坂利太 サリータ カキそっくりの焼き菓子〈てってってー〉 。 レ モンやイチゴなど各185円 （2枚入り） 。 新展開 築70年の古民家。 〈アラゴスタ〉 のほ か、同じ生地にホワイトチョコ入りの生ク リームを詰めた 〈ブーケ〉 〈 、とろとろ焼きプ リン〉 など。岡山の ［ルーラルカプリ農場］ から届くヤギのミルクでつくるソフトクリー ムも人気。テイクアウトのみ。 おいしい料理や、 センスが光る物販で、 多くのファンを獲得する名店・人気店が、 新しい発想で開く支店は、 定評のある味や感性に触れながら、 違った発見も与えてくれる。 まずは人気レストランやカフェが、 新しいテーマで料理やスイーツを生み出す 〈おいしい新展開〉 を紹介。 本店の味わいがより手軽に味わえるうれしい支店も。 併せて訪ねると魅力がアップ！ 港町の風情が残る坂越大道沿い。同じ通りに ［ 暖木 ］［ 紡木 ］ もあり、 そぞろ歩きが楽しいエリアに。 ︵P 参照︶ u赤穂市坂越2083 20791-48-8658 午 前10時∼午後5時 火曜・第1水曜・第3月曜 （祝日の場合は翌日）休 Ⓟなし 道案内／ 電車→JR赤穂線坂越駅から東へ徒歩約20分 車→山陽自動車道赤穂ICから国道250号線 を経て東へ約15分 12 さくらぐみ 坂利太 赤穂市 ナポリを旅した気分でピッツァや海 鮮料理が堪能できる海辺の人気レスト ラン ［さくらぐみ］。 そのデザートで好評 だった郷土菓子・アラゴスタの専門店 を、昨夏、坂越でオープンし話題に。 「アラゴスタはイタリア語で 〈伊勢海老〉 。 イタリアの強力粉、 塩、 ラードでつくる生 線 穂 赤 JR 暖木 （P12） 紡木 （P12） 250 地を薄く伸ばし何重にも巻くことで独 特の食感が。 町歩きのお供にも」。 オー 坂利太 ナーの西川明男さんが「気候風土が 32 ナポリそっくり」 と愛する赤穂で、本場 459 32 の味に出合う楽しみが増えた！ 朝日町南 赤穂 海浜公園 key person さくらぐみ さくらぐみ 本店 1981年に開店し、赤穂御崎に移って 6年。毎年ナポリへ足を運び、本場の味 を伝える。単品もあるが、 ピッツァやパスタ、 魚料理などナポリの味を味わい尽くすな らおまかせコースを。遠来のファンも多く、 予約がとりにくいのは人気の証。 海の眺めと潮風が心地よい赤穂御崎。まるごと 〈ナポリ〉 が感じられるロケーションで非日常の時を。 3 u赤穂市御崎2-1 20791-42-3545 午前 11時30分∼午後1時30分、午後6時∼午後8 時30分（10/11∼3/19のディナーは午後5時 ∼午後7時30分。いずれもラストオーダー） ※要予約（1カ月先まで営業日の午前9時から 受付） 火曜・第1水曜・第3月曜（祝日の場合 は翌日）休 Ⓟあり （共用駐車場） 道案内／ 電車→JR赤穂線播州赤穂駅から神姫バス、御 崎下車徒歩約2分 車→山陽自動車道赤穂 ICから国道250号線∼県道32号線を経て南 東へ約10分 西川さんは赤穂出身。25年前、 ナポリでピッツ ァや料理のおいしさに衝撃を受け、 料理を学ぶ。 日本に真のナポリピッツァを広めた第一人者。 ［さくらぐみ］ お昼のおまかせコー のピッツ ス （ 3,990 円・2 人から） ァ。 トマトやスイートコーンなど地 元の野菜とマルゲリータをハーフ ＆ハーフで。 「素材、技術、薪窯。 三位一体のおいしさを」。 撮影／青木 崇 沖本 明 前田博史 取材・文／伊藤順子 新谷慶子 杉田裕路子 牧野しのぶ 播州赤穂駅 坂越駅 ［坂利太］ のアラゴスタは、 ザクザクッと香ばしい 生地にクリームがぎっしり ！〈マンゴー〉 〈ジャンドゥ ーヤ〉 〈キャラメル〉 など中のクリームが異なり、 レモ ンを忍ばせるなどおいしい工夫も。456∼540円。 魅力が広がる 名店の新展開。 真のナポリ料理の名店が デザート専門店を坂越で。 2 香港風やきそば、 平日ランチタイムのお粥セット900 円。