朝食 Breakfast 6:30 a.m. to 11:30 a.m. S : Breakfast du Roi et de la Reine 王と王妃のブレックファスト プレステージシャンパーニュをグラスで ¥10,000 オレンジ、グレープフルーツ または ベジタブルジュース Glass of prestige Champagne Orange, grapefruit or vegetable juice オマール海老のビスク Homard bisque トリュフスクランブルエッグ Scrambled egg with truffle 鴨のフォアグラのテリーヌ Duck foie gras terrine ３種類のパンをお選びください ホワイトトースト、ライ麦入りトースト 全粒粉トースト、レーズントースト、ライスブレッド ブリオッシュ、マフィン、デニッシュ、クロワッサン、パン・オ・ショコラ ピエール・エルメ・パリ セレクションより Three pieces of pastry or toast of your choice: White, rye, whole wheat, raisin toast or rice bread Brioche, muffin, danish, croissant, pain au chocolat By PIERRE HERMÉ PARIS ヨーグルト、フルーツサラダ Yoghurt, fruit salad チーズプレート Cheeses plate コーヒー、紅茶 または チョコレートミルク Choice of coffee, tea or chocolate milk S : Le petit dejeuner de PIERRE HERMÉ PARIS ピエール・エルメ・パリ ブレックファスト オレンジ または グレープフルーツジュース ３種類のパンをお選びください ブリオッシュ、マフィン、デニッシュ、クロワッサン、パン・オ・ショコラ フルーツサラダ、ヨーグルト グラノラとご一緒に ヨーグルト または ミルク 紅茶 または ピエール・エルメ・パリ ホットチョコレート ¥4,000 Orange or grapefruit juice Three pieces of pastry or toast of your choice: Brioche, muffin, danish, croissant, pain au chocolat Fruit salad, yoghurt Granola with yoghurt or milk Tea or PIERRE HERMÉ PARIS hot chocolate S : Signature dish シグニチャーディッシュ All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 If you have any concerns regarding food allergies, please alert your telephone agent prior to ordering. 食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にテレフォン・エージェントに必ずお伝えください。 朝食 Breakfast 6:30 a.m. to 11:30 a.m. コンチネンタル ブレックファスト ¥2,500 オレンジ または グレープフルーツジュース ３種類のパンをお選びください ホワイトトースト、ライ麦入りトースト 全粒粉トースト、レーズントースト、ライスブレッド ブリオッシュ、マフィン、デニッシュ、クロワッサン、パン・オ・ショコラ ピエール・エルメ・パリ セレクションより コーヒー、紅茶 または ミルク ヘルシー ブレックファスト Orange or grapefruit juice Three pieces of pastry or toast of your choice: White, rye, whole wheat, raisin toast or rice bread Brioche, muffin, danish, croissant, pain au chocolat By PIERRE HERMÉ PARIS Choice of coffee, tea or milk ¥3,800 オレンジ または グレープフルーツジュース 卵白のオムレツ、温野菜 全粒粉トースト グリーンサラダ、フルーツサラダ、低脂肪ヨーグルト ハーブティー あさげの水暉膳 オレンジ または グレープフルーツジュース 山梨県中村農場産のハーブ卵料理をお好きなスタイルで（卵２個） イタリアンソーセージ、チキンソーセージ 、ポークソーセージ ベーコン、クリスピーベーコンまたはロースハムとともに ３種類のパンをお選びください ホワイトトースト、ライ麦入りトースト 全粒粉トースト、レーズントースト、ライスブレッド ブリオッシュ、マフィン、デニッシュ、クロワッサン、パン・オ・ショコラ ピエール・エルメ・パリ セレクションより グリーンサラダ、フルーツサラダ、ヨーグルト コーヒー、紅茶 または ミルク Healthy breakfast Orange or grapefruit juice Egg white omelet, steamed vegetables Toasted whole wheat toast Green salad, fruit salad, low fat yoghurt Herb tea ¥4,800 本日の豆腐料理 彩り野菜のサラダ 胡麻ドレッシング お塩と山利の諸味噌で 野菜の焚き合せ各種とお浸し 本日の焼き魚 山梨県中村農場のハーブ卵料理 紀州農園の紀州南高梅、焼海苔、本日の珍味 本日のお味噌汁 ご飯 または お粥 ヨーグルト ザ・リッツ・カールトン ブレックファスト Continental breakfast Mizuki Japanese breakfast Tofu dish Vegetable salad with sesame dressing, salt and Yamari miso Local simmered vegetables Grilled fish of the day Japanese omelet withNakamura fresh farm eggs Pickled plum, nori, daily appetizer Miso soup of the day Steamed rice or rice porridge Yoghurt ¥4,800 The Ritz-Carlton breakfast Orange or grapefruit juice Nakamura fresh farm eggs any style (Two eggs) Italian sausage, chicken sausage, pork sausage Bacon, crispy bacon or ham Three pieces of pastry or toast of your choice: White, rye, whole wheat, raisin toast or rice bread Brioche, muffin, danish, croissant, pain au chocolat By PIERRE HERMÉ PARIS Green salad, fruit salad, yoghurt Choice of Coffee, tea or milk We are proud to serve rice harvested in Japan. 