う れ し 、お い し の 手 み や げ ラ イ フ。 年末年始のお呼ばれに持って行ったり、自分の家に持ち帰って 食べたい、 気軽なお菓子やお総菜。 もらうのもあげるのもうれし 太い梁を生かし、木や土の温もりに包まれ た ［KAゑMON］ 。店内で食べたパウンドケ ーキは自家製クリームチーズのコクとほの かな酸味が美味。250円。 コーヒー300円。 い、 そんな手みやげの逸品で、 おいしい時間を過ごしましょ！ 食べた愉しみを おみやげで持ち帰り。 目に浮かぶ。 自家栽培の小麦を使った焼き菓子や新鮮な野菜たっぷりのピッツァなど、 店 加古川 市場駅 加古川線 1 23 カフェやレストランでおいしいものに出合うと、 その味をおすそ分けしたくなる人の顔が u小野市黍田町890 20794‐63‐3359 FAX 0794‐63‐3359 天然滋味 http://www.kaemon.org/ 市場駅 KAゑMON 正午∼午後7時 木曜休 （12/30∼1/5休） Ⓟ7台 道 375 万歳橋 山陽自動車道 案内／電車→JR加古川線市場駅から西へ徒歩約5分 三木小野IC J 車→山陽自動車道三木小野ICから小野バイパス市場 R 18 東交差点を西へ。三木小野ICから約10分 播磨 カントリー ［取り寄せの場合］ クラブ 黍田霊園 注文方法／電話、 FAX、 インターネット 神戸電鉄 粟生線 市場 主のこだわりや思いと一緒に届けたい逸品。 店で味わった感激の味を、 手みやげで届けよう。 「食べることは生きること。子どもが安心して食べられる焼き菓子を」 と稲岡さん夫妻。 稲岡家は江戸時代から続く農家。おばあさんのお嫁入り道具の水屋の扉や古い木 材を再利用し、焼き菓子を置く台には長持ちを。冬は薪ストーブが大活躍。 撮影／青木 崇 肥野稔朗 取材・文／伊藤順子 野上知子 一幡祐子 牧野しのぶ の ︵小野市︶ 話す、稲岡さんの思いが詰まっている。 ※年末年始は営業時間、 お休みが変更になる場合がありますので確認してからお出かけください。 築100年の納屋を改装したカフェ の主・稲岡真司さんは農家で、 自然栽 培農法による野菜や米をつくる。 「小麦 の栽培も始め、 お菓子を焼いて販売し たところ、 『ぜひカフェを』 とお客さんか ら声をいただいて」。お菓子に使う材 料は、石臼で皮ごと挽いた小麦、 ミネラ ル豊富なてんさい糖、有精卵、無塩バ ター。 あとは旬の野菜だけ。滋味豊か な味わいは体に力がみなぎるよう。 日を 追うごとにバターの風味が増すのも魅 力だ。持つとずしりと重く、 「焼き菓子も 僕にとっては大事な農産物と同じ」 と ※取り寄せの詳細は注文時に各店舗にお問い合わせください。 てんねんじみ かえもん 天然滋味 KAゑMON 焼き菓子 お土産には、上）天日干しして甘みを凝縮した有 機栽培のリンゴ、紫いも、 ショウガなど、選ぶのが 楽しいマドレーヌ各 180 円。コーヒー味のサブレ 250 円。下）パウンドケーキはプレーン1,200 円、 リンゴ1,500円など種類が豊富。いずれも甘さ控 えめで、優しい味わい。収穫状況などによっては商 品がない場合もあるのでご了承を。 ラ・カシーナ コゾラソウ 上） お薦めは大きめに切ったカボチャがいっぱい 入ったかぼちゃのチーズケーキ。カフェでは生クリ ームやアイスクリームが添えられて500円（テイク アウトは304円） 。 カプチーノ450円。下） カフェで 食べたものを買って帰るもよし、パウンドケーキや 焼き菓子と詰め合わせにするもよし。 天気のいい日は青空に、赤レンガの建物とお店の前の大きな緑の木が 映える。外から見えるキッチンを挟んでカフェとケーキ工房の入り口がある。 洲浜中学校 塩屋 洲本アルチザン スクエア コゾラソウ 3 洲本市役所 イオンショッピング センター 栄町2 76 u洲本市塩屋1‐1‐17 洲本アルチザンスクエア１F 20799‐38‐4331 http://kozora.net/ 午前11時30分∼午後11時（カフェのラ ストオーダーは食事午後9時30分、お茶 午後10時）、 ケーキ工房は午前11時∼午 後7時30分 水曜と第2木曜休（1/1∼4 休） Ⓟあり 道案内／電車→JR神戸線 舞子駅から高速バス、洲本バスセンター 下車、徒歩すぐ 車→神戸淡路鳴門自動 車道洲本ICから市街地方面へ約15分 ［取り寄せ］ 不可 上） 定番のマルゲリータ （980円） ほかピッツ ァは常時だいたい14種類。