Sparkling クレマン・ド・ロワール・ブリュット Crémant de Loire Brut Loire Wine Fair 2015 ドメーヌ・ジャン・マリー・ペネ Domaine Jean Marie Penet NV ドサージュの量を必要最低限にとどめ、リュット・レゾネに よる丁寧な栽培で生み出されたヴァン・ムスー。 シャンボール城におけるチャールズ皇太子の晩餐会でも 提供された逸品です。 Bottle: \5,000 Vin recommandé ... ロワール地方のお薦めワイン… Blanc ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・キュヴェ・ショワジ Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie Cuvée Choisie 2012 ドメーヌ・デ・ドリス Domaine des Dorices パッションフルーツや黄メロンのようなエキゾチック フルーツの香りです。厚みある滑らかな果実味に、いきいきと したミネラルがフレッシュ感ある余韻へ導きます。 Bottle: ドメーヌ・ジャン・マリー・ペネ トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・ブラン Domaine Jean Marie Penet Touraine Sauvignon Blanc2013 ほぼ無農薬に近い丁寧な栽培アプローチから生み出される ピュアな果実味が秀逸な一本です。ソーヴィニヨンらしい 華やかな香りは飲む人を幸福へといざないます。 アンジュー・ショヴィネ・ブラン・セック Anjou Chauvigne Blanc Sec \800 \5,000 Domaine Richou 火山性の土壌からくるミネラル感とフレッシュ感のある ワインです。若いうちはフルーツ感を楽しめ、熟成の ポテンシャルもあります。 Pouilly Fumé Clos des Chaudoux 2012 Glass: Bottle: ドメーヌ・リシュー 2012 プイィ・フュメ・クロ・デ・ショードゥー \4,500 Glass: Bottle: \900 \6,000 ロワール地方はフランスの北西部に位置する 美しい景色と伝統が根付く地区です。大西洋に 注ぐロワール河の周辺地域ごとに適したワイン 造りを行う東西に長いワイン産地です。 Rouge アンジュー・ガメイ・レ・シャトリエ ドメーヌ・リシュー Anjou Gamay Les Chateliers 2012 Domaine Richou 400 年続くロワール屈指の名家が造っています。ガメイの 綺麗な香りを表現しやすいオーツのシスト土壌です。 ブルーベリー、桑の実、スパイスの複雑な香りがあります。 ドメーヌ・ベルナール・ボードリー Chinon Les Granges 2013 Domaine Bernard Baudry 果実味豊かでしなやかで優美な 1 本。若いうちから 楽しめるキュヴェです。 Glass: Bottle: Domaine Serge Dagueneau&Filles × Bottle: \10,000 \800 \5,000 シノン・レ・グランジュ ドメーヌ・セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ わずか 1.4 ヘクタールの畑の葡萄で造られています。傾斜の きついショードゥーの丘の完全に熟した葡萄だけを手摘みします。 程よい酸と骨格のしっかりした味わいのワインです。 Glass: Bottle: \900 \6,000
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