魚のごまみそ焼き ―作り方― ―材料― ・魚の切り身･･･4 切れ・しょうゆ･･･大さじ１・三温糖･･･大さじ１・みりん･･･小さじ１・すりごま･･･大さじ２みりん、すりごまを入れて混ぜ合わせる ② 魚を①で作った調味液に浸す ③ フライパンに油を敷き、弱火で魚の両面を焼いたら、できあがりフレンチサラダ ―材料― ―作り方― ・キャベツ･･･１/４玉 ① キャベツ、人参は太めの繊切・人参･･･中１/２本りにし、きゅうりは半月切り・きゅうり･･･１/２本にする ② 野菜は軽く茹でておく、キャ・塩･･･小さじ１/２ベツは茹でたら絞っておく・酢･･･小さじ２ ③ ボールに塩、酢、油を入れ、・油･･･大さじ１強泡だて器でよく混ぜ合わせる・油･･･適量和えて、できあがり ※ 焦げやすいのですが、しっかり焼き色をつけると美味しいです ※ 保育園では、ぶりやさわらなどを使っています 2 人、子ども ④ 茹でた野菜とドレッシングをレシピは大人・みそ･･･大さじ 1 ① ボールにしょうゆ、砂糖、みそ、＿＿＿大根のそぼろあんかけ ―材料― ・大根･･･１/２本・鶏挽き肉･･･８０ｇ・三温糖･･･大さじ１・しょうゆ･･･大さじ１・片栗粉･･･小さじ１強・油･･･適量・だし汁･･･適量 ―作り方― ① 大根は、一口大の大きさにして茹でておく ② 鍋に油を敷いて鶏ひき肉をほぐすように炒め、だし汁を入れ、砂糖、しょうゆで味付けをする ③ 水溶き片栗粉でとろみをつけ、茹でた大根にかけたら、できあがりアップルパイ ―材料― ・りんご･･･1 個・三温糖･･･大さじ２・餃子の皮･･･約 10 枚・揚げ油･･･適量 ―作り方― ① りんごは、薄めのいちょう切りにしておく ② 鍋にりんご、砂糖を入れ、弱火で煮込み、ある程度りんごの水分が飛んだら火からおろし冷ます ③ 冷めたりんごを餃子の皮で包み、ほんのりキツネ色になるまで揚げたら、できあがり ※お好みで、隠元などの青味があると彩りが良くなります ※りんごの水分が出てきてしまうので、包んだらすぐに揚げると良いです人の目安量です 2