テイクアウトはい ずれも店の石窯で焼いたものを。箱代 100 円。下） 菜園風ピッツァ1,370円。 トマトソー スを使わず、野菜の甘みや香りを生かした味 わいが人気。生地はもちもちのナポリ風と、 パリッとした薄いローマ風のいいとこどり ！ 「生地は1日寝かせ、 ゆっくり発酵させます。ひと りで1枚すんなり食べられますよ」 と小森さん。 イタリア語で 〈小さな家〉 を意味する イタリアンレストラン。地元の新鮮野菜 を使った料理が評判だ。300度の石窯 で焼くピッツァは、 自家菜園の野菜が 主役。名物の菜園風ピッツァはカボチ ャ、サツマイモ、玉ネギなどがたっぷり。 ほくほくの食感で、本来の味が伝わる。 「自家菜園は、 もともと祖母が農家でお 米をつくっていた所。無農薬で栽培し た野菜を使ったお店がしたくて、大阪 や京都で修業後、故郷の洲本に」 とオ ーナーシェフの小森弘雅さん。季節で 顔ぶれが変わる旬の野菜のピッツァを 持ち帰り、島の恵みを満喫したい。 オープンして8年。大皿に盛った料理を気軽に楽しむスタイルが人気で、 週末は島外から訪れるファンも。 わかりにくい場所なので隠れ家のよう。 洲本第一小学校 28 473 中島 千草川 洲本市 文化体育館 洲本図書館 28 のピッツァ の焼き菓子 明治期に紡績工場として活躍した 煉瓦造りの建物に溶け込む、 おしゃれ なカフェ。厨房を囲んで空間が配置さ れ、 デザインの異なるソファやイスで思 い思いにくつろぎながら、金時芋のパ ウンドケーキや生チョコ風ガトーショ コラなど、素材の良さを生かして焼か れるスイーツが楽しめる。 「体に優しい 食材を使い、甘さ控えめに。朝食として も楽しんでもらえる素朴な味です」 とス さたけ タッフの早猛さん。隣接するケーキ工 房では、 カフェメニューと同じケーキを 販売しているので、おいしい思い出を 持ち帰れるのがうれしい。 ︵洲本市︶ ︵洲本市︶ 「本や雑誌を読みながら、 コーヒーとケーキを楽 しんでもらえる空間に」 とスタッフの早猛さん。 塩屋 イオン ショッピング センター 473 出店町 会館 薬局 常盤 洲本第三 ラ・カシーナ 小学校 洲本高校 原田電気 u洲本市物部1‐12‐74 モノベハウス1F 20799‐24‐2645 http://www.geocities.jp/lacasina_ sumoto/ 午前11時30分∼午後2時、午後6時∼午 後11時（いずれもラストオーダー） 月曜 と第2日曜休（12/29∼1/1休） Ⓟ7台 （他店舗と共同の台数） 道案内／電車→ JR神戸線舞子駅から高速バス、洲本バス センター下車、タクシーに乗り換え約10 分 車→神戸淡路鳴門自動車道洲本ICか ら市街地方面へ。洲本ICから約20分 ［取り寄せ］ 不可 2 ］ くるみや ［明石市の ］ シェ・ノグチ ［尼崎市の くるみやロール たまごロール えんじ ロールケーキ専門店 偃路 ［姫路市の ］ ］ ティティコファ ［芦屋市の 芦屋ロール エンジロール 新鮮卵で、 おいしさアップ。 2種類の味でぜいたく気分。 '07年12月にお目見えしたロールケ ーキ専門店。 ショーケースには、 イチ ゴロール、栗ロールやチョコロール、 米粉の生地にきなこカスタードを合 わせた抹茶ロールなど、 約10種もそろ って目移りする楽しさ。 プレーンの 「偃 路ロール」 はスポンジにはちみつやバ ター、地卵を使用。卵黄を多めにした 口溶けの良さが後を引く。 看板ケーキの芦屋ロールは、バタ ー多めの風味豊かなスポンジで、味 に深みを出すために3種類をブレンド した生クリームを巻く。 ふわりとしっと りを両方味わえて、 「ボリュームがある のにペロリと食べられますよ」 とオーナ とおなか ひでお ーの當仲英生さん。定番で一番人気 のプレーンのほか、紅茶とリンゴ、黒 糖、 マロンなど季節限定の味も注目。 きめが細かく、ふんわり弾むような スポンジは、 「しっかりした卵と上質な 小麦粉、 その混ぜ方に技があるんで す」 とオーナーパティシエの野口守さ ん。軽やかなクリームと一緒に口の中 あま で溶けた後、香りの余韻が残る。 