「ちらし寿司ケーキ」つくり「クリスマスケーキとライスバーガー」作り

「ちらし寿司ケーキ」つくり
・日時：３月９日（日）
・場所：神戸市生涯学習センター『コミスタこうべ』
・参加者：小学 1 年生∼ 6 年生 11 名＋ｽﾀｯﾌ 9 名
「クリスマスケーキとライスバーガー」作り
・日時：12 月 2 日（日）
・場所：神戸市生涯学習センター『コミスタこうべ』
・参加者：小学 1 年生∼ 6 年生 26 名＋ｽﾀｯﾌ 12 名
12 月は、ホットケーキミックスを使って簡単なニンジンケーキを焼き、
ホイップやマーブルチョコなどで飾りつけしたものと、お米を固めて薄く焼いたものに、チキン
の照り焼きをはさんだ、ライスバーガーを作りました。
また、3 月には３色の酢飯をケーキのように形作って、
みんなで飾り付けをして、
「ちらし寿司ケーキ」を作りました。卵そぼろも手作りし、桜でんぶの
ピンクとさやえんどうの緑で飾りつけすると、とてもカラフルでおいしそうに出来上がりまし
た。
この事業は小学 1 年生∼６年生が対象ですが、高学年の子が低学年の子の面倒をみたり、役割を
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分担したりして、班員みんなで協力して作っている姿が印象的でした。
また、今回もボランティアスタッフがメニュー決めからスケジュール設定などの企画運営を行
い、当日も進行役や班付リーダーとしての役割を担当しました。
「子ども達を指導することはとても難しかったが、とても楽しかった。」と、終了後の反省会でス
タッフから意見がありました。
この反省を踏まえて次回の事業に活かし、スタッフ自身の成長に繋がれば良いと思っています。
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