栄養だより２月下のような表示を見たことはありませんか？これは栄養表示といって、食品に含まれている栄養成分や、１回にどれくらいの栄養成分がとれるのかを知ることができます。例１）チョコレート菓子の栄養成分表示栄養成分表示 1箱[１２個（６３ｇ）]あたりエネルギー３３９ｋｃａｌたんぱく質４．９ｇ脂質１８．６ｇ炭水化物３７．９ｇナトリウム１０４ｍｇ食塩相当量０．３ｇ１００ｇや１００ｍｌ、１食分、１袋分などの一定の単位あたりの含有量が表示されています。熱量（エネルギー）からナトリウムまでの５項目は必ず表示されています。これらに加え、他の栄養成分の量が書かれていることもあります。～食塩相当量はナトリウムの量から計算することができます～ナトリウムの量（ｍｇ）×２．５÷１，０００＝食塩の量（ｇ）例２）「カロリーオフ」と書かれた清涼飲料水の栄養成分表示栄養成分表示１００ｍｌあたりエネルギーたんぱく質脂質炭水化物ナトリウム１１ｋｃａｌ０ｇ０ｇ２．８ｇ５４ｍｇ清涼飲料水は100ｍｌあたり20 キロカロリー未満のエネルギーなら「カロリーオフ」と表示できるので、たくさん飲むと高カロリーになります！「カロリーゼロ」と書かれた清涼飲料水でも、カロリーがゼロとは限りません！ 100ｍｌあたり5キロカロリー未満であればゼロと表示できる例３）「ノンオイル」と書かれたドレッシングの栄養成分表示栄養成分表示１００ｇあたりエネルギーたんぱく質脂質炭水化物ナトリウム１００ｋｃａｌ３．６ｇ１．８ｇ１６．８ｇ２７００ｍｇ 100ｇあたり脂質3ｇ未満でノンオイルと表示できる。ｶﾛﾘｰ 50％カット一般のマヨネーズの半分のカロリーという意味です。栄養成分表示を見るときは、書かれている数値が食品何ｇあたりなのか、＊1回分の目安量は大さじ1杯１５ｇ当院では、月に一度の糖尿病教室や個別の栄養指導を実施しています。ご希望の方