国産米を使用しております。 All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 If you have any concerns regarding food allergies, please alert your telephone agent prior to ordering. 食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にテレフォン・エージェントに必ずお伝えください。 朝食 Breakfast 6:30 a.m. to 11:30 a.m. ア・ラ・カルト フェイバリット 山梨県中村農場産のハーブ卵料理をお好きなスタイルで（卵２個） エッグベネディクト ハム、ほうれん草、オランデーズソース、イングリッシュマフィン ジャパニーズ エッグベネディクト マグロ、アボカド、抹茶風味オランデーズソース、イングリッシュマフィン スモークサーモンベーグル クリームチーズ レーズンブレッドのフレンチトースト ミックスベリー、ホイップクリーム、メープルシロップ パンケーキ ミックスベリー、ホイップクリーム、メープルシロップ ベルギーワッフル ミックスベリー、ホイップクリーム、メープルシロップ ¥1,200 ¥2,300 ¥2,500 ¥1,800 ¥2,000 ¥2,000 ¥2,000 サイドディッシュ ベーコン、クリスピーベーコン、ロースハム チキンソーセージ、イタリアンソーセージ または ポークソーセージ ハッシュブラウンポテト バルサミコ、レモンドレッシング または 和風ドレッシング シーザーサラダ ニース風サラダ パン各種 ホワイトトースト、ライ麦入りトースト 全粒粉トースト、レーズントースト、ライスブレッド ¥850 ¥1,400 ¥1,800 ¥2,200 ¥400 ブリオッシュ、マフィン、デニッシュ、クロワッサン、パン・オ・ショコラ ピエール・エルメ・パリ セレクションより シリアル シリアル、ヨーグルト または ミルクとともに お好みのシリアルをお選びください オーガニックコーンフレーク、オールブラン、玄米フレーク ドライフルーツ入りグラノラ または チョコクリスピー オートミール ミューズリー ミックスベリー または バナナ Bacon, crispy bacon, ham Chicken sausage, Italian sausage or pork sausage Hash brown potatoes Salad Green salad Balsamic, lemon or Japanese dressing Caesar salad Salad niçoise Bakery Selection White, rye, whole wheat, raisin toast or rice bread Brioche, muffin, danish, croissant, pain au chocolat By PIERRE HERMÉ PARIS フルーツ/ ヨーグルト フルーツプレート マスクメロン パパイヤ または マンゴー グレープフルーツ ミックスベリー、ホイップクリーム、バニラシュガー ヨーグルト、プレーン または 低脂肪、 ベリーとフルーツソース Nakamura fresh farm eggs any style (Two eggs) Egg benedict Ham, spinach, hollandaise sauce, English muffin Japanese egg benedict Tuna, avocado, hollandaise sauce green tea flavor, English muffin Smoked salmon bagel Cream cheese Raisin bread french toast Mixed berries, whipped cream, maple syrup Pancakes Mixed berries, whipped cream, maple syrup Belgium waffles Mixed berries, whipped cream, maple syrup Side dish ¥1,000 サラダ グリーンサラダ A la carte Favorite ¥3,000 ¥2,800 ¥1,800 ¥900 ¥2,000 ¥1,500 ¥900 Fruit / Yoghurt Assorted fruit plate Japanese musk melon Papaya or mango Grapefruit Mixed berries, whipped cream, vanilla sugar Yoghurt, plain or low fat, berries& fruit Sauce Cereal Cereals with yoghurt or milk ¥900 ¥900 ¥800 ブレックファストビバレッジ フレッシュジュース Choice of cereals: Organic corn flakes, all bran, brown flakes Dried fruit granola or chocokrispies Oatmeal Bircher muesli Side of mixed berries or banana Breakfast beverage Fresh juice オレンジ または グレープフルーツ メロン アップル、キャロット または トマト ¥1,500 ¥1,700 ¥1,200 Orange or grapefruit Melon Apple, carrot or tomato 野菜とフルーツのフレッシュミックスジュース イエロー - グレープフルーツ、レモン、オレンジ レッド - キャロット、アップル グリーン - ほうれん草、キウイ、オレンジ ¥1,500 Fresh mixed vegetables and fruit juice Yellow - grapefruit, lemon, orange Red - carrot, apple Green - spinach, kiwi, orange ブレックファストスムージー マンゴー、パパイヤ、キウイ、パイナップル バナナ、オレンジ、メロン、ブルーベリー、ラズベリー ¥1,800 Breakfast smoothie Mango, papaya, kiwi, pineapple Banana, orange, melon, blueberry, raspberry 上記の中から2種類お選び頂き、低脂肪ヨーグルトでお作りします Two choices of fruit from above mixed with low fat yoghurt All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 If you have any concerns regarding food allergies, please alert your telephone agent prior to ordering. 