粥、 点心3 種、 エッグタルト。味わい多彩で、 ボリュームも満点。 田んぼが広がる榎列 （えなみ） 西川地区。店は 県道沿い、 駐車場を経て少し奥まった場所に。 小空カフェ ハウス こぞらカフェ 新展開 田園地帯にぽつんと現れる三角屋根 と白い外壁が目印。こじんまりとしながら も太陽の光がたっぷりと差し込む店内は 開放感たっぷりで、 まるで友人宅を訪れ たかのようなのんびりとした雰囲気。店内 で毎日焼き上げるマフィンも人気。 本店は旧鐘紡の工場跡［アルチザ u南あわじ市榎列西川113-1 20799-20-6482 午前11時30分∼午後9 時30分（ランチは午後2時30分まで。ティータ イムは午後2時30分から。ディナーは午後6時 から） 水曜休 Ⓟ8台 道案内／電車→JR 神戸線舞子駅から高速バス、 陸の港西淡下車。 タクシーに乗り換え約7分 車→神戸淡路鳴 門自動車道西淡三原ICから県道477号線を 経て南東へ約8分 レトロな工場跡から 田園地帯の一軒家へ。 ンスクエア］の人気カフェ。 「緑豊かな 小空カフェアルチザン た」 と7年前に念願の店を開いた藤江 広場とレンガ造りの建物が外国みたい にステキでカフェにピッタリだと思いまし まゆこさん。今では島外ファンも多い洲 洲本市 本の観光スポットに。昨年には「地元 小空カフェ ハウス の人もくつろげる場所を」 と出身地の 南あわじ市に一軒家カフェ ［ハウス］ を オープン。重厚な雰囲気の［アルチザ 南あわじ市 ン］ に対して白を基調とした開放的な 圓記 ユンキー 小空カフェ ハウス 小榎列 66 5 洲本図書館 イオン 小空カフェ アルチザン 新潮橋北詰 76 洲本 市役所 477 28 u洲本市塩屋1-1-17 アルチザンスクエア1F 20799-38-4331 午前11時30分∼午後9 時30分（ランチは午後2時30分まで。ティータ イムは午後2時30分から。ディナーは午後6時 から） 水・第2木曜休 Ⓟなし 道案内／電車 →JR神戸線舞子駅から高速バス、洲本バスタ ーミナル下車徒歩約2分 車→神戸淡路鳴門 自動車道洲本ICから国道28号線で東へ約10 分 老舗店の流儀と正統な味わいを守 りながら、 カジュアルな中華食堂を新展 開。 「小籠包は元々上海料理。 ［ 小籠 大王］ では本場同様、 皮も具もつくり置 きせず、 できたてを。香港の路地裏に 軒を連ねる食堂を手本にした ［圓記］ は、 ベテラン点心師を料理長に。共通 じょ とうりょう 入れること」 と老舗3代目･徐東良さん。 財布を気にせず、美味発見、絶品堪 能とはうれしい限り。 トアウエスト歩きを 楽しみながら3店舗のハシゴも悪くない。 地下 key person 鉄西 阪急神戸線 元町駅 神・山 手 線 圓記 小籠大王 新愛園 JR神戸線 阪神本線 道案内／電車→JR神戸 線・阪神電車元町駅から 北東へ徒歩約3分 車→ 阪神高速神戸線京橋出 口から北西へ約5分 小籠包セット1,500円。 上海小籠包、濃厚味 のカニみそ上海小籠 包各3個、 スープ付き。 熱々が蒸し上がるまで お待ちあれ。 6分20秒、 小籠大王 しょうろんだいおう 明治時代築の紡績工場跡 地を活用した ［ 洲本アルチ ザンスクエア］ 内で営業中。 志知 塩屋 key person 新展開 7人で満員になる店はおいしい熱気が 充満。看板メニューの小籠包は豚肉、老 鶏などを煮込んだスープの煮こごりに国 産ミンチを混ぜ合わせて。黒酢をちょいと 付け、 レンゲにのせて肉汁をすするもよし、 針ショウガをのせてほおばるのもよし。 u神戸市中央区北長狭通3-2-10 2080-3769-2868 午前10時30分∼午後 8時30分 不定休 Ⓟなし 中央区 しているのは思い立ったら即、気軽に u神戸市中央区下山手通3-4-5 2078-325-1696 午前11時30分∼午後2 時30分、午後4時30分∼午後8時45分（ラス トオーダー） 火曜休 Ⓟなし 本店 年代物の赤レンガの壁や高い天井な ど建物本来の味わいを生かした店内に は、席ごとに雰囲気の異なるアンティー クのテーブルセットを配置。