A La Carte [12月-2月]

la cucina_a la carte_December-February
la cucina
Antipasti
前菜
Antipasto misto
2 persons
アンティパストミスト
2 名様分
Premium Italian cold cuts
Prosciutto, Finocchiona salami, mortadella, coppa, dried fruits
¥2,800
2,700
コールドカッツセレクション ドライフルーツ添え
(プロシュート、フィノッキオーナサラミ、モルタデッラ、パンチェッタコッタ)
Stracciatella cheese
S ○
V
Semi dried cherry tomatoes, marinated eggplant, focaccia crostini, basil oil ○
2,800
ストラチャッテッラチーズ
バジルオイル セミドライトマト、茄子のマリネ、フォカッチャクロスティーニ添え
Amberjack carpaccio, assorted turnips, green leaves
2,500
カンパチのカルパッチョ カブ、ミックスリーフ添え
Snow crab alla veneziana, tomato coulis, zucchini mint salad, bottarga
2,800
ズワイガニのヴェネチア風サラダ トマトクーリ ズッキーニミントサラダ、カラスミ添え
Grilled octopus, marinated red and yellow bell pepper, mixed herbs
2,500
タコのグリル 彩りパプリカのマリネとミックスハーブ共に
White kidney bean soup, mussels, sautéed mushrooms, rosemary
1,900
白インゲン豆のスープ
ムール貝、マッシュルームのソテー、ローズマリー添え
V Vegetarian ○
S Signature dish / Chef’s recommendation
○
All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge.
料金には消費税と 10%のサービス料を加算させていただきます
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Pasta and risotto
パスタ、
パスタ、リゾット
Handmade spinach gnocchi, tomato sauce, prawns, fava beans
ホウレン草の自家製ニョッキ
¥2,600
海老と空豆のトマトソース
Spaghetti, king crab, green asparagus, bottarga
2,800
スパゲッティ タラバガニとアスパラガスのアーリオーリオ カラスミ添え
V
Handmade maccheroni, red wine sauce, radicchio, pecorino cheese ○
2,300
自家製マッケローニ ラディッキオとペコリーノチーズの赤ワインソース
Handmade tagliolini, crescione sauce, clams
2,200
自家製タリオリーニ アサリのクレソンソース
S
Malloredus pasta, handmade salsiccia sausages, pecorino di pienza cheese ○
マロレッドゥパスタ 自家製サルシッチャ
Risotto, taleggio cheese, sautéed sweetbread, rosemary, balsamic vinegar
タレッジオチーズのリゾット
2,600
ペコリーノピエンツァチーズ添え
2,400
バルサミコソース、リードボーのソテー添え ローズマリー風味
V Vegetarian ○
S Signature dish / Chef’s recommendation
○
la cucina serves carnaroli rice from Italy.
ラ クッチーナでは、イタリア産リゾット米のカルナローリを使用しております
All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge.
料金には消費税と 10%のサービス料を加算させていただきます
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la cucina
Pizza
ピザ
V
Margherita, tomato sauce, mozzarella, basil, extra virgin olive oil ○
¥2,200
マルゲリータ
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル
V
Quattro formaggio, gorgonzola, parmesan, mozzarella, scamorza cheese ○
2,400
クワトロフォルマッジ
ゴルゴンゾーラ、パルメザン、モッツァレラ、スカモルツァチーズ
Salamino, tomato sauce, mozzarella, sopressa salami, mushrooms, basil
2,300
サラミノ
トマトソース、モッツァレラチーズ、ソプレッササラミ、マッシュルーム、バジル
Frutti di mare, tomatoes, anchovies, clams, mussels, calamari, prawns
2,900
フルティディマーレ
トマトソース、アンチョビ、アサリ、ムール貝、イカ、海老
S
Gambero rosso, arrabbiata sauce, shrimps, mozzarella, anchovies ○
2,400
ガンベロロッソ
アラビアータソース、海老、モッツァレラチーズ、アンチョビ
V Vegetarian ○
S Signature dish / Chef’s recommendation
○
All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge.
料金には消費税と 10%のサービス料を加算させていただきます
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Main course
メイン
Pan-fried fish of the day, fennel sauce, roasted cherry tomatoes, winter vegetables
¥3,600
本日の鮮魚のソテー フェンネルソース チェリートマトのロースト、冬野菜添え
Grilled red snapper, wild rocket pesto, turnip sauce, mixed vegetables
金目鯛のグリル
セルバチコのペースト カブのソース
彩り野菜添え
Duck confit, marsala foie gras sauce, mashed potatoes
鴨肉のコンフィー
3,700
3,900
マルサラとフォアグラのソース マッシュポテト添え
S
Slow cooked pork loin, apple cinnamon sauce, roasted pecorino, pane carasau ○
3,900
豚肉のロースト リンゴとシナモンのソース
ローストペコリーノチーズ、パーネカラザウ添え
S
Cotoletta alla Milanese, veal, cherry tomatoes, wild rocket, parmesan, lemon ○
3,500
ミラノ風仔牛のコトレッタ トマト、セルバチコ、パルメザンチーズ、レモン添え
Grilled T-bone steak, roasted potatoes, wild rocket, parmesan
T ボーンビーフステーキ
13,500
ローストポテト、セルバチコ、パルメザンチーズ添え
V Vegetarian ○
S Signature dish / Chef’s recommendation
○
All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge.
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Dolce
デザート
S
Authentic tiramisu ○
ラ
¥1,400
クッチーナ特製ティラミス
Apple pie, cinnamon ice cream
1,400
アップルパイ シナモンアイスクリーム添え
Chocolate mousse, caramel sauce, almond tuile
1,400
チョコレートムース キャラメルソース アーモンドトゥイルと共に
Vanilla panna cotta, strawberry sorbet
1,400
バニラのパンナコッタ ストロベリーソルベ添え
Affogato, vanilla ice cream, espresso
1,400
アフォガート バニラアイスクリームにエスプレッソコーヒーを注いで
Fruits macedonia, choice of gelato or sorbet
2 scp 1,100
ジェラート フルーツマチェドニアと共に
Gelato or Sorbet
1 scp
400
ジェラート シャーベット
Vanilla
Pistachio
Strawberry
Chocolate
バニラ
ピスタチオ
ストロベリー
チョコレート
Blood orange
S
Limoncello ○
Cinnamon
Raspberry
ブラッドオレンジ
レモンチェロ
シナモン
ラズベリー
Cheese
Selection of Italian cheese
Asiago pressato
Semi-hard
Taleggio
Semi-hard
Parmesan
Hard
Pecorino
Hard
Gorgonzola
Blue
イタリアンチーズセレクション
15 g each / 各 600
アズィアーゴ プレッサート
セミハード
タレッジオ
セミハード
パルメザン
ハード
ペコリーノ
ハード
ゴルゴンゾーラ
ブルー
V Vegetarian ○
S Signature dish / Chef’s recommendation
○
All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge.
料金には消費税と 10%のサービス料を加算させていただきます