カナダの機能性食品と自然健康製品食生活の改善で健康を増進食生活が健康に与える大きな影響について、世界中の消費者の意識が高まっています。そして、食生活と病気との関連性についての知識が普及するにつれて、飲食物によって健康を増進する方法を求める人々が増えています。食習慣を変えたり、摂取する食品の質により多くの注意を払うようになっている消費者がいる一方、基本的な栄養の他に植物性・動物性・海洋性・微生物性の食品に含まれている病気予防と健康増進効果がある成分に注目する消費者も多くいます。このような素材から作られる機能性食品や自然健康製品は、健康増進と体調改善、エネルギーレベルの向上のために用いられています。カナダは、品質や栄養価、味、科学研究の面で世界のトップクラスに属する幅広い機能性食品と自然健康製品の生産国です。そのような機能性食品・自然健康製品には、基本的な栄養以上の効用をもたらす従来の食品のみならず、植物・動物・水産物由来のビタミン、ミネラル、微生物、その他生理活性物質など健康によい成分で栄養を強化した製品もあります。このような食品や自然健康製品に含まれる多くの成分は、植物の新品種開発や、抽出技術および動物の栄養の向上の結果として生まれたもので、例として高ルテイン含有小麦、オーツ麦・大麦ベータグルカン、オメガ3卵などが挙げられます。機能性食品は多くの場合通常の食生活の一部として食べられていますが、ボラージオイル（ルリジサ油）に含まれるガンマリノレン酸、ブルーベリーの抗酸化物質、魚油の必須脂肪酸などの自然健康製品で毎日の栄養を補完することもできます。プロバイオティクス強化のヨーグルトであれ、カルシウムやオメガ3脂肪酸を添加した果汁飲料であれ、カナダの機能性食品と自然健康製品はその卓越した品質で消費者の信頼に確実に応えています。品質と安全性と革新性カナダは肥沃な農地と清浄な水資源に恵まれており、そのためカナダの農産物、畜産物、水産物は新鮮で健康的な環境から生まれています。カナダはまた、食品、自然健康製品、医薬品に関する厳格な基準を設けて実施しています。機能性食品と自然健康製品に含まれる成分の効力と生理活性の標準化ならびに検証のための精密な手法も、カナダの研究者によって開発されています。消費者の安全は最重要事項であり、自然健康製品の規制・監督はカナダ保健省の自然健康製品部が、食品安全についてはカナダ食品検査庁が管轄しています。カナダのこの産業分野はまた、微生物から果物といった幅広い採取源から生理活性物質を抽出するなど、製品開発および製造における革新的研究と高度技術の利用も活発です。さらに、カナダ国立研究機構やカナダ農務・農産食品省の連邦政府所属研究者は官・民・学の幅広い連携の下に活動し、カナダの植物性・動物性産品の栄養上の質の向上に努めています。カナダの違いをご体験くださいカナダの機能性食品・自然健康製品業界は、成長中の活発で研究重視の産業分野であり、高品質の原料を用いて国内外市場向けに優れた製品を生産しています。詳しくは下記の関連ホームページをご覧ください。政府ホームページカナダ農務・農産食品省－機能性食品とニュートラスーティカル http://www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1170856376710&lang=e カナダ農務・農産食品省農産食品貿易サービス http://ats-sea.agr.gc.ca/general/home-e.htm カナダの強さ、世界的な好機（オンライン・パンフレット）英語版 http://www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1172166006484&lang=e フランス語版 http://www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1172166006484&lang=f 業界団体ホームページ業界団体・関連団体の一覧は、次のホームページでご覧いただけます。 http://www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1171892472861&lang=e