人気のランチ のほか、上質なフルーツやチョコレートを 使ったケーキでほっこりお茶も。 小籠大王／圓記 人気のお粥は米の花が咲いたような 優しい味。繊細なスープは貝柱のだしが 隠し味、 米にはピーナッツ油をまぶすなど、 丁寧な仕事を信条とする料理長は ［ハイ アットリージェンシー大阪］ で腕をふるった 実力派。お粥のバリエーションは8種類! トアロード 店 主の藤 江さん。 ﹁ 何 度 も 訪れた くなるよう ﹂と週 替わりのメニュー を全て手がける。 31 洲本IC 西淡三原IC 小空カフェ アルチザン 新愛園 新展開 空間に。 気分に合わせて使い分けて。 食事や喫茶メニューは2店舗共通。 「ヘルシー かつ男性も満足できるボリュームに」 と野菜を ふんだんに使用した小空ごはん定食1,290円 （ミニデザートとドリンク付き） 。契約農家から仕 入れる無農薬、減農薬の野菜を中心に地元 の食材にこだわる。 老舗上海料理店が 本場の極上食堂を。 「父は上海、母は広東出身。香港人のソウルフードは広東料理を 指し、僕の味覚ルーツは上海、広東、香港の3都市で成り立って いる」 と徐さん （右） 。本場に精通する人ならではの発想が新鮮。 新愛園 しんあいえん 本店 1964年、徐さんの祖母が創業した老 舗は、上海出身のシェフたちによる本場 伝統の味に加え、神戸らしさにこだわる 瀬戸内の幸を豪快に。 メニュー表に値段 がないのは 「極上食材を使った料理が堪 能できる店」 という50年来の信頼の証。 u神戸市中央区北長狭通3-2-10 2078-331-0924 午前11時30分∼午後2時30分、午後4時30 分∼午後9時30分 不定休 Ⓟなし 渡りガニを生きたままぶつ切 り、素揚げ。スープを加えて 炒める、渡りガニと春雨の土 鍋煮込み。甘い身、濃厚な 卵、旨みが染みた春雨も美 味。写真の料理は5,000円 （大きさで値段が異なる） 。 4 日替わりパスタランチ980 円は、斎藤農園のトマトと八 鹿豚のブカティーニ、 サラダ、自家製パン付き。 1 日6 食限 定のウルフバーガー980 円は、中務ファームの小麦粉を 使った自家製バンズ、 おだがきさん家の八鹿豚×国産牛のパ ティ、 手づくりソースが一体に。 こだわりをがっつり包み込む。 チキン南蛮から豚汁へ。 看板は堂々の得意料理。 key persons 港町マザー 食道晴レ男 中央区 「チキン南蛮屋」 を自負する洋食屋 ［港町マザー］ は創業17年。 「2号店を 出したいと思っていたわけではなく、 人 が育ったので」 と店主の徳富哲郎さん。 ある日、 自分の元で包丁を握って8年に ひろ やす なる竹内寛翔さんに聞いた。 「得意料 WOLF ウルフ ぶた じる 理は何?」。答えは「豚汁！」。竹内さん 食道晴レ男 しょくどうはれおとこ 渾身の豚汁は豚骨7とカツオ3の合わ せだしに3種類のブレンドみそ。神戸ポー クの切り落としや豆腐、 たっぷりの根菜 が踊る。 「みそ汁の延長ではなく一品料 理として酒肴に」。旬魚の自家製一夜干 しなど、 手間を惜しまぬ献立は滋味豊か。 汁と魚が中心の和食店を新設。 「繁盛 店への道は険しい。 経験を糧に頑張っ てほしい」 と徳富さんはエールを送る。 ﹁チキン南蛮の人気が出たのは開 業から4 年目。それまではひたす らレシピを工夫 ﹂と徳 富さん。料 理への探 求 心が王 者の風 格のひ と皿を誕生させたのだろう。 写真上は自家製一夜干し定 食950円 （税別） 。取材時はア コウの一夜干し､豚汁､生クラ ゲの酢の物、サラダ。魚は上 火焼きグリルでふんわり焼いて。 レトロな二宮筋商店街に開店。 