食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にテレフォン・エージェントに必ずお伝えください。 オールデイ・ダイニング All Day Dining 11:30 a.m. to 10:30 p.m. 前菜 G : フルーツトマトとモッツァレッラのカプレーゼ パルマ産 24ヶ月熟成生ハムとニョッコフリット チーズの盛り合わせ 鴨のフォアグラのテリーヌ キャビア、コンディメント Appetizer ¥2,800 ¥3,500 ¥3,500 ¥3,800 ¥13,000 スープ G & V : ミネストローネ G Tomato, mozzarella salad : 24 month-aged parma prosciutto, gnocco fritto Assorted cheese Duck foie gras terrine Caviar, traditional condiments Soup G V G V ¥1,500 ¥1,500 ¥1,800 ¥2,000 Minestrone : & Chef's creamy soup French onion soup Homard bisque G & V : グリーンサラダ ¥1,400 ニース風サラダ シーザーサラダ ¥2,200 ¥1,800 Green salad : & G : Balsamic, G : lemon or Japanese dressing Salad niçoise Caesar salad シェフズクリーミースープ フレンチオニオンスープ オマール海老のビスク サラダ G : バルサミコ、 G : レモンドレッシング または 和風ドレッシング Salad ご一緒に G : アボカド G : チキン G : ツナ with ¥500 ¥1,200 ¥1,200 サンドイッチ/ バーガー Sandwich / Burger サンドイッチ/ バーガーはお好みのサイドディッシュをお選びいただけます ベジタブルチップス、ポテトチップス、フレンチフライ スモークサーモンベーグル クリームチーズ ブラウンブレッドサンドイッチ パルマ産生ハム、卵、トマト、サニーレタス、全粒粉トースト グリルベジタブルサンドイッチ 山梨県中村農場産地鶏胸肉とクリスピーベーコンのクラブハウスサンドイッチ 黒毛和牛ビーフバーガー フィッシュバーガー 鴨のフォアグラと黒毛和牛ビーフバーガー トリュフソース カナダ産オマール海老バーガー Sandwich / Burger are served with one side dish: Vegetable chips, potato chips, french fries ¥2,300 ¥10,000 Smoked salmon bagel Cream cheese Brown bread sandwich Parma prosciutto, egg, tomato, letucce, whole wheat toast Grilled vegetable sandwich Traditional club sandwich Japanese wagyu beef burger Fish burger Japanese wagyu beef burger, duck foie gras Truffle sauce Canadian homard burger ¥2,200 ¥2,400 Omelet rice Japanese beef curry ¥2,500 ¥2,800 ¥3,000 ¥3,200 ¥3,000 ¥10,000 ライス オムライス ビーフカレー ライトスナック V : ポテトチップス V : ベジタブルチップス フレンチフライ フレンチフライ、トリュフフレーバー G : ポークソーセージ G : チキンソーセージ G : イタリアンソーセージ フライドチキン Avocado : G Chicken : G Tuna : G Rice Light snacks ¥850 Potato chips : V V ¥850 ¥1,000 ¥1,500 Vegetable chips : French fries French fries, truffle flavor ¥1,000 Pork sausage : ¥1,000 Chicken sausage : ¥1,000 ¥1,500 Italian sausage : Fried chicken V : Vegetarian dish ベジタリアンディッシュ G G G G : Gluten free グルテンフリー All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 If you have any concerns regarding food allergies, please alert your telephone agent prior to ordering. 食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にテレフォン・エージェントに必ずお伝えください。 オールデイ・ダイニング All Day Dining 11:30 a.m. から10:00 p.m .の限定メニュー From 11:30 a.m. to 10:00 p.m. パスタ スパゲッティー、トマトソース タリアテッレ、ボロネーゼ ラザニア Spaghetti, tomato sauce Tagliatelle bolognese Lasagna ¥5,000 Fish dish is served in any cooking style: Grilled, sautéed or aqua pazza Fish dish of the day シーフード Seafood 魚料理はお好みの調理法をお選びいただけます グリル、ソテー または アクアパッツァ 本日の魚料理 G : グリルミート 国産牛フィレ 特選黒毛和牛サーロイン 山梨県中村農場産地鶏胸肉 オーストラリア産ラムチョップ 200g 150g 150g 150g グリルミートはお好みのソースをお選びいただけます マルサラ酒ソース G: バルサミコ酢ソース ¥9,800 ¥12,500 ¥4,200 ¥6,000 サイドディッシュ V : マッシュポテト G & V : ミックスサラダ G & V : ベジタブルソテー G & V : マッシュルームソテー G & V : ほうれん草ソテー Pasta ¥2,200 ¥2,500 ¥3,000 Grilled meat : G Japanese beef fillet 200g Premium Kuroge wagyu beef sirloin 150g Yamanashi chicken breast 150g Australian lamb chop 150g Grilled meat dishes are served with choice of sauce: Marsala Balsamic sauce : G Side dish V G&V Sautéed vegetables : G & V Sautéed mushrooms : G & V Sautéed spinach : G & V ¥500 Mashed potatoes : ¥500 Mixed salad : ¥800 ¥800 ¥800 日本料理レストラン 水暉より From our Japanese restaurant Mizuki 11:30 a.m. から2:30 p.m. 