りのおいしさに全国から注文が舞い 込むほどだが、親しみやすい優しい味 わいで地元の子どもたちにも大人気！ 手づくりの上質な洋菓子が年代を 超えて愛される老舗。名物はしっとり 焼いたスポンジに生クリームが調和し たシフォンケーキ。11月に改良された ロールケーキも好評で、 「卵は淡路島 の ［北坂養鶏場］ から毎日新鮮なもの を。生クリームにはカスタードを合わ ちょうじ せ、 コクを加えました」 と3代目の丁子 さん。 バージョンアップした味をぜひ！ 洋菓子の街・神戸で生まれ育って 60年。職人が焼き上げるワッフルやマ ドレーヌなど変わらぬ味が人気を誇る。 持ち帰り専用のロールケーキは、2種 類がワンセットに。栗が入った生クリ ームが基本で、 もう1本をイチゴか抹茶 から選べる。鳥取県の大山高原産の 生クリームなど素材を厳選した、時代 に流されない味わいは、 永遠の定番！ 店は南町中央通商店街にあり季節の花 の装飾が華やか。焼き菓子やプリザーブド フラワーも販売している。 洋菓子の激戦区、芦屋に’ 09年オープン。 奥の工房でロールケーキやシュークリーム などを手がける當仲さん。 「子どもたちに喜んでもらえる洋菓子を」 と 野口さん。仏菓子店［ルノートル］ や ［ホテ ルグランビア大阪］ で腕を磨き、’ 05年独立。 「淡路島の卵や明石のフ 1957 年創業。 ルーツなど、地産地消の食材にも力を入 れたい」 と販売スタッフの尾崎さん。 ショーケースにはおなじみのチーズケーキ やモンブラン。店は六甲山の緑が迫る旧 熊内村にあり眺めのいいカフェを併設。 u姫路市南町5 モルティ姫路1F 2079‐282‐9229 FAX 079-282-9229 午前10時∼午後7時 不定休 （1/1休） Ⓟ なし 道案内／電車→山陽電車姫路駅か らすぐ、 またはJR神戸線姫路駅から北へ約 3分 車→姫路バイパス姫路南ランプから 北へ約5分 ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話、FAX （関西のみ） 芦屋駅 阪神本線 芦屋市役所 精道小学校 u芦屋市公光町8‐8 20797‐38‐6004 FAX 0797-38-6004 午前10時∼午後8時 無休 Ⓟなし 道案内 ／電車→阪神芦屋駅から東へ約1分 車 →阪神高速神戸線芦屋出口から西へ約5 分 ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話、 FAX J R ロゴ入りで シンプルな紙袋 若王寺 606 セブン コープ イレブン こうべ シェ・ノグチ 近松記念館 41 u尼崎市若王寺2‐36‐1 アダージオ若王 寺1F 206‐6493‐6100 午前10時∼午後7時30分 水曜休（12/26 と1/4・5休） Ⓟ2台 道案内／電車→JR宝 塚線塚口駅から南東へ徒歩約12分 車→ 名神高速尼崎ICから北西へ約5分 ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話 山陽電車本線 JR神戸線 明石駅 ファミリー 山陽明石駅 マート 三井住友 銀行 明石 魚の棚 郵便局 商店街 セブン 播淡汽船前 イレブン 「手みやげに」 と 頼めば包装も くるみや ジェノバライン 交番 u明石市本町1‐19‐3 2078‐911‐2468 午前9時∼午後7時 不定休（1/1休） Ⓟ なし 道案内／電車→JR神戸線・山陽電 車明石駅から南へ徒歩約8分 車→第二 神明大蔵谷ICから県道366号線、国道2 号線を経て南西へ約10分 ［取り寄せ］不可 神戸布引 ロープウェイ JR姫路駅 セブン イレブン 宝塚線 キャスパ 姫路駅フェスタ 森永製菓 344 芦屋警察署 パントリー 阪急神戸線 塚口駅 園田南 小学校 山陽姫路駅 箱は卵を思わせる シンボルカラー 塚口駅 姫路 フォーラス ティティコファ 芦屋川 偃路 大手前通 ヤマトヤシキ ロールケーキ専門店 山陽新幹線 新神戸駅 新神戸オリエンタル アベニュー 布引 神戸芸術 センター 地下鉄 30 西神・山手線 G線 セブン イレブン 中央小学校 早川良雄デザインの 包装紙も永遠 u神戸市中央区神若通7‐2‐7 2078‐241‐1101 FAX 078-241-1104 http://www.g-sen.com/ 午前10時∼午後7時 水曜休（12/28∼ 1/4休）Ⓟ5台 道案内／電車→地下鉄西 神・山手線新神戸駅から南東へ徒歩約5 分 車→阪神高速神戸線生田川出口から 北へ約5分 ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話、 FAX、 インターネット みんな大好き！ ロールケーキ。 ふわんと軽やか、香りの余韻。 大人も子どもも大好物で、 人数がわからない集まりへの手みやげにも重宝するロール 生クリーム多めでもペロリ！ ケーキは、 みんなでワイワイ切り分けて盛り上がりたい。 味わいもますます多彩になっ 選ぶのに迷う多彩な顔ぶれ。 ジーセン バター不使用。濃いめの焼き色は、素材 の風味を逃さずしっとり仕上げるために高 温・短時間でサッと焼いた証し。1,200円。 ］G線ロール G線 ［中央区の 定番のプレーン。粉糖をまぶしたなめらか な食感のスポンジが、砂糖控えめであっさ り仕上げた生クリームと好相性。1,260円。 て、 専門店も登場。 パティシエこだわりの生地とクリームの競演にうっとりしよう。 「シンプルで素朴なおいしさ」がモットー。 一つひとつ丁寧に仕上げられるスポンジ やクリームにファンが多い。1,050円。 数ある中でもやっぱり一番人気。生クリー ムとカスタードをくるんだ飽きのこない味。 バースデーの装飾も可能。1,000円。 リボンもやっぱり エンジ色 5 直径 6cm 、長さ18cmとコンパ クト。両端にくっつけたマカロン が愛らしい。栗入り生クリームと イチゴの2本セットで1,200円。 4 こしあんのきな粉は1個150円。 お客さんの要望に応えて生ま れた粒あん入りのみどりは1個 180 円。ちょっとした手みや げならヘギに包んでくれる。 回転焼のようだが、皮のふんわり感は別格 のおいしさ。1個85円。10個から箱入りも あり、箱詰めの場合は10個入り1,000円。 6 個入り1,260 円など個数は 好みに応じて。包装紙は姫路 城にゆかりの深い千姫のイラ ストと姫路城バージョンがあり、 個数で決まっている。 1袋5枚入りで105円。箱入りは 6袋入りで735円。篠山の野山 篠山乾新町 郵便局 落ち着いた 松竹梅の図案 安間家史料館 77 風深 u篠山市乾新町59 2079‐552‐0314 FAX 079‐552‐0770 午前8時30分∼午後6時 木曜休 （1/1休） Ⓟ4台 道案内／電車→JR福知山線篠山 口駅から神姫グリーンバス、 西町下車すぐ 車→舞鶴若狭自動車道丹南篠山口ICから 市街地方面へ約15分 ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話、 FAX ローソン 池田泉州銀行 交番 イカリ ラ・グルメゾン いかり u西宮市南越木岩町15‐12 20798‐71‐5889 午前10時∼午後8時 月曜休（祝日の場 合は翌日休、正月3ガ日は営業） Ⓟなし 道案内／電車→阪急甲陽線苦楽園口駅 から西へ徒歩約5分 車→山手幹線阪急 夙川駅前から越木岩筋を北へ ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話 （おちつき餅などは応相談） 小田井懸神社 豊岡総合高校 豊岡郵便局 426 レトロモダンで 印象的な包み紙♡ 一柳堂 広栄橋 英賀西 417 三井 住友銀行 JR山陰本線 312 u豊岡市元町3‐19 20796‐22‐2473 午前9時頃∼午後5時頃 不定休 （12/31 は午前中のみ営業、 1/1休） Ⓟなし 道案 内／電車→JR山陰本線豊岡駅から東へ徒 歩約15分 車→播但連絡道・北近畿豊岡 自動車道和田山ICから国道312号線∼国 道426号線を豊岡方面へ。和田山ICから 約40分 ［取り寄せ］不可 歌野橋 新日鉄 広畑病院 姫路にまつわる 絵柄がステキ 502 福壽堂本店 アイティ 豊岡市役所 豊岡小学校 JR英賀保駅 夢前川駅 鹿生堂 北夙川小学校 サクラの町 夙川のイメージ 夢前川 篠山市役所 篠山城跡 こはく 豊岡駅 u明石市大久保町駅前2-1-6 2078‐935‐2020 午前8時30分∼午後7時頃 月2回不定 休（1/1休） Ⓟなし 道案内／電車→JR 神戸線大久保駅から北へ徒歩約3分 車 →第二神明大久保ICから南へ約10分 ［取り寄せ］不可 三井住友 銀行 「伝統を踏まえつつ、時代に合った商品 を」 と臼井正敏さん。