェ・コンクール」を祝います。スイスを出発する長距離路線で SWISS ファーストおよび SWISS ビジネスをご利用のお客様は今後 3 カ月間、スイス・ジュラ地方の味覚をご堪能いただけます。該当する路線・サービスをご利用のプレミアムなお客様には 6 月 1 日から 8 月 30 日までの間、美しい風景と時計製造の伝統で有名なジュラ地方のソンセボにあるホテルレストラン・デュ・サーフが手掛ける、この地方の名物料理を機内でお楽しみいただきます。デュ・サーフを 15 年にわたって率いるジャン = マルク・ソルダーティは、自身の創作料理全てにおいて最高品質の原材料の使用を厳選しています。 SWISS ファーストをご利用のお客様には、前菜としてバジルのクーリやズッキーニのサラダ、トマトのコンフィを添えたロブスターのメダリオン、次いでアンズタケやホウレンソウを詰めたウサギの鞍下肉（サドル）をポテトグラタンや春野菜と共にお召し上がりいただき、ソルダーティの手による質の高いシンプルさをお楽しみいただきます。SWISS ビジネスをご利用のお客様にソルダーティがご用意したのは、サフランマリネしたサラダを添えたフェラトラウトのタンバル。続いてハーブクラストや赤ワインソース、ポテトグラタン、春野菜を添えたビーフテンダーロイン、またはバルサミコのソースとポレンタ、ラタトゥイユを添え、ホウレンソウとスイスの有名なチーズ“テット・ド・モワンヌ”を詰めた鶏ムネ肉のいずれかをお選びいただきます。SWISS ビジネスのお食事の締めくくりにはクレーム・ディプロマットを添えたチェリーのクラフティをお楽しみいただきます。ジュラ地方の典型的な料理に合わせるのは、ヌーシャテル地区の最高品質のワインです。同地区は 3 つの大きな湖がもたらすワイン生産にふさわしい気候により、「スイスのブルゴーニュ」として知られています。ご搭乗のお客様には、シャトー・ド・ヴェニエのピノノワール・バリック（2014）やブラン・ヌーシャテル AOC（2015）など、よりすぐりの地場産赤ワインならびに白ワインをお楽しみいただきます。「SWISS Traditions（スイスの伝統）」、「マルシェ・コンクール」に焦点を当てるジュラ地方の村、セーニュレジエでは毎夏、馬祭り「マルシェ・コンクール」が開催されます。この祭りには、ジュラ地方産のスイス固有種の馬「フランシュ・モンターニュ」を目当てに、多くの観光客が訪れます。SWISS は一部の欧州内路線で SWISS ビジネスをご利用のお客様にも 8 月 3 日から 16 日の間、この馬祭りを祝い、特別な美食を提供。マッシュポテトやジュラ産マスラード、ドライトマト、ズッキーニを添えたビーフメダリオン、または野菜を詰めジュラ産チーズでグラタン仕立てにしたこの地方伝統のハーブオムレツをお召し上がりいただきます。このプレスリリースの原文（英語、ドイツ語、フランス語）は www.swiss.com/media よりご覧いただけます。スイスインターナショナルエアラインズ (SWISS) 概要日本とスイスを結ぶ直行便（成田＝チューリッヒ）を毎日運航しているスイスインターナショナルエアラインズは、世界 46 カ国 102 都市に就航し、チューリッヒをハブ空港とし、ジュネーブの国際空港も拠点として、エアバス A340 型機など 94 機を運航しています。スイスのナショナル・フラッグキャリアとして伝統的なスイスらしさ「パーソナル・サービス」「品質の追及」「スイスらしいおもてなし」をお届けし、搭乗されたお客様一人ひとりにアットホーム感が得られるよう努めております。SWISS は資源活用を心がけ、企業文化の本質部分として環境問題に取り組んでいます。そしてルフトハンザグループ、またスターアライアンスの一員として、日本とスイス、そして世界を結ぶ使命を担っています。本件に関するお問い合わせ先スイスインターナショナルエアラインズ　PR 担当（井之上パブリックリレーションズ内）担当：小笠原、妹尾、横田 TEL：03-5269-2301　FAX：03-5269-2305　E-mail：[email protected]