「和牛食べ比べディナーコース」

ROYAL PARK HOTEL NEWS
報道関係各位
2016.11.10
松阪牛や宮崎牛を 1 つの鉄板焼コースで贅沢に食べ比べ
「和牛食べ比べディナーコース」
ホテル最上階の鉄板焼「すみだ」に新メニュー登場
」の
ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町
2-1-1、総支配人：笹井
高志）
では、この度、ホテル最上階の 20 階鉄板焼レストラン「すみだ」において、松阪牛など国産
ブランド牛の銘柄や部位を食べ比べいただけるディナーコースの販売を開始いたしました。
■1 つのディナーコースで、A5 ランクの銘柄牛や稀少部位を食べ比べ
鉄板焼「すみだ」では、恵まれた大
地で育てられ、血統・飼育期間・月齢・
肉質など厳しい条件をクリアした各地
の A5 ランクの銘柄牛の中から、その
時の状態がよりよい牛肉をシェフが見
極め、ご提供しております。
これまで、ご夫婦やカップルなど 2
名様でのご来店が多い「すみだ」では、
サーロインとフィレを 1 つずつご注文
いただき、シェアしてお召し上がりい
ただくようおすすめしておりましたが、
お一人様でもご対応できるように、またそのメニューの中に稀少価値のある部位があれば、
よりお客様にお愉しみいただけるとの思いから、今回の食べ比べディナーコースを開発いた
しました。
最上級和牛の「松阪牛」や、弾力性のある肉質で肉の旨味を強く感じる「宮崎牛」などの
銘柄の食べ比べだけでなく、サシがたっぷりと入っていて 1 頭の牛から取れる量が限られる
「カイノミ」や「ミスジ」を食べ比べる「稀少部位」の食べ比べコースもご用意。また、各
コースのお食事には、外国人のお客様に特に人気の高い「牛肉焼き寿司」をご提供します。
肉好きにはたまらない贅沢な食べ比べコース。深まる秋の夜長に、ホテル最上階からの夜
景と目の前で調理されるシェフのライブパフォーマンスも併せてお楽しみください。
■和牛食べ比べコース概要
店舗：20 階鉄板焼「すみだ」
①九州産和牛 3 種食べ比べ
15,000 円（税込 16,200 円）
―ヒレステーキ、カイノミステーキ、ミスジステーキ―
②銘柄牛と九州産和牛食べ比べ 18,000 円（税込 19,440 円）
―九州産サーロインステーキ、宮崎牛ヒレステーキ―
③銘柄牛食べ比べ
20,000 円（税込 21,600 円）
―松阪牛サーロインステーキ、宮崎牛ヒレステーキ―
※税込表示価格にサービス料 10％を別途頂戴いたします。※写真はイメージです。
＜本件に関するお問い合わせ先＞
株式会社ロイヤルパークホテル経営企画部広報宣伝課真野
東京都中央区日本橋蛎殻町 2-1-1 TEL：03－3667－1113（直通） http://www.rph.co.jp/

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