大正 13 年創業。姫 路の風土に根ざす和菓子づくりがモットー。 山陽電車 網干線 u姫路市広畑区本町6‐696 2079‐236‐0302 FAX 079‐236‐1180 午前8時30分∼午後6時30分 火曜休 （1/1∼3休） Ⓟ3台 道案内／電車→山 陽電車網干線夢前川駅から北へ徒歩約 10分 車→姫路バイパス姫路西ランプか ら南へ約10分、もしくは中地ランプから 南西へ約15分 ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話、 FAX、 ホームページ 感覚で持って行きたい手みやげ。 子どもも楽しめる手軽な和スイーツは、 大 乾新町 「鹿がうまく押せてないこともあるけど、 それ は愛嬌で」 と笑う一柳さん。昔ながらの趣 のある店も長い歴史を感じさせる。 ﹁あとで召し上がってください﹂ というより、﹁一緒に食べましょう﹂ といった 「四季を映した棹菓子・夙川シリーズもぜ ひ」 と小林さん。 オープンして1年半、 奥さん と息のあったお菓子づくりにファンも多数。 越木岩筋 JR神戸線 イオン明石 ショッピングセンター 7 「せんべいを焼くのは考案者 創業100年。 の父。季節で生地の配合を変えたり、 シン プルですが奥が深い」 と畑さん夫妻。 西町 三井住友銀行 大久保駅 「洋菓子が好きな娘が喜ぶ和菓子 を」 と3代目の臼井さんが7年前に考 案したのは、竹籠に入った愛らしい 和風のスイートポテト。 「サツマイモら しい食感と甘みが魅力」 と徳島の契 約農家から届く鳴門金時芋に、新鮮 卵と生クリームをたっぷり。黄味あん を加えることでしっとり感が増し、赤 穂の天然塩が甘みを引きたてる。 豊岡劇場 国道大久保 愛らしい鹿がちょこんと焼き印され たおまんじゅうは、明治35年からつく られている豊岡のお菓子。 「生地の配 合から焼き印まですべて手づくり。素 朴な味ですが、 これを食べるとホッと すると言ってもらえます」 と店主の一 柳孝夫さん。香ばしくフワフワの皮の 中には、 白あんがたっぷり。一つ食べ てはまた一つ、 と手が出るおいしさだ。 阪急甲陽線 気軽な手みやげに ぴったり ！ 夙川の春を思わせるさくら餅、酒 蔵の町西宮にふさわしい酒饅頭とと もに、年間出されるお菓子が4種。残 る2つがこの、おちつき餅とおちつき 餅みどり。 「 小さい時おじいさんがつ と店主 くってくれたお菓子なんです」 の小林さん。 きな粉に包まれたやわら かい餅と甘さ控えめのこしあんは、 ほ っとできる、記憶に残る味わいだ。 苦楽園口駅 2 純栗蒸ようかんに栗まんじゅう、丹 波栗をはじめとする国産栗の風味を 生かした和菓子でおなじみ。隠れた 名物が猪せんべい。いわゆる瓦せん べいなのだが、卵の濃 厚さが違う。 「特徴はギリギリまで卵を多く入れる こと。生地は1日寝かせ、口あたり良く 仕上げます」 と3代目の畑さん。 イノシ シの焼き印もチャーミングで趣がある。 夙川 大久保東 しっとり、 ほくほくの和風ポテト。 越木岩 公民館 朝日堂 素朴で愛らしい郷土菓子。 人にとっては懐かしい味わい。 素朴な甘みに思わず笑顔が広がりそう。 創業80年の老舗。変わらぬ味を守る松谷 和彦さん。 「幼稚園や保育園のおやつに ご注文いただくことも多いんですよ」。 子どもも大好きな優しい味。 ふくじゅどうほんてん 店頭に並ぶそばから、次々に売れ ていく名物団子。 「 国産の上用粉を 蒸練器で蒸し上げ、1時間ほど冷まし た後、竹ベラで切って串に。父の代か ら続く手づくりならではの味を大切 に」 と3代目の松谷さん。焼いた団子 はぷくっとふくらんで、 もちもちの食感。 香ばしい焦げ目が甘めのタレと絡み、 冷めてもついもう1本と手が伸びる。 卵たっぷりで風味豊か。 ］千姫さまの姫ぽてと 福壽堂本店 ［姫路市の 弾む食感、 懐かしい甘めのタレ。 ほっこりする、 和スイーツ。 を走り回る、 イノシシの姿をかた どったデザインが印象的。 いちりゅうどう ］ 一柳堂 ［豊岡市の 鹿まんじゅう ］おちつき餅 こはく ［西宮市の かせいどう ］猪せんべ 鹿生堂 ［篠山市の い あさひどう ］みたらし団子 朝日堂 ［明石市の みたらし団子5本325円。 