港町マザー みなとまちマザー 港町マザー 阪急神戸線 u神戸市中央区琴ノ緒町5-7-4 2078-242-1970 午前11時30分∼午後2 時30分、午後6時∼午後10時30分（いずれも ラストオーダー） 日曜休 Ⓟなし 養父市 WOLF 豊岡市 養父で生まれ育った谷垣兄弟。大 学進学と同時に東京へ。2人そろって 料理専門学校にも通うＷスクール時 代を送った。 「25歳の時、2人で中目黒 に創作料理のダイニングバーをオープ ン。お互いに、人と人が結びついて化 学変化が起きるカフェ文化に刺激され ました」 と亮太朗さん。 それを生まれ故 郷で再現させたのが本店であり、 姉妹 店である。 「タニガキが8年目を迎えた 写真は夜メニューのチキン南蛮レギュラー1,050 円(税別)。鶏モモ肉に衣をつけて揚げ、熱々にこ っくり味の甘酢あんを絡める。パプリカ、 オクラ、 ナ スなど季節野菜のトッピングで彩りを添えて。 tanigaki タニガキ 2013年、弟が店主のウルフを開店」 と 伸太朗さん。 飛躍を目指しての挑戦だ。 tanigaki 八鹿駅 JR神戸線 ポートライナー 道案内／電車→各線三宮駅 から北東へ約5分 車→阪神 高速神戸線京橋出口から北 へ約5分 7 洋食屋激戦区の神戸にあって、宮崎 県の郷土料理であるチキン南蛮に絶大 なファンを持つ、独自の展開から目が離 せない。客の8割がチキン南蛮を注文す るそう。 「こんな店、 ほかにないと思う」 と 徳富さん。無国籍な雰囲気もおもしろい。 tanigaki 養父 市役所 天子 宮越 ファミリーマート 426 6 312 Aity 豊岡駅 本線 山陰 JR 三宮駅 本店 双子が広げる美味と 楽しい人の輪。 JR山陰本線 三ノ宮駅 食道 晴レ男 u豊岡市正法寺672-1 20796-26-8080 午前11時∼午後3時、午 後5時30分∼午後11時 月曜休 Ⓟ12台 道案内／電車→JR山陰本線豊岡駅から南へ すぐ 車→北近畿豊岡自動車道八鹿氷ノ山 ICから国道312号線を経て北西へ約45分 WOLF 八鹿豚スペアリブのグリル1150 円は特製BBQ ソースで。彩り野菜 のバーニャカウダ830 円は八鹿浅 黄みそを使った和風特製ソースで。朝 倉山椒のチーズケーキ520 円、赤 シソのレモネード360 円。 地下鉄西神・ 山手線 「双子ってお互いに考えていることがわかるか ら、誰とやるよりもラク。空気みたいな存在か な」 と兄の伸太朗さん(左)と弟の亮太朗さん。 key person u神戸市中央区琴ノ緒町2-3-15 2078-414-8133 午前11時30分∼午後2 時30分、午後6時∼午後11時30分（いずれも ラストオーダー） 日曜休 Ⓟなし 加納町3丁目 コンセプトは 「畑から直接テーブルへ」。 野菜、 パスタ麺、 チーズなど顔が見える生 産者や製造元から仕入れ、 ナチュラルワ インと一緒に楽しめる手づくりメニューを 豊かにそろえる。 「食事はもちろん、生産 者とお客さんをつなぐ場所でありたい」。 は過去4年間、 出勤前の早朝3時間を 魚屋での修業に当てていた。結果、 豚 新展開 こんしん 新展開 本店 2005年、兄弟で実家のある八鹿にオ ープン。 「当時、地元はまだカフェ文化が 根付いてなくて。でも、 いろんな人に来て もらいたかったから店名の肩書きを和風 居酒屋に」。10周年を機に肩書きを外し、 メインの料理を打ち出して直球勝負。 u養父市八鹿町八鹿1645-1 20796-62-2946 午後3時∼翌午前3時 無休 Ⓟなし 道案内／電車→JR山陰本線 八鹿駅から南西へ徒歩約20分 車→北近畿 豊岡自動車道八鹿氷ノ山ICから県道6号線を 経て北東へ約5分 6 新登場の冷蔵ケースにまず注目。夙川の のフレンチデリ、 京 レストラン ［ル ベナトン］ 都 ［ハム工房 古都］ の無添加ハム・ソー セージなど手づくり総菜、各地の乳製品 や漬け物が所狭しと。 「地方にあるおいし い食材をもっと伝えたい」。 