、5:30 p.m. から9:30 p.m .の限定メニュー From 11:30 a.m. to 2:30 p.m. and 5:30 p.m. to 9:30 p.m. 弁当 ¥5,000 V : 野菜天丼 Traditional Japanese bento Contents: Japanese delicacies, sashimi, grilled fish Fried vegetable, simmered dish, rice, miso soup, Kyoto style pickles ¥2,100 海老天丼 ¥2,800 親子丼 ¥2,800 和牛丼 ¥3,800 海鮮丼 ¥4,200 A5 和牛サーロインステーキ丼 50g ¥6,000 A5 和牛フィレステーキ丼 50g ¥5,500 旬のお造里三種 そば または うどん（温製 または 冷製）、海老天添え おにぎり（2個）: 鮭、梅干、赤出汁付き お茶漬け: 鮭、梅干、昆布 京漬物盛り合わせ ¥4,500 ¥3,000 ¥1,500 ¥1,600 ¥1,800 Vegetables tempura-don : Bowl of rice topped with vegetables tempura Shrimp tempura-don Bowl of rice topped with shrimp tempura Oyako-don Bowl of rice topped with chicken and eggs Wagyu-don Bowl of rice topped with Japanese wagyu beef Kaisen-don Bowl of rice topped with seasonal sashimi A5 Japanese wagyu sirloin-don Bowl of rice topped with Japanese wagyu beef sirloin steak 50g A5 Japanese wagyu fillet-don Bowl of rice topped with Japanese wagyu beef fillet steak 50g 3 kinds of seasonal sashimi Soba or Udon noodles, hot or cold, shrimp tempura Onigiri (two) : salmon, ume, miso soup Rice doused with tea: salmon, ume, kelp Assorted Japanese Kyoto style pickles 内容：小鉢、口取、刺身、焼魚、揚野菜、煮物、御飯、赤出汁、京漬物 V : Vegetarian dish ベジタリアンディッシュ V G : Gluten free グルテンフリー We are proud to serve rice harvested in Japan. 国産米を使用しております。 All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 If you have any concerns regarding food allergies, please alert your telephone agent prior to ordering. 食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にテレフォン・エージェントに必ずお伝えください。 オールデイ・ダイニング All Day Dining 24 hours S : ピエール・エルメ・パリ セレクション From PIERRE HERMÉ PARIS : S ピエール・エルメ・パリ ホットチョコレート ¥1,500 PIERRE HERMÉ PARIS hot chocolate ピエール・エルメ・パリ マカロン5種 ¥2,000 Selection of five macarons ピエール・エルメ・パリ チョコレート5種 ¥2,000 Selection of five bonbon chocolates ティラミス ¥2,000 Tiramisu イスパハン ¥1,200 Ispahan キャレマン ショコラ ¥1,200 Carrément Chocolat プレジール シュクレ ¥1,200 Plaisir Sucré ピエール・エルメ・パリ スペシャリテ ¥1,200 PIERRE HERMÉ PARIS speciality 14:00 p.m. から17:00 p.m .の限定メニュー ピエール・エルメ・パリ 午後のお菓子 From 14:00 p.m. to 17:00 p.m. ¥3,500 Le goûter de PIERRE HERMÉ PARIS Tea selection from PIERRE HERMÉ PARIS Today's pastry, jam, cookie, macaron フルーツプレート ¥3,000 Assorted fruit plate マスクメロン ¥2,800 Japanese musk melon パパイヤ または マンゴー ¥1,800 Papaya or mango ピエール・エルメ・パリ セレクションティー 本日のペストリー、ジャム、クッキー、マカロン G : フルーツ グレープフルーツ ミックスベリー、ホイップクリーム、バニラシュガー ¥900 ¥2,000 S : Signature dish シグニチャーディッシュ Fruit : G Grapefruit Mixed berries, whipped cream, vanilla sugar G : Gluten free グルテンフリー All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 If you have any concerns regarding food allergies, please alert your telephone agent prior to ordering. 食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にテレフォン・エージェントに必ずお伝えください。 オーバーナイトメニュー Night Owl Menu 10:30 p.m. to 6:30 a.m. 