◇◆ヘルスフードカウンセラー合格者交流会レシピコンテスト◆◇ 2016年12月10日にヘルスフードカウンセラー検定合格者交流会を開催いたします。そこで、会員のみなさまの考えたオリジナルメニューを募集し、レシピコンテストを開催いたします！！応募されたレシピは、参加者100名様に試食していただきます。グランプリに輝いた人には、嬉しい景品をご用意！！ヘルスフードカウンセラーとしての栄養学と調理学の知識を活かすチャンス☆ 皆様のご応募を心よりお待ちしております！【レシピコンテスト　テーマ】～食べて健康になるカレーライスレシピ～～　レシピ募集の条件　～・基本のカレーライスのレシピを参考にしたオリジナルメニューであること・健康になるための要素が組み込まれていること・20～30分程度で作れるレシピであること <応募期間> 2016年11月25日（金）まで <レシピ応募条件> 下記、①～④を満たしたレシピが対象となります。 ①基本のカレーライスのレシピを参考にしたオリジナルレシピであること ※基本のカレーレシピの食材や調理方法を変え、自分オリジナルの健康レシピを考えてください ※基本のカレーレシピは添付のものをご覧ください。 ②健康になるための要素を必ず盛り込んだレシピであること ※【健康テーマ＆食材一覧】を参考にテーマと食材を設定してください。もちろん自分オリジナルのテーマでもご応募できます！【健康テーマ＆食材一覧】 ③20分～30分程度で作れるレシピであること <レシピ応募方法> 下記URLの専用フォームより、オリジナルレシピをご入力いただきご応募ください。 ※レシピと一緒にオリジナルレシピの写真も添付ください。 ※ご応募多数の場合は、当協会にて１次選考をする場合がございます。ご了承くださいませ。 https://questant.jp/q/resipikonntesuto レシピ開発に関する問い合わせは、下記メールにてお問い合わせください。電話での対応は受付しておりませんので、予めご了承ください。 ============================ ヘルスフードカウンセラー協会レシピコンテスト担当 E-mail：　[email protected] ============================ メニュー名：基本のカレーライス 2人分作業時間：30分 a b 鶏もも肉塩黒こしょうカレー粉ガラムマサラクミン 150ｇ少々少々小さじ1 少々少々おろしにんにくおろししょうが赤唐辛子バター玉ねぎサラダ油小さじ1/2 小さじ1 1本 10ｇ 1/2個小さじ1 じゃが芋人参 1個 1/2本水コンソメ(顆粒) ローリエカレールウウスターソーストマトケチャップ塩黒こしょう 300ｃｃ～小さじ1/2 1/2枚 40ｇ小さじ1 大さじ1 少々少々ごはん 280ｇ <下準備> ・鶏もも肉はひと口大に切り、aをもみ込み下味をつけておく。・玉ねぎはみじん切り。・じゃが芋はひと口大に切り、水にさらし、水気をよく切っておく。・人参は皮をむき、乱切り。 <作り方> ①鍋にバター・おろしにんにく・おろししょうが・赤唐辛子を入れ、よい香りがするまで炒める（弱火）。 ②赤唐辛子を取り出し、みじん切りにした玉ねぎを加えて色が変わるまで炒め、端によせておく。 ③サラダ油・鶏肉を加えて炒め、鶏肉に火が通ったら全体を炒め合わせる。 ④じゃが芋・人参を加えて軽く炒め、水・コンソメ・ローリエを加えて煮る。 ⑤野菜に火が通ったら、bを加え煮込む（中火約5分）。 ⑥器にごはんを盛り、⑤をかける。