Shuruaat - Kama Sutra

Shuruaat
前菜とスターター
Chat Pati Tokri £3.95
クリスピーなパパドム（豆の薄焼せんべい）２枚、スパイシーオニオン、
マンゴーチャツネ、ミックスピクルスの3品付き
Pakora
人気の定番スターターはディップ付きです。以下からお好みのものをお選びください。
ベジタブル £3.95、ハギス £4.25、チキン £4.75、オニオンバジ £3.95
Jodhpuri Samosa £3.95
エキゾチックなスパイス風味の野菜を詰め込んだインド風揚げパイ。
爽やかなミントディップ添え
Machi Amritsari £4.75
軽く衣をまぶして揚げたスパイス控えめの白身魚のフライ
Tandoori Aloo £3.95
香り豊かなパンジャブ地方の香辛料を使用した
ポテトの炭火焼き
Chicken Tikka £4.75
香辛料たっぷりのチキンを土釜で焼き上げたジューシーな一品
Hara Bhara Kebab £3.95
ほくほくのポテトと野菜のインド風パイ。
こんがりきつね色に揚げました
Tandoori Salmon £3.95
パンジャブ地方のハーブとスパイスをまぶした
サーモンフィレをタンドール釜で焼き上げました
Chandhri Chilli Chicken £4.75
角切りチキンをピリ辛の甘酸っぱいソースに漬けこみ、
こんがりきつね色に焼き上げました
Tandoori King Prawn £5.95
サーモンを詰めた車海老をタンードール釜で焼き上げました
Batakh Achari £4.95
アチャーリ風ペーストに漬け込んだ鴨肉を炭火で焼き上げました。
ちょっぴりスパイスの効いたマンゴーソース添え

Khajuraho Sensual Selection
上記のおすすめスターターは、ベジタリアン食またはノンベジタリアン食をご用意しております。
£5.95（1人前）
£11.95（2人前一皿盛り）
India De Swaad Khanne
インドの味
Chicken Tikka Masala £10.95
生姜、にんにく、胡椒、玉ねぎで風味付けしたマリネチキンのソテー
Bakra Rogan Josh £10.95
トマト、パプリカ、たっぷりのスパイスで
じっくり煮込んだやわらかなラム肉のカレー
Lamb Jalandhri £11.50
やわらかいラム肉を、生姜、にんにく、
胡椒のピリ辛ソースで煮こみ、コリアンダーを添えました
Chicken Tikka Chasni £9.95
ローストしたチキンを極上クリーミーソースでソテーして、
甘酸っぱさをひと味くわえました
Chicken Korma £9.95
鉄板で焼いたチキンを、ぜいたくなクリーミーソースでからめた一品
Karahi Bhoona £10.95
チキンまたはラム肉を、リッチなガラムマサラ香辛料、玉ねぎ、
きざみ唐辛子でカライ風に煮こんだ一品
Murgh Jalfrezi £10.95
チリペッパーで風味付けしたスパイシーな細切りチキン
Lamb Malaidar £10.95
ラム肉、ほうれん草ピューレ、青唐辛子を、生姜にんにくのタルカ（豆カレー）
とたっぷりの生クリームでじっくり煮こみました
Traditional Bhoona £9.95
生姜とニンニクを加えた食欲をそそる濃厚なソースで、
チキンまたはラム肉をお選びいただけます
Murgh Makhanwala £11.50
フェヌグリーク風味のバター入りトマトソースで茹で上げたタンドーリチキン胸肉

Tandoor ke Angaare Se
タンドール釜から直接お客さまのテーブルへお運びする出来たて料理の魅惑的な風味をお楽しみください。
当店シェフ特製のソースと、ライス、サラダが付いています。
Chicken Tikka £14.95
香辛料をふんだんに使ったチキンを、
炭焼きタンドール釜で焼き上げた絶品
Kebabi Khazana £16.95
食欲をそそるバーベキュー盛り合わせ。チキン、
ラム肉、車海老、骨付きラム肉、挽肉ケバブ
Shashlik £15.95
香味豊かに焼き上げた、チキン、
玉ねぎ、唐辛子、トマトの串焼き
Tandoori Jhinga £16.95
スパイス控えめに焼き上げたぷりぷりの太平洋産
車海老。お口の中でとろけるおいしさです
Regional Classics
郷土料理
インド亜大陸各地の郷土料理です。カレー通のお客様はぜひともご賞味を。
Chuza tak-a-tak £11.95 (Punjab)
細切りにしたチキン、玉ねぎ、胡椒の絶妙な組み合わせ
Machli Malabari £12.95(Goa)
ココナッツを隠し味に、鮟鱇（アンコウ）を中辛ソースでソテーした一品
Garlic Chilli Chicken £10.95 (South)
青唐辛子の入ったにんにく風味のタルカ（豆カレー）にチキンを煮こみました
Nilgiri Gosht £13.95(Tamil Nadu)
ラム肉をほうれん草とコリアンダーのピューレとガラムマサラ香辛料でじっくり煮こみました
Saag Gosht £12.95 (Punjab)
新鮮なほうれん草とからし菜で、肉がやわらかくなるまで煮こんだラム肉のカレー
Dum Ghosht Biryani £13.50 (Hyderabad)
スパイス、カルダモン、サフラン、コロハ、コリアンダーで香り付けしたバスマティ米でラム肉を炊きあげました
King Prawn Chettinad £12.50 (South )
車海老をピリッと胡椒のきいたソースと青唐辛子で味付けしました
Nalli Wala Gosht £13.95 (Lucknow)
骨付きラム肉を濃厚なソースで煮こみ、香り豊かなスパイス、ケオラとサフランで繊細に風味付けした一品
Bakra Bhindi £11.95 (Haryana)
ラム肉とオクラをシェフ秘伝のスパイスで風味付けして調理しました