前菜 G : フルーツトマトとモッツァレッラのカプレーゼ パルマ産 24ヶ月熟成生ハムとニョッコフリット チーズの盛り合わせ キャビア、コンディメント Appetizer Tomato, mozzarella salad : 24 month-aged parma prosciutto, gnocco fritto Assorted cheese Caviar, traditional condiments ¥1,500 ¥1,800 ¥2,000 Minestrone : & French onion soup Homard bisque スープ G & V : ミネストローネ フレンチオニオンスープ オマール海老のビスク Soup サラダ G & V : グリーンサラダ ニース風サラダ シーザーサラダ ¥2,200 ¥1,800 ご一緒に G : アボカド G : チキン G : ツナ サンドイッチ/ バーガー ブラウンブレッドサンドイッチ グリルベジタブルサンドイッチ 山梨県中村農場産地鶏胸肉とクリスピーベーコンのクラブハウスサンドイッチ 黒毛和牛ビーフバーガー フィッシュバーガー 鴨のフォアグラと黒毛和牛ビーフバーガー トリュフソース カナダ産オマール海老バーガー V : ベジタブルチップス フレンチフライ フレンチフライ、トリュフフレーバー G : ポークソーセージ G : チキンソーセージ G : イタリアンソーセージ フライドチキン V Avocado : G Chicken : G Tuna : G Sandwich / Burger ¥2,500 ¥10,000 Brown bread sandwich Parma prosciutto, egg, tomato, letucce, whole wheat toast Grilled vegetable sandwich Traditional club sandwich Japanese wagyu beef burger Fish burger Japanese wagyu beef burger, duck foie gras Truffle sauce Canadian homard burger ¥3,000 ¥2,200 ¥2,400 ¥1,500 ¥1,600 ¥2,200 Lasagna Omelet rice Japanese beef curry Onigiri (two) : salmon, ume, miso soup Rice doused with tea: salmon, ume, kelp Soba or Udon noodles, hot or cold ¥2,800 ¥3,000 ¥3,200 ¥3,000 ¥10,000 ライトスナック V : ポテトチップス G Green salad : & G : Balsamic, G : lemon or Japanese dressing Salad niçoise Caesar salad Sandwich / Burger are served with one side dish: Vegetable chips, potato chips, french fries パスタ/ ライス/ ヌードル ラザニア オムライス ビーフカレー おにぎり（2個）: 鮭、梅干、赤出汁付き お茶漬け: 鮭、梅干、昆布 そば または うどん（温製 または 冷製） V with ¥500 ¥1,200 ¥1,200 サンドイッチ/ バーガーはお好みのサイドディッシュをお選びいただけます ベジタブルチップス、ポテトチップス、フレンチフライ パルマ産生ハム、卵、トマト、サニーレタス、全粒粉トースト G Salad ¥1,400 G : バルサミコ、 G : レモンドレッシング または 和風ドレッシング G ¥2,800 ¥3,500 ¥3,500 ¥13,000 Pasta / Rice / Noodle Light snacks ¥850 Potato chips : V V ¥850 ¥1,000 ¥1,500 Vegetable chips : French fries French fries, truffle flavor ¥1,000 Pork sausage : ¥1,000 Chicken sausage : ¥1,000 ¥1,500 Italian sausage : Fried chicken V : Vegetarian dish ベジタリアンディッシュ G G G G : Gluten free グルテンフリー We are proud to serve rice harvested in Japan. 国産米を使用しております。 All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 If you have any concerns regarding food allergies, please alert your telephone agent prior to ordering. 食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にテレフォン・エージェントに必ずお伝えください。 ワインセレクション Wine Selection グラス By the Glass 季節にあったお勧めのワインを提供しております。 銘柄はお尋ねください。 We are offering seasonal recommended wines. Please contact In Room Dining for more details. シャンパーニュ ロゼ・シャンパーニュ スパークリングワイン ¥4,800 ¥3,000 ¥2,200 Champagne Rosé Champagne Sparkling Wine ソーヴィニヨン・ブラン シャルドネ ¥2,200 ¥2,800 Sauvignon Blanc Chardonnay ロゼ ¥1,800 Rosé ピノ・ノワール カベルネ・ソーヴィニヨン ¥2,200 ¥3,000 Pinot Noir Cabernet Sauvignon プレステージワイン ブラン プレステージワイン ルージュ ¥3,000 ¥3,800 Prestige white wine Prestige red wine ハーフボトル シャンパーニュ Half Bottle Champagne ¥11,000 ¥13,000 ¥14,000 ¥27,000 Louis Roederer, Brut Premier Bollinger Special Cuvée Taittinger Prestige Rosé Krug Grande Cuvée プイイ・フュメ ピュリニー・モンラッシェ フランス パスカル・ジョリヴェ オリヴィエ・ルフレーヴ ¥8,000 ¥11,500 France Pouilly-Fumé Puligny Montrachet Pascal Jolivet Olivier Leflaive ロッシ・バス イタリア ガヤ ¥13,500 Italy Rossj-Bass Gaja ジュヴレ シャンベルタン シャトー・フィジャック フランス ルイ ジャド シャトー・フィジャック ¥14,500 ¥23,500 France Gevrey-Chambertin Château Figeac Louis Jadot Château Figeac サッシカイア イタリア テヌータ・サン・グイード ¥23,000 Italy Sassicaia Tenuta San Guide ルイ ロデレール、ブリュット プルミエ ボランジェ スペシャル キュヴェ テタンジェ プレステージ、ロゼ クリュッグ グランド キュヴェ 白ワイン White Wine 赤ワイン Red Wine All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 ワインセレクション Wine Selection ボトル By the Bottle Champagne シャンパーニュ ルイロデレール、ブリュット、プルミエ ¥15,000 Louis Roederer, Brut, Premier ペリエ ジュエ、グランド ブリュット ¥15,000 