イチゴだより 第 85 便 2015 年 2 月 28 日 日 いちごステーション 【 栽 培 ノ ー ト ： 2014 年 1 月 20 日 ～ 2015 年 2 月 28 日 】 親 株 定 植 ：‘ と ち お と め ’ 2014 年 3 月 19 日 ‘ さ が ほ の か ’、‘ 紅 ほ っ ぺ ’ 2014 年 4 月 24 日 [生 育 状 況 （ 2015 年 2 月 28 日 現 在 ） ] <本 圃 > 本 圃 定 植 ‘ さ が ほ の か ’ 2014 年 9 月 5 日 、 ‘ と ち お と め ’、‘ 紅 ほ っ ぺ ’ 2014 年 9 月 8 日 ‘ と ち お と め ’ 第 三 花 房 収 穫 、 第 四 花 房 肥 大 期 (写 真 1) ‘ さ が ほ の か ’ (写 真 2)、‘ 紅 ほ っ ぺ ’ (写 真 3)第 四 花 房 収 穫 、 第 五 花 房 肥 大 期 [定 期 的 な 作 業 ] <本 圃 > 収穫 2 回 /週 腋芽、ランナー取り、葉かき [防 除 ] <本 圃 > 2 月 10 日 写真 1 写真 3 ハダニ予防で薬剤散布 ‘とちおとめ’ ‘紅ほっぺ’ 写真 2 ‘さがほのか’ 写真 4 全容 誠和のバラへの取り組み 今回は誠和のバラへの取り組みについて書いてみたいと思います。 「 な ん だ 、誠 和 は バ ラ も や っ て た の か 」 と お 思 い に な る 方 も 多 い か と 思 い ま す 。一 昨 年 の 平 成 25 年 2 月 か ら 工 場 内 で バ ラ の 栽 培 を 行 っ て お り 、多 少の知見を得ることができました。そこでこの農場の風で、2 回に分けて紹介させて頂きます。まず今回 は何の目的で、どんな取り組みを、どのようなハウスで行っているかなどを報告いたします。 まず経緯・目的です。誠和では毎年生産者の方たちと共にオランダに行き、バラの市場や生産現場の視 察 を 行 っ て き ま し た 。そ こ で は 日 本 と 異 な る 栽 培 方 法 で 、比 べ 物 に な ら な い 生 産 量 を 確 保 し て い ま し た（ T1）。 最も異なる点は切り上げという仕立て方と、定植（改植）は冬に行うという点でした。日本ではアーチン グによる仕立て方と、春から初夏にかけての定植が一般的です。ならば日本でもその方法を試してみませ ん か ．．．。理 論 的 に 考 え る と 、日 本 で も 300 本 /m 2 は 可 能 な は ず で す よ ．．．。誠 和 で は 様 々 な 場 面 で 、そ う い った提案・紹介をしてきました。しかし言うのは簡単ですが、実際にやるとなるとそう簡単なものではあ りません。アーチングは基本的に栽培ベットが高く、切り上げを行うには作業性が悪い。と言ってもベッ トを下げるには多大な時間と経費がかかる。ベット間隔にも問題がある。冬に改植すると冬から 4 月頃ま での単価のいい時期にほとんど採花できない。それでいて売上がないのに暖房費はかかってしまうなどな ど。確かに栽培方法を根本から変えることは、ちょっとやってみるという考えではできません。それでは まず誠和でやってみようじゃないか。実証してみようじゃないか。という経緯で始まりました。 大きな取り組みとしては、やはり切り上げによる仕立てです。同時にアーチングも行い、切り上げとア ーチングの比較をしています（正確に言うとアーチングは今年の 1 月いっぱいで試験を終了したので、現 在 は 切 り 上 げ の み を 栽 培 し て い ま す ）。切 り 上 げ の 仕 立 て 方 を 簡 単 に 説 明 す る と 、定 植 後 最 初 に 発 生 す る べ ー サ ル シ ュ ー ト か ら 採 花 を は じ め 、お お よ そ 5 枚 葉 を 2～ 3 枚 残 し て 切 り 上 げ て い き ま す（ 時 期 や 太 さ に よ っ て 異 な り ま す ）。こ れ を 繰 り 返 し て 、切 り 上 げ て い き ま す 。そ の 間 採 花 に 値 し な い 細 い シ ュ ー ト 、ブ ラ イ ンドのみを曲げていきます。切り戻しは早いものではお盆明けからはじめ、おおよそ生長点一つ分ずつ戻 し て 、2 月 か ら 3 月 頃 ま で に 終 了 し ま す 。春 か ら は 再 び 切 り 上 げ て い き ま す 。こ の 流 れ を 繰 り 返 し 、2 年 間 栽培を続けてきました。 栽 培 し て い る ハ ウ ス は 間 口 8m×奥 行 き 16m、 約 38.8 坪 の 非 常 に 小 さ い ハ ウ ス で す 。 カ ー テ ン は 上 層 が XLS15、 下 層 が XLS10 で す 。 CO 2 発 生 器 は プ ロ パ ン ガ ス 燃 焼 式 の も の を 使 っ て い ま す 。 そ の 他 暖 房 機 や 天 窓 な ど の 制 御 は 、前 回 の 農 場 の 風 で も 紹 介 し た 環 境 制 御 装 置・プ ロ フ ァ イ ン ダ ー Next80 を 使 っ て い ま す 。栽 培ベットはラッピングのロックウールマットで、培地加温のシステムやヒートポンプ、ミストシステムは + あ り ま せ ん 。 耕 種 概 要 は 、 品 種 は ‘ サ ム ラ イ 08’ と ‘ ア ヴ ァ ラ ン チ ェ ’、 平 成 25 年 2 月 5 日 に ミ ニ プ ラ ン ト 苗 を 定 植 し ま し た 。採 花 は 切 り 上 げ で 平 成 25 年 4 月 16 日 か ら 開 始 し 、現 在 も 続 け て い ま す（ T2）。ア ー チ ン グ で は 平 成 25 年 5 月 27 日 よ り 開 始 し 、 平 成 27 年 1 月 末 日 で 栽 培 を 終 了 し ま し た 。 こ の よ う な 概 要 で 栽 培 を 行 っ て お り ま す 。次 回 は 採 花 本 数 な ど 、具 体 的 な 数 字 を 紹 介 し た い と 思 い ま す 。 [T1] オランダのバラハウス [T2] 誠和のバラハウス 【 お 知 ら せ】 農 場 見 学に い ら っ し ゃ い ま せ んか 。 見 学 申 し込 み 、 最 新 の 農 場 の 状況 は 下 の 関 連 リ ン ク より … 株式会社誠和のホームページをご覧下さい。 「農場の風」にて誠和小金井工場の農 場の情報を発信中。 http://www.seiwa-ltd.jp
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