流動曲線の形式（レオロジー要論，槙書店，小野木重治，1968）非ニュートン性 (non-Newtonian) s0 0 n＞ 1＞ 1 n＞ D(N) 45° 1 D(N) 0 n＞ 1＞ 45° s0 log D(N) D(N) log D(N) log D(N) ηa D＝一定 ηa 1 n＞ ηa ηa ηa η ηa ∞ ∞ log D(N) （逆チクソトロピー） s 0：降伏値 s0 s0 log D(N) （揺変性） s−s0＝μDn D(N) log s(θ) 45° レオペキシー (rheopexy) s(θ) tan−1 ηa チクソトロピー (thixotropy) s(θ) s(θ) s(θ) log s(θ) 45° 時間依存性 (time-dependent) 非ビンガム (non-Bingham) s 0 ：降伏値 ηp1：塑性粘度 tan−1 ηa D(N) log s(θ) s(θ) s(θ) tan−1 ηa D(N) tan−1 s/D D(N) log s(θ) s＝μDn n>1 1>n>0 45° ビンガム (Bingham) s−s0＝ηp1D n＞ s＝ηD s＝μDn 塑性 (Plastic) ダイラタント（dilatant） s(θ) 凝塑性（Pseudoplastic）（構造粘性） log s(θ) ニュートン性 (Newtonian) D＝一定 1＞n ＞0 D(N) 水一般溶剤単相溶液モーターオイル植物性油砂糖水溶液食塩水溶液液体パラフィングリセリンシリコン油 D(N) 高分子溶液および溶液ゴム溶液，粘着のり，でんぷんのり，ビスコース，ラテックス，アセテート紡糸液エマルジョン D(N) トマトケチャップ塗料塗料雲母・石灰末の水マーガリン印刷インキココアサスペンション（高濃度）ねりはみがきマヨネーズ重印刷インキ各種スラリーこんにゃく精粉水溶液（優質）クレンジングクリームアスファルトバニシングクリーム粘土スラリー流砂・湿った海浜の砂塗スカーボンテトラクロライドワックス油性化粧品グリース水性化粧品ラアルギン酸ソーダコンデンスミルクーパドル料バタミルク製チョコレートコンデンスフルーツジュース紙 time D(N) でんぷん水溶液ラッカー・ワニ塗料・染料 D(N) プアルミニウム石鹸（ガソリン溶液）窯業ペースト粗陶土穀粉水サスペンション泡立てた卵白パテ栄養クリーム石炭濃厚サスペンション time 粘土スラリー粘土サスペンショングリースねりはみがき乳こんにゃく精粉水溶液（良質） s ：ずり応力（Pa） N ：ローター回転速度（min−1） θ：粘度計指度 η ：ニュートン粘度 D：ずり速度（s−1） ηa：みかけ粘度（非ニュートン性） μ：非ニュートン粘性係数 n：非ニュートン粘性指数 20 ポンプ概要 ◆銀食器が黒ずむのは、酸化銀が原因？銀は古くから硬貨や食器、アクセサリーなどに使われてきた。銀の美しい光沢は多くの人々を魅了するが、残念ながら黒ずんでしまうことがある。あの黒ずみの正体をご存知だろうか。多くの金属が錆びるのは空気中の酸素と反応するためだが、銀は空気中の酸素となどの硫黄分と反応は簡単に結びつかない。黒ずみは酸化銀などの錆が原因ではなく、空気中にわずかに存在する硫化水素（H2S）して硫化銀（Ag2S）ができるためだ。銀のアクセサリーを身につけたまま硫黄を含む温泉に入ると、たちまち黒く変色してしまうのも同じ理由である。銀食器やアクセサリーを輪ゴムで束ねておくと、ゴムに含まれる硫黄によって同様に黒く変色することがあるので要注意。一方でこの性質を利用して、銀製品の表面にわざと硫化銀の黒い皮膜を作って深い味わいを出す「いぶし銀」という手法もある。 546