里山の燻製工房が 燻製料理でおもてなし。 key person 宍粟市の農家が実家。 「おいしい野菜や食材が当 たり前にある食卓」 を目指すまさに野菜の申し子。 芦屋で10月開催のマルシェ 「あしや・いち」 も主宰。 みそ仕込みベーコン、豚ロースハ ム、 ソーセージ、 チキンや合鴨、 た くあんのスモーク、梅干しの燻製 など品ぞろえは多種多彩。 生活工房 香味煙 香美町 燻製工房 煙神 豊岡市 「50歳を目前に、 周りで誰もやってい くん せい なかった燻製づくりに挑戦。試行錯誤 を重ねて30年、今やっと自分の味を提 供できるように」 と ［香味煙］ の井上利 夫さん。 たやすくはなかった道を歩ん 生活工房 香味煙 で来られたのは「但馬を燻製王国に 掛けた。 35歳、 調理師17年からの転身 グッド ローカル マーケット CA シーエー 新展開 u芦屋市大原町12-1 102 20797-62-6570 午前11時∼午後7時 無休 Ⓟなし 電車の道案内／JR神戸線芦 屋駅から北へ徒歩約3分 芦屋川駅 オーガニック ベジタブル CA 上げた。 父と見る夢をぐっと引き寄せて。 ブナやミズナラ、 トチノキなどの原生林が美しい風 景を描く里山。その麓（ふもと） にひっそりたたずむ 木造の工房兼店舗は、 昔懐かしい小学校のよう。 key persons グッド ローカル マーケット CA 芦屋市 優しい笑顔で 〈野菜王子〉 と親しま れる福原悟史さんは、 大学時代に「農 業で仕事を」 と農家の門を叩き、独学 で野菜の移動販売に打ち込んだ情熱 農法の有機野菜の好評に応え、 ［CA］ グッド ローカル マーケット CA を開いたのが2008年。 「生産者にも消 大原中央 芦屋川 JR神戸線 昨年レストラン併設の燻製工房を立ち の人。生産者から直に仕入れる自然 阪急神戸線 344 である。 以来5年間、 燻製づくりを学び、 費者にも喜ばれ、 地域を元気にできる店 になれば。扱いたい商品が年々増え て」 と総菜や加工品を扱う2号店を今 芦屋駅 2 「日本料理をじっくり学んだ息子は強力なライ バル」 と笑う利夫さん （右） 。 「燻製づくりに向き 合う父はとにかく楽しそう。仕事を楽しめるって すごい」 と大作さん。 春オープン。 つくり手の人柄や思いも伝 車の道案内／阪神高速神戸線深江出口 から北東へ約7分 わる食材は日々の食卓を豊かに彩る。 燻製工房 煙神 ハチ北口 オーガニック ベジタブル CA カフェや雑貨店のようにスタイリッシュ な野菜ショップは、店頭に並ぶ新鮮野菜 が目印。コンパクトな店内には欲しい味 がたくさん！ 食品ごとに生産者や味わい が丁寧に書き込まれたポップに、 「いいも のを広く伝えたい」 という思いが表れる。 9 道の駅ハチ北 八鹿 氷ノ山 IC 712 燻製工房 煙神 482 有機野菜やフルーツに加えて、調味料 や菓子もセレクト。商品に付けられたポ ップには、有機栽培、無農薬、化学調 味料不使用などうれしい文字が躍る。 道の駅 神鍋高原 植村直己記念 スポーツ公園 312 江原駅 u芦屋市西山町3-10 20797-38-3831 午前11時∼午後6時 日曜休（祝日は営業）Ⓟなし 電車の道案内／ 阪急神戸線芦屋川駅から南西へ徒歩約3分 9 生活工房 香味煙 本店 JR山陰本線 u美方郡香美町村岡区福岡569-4 20796-96-0069 午前8時頃∼午後6時頃 不定休 Ⓟ5台 道案内／電車→JR山陰本線 八鹿駅から全但バス、福岡ハチ北下車徒歩約 20分（本数少） 車→北近畿豊岡自動車道八 鹿氷ノ山ICから国道9号線を北西へ約20分 チャーハン８００円はベーコン、 チキン、但馬牛、鴨、鹿、 ロースハムがゴロゴロ。写真下の煙神丼１０００円も牛 タン、 ベーコン、鴨、 チキンなどがドカンと気前よく。 い ずれも税 別 。燻 製みそダレ、燻 製コショウでいただく 燻製盛り合わせなども要チェック。 