Perrier-Jouët, Grand Brut アンリオ、ブラン ド ブラン ¥18,000 Henriot, Blanc de Blancs ペリエ ジュエ、ベル エポック ¥29,000 Perrier-Jouët, Belle Epoque ボランジェ、ラ グラン ダネ ¥34,000 Bollinger, La Grande A,nnée クリュッグ、グランド キュヴェ ¥42,000 Krug, Grande Cuvée ルイロデレール、クリスタル ¥47,000 Louis Roederer, Cristal クリュッグ、クロ デュ メニル ¥150,000 Krug, Clos du Mesnil ロゼ シャンパーニュ ルイナール、ブリュット ロゼ ペリエ ジュエ、ベル エポック ロゼ Rosé Champagne ¥22,000 ¥82,000 Ruinart, Brut, Rosé Perrier-Jouët, Belle Epoque Rosé ¥7,500 Japan Katsunuma Blanc Torivilla Imamura Louis Jadot Olivier Leflaive 白ワイン White Wine 勝沼ブラン 日本 鳥居平今村 プイイ フュイッセ バタール・モンラッシェ フランス ルイ ジャド オリヴィエ ルフレーヴ ¥14,000 ¥53,000 France Pouilly-Fuisse Batard Montrachet ガヴィ ガヤ エ レイ シャルドネ イタリア ピオ チェーザレ ガヤ ¥11,500 ¥38,000 Italy Gavi Gaia & Rey Chardonnay Pio Cesare Gaja グリュナー フェルトリナー フェダシュピール ニコライホーフ ¥15,000 Austria Gruner Veltliner Federsiel Nikolaihof グロセット ¥17,000 Australia Polish Hill Riesling Grosset アメリカ デュモル ¥23,000 United States of America Chardonnay, Russian River DuMol Chateau Mercian ポリッシュ ヒル リースリング シャルドネ、ルシアンリヴァー オーストリア オーストラリア 赤ワイン 日本 シャトー・メルシャン Red Wine ¥32,000 Japan Kikyogahara Merlot Signature イタリア ルーチェ ルーチェ デッラ ヴィーテ ソライア アンティノリ ¥33,000 ¥40,000 Italy Luce Solaia Luce della Vite Antinori フランス ルイ ジャド シャトー ド ペズ ¥12,000 ¥19,000 France Bourgogne Pinot Noir Château de Pez Louis Jadot Château de Pez ニュージーランド ピノ・ノワール ローソンズ ドライ ヒルズ ¥9,500 New Zealand Pinot Noir Lawson's Dry Hills アメリカ オテロ ワイン セラーズ オーパス・ワン ¥13,000 ¥80,000 United States of America Othello Opus One Othello Wine Cellars Opus One 桔梗ヶ原 メルロー シグナチャー ブルゴーニュ ピノ・ノワール シャトー ド ペズ オテロ オーパス・ワン All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 ビバレッジ Beverage ビール キリン ラガー サッポロ ヱビス アサヒ スーパードライ サントリー ザ・プレミアム・モルツ バスペールエール ギネス ¥1,050 ¥1,050 ¥1,050 ¥1,050 ¥1,050 ¥1,050 日本酒 Beer Kirin Lager Sapporo Yebisu Asahi Super Dry Suntory The Premium Malt's Bass Pale Ale Guinness Sake グラス 180ml 英勲 本醸造 京都府 加賀鳶 純米吟醸 石川県 特別純米酒 手取川 石川県 ¥1,100 ¥2,000 ¥2,250 聚楽第 純米大吟醸 黒龍 大吟醸 京都府 福井県 ¥3,000 ¥3,750 ボトル 720ml 加賀鳶 純米吟醸 石川県 特別純米酒 手取川 石川県 ¥8,000 ¥9,000 聚楽第 純米大吟醸 久保田 萬寿 八海山 大吟醸 黒龍 しづく ¥12,000 ¥17,000 ¥19,000 ¥22,000 Bottle 720ml Kagatobi Junmai Ginjo Japanese Sake Special Junmaishu "Tedorigawa" Junmai Daiginnjo "Jurakudai" Kubota Manju Hakkaisan Daiginjo Kokuryu Shizuku ¥2,500 ¥1,500 ¥1,500 Glass Mao Kanehachi Juyondai Sweet Potato Wheat Rice Kagoshima Oita Yamagata Sweet Potato Wheat Rice Kagoshima Oita Yamagata 750ml 1,000ml 750ml 1,000ml 800ml 800ml France Italy France Italy Norway Norway 京都府 新潟県 新潟県 福井県 焼酎 Glass 180ml Eikun Honjozo Kagatobi Junmai Ginjo Japanese Sake Special Junmaishu "Tedorigawa" Junmai Daiginnjo "Jurakudai" Kokuryu Kyoto Fukui Ishikawa Ishikawa Kyoto Niigata Niigata Fukui Shochu 芋 麦 米 魔王 兼八 十四代 グラス 鹿児島県 大分県 山形県 芋 麦 米 魔王 兼八 十四代 ボトル 鹿児島県 大分県 山形県 ¥25,000 ¥16,000 ¥14,000 Bottle Mao Kanehachi Juyondai ミネラルウォーター 750ml フランス 1,000ml イタリア 750ml フランス 1,000ml イタリア 800ml ノルウェー 800ml ノルウェー ¥1,600 ¥1,600 ¥1,600 ¥1,600 ¥1,600 ¥1,600 Evian Acqua Panna Perrier San Pellegrino Voss, Still Voss, Sparkling エビアン アクア パンナ ペリエ サン・ペレグリノ ヴォス スティル ヴォス スパークリング Kyoto Ishikawa Ishikawa Mineral Water All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 ビバレッジ Beverage フレッシュジュース Fresh juice オレンジ または グレープフルーツ メロン アップル、キャロット または トマト ¥1,500 ¥1,700 ¥1,200 Orange or grapefruit