【保護者の方へ】給食費は毎月必ず納めてください。給食だより１０月号２０１1 年１０月苅田町立学校給食センター運動時にサプリメントを使うと効果があるの？通常毎日の食事から栄養素をきちんととっていれば、サプリスポーツの秋！メントをわざわざ使う必要はありません。不足しがちなミネラ運動する時の食事とは？逆にサプリメントを多用すると、過剰摂取による体への影響がルやビタミン類も牛乳や野菜・果物などから十分摂取できます。心配されますので、気をつけましょう。秋まっさかり、すずしく過ごしやすい気候が続いています。この時季はスポーツをするのにもってこい！秋のさわやかな風の中、汗をかくのは気持ちがいいものですね。運動時の昼ごはんをコンビニで選ぶポイント！！休日の部活動などの時、コンビニで昼食を選ぶ場合も栄養今月は運動時の食について考えてみましょう。バランスに気をつけましょう。おにぎりやパンだけ、揚げ物運動をする時は水分補給をしっかりと、食事は運動前と後に、体や脳のばかりだけでは栄養が偏ってしまいます。飲み物を牛乳やおエネルギー源となる糖質を中心に食べることがいいといわれています。茶にしたり、ヨーグルトや果物などを追加したりして、栄養バランスをととのえる工夫をしてみましょう。運動をする前運動を始める３時間くらい前には食事を済ませておきましょう。脂肪分は控えめにし、ごはんやパン作り方といった糖質を中心に、消化のよいものをバランス良く食べることが大切です。３０分くらい前に水分補給もしっかりしておきましょう。やむを得ず、運動直前に何か食べる場合は、バナナやエネルギーゼリーなど、消化がよく、すぐにエネルギーになるものを選びましょう。 ① 米は洗い、ざるにあげて３０分以上おく。材料・作りやすい量 ② 炊飯器に、Ａを入れ、普通の水加減で炊く。（小学生の約７人分、中学生の約５人分） ③ 薄力粉をから煎りし、香ばしくなったらさらにＢのカレー粉を加えて軽く煎る。米・・・・・・・・・・２合塩・・・・・・・・・・小さじ１カレー粉（スパイス）・・小さじ１サラダ油・・・・・・・小さじ１運動中 ④ セロリーは薄切り、人参・ピーマンは線切りにする。こまめに水分補給をしましょう。汗で失ったミネラルを補給するために、スポーツドリンクは適して薄力粉・・・・･大さじ 1 と 1/2 杯カレー粉（スパイス）・・大さじ１杯水・・・・・・・・･・・70ｍｌいます。ただ、糖分も含まれていますので、飲みすぎには気をつけましょう。運動をした後まずは、すぐに水分補給をしましょう。そして運動中に疲労した筋肉を回復させるために、なるべく早く糖質とたんぱく質をとるようにしましょう。・糖質を多く含む食品・・・ごはんパンめんいも果物健康な体づくりには、適度な運動とバランスの良い食事が大切です！・たんぱく質を多く含む食品・・・肉魚豆・豆製品卵乳類豚ひき肉・・・・・２００ｇにんにく・・・・半かけくらいしょうが・・・・にんにくの倍量くらい玉ねぎ・・・・・３００ｇ（大１個）にんじん・・・・１３０ｇ（1/2 本）セロリー・・・・7ｇピーマン・・・・35ｇ（小 2 個）ウスターソース・・・大さじ２杯トマトピューレー・・４０ｇオリーブ油・・・・・大さじ１/2 杯塩・・・・・・・・・小さじ 1○ 注こしょう・・・・・・少々冷凍チキンブイヨン・・40ｇ☆ 水・・・・・・・・・30０ｍｌ（コンソメの素の場合、35０ｍｌ）注 ○ 大さじ１杯＝１５ｍｌ小さじ１杯＝５ｍｌにんにく・しょうがはみじん切り、玉葱・ ⑤ オリーブ油でにんにく・しょうがを焦がさないように炒め、さらに玉葱を入れ２０分以上よく炒める。 ⑥ 豚ひき肉を加えて炒め、塩・こしょうをする。 ⑦ セロリー・人参を加えしんなりしたら、水・ブイヨンを入れてアクを除きながら煮る。 ⑧ トマトピューレ・ウスターソースを入れ、ピーマンを加えて煮る。 ⑨ ボールに③で煎った粉（冷ましたもの）とＢの水（7０ｍｌ）を入れ、よく混ぜあわせ、一旦火を切った鍋に加えてよく混ぜる。 ⑩ 再び火にかけて焦がさないように弱火で煮込む。 ☆なければ、コンソメの素を 35０ｍｌの水に対する量使い、分量の塩は控えて味をみて調節してください。