MORRIS 23 周年企画ワインと料理で巡るフランス一周旅行ジュラ・サヴォワフェアー 8 月 17 日(水)～8 月 31 日(水) 第二弾はジュラ・サヴォワ。フランスで最も海から離れたワイン産地ジュラとサヴォワはフランス東部、スイスやイタリアと国境を接し、ブドウの多くは標高２００から５００メートルの山の斜面で栽培されています。ジュラ、サヴォワ地方〜山のワインの魅力８月１７日（水）～２４日（水）ジュラ８月２５日（木）～３１日（水）サヴォワスイス国境に近いジュラ高原の麓に散在するジュラ地方のブドウ畑、ブドウ品種もこの地方独特のものがいくつもあり、ヴァン・ジョーヌやヴァン・ド・パイユなどの特殊なワインも含め多様で独創的なワインが造られています。スイスのレマン湖から流れ出るローヌ河沿いの山の中腹南斜面に並ぶサヴォワ地方のブドウ畑、生産量の約７割は辛口の白ワインを醸造しています。土着品種から造られる軽めの赤ワインや、冬山の空気のような澄んだ味わいのサヴォワの白ワイン、サヴァニャンやシャルドネから作られる果実味と旨みに富んだジュラの白ワイン。フランス最高のワインの一つであるヴァン・ジョーヌやヴァン・ド・パイユにマクヴァン…。独創的で多様なワインの中から厳選したワインをご準備します。またコンテに代表される大型で保存性の高いハードチーズや、季節限定生産のモンドールなどのチーズも有名で、ワインとともに親しまれています。チーズを使ったお料理や、郷土料理ヴァン・ジョーヌ煮込み等と合わせてお楽しみください。各地方の特色あるワインを、週替わりで 4 種類ずつと、なかなか飲む機会の少ないヴァン・ジョーヌやヴァン・ド・パイユにマクヴァンもグラスでご用意します。飲み比べセットでもお楽しみいただけます。ジュラ・サヴォワの郷土料理や相性の良いお料理をアラカルトでもコースでもお好みに合わせてお楽しみいただけます。９月の旅はアルザス。フランス北東部、ライン川とヴォージュ山脈に挟まれた、歴史的・文化的にドイツとの関係が深く色濃く残る地。美しい街並みと、山や川に囲まれ雄大な景観を持つアルザス地方、ドイツと同じブドウながらもまったく別質な味わい。繊細かつ凝縮感とテロワールを感じさせる再注目の地です。