Melon Apple, carrot or tomato 野菜とフルーツのフレッシュミックスジュース イエロー - グレープフルーツ、レモン、オレンジ レッド - キャロット、アップル グリーン - ほうれん草、キウイ、オレンジ ¥1,500 Fresh mixed vegetables and fruit juice Y ellow - grapefruit, lemon, orange Red - carrot, apple Green - spinach, kiwi, orange ソフトドリンク コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ、ジンジャーエール ウーロン茶 ¥950 コーヒー Soft drink Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Ginger ale Oolong tea Coffee ザ・リッツ・カールトン京都 スペシャルブレンドコーヒー または カフェインレスコーヒー ¥1,600 The Ritz-Carlton, Kyoto exclusive house blend Coffee or Decaffeinated coffee カフェオレ、カフェラテ または カプチーノ 抹茶ラテ ¥1,200 ¥1,500 Café au lait, Café latte or Cappuccino Green tea latte エスプレッソ シングル ダブル ¥1,100 ¥1,500 Espresso Single Double ティー Tea S :ザ・リッツ・カールトン京都 オリジナルブレンドグリーンティー ¥1,500 The Ritz-Carlton, Kyoto original blend green tea : Nurtured by rich forest, fog and clear streams, this aromatic tea will enliven your senses with a long and tranquil finish. ダージリン ザ・リッツ・カールトン京都 オリジナルブレンド ¥1,500 Darjeeling, The Ritz-Carlton, Kyoto original blend Himalayan highland leaves matured to have a flowery richness ゴールデン アッサム ¥1,500 Golden Assam An excellent, especially-large leafed tea with a malty sweetness 最高にバランスが取れた、アッサムベースのブレンドティー クラシック イングリッシュ ティー ¥1,500 Classic English Tea Strong aromatic blend from Assam, Ceylon and Kenya スプレンデッド アール グレイ ¥1,500 Splendid Earl Grey A fragrant and gentle Darjeeling with precious bergamot aroma ヌワラエリヤ ¥1,500 Jewel of Nuwara Eliya A highlands grown Ceylon with an aromatic and delicate caramel flavor ジャスミンパール ¥1,500 Jasmin Pearl Hand rolled and flavored with fresh jasmine petals ハーブティー ¥1,500 Herb tea 豊かな森林と清流に育まれた霧の立ち込める、“山紫水明”をイメージし 和束町の上嶋爽緑園、上嶋茶師が特別にブレンドした、香り深く ほほの奥に残る旨味、かすかに感じる清涼感で心を潤してください 紅茶のシャンパンと称される芳醇な香り 軽やかな飲み口に仕上がりました。ミルクティーにどうぞ。 ベルガモットの香りに包まれる、至極のアールグレイ 繊細で香り高い、セイロンが作りだす紅茶の宝石 真珠のように柔らかく奥行きのある味わいのジャスミンティー S : Signature drink シグニチャードリンク All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge 上記の料金に別途、消費税・サービス料１３％を加算させていただきます。 S Wine Selection By the Glass We are offering seasonal recommended wines. Please contact In Room Dining for more details. ¥4,800 ¥3,000 ¥2,200 Champagne Rosé Champagne Sparkling Wine ¥2,200 ¥2,800 Sauvignon Blanc Chardonnay ¥1,800 Rosé ¥2,200 ¥3,000 Pinot Noir Cabernet Sauvignon ¥3,000 ¥3,800 Prestige white wine Prestige red wine Half Bottle Champagne ¥11,000 ¥13,000 ¥14,000 ¥27,000 Louis Roederer, Brut Premier Bollinger Special Cuvée Taittinger Prestige Rosé Krug Grande Cuvée ¥8,000 ¥11,500 France Pouilly-Fumé Puligny Montrachet Pascal Jolivet Olivier Leflaive ¥13,500 Italy Rossj-Bass Gaja ¥14,500 ¥23,500 France Gevrey-Chambertin Château Figeac Louis Jadot Château Figeac ¥23,000 Italy Sassicaia Tenuta San Guide White Wine Red Wine All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge Wine Selection By the Bottle Champagne ¥15,000 ¥15,000 ¥18,000 ¥29,000 ¥34,000 ¥42,000 ¥47,000 ¥150,000 Louis Roederer, Brut, Premier Perrier-Jouët, Grand Brut Henriot, Blanc de Blancs Perrier-Jouët, Belle Epoque Bollinger, La Grande A,nnée Krug, Grande Cuvée Louis Roederer, Cristal Krug, Clos du Mesnil ¥22,000 ¥82,000 Ruinart, Brut, Rosé Perrier-Jouët, Belle Epoque Rosé ¥7,500 Japan Katsunuma Blanc Torivilla Imamura ¥14,000 ¥53,000 France Pouilly-Fuisse Batard