Worldwide Fusion Dishes
ワールド・スタイル・ディッシュ
世界を旅する当店のインド人シェフにより生み出された料理です。東洋から西洋までの様
々な味の融合をお楽しみいただけます。各料理には付け合せがついています。
Zyakedar Hiran £14.95
Kama Sutra Tawa Machi £14.95
乾燥スパイスとマサラソースで炊き上げた
鹿肉のカレー、クミン風味のライスとポテト添え
ライムジュースにマリネした鱸（スズキ）にインドのハ
ーブと香辛料をまぶして鉄板で焼きました
Lucknowi Murgh £14.95
Chicken Masala Dosa £13.95
チキン胸肉を辛味の少ないクリーミーなパサ
ンダソースで煮込みました。クミン風味のライス添え
米粉とレンズ豆の粉で焼いたインド風クレープでスパイ
シーチキンを包みました

Subzi Mandi Se
インドの緑豊かな菜園からヒントを得たベジタリアン料理……サイドメニューもご用意しております（£4.95）
Kadhai Paneer £8.95
カッテージチーズを、玉ねぎと唐辛子入り
の濃厚なブーナ風グレービーに加え
て煮こみました
Kurkuri Bhindi £8.45
新鮮なオクラを中辛ソースと玉ねぎで煮こみました
Daal Tarka Marke £7.95
黄レンズ豆にクミンシードとヒーング
（セリの一種）を入れてほどよく混ぜ合わせました
Bombay Aloo £8.15
シェフ特製のピリ辛トマトグレービーでソテーしたベビーポテト
Aloo Baigan ki Bahar £8.25
芳醇なカレーソースで煮こんだじゃがいもとナスの一品
Pind deCholey £8.45
ひよこ豆をタマリンドとパンジャブ地方の香辛料で煮こみました
Masala Dosa £12.95
米粉で焼いたインド風クレープでスパイ
シーなポテトとオニオンを包みました
Thali
ターリーはグループでシェアしてお召し上がりいただく東洋の宴会料理です。
さまざまなインド風タパス料理をお楽しみください！
Chat Pati Tokri
クリスピーなパパドム（豆の薄焼せんべい）２枚、スパイシーオニオン、
マンゴーチャツネ、ミックスピクルスの3品付き
Khajuraho Sensual Selection
肉料理2品とベジタリアン料理1品をお選びください（ライスと焼きたてのインド風ナンブレッド付き）
Gulab Jamin または Mango Kulfi
1人前 £22.95
（2名様より）

Roti te Chawal
付け合わせ
スパイシーオニオン £1.35
（豆の薄焼せんべい £0.95
ピラフ
£2.30
ライス
£2.10
ミックスピクルス
£1.35
フライドポテト
£2.65
マンゴーチャツネ
£1.50
ライタ（インド風ヨーグルトサラダ）£1.50
ナンブレッド £2.85
ガーリック・ナン £3.05
ペシャワリ・ナン £3.05
ミンス・ナン £3.25
パラタ（パイ風ナン）£2.65
アルー・マサラ・パラタ
£3.15
タンドーリ・ロティ（全粒粉のパン）£1.65

European
西洋料理
10oz Sirloin Steak £13.95
香辛料と焼き加減のお好みをお申しつけください。
マッシュルーム、オニオン、トマト、フライドポテト添え
Grilled Peppered Chicken £12.95
クリーミーなペッパーコーンソースでソテー
した最高級チキン、新鮮な野菜添え
Golden Haddock £11.95
こんがりきつね色に揚げたタラのフィレフライ、
フライドポテトとフレッシュサラダ添え
Kama Sutra
カーマスートラ
とは文字通り、愛と快楽の教えを説く、
性愛の経書です。これは単に性愛の快楽に限らず、
すべての感覚の快楽も含みます。香り高い料理、魅惑的な音楽、
心地よい雰囲気、情熱的な空間、これらはすべてカー
マの領域に入ります。私どものレストランではこれら
すべてをお楽しみいただけます。
ようこそ、カーマスートラへ

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