2011年2月7日ハインツ日本株式会社 http://heinz.jp 報道関係各位－メニュー専用ソースの中で最も伸長している“洋風”分野－お得な“挽肉”とこれから美味しくなる“なす”をこだわりの特製デミグラスソースで人気の『ビストロママ』シリーズに「なすと挽肉のデミチーズ焼きソース」 3月1日新発売デミグラスソース・ホワイトソース等の洋風ソースのトップメーカー、ハインツ日本株式会社は、フライパン1本で本格洋食ができるメニュー専用ソース『ビストロママ』シリーズの7品目として、「なすと挽肉のデミチーズ焼きソース」を3月1日に全国で新発売します。『ビストロママ』シリーズは、忙しい主婦を応援するシェフ仕込みの洋風メニュー専用ソース（合わせ調味料）です。ハインツ日本が長年にわたり培ってきたこだわりのデミグラスソースやホワイトソースなど洋風ソースを基本につくられています。野菜や肉など普段使いの食材にフライパンでさっと火を通した後、ソースを加えて煮込めば誰でも簡単に本格的な洋食の味わいを再現できます。 ■利用頻度の高い挽肉と夏野菜のなすが深い味わいに今回発売となる「なすと挽肉のデミチーズ焼きソース」は、玉ねぎやにんじんなど複数の香味野菜をじっくりと炒め、さらにローストオニオンを加えて野菜の甘みとコクを引き出しています。仔牛の骨を丁寧に煮出したフォン・ド・ヴォーを使用し、丹念に仕上げたデミグラスソースで、深みのある味わいに仕上げています。ハインツ日本は1970年に最初は業務用商品としてデミグラスソースを製品化しました。洋風ソースの王様と言われるデミグラスソースをふんだんに使い、家計のやりくりにも嬉しい挽肉と、夏野菜としてこれからますますおいしくなるなすを合わせることで、本格的な味を堪能していただけます。また、フライパンだけで子どもも大人も満足できるグラタン風のおかずが出来上がるため、忙しい主婦にとって強い味方になると思われます。 ■伸長する洋風メニュー専用ソース出典：SRIデータ [市場金額規模] メニュー専用ソース類合計：713億（中華・エスニック系：588億、洋風系：68億、和風系：56億）メニュー専用ソースの売上伸び率〔全国SRIデータ〕～直近１年間（10－9月年間計）の前年比和洋中比較～近年、仕事を持つ主婦の増加による家事時間の短縮や、料理の伝承不足から基本料理を不得意とする女性が増加していることを受け、簡単な調理で使えるメニュー専用ソースのバリエーションが広がっています。中でも洋風のメニュー専用ソース市場は伸びが大きく、洋風ソースのトップメーカーであるハインツ日本としては、今回の新商品投入で、ますますの市場活性化を図りたいと考えています。ハインツ日本は今後も新しい洋食文化の創造を目指してまいります。【商品概要】商品名：形態：内容量：サイズ：価格：作り方：アレンジ：ビストロママなすと挽肉のデミチーズ焼きソースレトルトスタンディングパウチ 200g 縦30×横120×高さ180 220円（税込231円）＜ステップ１＞フライパンで挽肉となすを炒める。＜ステップ２＞ソースと水を加える。＜ステップ３＞チーズをかけ、余熱でとろけたら出来上がり。ラザニアのソースとしても使用できます。【『ビストロママ』シリーズについて】『ビストロママ』シリーズは、主力の「煮込みハンバーグソース」をはじめとする洋風メニュー専用ソースです。 ①献立選びが簡単！②味付けが簡単！ ③手順が簡単！という3つの特徴があります。ひき肉・鶏肉・豚肉・薄切り牛肉・魚などの普段使いの食材に合わせてメニューが選べるので、献立に迷うことなく、食材もバランスよく使うことができます。シェフ仕込の本格洋風ソースを使い、フライパン1本で時短調理が出来る主婦の強い味方です。形態：内容量：サイズ：価格：特長：煮込みハンバーグソースサーモンのクリーム煮込みソース小麦粉を香ばしく炒めたルウで丁寧に仕上げたデミグラスソースにポートワインと国産のまいたけ、ぶなしめじ、エリンギを加え香り豊かに仕上げました。ふっくらジューシーな煮込みハンバーグが作れます。オーストラリアイセエビブイヨンに生クリームやトマトを加え、濃厚でコク深いイセエビクリームソースに仕上げました。サーモンの切り身で彩りの良い、いつもと違う洋風の魚料理が作れます。熟トマトの煮込みハンバーグソース薄切り肉のビーフシチューソースオリーブオイルで炒めた玉ねぎとにんにくに、砂糖は使用せず、完熟トマトとはちみつを加え、トマトのコクと旨みが凝縮されたまろやかな味わいに仕上げました。ふっくらジューシーな煮込みハンバーグが作れます。赤ワインとフォン・ド・ヴォーを加えて煮込んだ、深みのあるシチュー用ソースです。薄切り牛肉を使うと、短時間で簡単に本格的な味わいのビーフシチューが作れます。鶏肉のクリーム煮込みソース豚肉のデミグラス煮込みソース香り良い白ワイン、チーズや生クリームでコク深くなめらかに仕上げたクリームソースです。鶏肉とお好みのきのこで、本格鶏肉のクリーム煮込みが作れます。ルウから丁寧に作ったデミグラスソースをベースに熟成黒みりんと味噌を加え、香り豊かでコクのあるソースに仕上げました。いつもと違う、洋風豚肉料理が簡単に作れます。レトルトスタンディングパウチ 200g 縦30×横120×高さ180 220円（税込231円） ◎フライパン1本で作れる ◎「焼く」「ソースを加える」「煮込む」の3つの手順でつくれる ◎洋食シェフが仕込んだ本格ソース『ビストロママ』ロゴマーク →お客様からのお客様からのお問からのお問い合わせ先わせ先ハインツ日本株式会社お客様相談室 TEL：0120-370655 →報道関係者様お報道関係者様お問合わせ問合わせ先わせ先ハインツ日本株式会社広報担当:池田 TEL:03-5687-7526 FAX:03-5687-1648 E-mail :[email protected]