表面をマール酒で洗いながら熟成させてウォッシュチーズ。 ねっとりとした食感で芳醇な香りも強くしっかりとした味わいが特徴的です。 今でも王の子孫がビールを作り続けており、ビアケーゼは、このドイツ伝統の黒ビールに 漬けて仕上げられます。王の肖像を使ったチーズを作っているのは、ケーゼレベレン社のみです。 夏はアルプス高原で放牧され、冬は自然の干し草だけを食べて育てられた高品質のミルクで 作られており、むっちりとした弾力があり、バターのようになめらかな口当たりです。 コクがあり、まろやかな風味と品のある香り、チーズを食べつくした フランス人が最後の１つというならブリー」というほどの、 まさにチーズの王様です。 フランス産 柔らかな食感とクリーミーな味わいが特徴的なスモークチーズです。 ル トウル・デュ・クリュ 約 7g フォレストスモーク 約 15g ルートヴィッヒ王の ビアケーゼ 約 25g ブリー 約 15ｇ 1 セット納品価格 2,600 円 1 セット単位（ル トウル・デュ・クリュ フォレストスモーク 60g ルートヴィッヒ王のビアケーゼ 約 200g ブリー 約 120g 約 125g）お届けになります。 1 セットでイメージ図の 8 皿分になります。 写真はイメージ図ですので納品時にはカットされていません。 全酒類・食品綜合商社 住田株式会社
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