福原さんが生産者と長年交流する中 で出合った、西日本の食材を厳選して届 ける。つくり手から直接届く手づくり総菜 や加工品、 みそやしょう油、 ポン酢などの 調味料、 ジュースや菓子に至るまで、一 つひとつ物語を聞きたくなる味わいばかり。 オーガニック ベジタブル CA 本店 日本人の味覚に合った燻製づくりを目 指し、材料、調味液の配合、漬け時間、 いぶ 燻し温度や時間、 チップの配合、天候に 至るまで記録。膨大なデータを基に丹精 こめてつくる燻製は全国にファンを持ち、 燻製先進国ドイツの食通をうならせた。 する」 という夢のため。 そんな父に「僕 も参加させて」 と息子・大作さんが声を 有機野菜、厳選食材と 〈野菜王子〉 に会える ！ こうみえん えんじん 新展開 新しい工房は水がキレイで空気が澄 む神鍋高原に。 「最初は手軽なイートイ ンと思っていたのですが、 お客さまからの ご要望もありテラス席を含め36席のレス トランに」。燻製メニューの開発は未知数 がいっぱい。 「だからやりがいがある」。 u豊岡市日高町栗栖野60-1 20796-209845 午前9時30分∼午後5時30分（カフェ は午後5時まで。ランチは午前11時30分∼午 後3時） 水曜休 Ⓟ5台 道案内／電車→JR 山陰本線江原駅から全但バス、神鍋温泉ゆと ろぎ前下車徒歩約1分 車→北近畿豊岡自動 車道八鹿氷ノ山ICから県道268号線∼国道 黄色い旗が目印。本店同様 482号線を経て北西へ約40分。道の駅神鍋 の燻し食材のほか、塩やコシ ョウなど燻し調味料も並ぶ。 高原手前の道を右折、次の道を左折 8 10 21 28 南あわじ市 萌 中央区 ほうげつ 新展開 タンディ 中央区 シンプルだから出番が多く、使い込 むほどに味わいを増す。そんなコンセ 愛くるしい！キッズプレート 3,000円から、 マグ1,500円から。 〈屋根裏部屋〉 の名の通り、 小さなビル 2階、 宝箱のような隠れ家が増えた。 JR神戸線 JR神戸線 地下鉄西神・ 山手線 旧居留地・ 大丸前駅 大丸 サンクス ウーラッコ ウーラッコ 新展開 動物モチーフの器や布物、 マリメッコ の服、 ぬいぐるみ。子ども部屋に見立て た3 坪の店内に「大人も好きな子どもっ ぽい北欧雑貨」 をセレクト。作家の展示 や10/8∼11/27の 〈フィンランドのパッケ ージ展〉 など ［マルカ］ と連動のイベントも。 u神戸市中央区栄町通1-1-10 鎌苅商店2F 東側 2078-272-6083（マルカ） 午後2時 ∼午後7時 水・木曜休 Ⓟなし 電車の道案 内／JR神戸線・阪神電車元町駅から南へ徒歩 約5分 両店の車の道案内／阪神高速神戸 線京橋出口から北西へ約5分 タンディファウンドテーブル プトを持つバッグを手づくりするアトリエ ショップ ［タンディ］ が2013年、 服や生活 新展開 デイリーに活躍するカットソーから手仕 事の優しい表情を残すキッチン道具まで、 どれひとつ取っても、 心地よい日常のカタ チが見えてくる。オーナー夫妻のセレクト が光るファッション小物や、 価格帯も優し いプロダクト物の器もお見逃しなく。 雑貨を扱うライフスタイルショップ ［ファ ウンドテーブル］ をオープンした。 そして 2年後、 大人感覚や手仕事の美しさを 日常のひとコマに取り入れる ［シロ］ を オープン。 美意識を刺激するショップか ら 〈心地よい暮らし〉 が見えてくる。 u神戸市中央区栄町通2-1-1 2078-332-1135 正午∼午後7時 水曜休 Ⓟなし 元町駅 タンディ 神戸本店 センスが輝 く 服やバッグ、 次は雑貨店の多い栄町で」 と昨夏［ウ ーラッコ］ を新展開。 フィンランド語で 11 中突堤筋 阪神高速神戸線 バッグ、靴、服、 そして暮らしを心地よく。 右手前の革バッグ２０８００円、中央のスク １４８００円 、上のタンニン エアトート ︵S ︶ 染め生地×革２２８００円など。各税別。 