「なる べく焼きたてのおいしさを」 と、 こ まめに焼いて店頭に。売り切れ も多いので予約が確実。 6 常時 20 種類を用意し、1 個からテイ クアウトOK。一番人気は甘く炒めた 玉ネギとベーコンのキッシュ・ロレーヌ マルゲリータ550円。 400円(右）、 味付けは伊豆大島産伝統海塩と沖 縄産さとうきび砂糖、 黒コショウだけと シンプル。 「使う量は少なくてもいいも のを使用すれば、肉本来の味を引き 出してくれるんですよ」 と代表取締役の 堀田周郎さん。 その言葉通り、肉質は しっとり艶やか。 一口ほお張ると、 牛肉 の旨みと甘みが次から次へとあふれ 出し、 そのぜいたくな味わいに感激。 卵、玉ネギ、牛ミンチを塩とコショウ で味付け。 ふっくら生地で包まれたピ ロシキは、関西人にとっては馴染み深 いおやつの一つ。 「パルナス製菓社長 の弟だった先代が独立してこの店を 今も当時の味を守っています」 開店。 こかど と代表取締役の古角武司さん。 コロン と丸い形もかわいく、卵の風味が広が る優しい味に、 懐かしい記憶が蘇る。 フランス、 イタリア、 スイスなど、店主 の前薗さんが選ぶ各国のチーズは 150種類以上。 オレンジ色のミモレッ トは12カ月、18カ月と熟成期間が進 むと旨みが凝縮されてカラスミみた い！ 濃厚なブルーチーズはパスタソ ースやドレッシングに抜群の味。試食 して選ぶと目からウロコの楽しさがあ り、 チーズの世界がグンと身近に。 人気のビストロの味が、 そのままキ ッシュで味わえると評判。 「うちの料理 を持ち帰って食べてほしい。 それなら キッシュにしてしまおうという発想から 生まれたんですよ」 と店主の近藤弘康 さん。直径10cmのキッシュは、 ラタト ゥイユもあれば、 きんぴらなど、和洋の 味が楽しめるお総菜タルト風に。 ワイ ンはもちろん、 軽食にもお薦めだ。 「食べると違いがわかります。店先でぜひ食 べ比べて！」 と二方さん。渡す相手や自分の 好みの練り天を試食して持ち帰りたい。 「ステーキに使うラム （モモの部位） のみを 使っています」 と話す工場長の大江さん は、早朝5時よりローストビーフづくり。 「オリーブやドライフルーツなど、 チーズに 合う食材もどうぞ」 と前薗友範さん。お姉さ んの亜未さんやご両親、 家族で営む。 「生地のサクサク感とそれに調和した具材 の味を楽しんでください」 と近藤さん。キッ シュランチを出す新店も近くに登場。 u豊岡市瀬戸757‐1 20796‐28‐3121 http://www.futakata.co.jp/ 午前8時30分∼午後5時 土曜休（12/24 は営業、12/31∼1/3休） Ⓟ7台 道案内 ／電車→JR山陰本線城崎温泉駅から全但 バス、 日和山西口下車徒歩約3分 車→播 但連絡道・北近畿豊岡自動車道和田山IC から国道312号線∼国道426号線を城崎 温泉方面へ。和田山ICから約70分 ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話、 インターネット セブンイレブン JR姫路駅 u姫路市久保町127 2079‐289‐2986 http://www.ham.co.jp/ 午前9時∼午後5時 日曜、 祝日休と水曜不 定休（12/25は営業、12/14と1/1∼4休） Ⓟ3台 道案内／電車→JR神戸線・山陽電 車姫路駅から北西へ徒歩約7分 車→国道 2号線手柄堂の前交差点を北へ、県道62 号線将軍橋北交差点を右折し、 すぐ ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話、 インターネット 専用ボックス 交番 中央公園 尼崎駅 尼セン デパート アマゴッタ 阪神本線 阪神 モンパルナス なんば線 u尼崎市神田中通1‐1 阪神尼崎駅構内 206‐6413‐3301 http://www.pirosiki.com/ 午前7時30分∼午後7時30分（土曜は午 後7時まで、 日曜・祝日は午前8時∼午後6 時） 無休 （12/30∼1/3休） Ⓟなし 道案 内／電車→阪神尼崎駅西改札口からすぐ 車→国道43号線五合橋交差点を北へ約 5分 ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話、 インターネット フォレスタ六甲 JR神戸線 六甲道駅 ウェルブ 六甲道1番館 さりげなさが いいんです グルメ シティ アンジョリーノ 2 琵琶町3 灘区役所 桜口 神戸六甲ボウル u神戸市灘区烏帽子町2‐3‐15 レジェンド六甲1F 2078‐767‐6620 FAX 078‐767‐6621 http://ameblo.jp/angiolino/ 午前10時30分∼午後9時 水曜休（1/1・ 16・17休） Ⓟなし 道案内／電車→JR神 戸 線 六 甲 道 駅から南 西 へ 徒 歩 約 1 2 分 車→阪神高速神戸線魚崎IC、 または摩耶 ICから約10分 ［取り寄せの場合］ 注文方法／電話、 ＦＡＸ、 メール 神戸 近藤亭 きっしゅや セブンイレブン 中山手通 生田神社 地下鉄三宮駅 シンプルなデザイン。 下は2個入り J R 三ノ宮駅 城崎温泉駅 玉江橋 5個以上は 北野坂 キャスパ 11 2 鯉川筋 白銀 姫路信金 セブンイレブン 西駅前町 山陽姫路駅 十間 トアロード 気比川 円山川 港大橋 JR山陰本線 播州ハム 取り置きたい かわいい包み ドラッグセガミ 3 ヤマトヤシキ 庄下川 ニ （マルニ） 質実な○ の ロゴマーク入り 大手前通 城崎マリン ワールド 二方蒲鉾 津居山湾 「冷えてしまったら、半分に切ってトースタ ーで温めてください。生地がカリッとしてお いしく、 お勧めですよ」 と古角さん。 阪急三宮駅 阪神三宮駅 u神戸市中央区山本通1‐7‐5 メゾンブランシュB1 2078‐232‐0620 http://www.quiche-ya.com/ 午前11時∼午後11時（バーは午後6時か ら）月曜休（祝日の場合は翌日休、12/30 ∼1/4休） Ⓟなし 道案内／電車→各線 三宮駅から北へ徒歩約10分 車→国道2 号線京橋交差点から北へ約10分 ［取り寄せの場合］ 注文方法／インターネット すぐに食べたい！ デリ系。 大正10年創業の老舗ながら、 直販 所がオープンしたのは２年前。 「焼ちく わといった看板商品をはじめ、 ここで は創作練り天を常時20種類以上販 売しています」 と工場長の二方道正さ ん。通常は練り天には使わない上質 のすり身を用いることで、食感はプリ プリで風味も豊か。練り物にうるさい 地元の主婦にも多くのファンを持つ。 ホームパーティーなどに持参したい総菜系の手みやげは、 ショップ自慢のついつい手が 多彩な和洋のお総菜タルト。 伸びる逸品を。 包み紙をあければすぐに食べられるし、 おもてなしの席や持ち寄りパー 各国のチーズを量り売り。 ティーではもはや主役級の存在。 合わせる飲み物を考えて楽しみたい。 あの懐かしいロシア風パン。 こうべ こんどうてい 旨みと、 とろける味わいに感動。 シュ ］キッ 神戸 近藤亭 きっしゅや ［中央区の 揚げたての創作練り天。 城崎 カンツリー クラブ 9 ロックフォール・カルル社のブル ーチーズ100g・1,400円（上）。 12カ月熟成のミモレット100g・ 900 円。手みやげには生ハム と一緒に箱に詰めてもいい。 ］チーズ アンジョリーノ ［灘区の の ［姫路市］ ね 辛さや刺激のない素朴な味わ い。子どもから年輩の人にまで 愛される味だ。1 個 150 円。午 前中に買うと、 ほんのり温かい。 食感のよさが人気の紅しょうが もやし天90円、 あんかけにお薦 めのエビ饅頭 120円など。取り 寄せにはおすすめの詰め合わ せセットを3,000円から販売。 ］ピロシキ モンパルナス ［尼崎市の ばんしゅう 播州ハム ローストビーフ ふたかたかまぼこ ］練り天 二方蒲鉾 ［豊岡市の お箸で食べられる和の味 わいも併せ持ち、年輩の 人にも喜ばれる。400g・ 3,500円から。 8 menu ベル・ターブル［中央区］ 合計 130食 ブルーミンメドー ［東灘区］ ビストロ レギューム［西宮市］ かつて ［新神戸オリエンタルホ テル］ で腕を磨き合った3人のシェ フが、 それぞれのアイデアと得意料 理をひとつのお重に結晶させたお せち料理。 「フレンチの技法で和 食の食材やスタイルをどうアレン ジできるか。僕たちも楽しんでつく っています」 と ［ベル・ターブル］ の 中谷さん。