給食だより 5月

給食だより５月
平成２８年４月２７日（水）発行
札幌市立幌東中学校
新年度が始まり、もうすぐ１か月がたちます。生徒の皆さんは、給食の準備や後片づけに少しずつ慣れ、
会話を楽しみながら給食を食べることができるようになってきているようです。
本校では、５月には陸上競技会、６月から７月にかけては中体連と、スポーツに関わる行事があります。
今月の給食だよりでは、運動に欠かせない筋肉を大きくするための栄養と休息の関係についてご紹介します。
運動すると、筋肉はダメージを受けます。そのダメージを栄養と休息（睡眠）で修復す
ることにより、もとよりも大きな筋肉をつくることができ、これを繰り返すことで、私た
ちの身体はより強度の高い運動や長時間の運動に耐えることができるようになります。
つまり、筋肉を大きくしたい（増やしたい）と考える人は、
「運動」
「栄養」
「休息」
をしっかりとすることが大切なのです。
運動する
筋肉に
ダメージ
栄養補給
＋
休息
筋肉が
大きくなる
より長く激しい運動が
できるようになる
運動に必要なエネルギーのもととなるのは「炭水化物」です。炭水化物は体内でグリコー
ゲンとなり、蓄えられています。もし運動中にグリコーゲンが不足すると、かわりに筋肉の
もととなるたんぱく質がエネルギー源として使われてしまいます。つまり、運動して筋肉を
つけるには、筋肉のもととなるたんぱく質だけでなく、炭水化物も大切になります。
炭水化物は、消化されエネルギー源として使えるようになるまでに２～３時間かかります。
ですので、食事は運動する３時間前くらいまでに済ませておくとよいでしょう。
運動後 30 分～１時間の間は、栄養素の吸収を促進するホルモンが多く分泌されます。
この時間に食事をすることで、消費したエネルギーを補給し、ダメージを受けた筋肉に必要
な栄養を届けることができます。炭水化物やたんぱく質はもちろん、ビタミンやミネラルも
豊富な栄養バランスのよい食事をとるようにしましょう。
筋肉は成長ホルモンにより修復され、より大きく成長します。成長ホルモンは 22 時から
２時くらいの間に熟睡していると、より多く分泌されるといわれています。22 時くらいに
は就寝し、８時間程度の睡眠時間を確保できるようにしましょう。また、就寝前の携帯やパ
ソコンの使用は、
眠りを妨げる(浅くする)原因となりますので、
控えることをおすすめします。
月
２
３
火
憲法記念日
４
水
みどりの日
体位測定
清見オレンジ
りんご
牛乳は毎日２００ｍＬつきます。
木
金
５こどもの日
６
746kcal
味噌ラーメン
シナモンポテト
くだもの
パイン缶詰
塩わかめには、小さなえびやかに、貝類が混入しているおそれが
ありますので、食物アレルギーのある方はご注意ください。
◆小麦粉豚肉玉ねぎ人参
生姜にんにくごまごま油
ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝもやしﾒﾝﾏほう
れん草長ねぎ茎わかめ
鶏がら豚骨煮干し昆布
◆さつまいも
◆くだもの
９
831kcal
チキンウインナーライス
野菜コロッケ
フルーツサワー
１０
851kcal
ごはん
けんちん汁（味噌味）
さんまの竜田揚げ
のりとあさりの佃煮
１１
815kcal
照り焼きイカバーガー
キャロットポタージュ
厚揚げサラダ
１２
844kcal
ハヤシライス
小松菜とベーコンのサラダ
くだもの
１３
740kcal
広東メン
スパイシーポテト
枝豆
◆胚芽米大麦ﾊﾞﾀｰﾄﾏﾄ
ｼﾞｭｰｽﾁｷﾝﾚﾊﾞｰｳｲﾝﾅｰ玉
ねぎ人参ﾏｯｼｭﾙｰﾑｸﾞﾘﾝ
ﾋﾟｰｽｹﾁｬｯﾌﾟ
◆じゃがいも豚肉玉ねぎ
ｺｰﾝ人参ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽｽｷﾑﾐﾙ
ｸ植物油脂小麦粉ﾊﾟﾝ粉
ごま
◆みかん缶ﾊﾟｲﾝ缶黄桃缶
梨缶夏みかん缶ﾖｰｸﾞﾙﾄ
◆精白米
◆鶏肉豆腐こんにゃく人
参大根ごぼう長ねぎ削
節（ﾑﾛ）昆布
◆さんま生姜小麦粉片栗粉
◆あさり生姜もみのりひ
じき水あめ
◆小麦粉脱脂粉乳卵ﾏｰｶﾞﾘﾝ
いかたらすりみ玉ねぎで
ん粉卵白片栗粉
◆ﾍﾞｰｺﾝ玉ねぎ人参じゃ
がいもﾊﾟｾﾘ小麦粉ﾊﾞﾀｰ
ﾁｰｽﾞｽｷﾑﾐﾙｸ牛乳豆乳
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ
◆厚揚げ生姜片栗粉小
麦粉ｷｬﾍﾞﾂきゅうり人参
ごま油ごま
◆精白米牛肉玉ねぎ人
参たけのこｾﾛﾘ生姜に
んにくﾏｯｼｭﾙｰﾑｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
小麦粉ﾄﾏﾄ（ﾋﾟｭｰﾚ・ﾎｰﾙ) ｹ
ﾁｬｯﾌﾟｶﾚｰ粉ﾊﾔｼﾙｳ鶏ｶﾞﾗ
ｽｰﾌﾟ
◆ﾍﾞｰｺﾝ小松菜もやしごま
◆くだもの
◆小麦粉豚肉生姜にん
にくえびいか玉ねぎも