アラビア社 ヴィンテージカップ ４０００円から。北 欧で食べ歩 いた菓 子からカフェのメニューづ くりを。シナモンロール２７０円。 語学のワークショップ、作品展も人気 が高まり、 「新しいことができる場所を、 郵便局 2 u神戸市中央区山本通3-1-2 谷口ビル2F 2078-272-6083 午前11時∼午後7時 水・木曜休 Ⓟなし 電車の道案内／各線三 宮駅から北へ徒歩約5分 ジ食器、雑貨がそろう ［マルカ］は、遠 方からもファンが通う聖地。手仕事や 地下鉄 海岸線 駅 町 元 と な 萌 み 岸線 鉄海 地下 セブン イレブン 本店 ファンの多い ［アラビア社］ の食器、手 づくり雑貨、 ポップなファブリックなど、 オ ーナーの大垣徹也さんが北欧で買い付 ける日用雑貨に目移りする。併設のカフ ェでは現地のパンや焼き菓子で 〈フィー カ （スウェーデン語で喫茶）〉 を楽しんで。 北欧数カ国で買い付けるヴィンテー 三宮駅 三ノ宮駅 阪急 神戸三宮駅 神戸 神戸線 阪神本線 三宮駅 栄町通4 生 活 雑 貨でファンの心 を カフェ アンティーク マルカ オシャレな乙仲通り沿い、 落ち着いた空間の引 力にひかれるまま、 どうぞドアの内側へ。 オリジナルの靴はデザイン画を起こして、長 田の靴職人さんに発注。置いておくだけで 絵になるまな板やカトラリーも人気。 神戸淡路鳴門 自動車道 ウーラッコ 中央区 阪神本線 31 西淡三原IC カフェ アンティーク マルカ 加納町3丁目 湊 25 湊港入口 北野から栄町へ、 北欧雑貨を訪ねて散歩。 阪急 神戸線 元町駅 今春、海岸通に進出。街のオシャレ着 ＝ノラふくがブレークしそう。 Char* by cheep-cheep u南あわじ市津井2066 20799-36-3078 午前11時∼午後5時 不定休（来店時に要電話確認・予約） Ⓟ3台 道案内／電車→JR神戸線舞子駅から高速バ ス、陸の港西淡下車、 らん・らんバスに乗り換 え、松の前下車徒歩約5分（本数少） 車→神 戸淡路鳴門自動車道西淡三原ICから県道31 号線∼県道25号線で北西へ約10分 カフェ アンティーク マルカ 「藍染めのノラふく」ブランドをスタート させた。 多くの人に触れてもらいたいと つかんだショップが、新し u神戸市中央区海岸通4-4-4 2080-4024-2189 木∼日曜の正午∼午後 7時のみ営業 Ⓟなし 道案内／電車→地下 鉄海岸線みなと元町駅から南へ徒歩約2分 車→阪神高速神戸線京橋出口から西へ約5分 年前、 自然農に取り組む友人から「ノ ラ着」の相談を受けたことをきっかけに、 い世 界 観 を 繰 り 広 げ る 横浜で 〈 Char* 〉 を設立し2007年、 家 族4人でまなみさんの生まれ故郷・南あわ じ市にUターン。 ご主人の正明さんと共に 取り組む、 自然素材のナチュラルな服は 多くのファンから支持され、 島の時間をテ ーマにしたシリーズ 〈島のふく〉 も好評。 周年を迎えたあまづつみまなみさん。3 新展開の店。両店とも巡 チャーバイチープチープ リジナル服ブランド 〈Char*〉 を掲げ、 10 って 、好 き なア イテムを 本店 淡路島の暮らしを楽しみながら、 オ u神戸市中央区海岸通2-3-9 2078-391-2533 正午∼午後7時 水曜休 Ⓟなし 存分に探したい！ ユニセックスのノラふくは「明治から 代々受け継がれている、滋賀の正藍染 の紺屋さんで１枚ずつ手染め」。今、 藍染 めができる環境も藍自体も少なくなって いるそう。 「ノラふくが広がれば藍染めを 残せるかも」 とまなみさんは夢をつなぐ。 新展開 とろんとした大人っぽい雰囲気のシャ ツ。 ワイドなボトムと組み合わせてもカッコ よさそう。 「流行に飛びつくのではなく、時 代の空気を私たちなりにプラス」 と恵梨 子さん。服と呼応するように並ぶ、作家 物のアクセサリーや器などもステキ。 