Montrachet Louis Jadot Olivier Leflaive ¥11,500 ¥38,000 Italy Gavi Gaia & Rey Chardonnay Pio Cesare Gaja ¥15,000 Austria Gruner Veltliner Federsiel Nikolaihof ¥17,000 Australia Polish Hill Riesling Grosset ¥23,000 United States of America Chardonnay, Russian River DuMol ¥32,000 Japan Kikyogahara Merlot Signature Chateau Mercian ¥33,000 ¥40,000 Italy Luce Solaia Luce della Vite Antinori ¥12,000 ¥19,000 France Bourgogne Pinot Noir Château de Pez Louis Jadot Château de Pez ¥9,500 New Zealand Pinot Noir Lawson's Dry Hills ¥13,000 ¥80,000 United States of America Othello Opus One Othello Wine Cellars Opus One Rosé Champagne White Wine Red Wine All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge Beverage Beer ¥1,050 ¥1,050 ¥1,050 ¥1,050 ¥1,050 ¥1,050 Kirin Lager Sapporo Yebisu Asahi Super Dry Suntory The Premium Malt's Bass Pale Ale Guinness Sake ¥1,100 ¥2,000 ¥2,250 ¥3,000 ¥3,750 Glass 180ml Eikun Honjozo Kagatobi Junmai Ginjo Japanese Sake Special Junmaishu "Tedorigawa" Junmai Daiginnjo "Jurakudai" Kokuryu Kyoto Ishikawa Ishikawa Kyoto Fukui ¥12,000 ¥17,000 ¥19,000 ¥22,000 Bottle 720ml Kagatobi Junmai Ginjo Japanese Sake Special Junmaishu "Tedorigawa" Junmai Daiginnjo "Jurakudai" Kubota Manju Hakkaisan Daiginjo Kokuryu Shizuku ¥2,500 ¥1,500 ¥1,500 Glass Mao Kanehachi Juyondai Sweet Potato Wheat Rice Kagoshima Oita Yamagata ¥25,000 ¥16,000 ¥14,000 Bottle Mao Kanehachi Juyondai Sweet Potato Wheat Rice Kagoshima Oita Yamagata ¥1,600 ¥1,600 ¥1,600 ¥1,600 ¥1,600 ¥1,600 Evian Acqua Panna Perrier San Pellegrino Voss, Still Voss, Sparkling 750ml 1,000ml 750ml 1,000ml 800ml 800ml France Italy France Italy Norway Norway ¥8,000 ¥9,000 Ishikawa Ishikawa Kyoto Niigata Niigata Fukui Shochu Mineral Water 750ml 1,000ml 750ml 1,000ml 800ml 800ml All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge Beverage Fresh juice ¥1,500 ¥1,700 ¥1,200 Orange or grapefruit Melon Apple, carrot or tomato ¥1,500 Fresh mixed vegetables and fruit juice Y ellow - grapefruit, lemon, orange Red - carrot, apple Green - spinach, kiwi, orange ¥950 Soft drink Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Ginger ale Oolong tea Coffee ¥1,600 The Ritz-Carlton, Kyoto exclusive house blend Coffee or Decaffeinated coffee ¥1,200 ¥1,500 Café au lait, Café latte or Cappuccino Green tea latte ¥1,100 ¥1,500 Espresso Single Double Tea S S S ¥1,500 The Ritz-Carlton, Kyoto original blend green tea : Nurtured by rich forest, fog and clear streams, this aromatic tea will enliven your senses with a long and tranquil finish. ¥1,500 Darjeeling, The Ritz-Carlton, Kyoto original blend Himalayan highland leaves matured to have a flowery richness ¥1,500 Golden Assam An excellent, especially-large leafed tea with a malty sweetness ¥1,500 Classic English Tea Strong aromatic blend from Assam, Ceylon and Kenya ¥1,500 Splendid Earl Grey A fragrant and gentle Darjeeling with precious bergamot aroma ¥1,500 Jewel of Nuwara Eliya A highlands grown Ceylon with an aromatic and delicate caramel flavor ¥1,500 Jasmin Pearl Hand rolled and flavored with fresh jasmine petals ¥1,500 Herb tea : Signature drink All prices above are subject to consumption tax and 13% service charge
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