White Wine Red Wine ヴ ィ ーニ ャ ソ エ グ ラン レゼ ル ヴァ Bottle ￥3500 （スペイン） ス ワロ ー リ ース リン グ （カリフォルニア） Bottle ￥3500 6 年熟成し、そぎ落とされたワインの旨味をこの価格で楽しめるとはス トロピカルフルーツ、パイナップル果実味あふれる芳香な味わいで、 ペインの底力に脱帽。まさに今、飲み頃のワイン。 酸味は控え目。カリフォルニアの太陽を浴びたリッチな味わいです。 サ ン タ カ ロ リ ー ナ カ ベ ル ネ サ ン タカ ロリ ー ナ ソ ーヴ ィニ ヨ ン ソ ーヴ ィニ ヨ ン（ チリ ）Bottle ￥3800 グ ラン レセ ル ヴァ (チリ) Bottle ￥3700 しっかりとした果実味に良質な樽香。海の近くの畑で育ったこのワイ 液体に皮を加えることで、ワインの味わいに厚みがでる。豊かな香り ンは、程よい塩分を含む。塩、タレどちらにも相性がよい。 が魅力的。 モ リ ーゼ カ ベル ネ ソ ーヴ ィニ ヨ ン (イタリア) Bottle ￥3800 ア エ ーレ フ ァラ ンギ ー ナ Bottle ￥4200 （南イタリア） 南イタリアの太陽の強さに白葡萄もこげ、黄金色に。程よい良質の苦 渋み、果実味、酸味の他にさらなるほのかな渋みが心地よい。こげた みがアクセントを与えています。「良薬口に苦し」飲み終えた頃には、 土の香りは、肉をローストした味わいと見事に重なる。 疲れも吹き飛ぶ？ ニ コ レッ ロ ラ ンゲ ネ ッビ オー ロ Bottle ￥4200 (イタリア) プ テ ィッ ト シ レー ヌ ブ ラン （ボルドー） Bottle ￥4500 赤土土壌で育てられた鉄分を含むワイン。赤身の肉、レバー、レアで ピュアで透明感がある白ワインはそぎ落とされて、必要な所だけが残 焼いた肉などが相性バツグン。今年で１０年目の飲み頃ワイン。 る美の世界。気がつくと一本空いてしまいます・・・。 ジ ャパ ンプ レ ミア ム塩 尻 メル ロー ０４ （国産） 数量限定 Bottle ￥7200 デ ィ アバ ーグ シ ャル ドネ サ ンタ マリ ア (カリフォルニア) Bottle ￥8200 しっかりとした大地の香りは、１０年の時を経て、そぎ落とされ、必要 本場ブルコーニュの上を行く、ディアバーグシャドルネをこの値段で味 なところだけを残すことで、味わいの密度が一点集中。夢幻の奥行 わえるのは驚きのコスバ。旨みを内包した冥想的な香りと酸味。 き、武士道的な美意識をもつワイン。 シ ャ トー エ ンヌ ベル （ボルドー） Bottle ￥8800 エ ー デル 岩 手銀 河葡 萄 園 L am b. オ リジ ナル ラ ベル （国産） しっとりと落ち着いた黒系果実とスパイスの香り、やわらかいタンニン Bottle ￥5000 とコクのバランスがよくとれた、「肉に合う！」ワイン。 果実味を壊さない程度につけられた新樽香は程よく口の奥にミルク ス タ ーレ ーン カ ベル ネソ ー ヴィ ニ ヨン （カリフォルニア） Bottle ￥12000 の様な余韻を与える。乳だけを飲んで育った生ラムと重なり、赤ワイ ンに負けないほど相性バツグン。 アメリカを代表する「オーパスワン」に引けを取らない、世界に知られ るワイナリーに成長したスターレーンヴィンヤード！ ― 当店の表示はすべて税抜価格となっております ―
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