墨田区立吾嬬第二中学校 日 曜 おもな材料 予 定 献 立 体をつくるもの （あか） からだの調子を整えるもの （みどり） からだの熱や力になるもの （き） 熱量 たんぱ く質 kcal ｇ 8 水 とうふめし 牛乳 七草すいとん オレンジ 鶏肉、豆腐、のり、牛乳 切り干し大根、たけのこ えのきたけ、だいこん にんじん、かぶ、せり 米、もち米、ごま、さとう 小麦粉、白玉粉 811 27.8 9 木 かき卵うどん 牛乳 じゃがいものチーズ焼き バナナ 油揚げ、卵、のり、鶏肉 牛乳、ベーコン、ハム チーズ しいたけ、にんじん、ねぎ こまつな、パセリ 油、うどん、バター じゃがいも 811 33.5 10 金 チキンカレーライス 牛乳 もやしのサラダ りんご 牛乳、チーズ、鶏肉 たまねぎ、にんじん、トマト もやし、きゅうり 米、麦、じゃがいも、油 ごま、さとう 956 25.2 14 火 ごはん（のりの佃煮付き）牛乳 大根のナムル 牛乳、のり、ぶり、卵 だいこん、こまつな にんじん、もやし、しいたけ チンゲン菜 米、さとう、ごま油、ごま 863 35.2 15 水 上海焼きそば 牛乳 ピーナッツあえ オレンジつぶゼリー 豚肉、豚骨、えび、いか 牛乳、寒天、うずらの卵 たまねぎ、にんじん たけのこ、キャベツ、こまつな さやいんげん、みかん 油、中華麺、さとう ピーナッツ 955 38.5 16 木 黒砂糖パン ソイバーグ 牛乳 ポテトの香味あえ 白菜スープ 牛乳、豚肉、牛肉、大豆 卵、あおのり、豚骨、豆腐 たまねぎ、にんじん しいたけ、はくさい、こまつな 黒砂糖パン、パン粉、さとう じゃがいも、はるさめ、油 850 40.0 17 金 ちらしずし 牛乳 ごまししゃも 田舎汁 鶏肉、高野豆腐、卵 のり、ししゃも、豆腐 みそ しいたけ、たけのこ かんぴょう、にんじん ねぎ、だいこん 米、さとう、油、小麦粉 ごま、じゃがいも 886 34.9 20 月 マーボー丼 牛乳 わかめサラダ でこぽん 豚肉、豚骨、みそ、豆腐 牛乳、わかめ ねぎ、にんじん、たけのこ さやいんげん、キャベツ 米、麦、油、さとう ごま油 902 34.7 21 火 スパゲティミートソース 牛乳 牛乳、牛肉、豚肉、大豆 チーズ、牛乳 セロリー、たまねぎ、にんじん トマト、キャベツ、きゅうり ズパゲティ、油、さとう 小麦粉、じゃがいも、はちみつ 893 31.5 牛乳、あじ、とびうお、卵 わかめ、みそ、油あげ ねぎ、だいこん、もやし にんじん、しょうが 米、小麦粉、じゃがいも バター 794 32.2 韓国風魚のつけ焼き チンゲン菜としめじのスープ じゃがいものフレンチサラダ りんご 22 水 ごはん 《セレクト給食》 Ａ：さつまあげ 牛乳 Ｂ：さんがやき じゃがバタしょうゆ 味噌汁 23 木 二色サンド ホワイトシチュー 牛乳 大根サラダ みかん チーズ、牛乳、ベーコン 豚肉、わかめ、生クリーム セロリー、たまねぎ、にんじん だいこん、きゅうり 食パン、さとう、油 じゃがいも、バター 808 27.0 24 金 すずしろごはん いかの七味焼き 牛乳 じゃがいもの韓国煮 かきたま汁 油あげ、いか、豚肉 卵、牛乳 だいこん、こまつな ねぎ、にんじん さやいんげん 米、もち米、ごま ごま油、じゃがいも、さとう 880 27.0 27 月 けんちんうどん 牛乳 小魚とごぼうのチップ バナナ 鶏肉、油あげ、牛乳 かえり（小魚） ごぼう、にんじん、だいこん ねぎ、こまつな うどん、油、さといも じゃがいも、油 725 24.9 28 火 あんかけチャーハン 牛乳 たけのこ入りわかめスープ ナイニュウドウフ 卵、豚肉、えび、いか 牛乳、わかめ、豆腐 たまねぎ、しいたけ、にんじん たけのこ、ねぎ、パイン みかん、黄桃 米、麦、さとう 油、ごま油 900 35.6 29 水 深川めし 牛乳 くじらの竜田揚げ ちゃんこ汁 あさり、のり、牛乳 鶏肉、豚肉、たら、くじら こまつな、だいこん、りんご たまねぎ、ごぼう、しいたけ 米、もち米、さとう 油揚げ、こんにゃく 814 38.7 30 木 アーモンドあげパン カレーシチュー 牛乳 海藻サラダごま風味 ぽんかん 牛乳、豚肉、豚骨、わかめ セロリー、たまねぎ、にんじん トマト、きゅうり、キャベツ コーン コッぺパン、さとう アーモンド、小麦粉 867 28.5 31 金 麦ごはん 鮭の塩焼き 牛乳 五目豆 千草和え 牛乳、鮭、昆布 大豆、卵 にんじん、ごぼう、キャベツ こまつな、もやし 米、麦、こんにゃく さとう、ごま 840 37.6 ３年３組 １月１４日～１月１７日 ３年４組 １月２０日～１月２４日 ★ランチルームでは食事のマナーを意識し ながら食べましょう。 【いかの七味焼き】 給食の献立の作り方を紹介します。ご家庭でもぜひ作ってみてください。 【】 《材料 ５人分》 《材料》 ４人分 《作り方》 いか・揚げ油 １０切（１切３５ｇ） 適量 衣を作る。 ・ししゃも 匹 ②ししゃもに①の衣をつけて にんにく １ｇ ごま油 ４ｇ ・小麦粉 ３０ｇ １６０度～１７０度位の ・水 ２５ｇ 温度で揚げる。 しょうが ５ｇ しょうゆ ３５ｇ ・卵 ３０ｇ ・あおのり 少々 ねぎ・（ごま） ７．５ｇ 酒 １５ｇ 少々 さとう ５ｇ 【変わり漬け】 七味唐辛子 ０．５ｇ 《 《作り方》 ①いかはかのこ切りにする。 ②にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにして る。 調味料をまぜ合わせいかにつけておく。 ③②のいかを焼いて完成。 １月２４日～３０日は、 今月のセレクト給食は・・・ 郷土料理を味わおうセレクトです。 Ａ：さつまあげ Ｂ：さんが焼き Ａ：鹿児島県の郷土料理です。給食ではとびうおをすり身に し野菜をまぜて、油で揚げます。 Ｂ：千葉県の郷土料理です。給食ではアジのたたきに味噌や ねぎしょうがなどを混ぜて焼きます。 『全国学校給食週間』です。 吾嬬第二中では、１月２９日～３１日の期間 に懐かしい献立や、郷土料理の献立を入れ ています。 学校給食は明治２２年に山形県鶴岡町の小 学校でお弁当を持ってくることができない児 童を対象に出されたのが始まりでした。 その時の献立は『おにぎり・塩鮭の焼き 物・漬物』でした。 児童の栄養補給が目的で始まった給食で したが、現在は食事を通してマナーを学び、 よい人間関係をつくること、食生活において 自己管理できるようになることをねらいとし ています。
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