日 曜 主食 1 金 麦ごはん 牛乳 おかず 豚汁 鰹の揚げからめ ごまあえ 柏餅 豚肉のバーベキューソース 7 木 ピースごはん 8 金 麦ごはん 11 月 ひじき御飯 12 火 米粉パン 14 木 麦ごはん 茄子のみそ汁 梅の香和え ハヤシルウ グリーンサラダ お茶ミルクゼリー すまし汁 主に体の組織をつくる 牛乳 豚肉 厚揚げ かつお かたくちいわし 材料 主にエネルギーになる こんにゃく 小麦粉 油 しょうが にんにく もやし でんぷん じゃがいも かしわもち きゅうり グリンピース たまねぎ にんにく 牛乳 豚肉 あげ 豆腐 いりこ 米 麦 砂糖 油 砂糖 しょうが りんご なす もやし しらす わかめ ごま 16 土 馬じゃこ飯 きびなごのカリカリフライ えだまめ しいたけ えのきたけ きゅうり ごまマヨネーズサラダ･ジューシー 牛乳 牛肉 ノンドリップツナ こんぶ ひじき ほうれん草 キャベツ みかんｼﾞｭｰｽ濃縮還元 米 小麦粉 砂糖 ショートニング グリーンポタージュ 牛乳 ベーコン 豆腐のチーズ焼き ビーンズピューレ クリーム バター じゃがいも 米粉 キャベツとツナのサラダ ジューシー 豆腐 ミックスチーズ ノンドリップツナ ごま油 油 新たまねぎのみそ汁 牛乳 豆腐 あじ ウィンナー 米 麦 小麦粉 じゃがいも でんぷん 油 砂糖 鯵の香味漬け かたくちいわし わかめ 772 34.8 たまねぎ にんじん エリンギ グリンピース マッシュルーム 781 23.3 キャベツ レタス きゅうり コーン ひじき にんじん ごぼう たまねぎ にんじん コーン 791 29.4 グリンピース キャベツ きゅうり 853 35.4 みかんｼﾞｭｰｽ濃縮還元 たまねぎ えのきたけ ねぎ パセリ レモン果汁 944 33.1 きゅうり にんじん みかんｼﾞｭｰｽ濃縮還元 牛乳 牛肉 厚揚げ 大豆 さつま揚げ 一食納豆 わかめ 馬肉 しらす 牛乳 鶏肉 豆腐 本かつお あおさ いきなり団子 ジューシー 19 火 854 33.1 えのきたけ ねぎ キャベツ きゅうり 米 麦 油 バター 小麦粉 じゃがいも 砂糖 鶏肉 あげ 牛乳 豆腐 わかめ 米 油 砂糖 じゃがいも きびなごのカリカリフライ すりごま 肉じゃが 茎ワカメの金平 納豆 ジューシー あおさだご汁 ナッツ和え たんぱく質 米 麦 さといも 砂糖 すりごま にんじん ごぼう ねぎ だいこん マセドアンサラダ ジューシー 15 金 麦ごはん エネルギー 主に体の調子を整える 米 麦 油 ごま たまねぎ にんじん グリンピース こんにゃく じゃがいも しらたき しいたけ 869 31.6 砂糖 米 しらたき 油 砂糖 小麦粉 すりごま ﾋﾟｰﾅｯﾂ いきなり団子 769 27.7 みかんｼﾞｭｰｽ濃縮還元 れんこん にんじん いんげん キャベツ しょうが こまつな しいたけ だいこん レタス きゅうり みかんｼﾞｭｰｽ濃縮還元 弁当の準備をよろしくお願いします 20 水 パエリア 21 木 麦ごはん 22 金 麦ごはん 25 月 麦ごはん 26 火 ピザトースト 27 水 麦ごはん 28 木 麦ごはん 29 金 チャーハン オニオンスープ 若鶏ナゲット かみんこサラダ 鶏ごぼう汁 魚の南蛮漬け 切干大根のサラダ チキンカレー 海藻サラダ みかんゼリー 筑前煮 ししゃものお茶揚げ ごま酢あえ きのこのスープ ビーンズサラダ 麻婆豆腐 ぎょうざ きゅうりの即席漬 呉汁 魚の黄金焼き ゆかりあえ わかめスープ 豆腐のあんかけ もやしのナムル 紫いか むきえび あさり水煮 米 バター オリーブ油 油 ごま たまねぎ マッシュルーム缶 いんげん にんにく セロリ 牛乳 豚肉 若鶏と野菜のナゲット さきいか チキンハム きくらげ 牛乳 鶏肉 豆腐 あげ かつお節 米 麦 油 砂糖 キャベツ パセリ ごぼう きゅうり 赤魚切身 ノンドリップツナ 小麦粉 でんぷん すりごま 牛乳 鶏肉 チーズ 枝豆 米 麦 植物油 海藻 じゃがいも 砂糖 すりごま たまねぎ ピーマン 千切大根 きゅうり もやし キャベツ ごぼう にんじん しいたけ ねぎ にんじん たまねぎ なす トマト えだまめ しょうが にんにく りんご 牛乳 鶏肉 厚揚げ ししゃも チキンハム ハム ミックスチーズ 牛乳 きゅうり にんじん ごぼう れんこん こんにゃく じゃがいも 小麦粉 いんげん しいたけ もやし でんぷん ごま すりごま ごま油 きゅうり 食パン じゃがいも 油 たまねぎ ピーマン しめじ まいたけ マッシュルーム パセリ 牛乳 豚肉 豆腐 ギョーザ 米 麦 油 砂糖 でんぷん ごま油 牛乳 豆腐 大豆 ホキ切身 かたくちいわし わかめ ウィンナー 牛乳 鶏肉 豆腐 わかめ 米 麦 小麦粉 じゃがいも にんじん きゅうり えだまめ にんじん たまねぎ たけのこ ねぎ しいたけ しょうが にんにく きゅうり キャベツ にんじん ごぼう ねぎ コーン キャベツ きゅうり しそごはんの素 米 油 すりごま 植物油 ごま油 たまねぎ しいたけ にんにくの芽 砂糖 澱粉 コーン 759 31.0 793 23.5 みかんｼﾞｭｰｽ 米 麦 砂糖 油 豚肉 ノンドリップツナ ひよこ豆 829 35.2 にんじん ねぎ 799 32.0 796 31.0 811 31.6 717 31.4 784 26.5 たけのこ えのきたけ もやし えだまめ ５月５日は端午の節句 ●５日は端午の節句です。端午の節句に柏餅を食べるようになった のは江戸時代からです。柏の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちな いため、家系が途絶えないという縁起かつぎから！ ●７日は今が旬のグリンピースを使ったピースごはんです。 ●８日はお茶を使ったお茶ミルクゼリーです。牛乳を入れて食べやす くしています。 ●毎月１９日は「ふるさとくまさんデー＆玉東だご汁の日」。今月は１6 日に馬じゃこめし、あおさだご汁、を作ります。馬肉は熊本県でよく食 べられています。 ●２５日は衣にお茶の粉末を入れて作ります。低温で揚げるときれい な緑色になります。 端午とは、中国で「月はじめの午の日」という 意味があり、もともとは悪日でした。そこで災 いをはらうためにしょうぶやよもぎを用いてい ました。それが日本に伝わり、しょうぶ湯など の風習が生まれました。この日にはちまきや 柏餅を食べます。ちまきも中国から伝わったも ので、現在は笹でくるむのが普通ですが、本 来は茅の葉で巻いていました。 グリンピース グリンピースは、さやえんどうの一種で、実 の部分を食べる食材です。カロテンやビタミ ンＣ、食物繊維が多いのが特徴です。冷凍 食品や缶詰にも加工されていますが、旬の 季節にとったばかりのグリンピースは一番 おいしいので豆ごはんやスープなど、いろ いろな料理で食べてみましょう。
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