第1回 IHクッキングヒーター実演会レシピ ■柿ジャム■ 【材 料】 柿 4コ (約800g) 砂糖 200g ﾚﾓﾝ汁 1個分 【作り方】 ①柿は皮と種を取り、1cm角に切る ②柿に砂糖をまぶし、1時間ほど置く ③へらで底をやさしく混ぜながら加熱する あくが出たら取る ④とろっとするまでコトコト煮る ⑤最後にレモン果汁を加え、火を止める ■カラフル人参のかき揚げ■ 【材 料】 人参5色 各40g 揚げ油 適宜 人参葉 1-2本分 *お好みで塩など 小麦粉 1/2Cup つけていただく 水 大さじ4 【作り方】 ①にんじんは千切りにする にんじん葉は取る ②ボウルで①を混ぜ、小麦粉をまぶし、 水を振り入れる ③170度に熱した油で揚げる ＊小麦粉はまぶすくらいでOK ■もちもちクレープ■ 是非チャレンジしてね！ 【材 料】 小麦粉 100g 砂糖 大さじ1 卵 1コ 塩 1つまみ 牛乳 300ml 油 適宜 【作り方】 ①ボウルに卵を溶き、牛乳を混ぜる ②①に小麦粉をふるいいれ、砂糖、塩を加えて 玉にならないようにかき混ぜる ③②のクレープ液を２回こす ④フライパンに油を熱し、③を流しいれて焼く *ふつふつとしてきたら竹串で裏返す ⑤お好みの具、ジャムなどを巻く copyright©2010 ecotto. All Rights Reserved
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