やし白菜人参たけのこﾒ
ﾝﾏ干椎茸きくらげﾁﾝｹﾞﾝ
菜ごま油片栗粉鶏がら
豚骨昆布煮干し
◆じゃがいもﾊﾟｾﾘｶﾚｰ粉
◆枝豆
１６
757kcal
深川めし
豚肉のカレーフライ
ごま和え
１７
880kcal
鮭ミックス丼
味噌汁
くだもの
１８
745kcal
角食
麦入り野菜スープ
白身魚のクラッカー揚げ
チョコクリーム
１９
866kcal ２０
ごはん
厚揚げの中華煮
揚げポークシュウマイ
陸上競技会
磯和え
◆胚芽米大麦昆布あさり
生姜人参ごぼう葉大根
◆豚肉ｶﾚｰ粉小麦粉卵
ﾊﾟﾝ粉ｵｰﾄﾐｰﾙ
◆小松菜もやしごま
◆精白米鮭生姜片栗粉
小麦粉厚揚げ玉ねぎたけ
のこ人参ごま
◆大根油揚げ削節（ﾑﾛ）
昆布
◆くだもの
◆小麦粉脱脂粉乳卵ﾏｰｶﾞﾘﾝ
◆ﾍﾞｰｺﾝ人参玉ねぎｾﾛﾘ
ｷｬﾍﾞﾂﾊﾟｾﾘ大麦鶏がら
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ
◆たら小麦粉卵ｸﾗｯｶｰ
◆豆乳ﾁｮｺﾚｰﾄｺｺｱｺｰﾝｽﾀｰﾁ
◆精白米
◆厚揚げ豚肉えび人参
玉ねぎたもぎ茸たけのこ
ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽきくらげ生姜に
んにくごま油片栗粉
◆肉（豚・牛・鶏）玉ねぎで
ん粉植物蛋白小麦粉
◆小松菜白菜のり
２３
799kcal
焼豚チャーハン
ちくわのチーズつめ揚げ
小松菜サラダ
２４
800kcal
かき揚げ丼
味噌汁
くだもの
２５
849kcal
背割コッペ
アスパラのグラタン
セルフドック
くだもの
２６
888kcal
ごはん
豆腐のオイスターソース煮
ひじき入りぎょうざ
切干大根のナムル
２７
780kcal
パスタシーフード
トマトソース
ストローポテトサラダ
ヨーグルト
◆胚芽米大麦豚肉長ね
ぎ生姜にんにく人参玉
ねぎｺｰﾝ干椎茸ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
ごま油
◆ちくわﾁｰｽﾞ小麦粉卵
◆ﾊﾑ春雨ひじき小松菜
ごま油
◆精白米えびいかあさり
桜えびしらす干し玉ねぎ
人参ごぼう春菊ひじき
切干大根小麦粉卵片栗粉
削節（ﾑﾛ・宗田）
◆豆腐塩わかめ長ねぎ
削節（ﾑﾛ）昆布
◆くだもの
◆小麦粉脱脂粉乳卵ﾏｰｶﾞﾘﾝ
◆ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽﾍﾞｰｺﾝﾏｶ
ﾛﾆ玉ねぎ小麦粉ﾊﾞﾀｰ牛
乳豆乳ｽｷﾑﾐﾙｸﾁｰｽﾞ鶏
ｶﾞﾗｽｰﾌﾟﾊﾟﾝ粉粉ﾁｰｽﾞ
◆ﾎﾟｰｸﾌﾗﾝｸｹﾁｬｯﾌﾟ
◆くだもの
◆精白米
◆豆腐豚肉ﾋﾟｰﾏﾝ長ねぎ
人参たけのこ生姜にんにく
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ片栗粉鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ
◆豚肉ｷｬﾍﾞﾂひじき豚脂
鶏肉長ねぎでん粉小麦粉
◆切干大根ほうれん草人参
ﾊﾑごまごま油ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ
◆小麦粉ﾍﾞｰｺﾝえびいか
あさり玉ねぎ人参ﾏｯｼｭ
ﾙｰﾑｾﾛﾘにんにくﾊﾟｾﾘ
小麦粉ﾄﾏﾄ（ﾋﾟｭｰﾚ・ﾎｰﾙ）
ｹﾁｬｯﾌﾟｶﾚｰ粉鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ
◆ﾊﾑｷｬﾍﾞﾂきゅうりｺｰﾝ
じゃがいもごま
◆ﾖｰｸﾞﾙﾄ
３０
794kcal
たけのこごはん
味噌汁
鮭ザンギ
ミニトマト
３１
872kcal
キーマカレー
タンドリーチキン
キャベツソテー
◆胚芽米大麦昆布鶏肉
人参地たけのこ油揚げ干
椎茸ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
◆厚揚げ小松菜削節（ﾑﾛ）
昆布
◆鮭生姜にんにく卵片
栗粉ごま
◆ﾐﾆﾄﾏﾄ
◆精白米豚肉玉ねぎ人
参ｾﾛﾘ生姜にんにく大豆
ﾊﾟｾﾘﾚｰｽﾞﾝ小麦粉ｶﾚｰ粉
ﾎｰﾙﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
◆鶏肉ｶﾚｰ粉生姜にんに
くﾖｰｸﾞﾙﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
◆ｷｬﾍﾞﾂ
今年度の給食試食会は、６月２日(木)に開催されます。
試食会のメニューは、
「ビビンバ、ししゃものから揚げ、
フルーツカクテル」です。また、栄養教諭より食生活に関
する話を予定しています。
後日申込用紙が配布されます
ので、ぜひ多くの保護者の皆様
のご参加をお待ちしております。

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