伊勢エビやアワビなど 高級食材が惜しみなく入り、伊達 巻きや黒豆といったお正月らしさ を大切にしつつも、形式には縛ら れないシェフ達の競演。新年最初 のごちそうにふさわしい！ お重2段 全17品 22,000円 伊勢エビ/アワビの冷製/仏産フォアグラのム ース/仏産マグレ鴨のハム/有機サツマイモの マルブレ/和牛ホホ肉の煮込み/トリュフの伊達 巻き/紅白グレック （イクラ・柚子釜）/黒田庄和 牛ローストビーフ/丹波の黒豆ケーク・サレ/サ ーモンと白身魚の紅白テリーヌ/特製パテ・ ド・カ ンパーニュ/スペイン産オリーヴとドライトマト のマリネ/明石ダコのマリネ/有機根菜の柑橘 風味/有機里芋のスモーク/紅白焼き菓子 12/14（水） まで受付中 お支払い 予約から1週間以内に店頭で前払い （ ［ブルーミンメドー］ は商品受取時） お渡し 12月31日 （土） に各店頭でお渡し 注文先 ［ベル・ターブル］ u神戸市中央区三宮町1‐5‐11 2078‐331‐5550 午前11時∼午後8時 不定休 Ⓟなし 道案 内／電車→各線三宮駅から南へ徒歩約5分 French ［ブルーミンメドー］ u神戸市東灘区本山中町2‐9‐29 2078‐453‐8717 午前11時30分∼午後2時30分、午後5時∼午 後8時30分 水曜休 Ⓟ9台 道案内／電車→ JR神戸線甲南山手駅から南西へ徒歩約7分 右から、 レストラン ［ブルーミンメドー］ の住本卓巳さんは魚介やオーガニック食材遣いが 得意。越智良典さんは11月に有機野菜のビストロ ［レギューム］ を西宮北口にオープン。 中谷和史さんは ［ベル・ターブル］ でレストランの味のデリを提供。3人の個性を集結! ［ビストロ レギューム Bistro Les Légumes］ u西宮市高松町5‐39 なでしこビル8F 20798‐65‐3211 午前11時30分∼午後3時、午後6時∼午後 11時 不定休 Ⓟなし 道案内／電車→阪 急神戸線西宮北口駅から南へすぐ 新年のごちそうを持ち帰りましょ。 新年を彩るおせち料理は、 ちょっとぜいたくに。 今年はフレンチや中華の新鮮なおせちで心新たな1年を！ ご注文は売り切れる前にお早めに。 menu アムアムホウ［灘区］ しせん 神戸の名店や四川・香港で修 業した松本明シェフが、工夫を凝 らすおせち料理も3年目。 「伝統的 な和の食材を使って、盛り付けも 一見和風なのですが、 味付けや調 理法は中華。意外な驚きを味わっ てほしくて」 とシェフ。数の子を中 しん 国風ソースで和えたり、黒豆を杏 るちゅう 露酒のゼリーで包んだり、栗きん きんもくせい けいか とんを金木犀（桂花）の自家製シ ロップで和えたりと心が躍るような ねん かみさい アレンジの連続。 そこに髪菜や年 ごう など中国のおめでたい食べ物も 加わって、 盛りだくさんのお重に！ 限定 30食 お重2段 全21品 21,000円 ブリの甘酢黒酢風味/髪菜と大豆の湯葉巻き・ 特製しょう油煮込み/桂花風味栗きんとん/数 の子・中国風葱生姜ソース和え/黒豆・栗甘露煮 /四川風車海老の煎り焼き/アワビの冷菜四川 山椒風味/天白冬菇金時人参紅梅煮/イクラ紹 興酒漬け/クラゲと柿の甘酢風味/マナガツオ の香辛煮込み・揚げ湯葉添え/アムアムホウ特 製X.O.醤/香港チャーシュウ/広東のお餅・年 /牛ほほ肉の四川式煮込み/広東式大根餅/胡 桃の飴がらめ/自家製腸詰め/四川名物よだれ 鶏/フカヒレ入り餃子/蓮の実餡入りパイ Chinese 12/25（日） まで受付中 お支払い 12月25日 （日） までに振り込みか 店頭で前払い お渡し 12月31日 （土） 着で配達か 店頭でお渡し 「 髪 菜や年 は発 音が 縁起のいい食べ物。干し 肉やソーセージも中国の 正月料理でおなじみ。ぜ ひ楽しんで」 と松本さん。 注文先 u神戸市灘区深田町3‐4‐13 2078‐891‐6171 午前11時30分∼午後2時、午後5時30分 ∼午後9時（いずれもラストオーダー） 火 曜休、 月1回不定休 Ⓟなし 道案内／電車 →JR神戸線六甲道駅から東へ徒歩約3分 ※使用している写真は前回のものです。詳しくは各店にお問い合わせください。 10
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