Char* by cheep-cheep 萌 Char* by cheep-cheep タンディシロ 島風そよぐノラふくに 海岸通で出あう。 アートな ショップの 新世界。 百貨店などからイベント出店依頼 も多く9/ ∼ は ［阪急うめだ本 店］ 階 ［うめだスーク］ に出店予定。 ノラふく・シャツ２００００円から、 ノラふくワンピース４００００円から。 南あわじの本店は元農作業小 屋を改装 （要予約） 。 リネンやコ ットンなど自然の風合いを包む 着心地のよい服が並ぶ。 地下鉄海岸線 本店 帆布、 革、 帆布×革などオンにもオフに も出番の多いバッグ。帆布、革は好きな 色を選び、 約1カ月半で完成するカスタム オーダースタイルが魅力。 「革はイタリア 製、帆布は日本製がメイン」 と智之さん。 上質な素材へのこだわりもうれしい。 u神戸市中央区栄町通2-1-2 2078-332-1134 正午∼午後7時 不定休 Ⓟなし 栄町通1丁目 タンディ 神戸本店 タンディ ファウンドテーブル タンディ シロ 郵便局 道案内／電車→JR神戸線・阪神電車元町駅 から南へ徒歩約5分 車→阪神高速神戸線 京橋出口から北西へ約5分 バッグ、靴、服はオーナーの中野智之さん・恵 梨子さん夫妻がデザイン。 「自分が持ちたい、 履きたい、 着たいもの」。 この緩やかさがよい。 10 ［ 暖木 ］ から歩いてすぐ。本店に続いて手づくりで改 装した ［ 紡木 ］ は、 アンティークのドアや外灯が洋の佇 まい。陶 器 、 ガラス、鉄 製 、木 製と風 合いさまざまな 作 家 物の器や小 物 、ご主 人のリメイク家 具 、 ドアや 窓枠などの建材は一点物との出合いも楽しみに。 紡木 つむぎ 新展開 生まれ変わった古民家に似合う洋風 の扉。床に古い工具や歯車が埋め込ま れたステキな入口は、器や再生家具、古 い建材など年代物好きにはたまらない出 合いの始まり。天井から下がる照明、雑 貨が収まるチェストや棚までが商品。 古民家を新たに改装し、 広がるブロカントの世界。 u赤穂市坂越2061 2090-1240-7461 土・日・月曜、祝日の午前 11時∼午後6時のみ営業 Ⓟ2台 JR赤穂線 坂越駅 227 暖木 紡木 赤穂市 坂越三差路 千種川 250 坂越橋東 坂越橋東詰 32 古い物をこよなく愛する橋本正人さ 暖木 紡木 めぐみ ん、 愛さん夫妻が、 愛さんの故郷・赤穂 坂利太（P3） 市坂越にブロカントの店を開いて5年目。 道案内／電車→JR赤穂線坂越駅から東へ 徒歩約17分 車→山陽自動車道赤穂ICか ら国道250号線を経て東へ約15分 古民家が並ぶ町で、 家具職人の正人 さん主導で築90年の町家を改装した ［暖木］ は、 センスのいい古道具に囲ま れてくつろげるカフェが好評。 「カフェ スペースが広くなり、長年集めた古道 具を置ける場所を求めて、同じ通りに 暖木 のんき 本店 姉妹店オープンに伴い、 良デザインの 日本のプロダクトを ［暖木］ に結集。 カフェ の献立もリニューアルし、 ランチ2種が新 登場。 「もともと料理が好きで、 カフェがど んどん楽しく」 と愛さんが手づくりする体 に優しい食事やケーキもますます好評。 姉妹店を」 と ［紡木］ を7月に新展開し たばかり。古い物を再生して次の人に つなぐ、 夫妻の思いと世界が広がる。 u赤穂市坂越2022 20791-25-4622 午前10時∼午後6時 火・水曜休 Ⓟ2台 週替わりの一汁多菜定食1,080円は限定10食。 取材日の料理は蒸し鶏、蒸しナス、冷奴、 きんぴら など。愛さんのご両親がつくる野菜も直売。 「［紡木］ は古道具が大好きな人が集う場に。 物との出合いを楽しんで」 と橋本愛さん。長い 間大切に、残されてきた物が持つ独特な風合 いを、 古い空間とともに味わいたい。 12
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