はっ酵乳、乳酸菌飲料の表示に関する公正競争規約及び同施行規則

は っ 酵乳、乳酸菌飲料 の表示に関する公正競争規約 及び同施行規則
公正競争規約
公正競争規約施行規則
(目的)
第 1 条 こ の 公 正 競 争 規 約 ( 以 下 「規 約 」 と い
う 。) は 、 は っ 酵 乳 、 乳 酸 菌 飲 料 の 表 示 を 適
正 化 す る た め の 事 項 を 定 め る こ と に よ り 、不
当 な 顧 客 の 誘 引 を 防 止 し 、一 般 消 費 者 に よ る
自主的かつ合理的な選択及び事業者間の公
正な競争を確保することを目的とする。
(定義)
第 2 条 こ の 規 約 で 「は っ 酵 乳 」及 び 「乳 酸 菌 飲
料 」と は 、食 品 衛 生 法 (昭 和 22年 法 律 第 233号 )
の規定に基づく乳及び乳製品の成分規格等
に 関 す る 省 令 ( 昭 和 26 年 厚 生 省 令 第 52 号 ) に
適 合 す る も の で あ っ て 、次 に 掲 げ る も の を い
う 。た だ し 、殺 菌 乳 酸 菌 飲 料 の 表 示 に 関 す る
公正競争規約の適用を受けるものを除く。
(1) は っ 酵 乳
乳又はこれと同等以上の無脂乳固形分
を含む乳等を乳酸菌又は酵母ではっ酵さ
せ 、糊 状 又 は 液 状 に し た も の 又 は こ れ ら を
凍結したもの
(2) 乳 酸 菌 飲 料
乳等を乳酸菌又は酵母ではっ酵させた
ものを加工し、又は主要原料とした飲料
( は っ 酵 乳 を 除 く 。)
2 こ の 規 約 で 「事 業 者 」と は 、は っ 酵 乳 、乳 酸
菌 飲 料 を 製 造 し 、又 は 輸 入 し て 販 売 す る 事 業
者及びこれらに準ずる事業者をいう。
3 こ の 規 約 で 「表 示 」と は 、 「不 当 景 品 類 及
び不当表示防止法第2条の規定により景品
類 及 び 表 示 を 指 定 す る 件 」( 昭 和 37年 公 正 取
引 委 員 会 告 示 第 3 号 )第 2 項 に 規 定 す る 表 示
をいう。
(定義)
第 1 条 は っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 の 表 示 に 関 す る
公 正 競 争 規 約 (以 下 「規 約 」と い う 。)第 2 条 第
2 項 に 規 定 す る 「こ れ ら に 準 ず る 事 業 者 」 と
は 、は っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 を 製 造 し 、又 は 輸
入して販売する事業者以外の事業者であっ
て 、は っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 に 自 己 の 商 標 又 は
名称を表示するものをいう。
2
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規 約 第 2 条 第 3 項 の 「不 当 景 品 類 及 び 不 当
表示防止法第2条の規定により景品類及び
表 示 を 指 定 す る 件 」( 昭 和 37年 公 正 取 引 委 員
会 告 示 第 3 号 ) 第 2 項 に 規 定 す る 「 表 示 」と
は 、顧 客 を 誘 引 す る た め の 手 段 と し て 、事 業
者が自己の供給する商品又は役務の取引に
関する事項について行う広告その他の表示
であって、次に掲げるものをいう。
(1) 商 品 、 容 器 又 は 包 装 に よ る 広 告 そ の 他
の表示及びこれらに添付した物による広
告その他の表示
(2) 見 本 、 チ ラ シ 、 パ ン フ レ ッ ト 、 説 明 書
面その他これらに類似する物による広告
そ の 他 の 表 示 (ダ イ レ ク ト メ ー ル 、 フ ァ ク
シ ミ リ 等 に よ る も の を 含 む 。 )及 び 口 頭 に
よ る 広 告 そ の 他 の 表 示( 電 話 に よ る も の を
含 む 。)
(3) ポ ス タ ー 、看 板 (プ ラ カ ー ド 及 び 建 物 又
は電車、自動車等に記載されたものを含
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む 。 )、 ネ オ ン ・ サ イ ン 、 ア ド バ ル ー ン 、
その他これらに類似する物による広告及
び陳列物又は実演による広告
(4) 新 聞 紙 、雑 誌 そ の 他 の 出 版 物 、放 送 (有
線電気通信設備又は拡声器による放送を
含 む 。 )、 映 写 、 演 劇 又 は 電 光 に よ る 広 告
(5) 情 報 処 理 の 用 に 供 す る 機 器 に よ る 広 告
そ の 他 の 表 示 (イ ン タ ー ネ ッ ト 、 パ ソ コ ン
通信等によるものを含む。)
(必要な表示事項)
第 3 条 事 業 者 は 、は っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 の 容
器 又 は 包 装 に 、次 に 掲 げ る 事 項 を 、そ れ ぞ れ
は っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 の 表 示 に 関 す る 公 正 競
争 規 約 施 行 規 則 ( 以 下 「施 行 規 則 」と い う 。)
に 定 め る と こ ろ に よ り 、見 や す い 場 所 に 、邦
文で明りょうに表示しなければならない。
(1) 種 類 別 名 称
(2) 無 脂 乳 固 形 分 及 び 乳 脂 肪 分 ( 乳 脂 肪 分
以 外 の 脂 肪 分 を 含 む も の に あ っ て は 、無 脂
乳固形分及び乳脂肪分並びに乳脂肪分以
外の脂肪分)の重量百分率
(種類別名称の表示基準)
第2条 規約第3条第1号に規定する種類別
名 称 の 文 字 の 大 き さ は 、日 本 工 業 規 格 Z 8305
( 1962)( 以 下 こ の 施 行 規 則 に お い て 同 じ 。)
に 規 定 す る 8 ポ イ ン ト 活 字 以 上 の 文 字 で 、規
約第2条第1項第1号に定めるはっ酵乳に
あ っ て は 「は っ 酵 乳 」と 表 示 し 、同 項 第 2 号 に
定 め る 乳 酸 菌 飲 料 に あ っ て は 「乳 酸 菌 飲 料 」
と 表 示 し 、 そ の う ち 無 脂 乳 固 形 分 3.0% 以 上
の 乳 酸 菌 飲 料 に は 「乳 製 品 」で あ る 旨 を 併 記
する。
2 種類別名称(乳製品である旨の併記を含
む 。) は 、 商 品 名 ( 2 ヶ 所 以 上 に 表 示 さ れ て
い る 場 合 は 、そ の う ち で 最 も 目 立 つ も の )と
同一視野に入る場所においても8ポイント
活字以上の大きさの肉太文字で表示する。
(無脂乳固形分等の表示基準)
第3条 規約第3条第2号に規定する無脂乳
固 形 分 及 び 乳 脂 肪 分 の 重 量 百 分 率 は 、8 ポ イ
ン ト 活 字 以 上 の 大 き さ の 文 字 で 、次 に 掲 げ る
基準により表示する。
(1) 重 量 百 分 率 は 、 小 数 第 1 位 ま で 表 示 す
る。ただし、1%以上のものにあっては、
小 数 第 1 位 の 数 値 の 1 か ら 4 ま で は 0 、6
か ら 9 ま で は 5 と し て 、 0.5間 隔 で 表 示 す
ることができる。
(2) 乳 脂 肪 分 以 外 の 脂 肪 分 を 含 む も の に あ
っ て は 、油 脂 の 固 有 の 名 称 及 び そ れ ぞ れ の
重 量 百 分 率 を 表 示 す る 。 た だ し 、 「植 物 性
脂 肪 分 ○ .○ % 」又 は 「乳 脂 肪 分 以 外 の 動 物
性 脂 肪 分 ○ . ○ % 」な ど と そ れ ぞ れ の 脂 肪
分の総量を取りまとめて表示することが
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できる。
(3)
原材料名
(4)
内容量
(原材料名の表示基準)
第4条 規約第3条第3号に規定する原材料
名 は 、原 材 料 及 び 添 加 物 で あ る 。原 材 料 に あ
っ て は 、使 用 量 の 多 い も の の 順 に 、8 ポ イ ン
ト 活 字 以 上 の 大 き さ の 文 字 で 、そ れ ぞ れ 固 有
の 名 称 で 表 示 す る こ と 。た だ し 、固 有 の 名 称
に よ り 難 い 場 合 は 、次 の 類 別 名 称 を 用 い る こ
とができる。
(1) 生 乳 、 牛 乳 及 び 無 脂 肪 牛 乳 等 に あ っ て
は 「乳 」
(2) ク リ ー ム 、 バ タ ー 、 濃 縮 乳 、 無 糖 れ ん
乳 、加 糖 れ ん 乳 、加 糖 脱 脂 れ ん 乳 、全 粉 乳 、
脱 脂 粉 乳 、加 糖 粉 乳 等 に あ っ て は 「乳 製 品 」
(3) 無 水 結 晶 ぶ ど う 糖 、 含 水 結 晶 ぶ ど う 糖
及 び 全 糖 ぶ ど う 糖 に あ っ て は「 ぶ ど う 糖 」、
ぶ ど う 糖 果 糖 液 糖 、果 糖 ぶ ど う 糖 液 糖 及 び
高 果 糖 液 糖 に あ っ て は 「異 性 化 液 糖 」、砂 糖
混 合 ぶ ど う 糖 果 糖 液 糖 、砂 糖 混 合 果 糖 ぶ ど
う糖液糖及び砂糖混合高果糖液糖にあっ
て は 「砂 糖 混 合 異 性 化 液 糖 」又 は 「砂 糖 ・ 異
性化液糖」
2 原 材 料 の う ち 、2 種 類 以 上 の 原 材 料 か ら な
る 原 材 料 ( 以 下 「複 合 原 材 料 」と い う 。) に つ
いては、次に定めるところにより記載する。
(1) 複 合 原 材 料 の 名 称 の 次 に 括 弧 を 付 し て 、
当該複合原材料の原材料を当該複合原材
料の原材料に占める重量の割合の多いも
の か ら 順 に 、そ の 最 も 一 般 的 な 名 称 を 持 っ
て 記 載 す る こ と 。た だ し 、当 該 複 合 原 材 料
の原材料が3種類以上ある場合にあって
は 、当 該 複 合 原 材 料 の 原 材 料 に 占 め る 重 量
の 割 合 の 高 い 順 が 3 位 以 下 で あ っ て 、か つ
当該割合が5%未満である原材料につい
て 、「 そ の 他 」 と 記 載 す る こ と が で き る 。
(2) 複 合 原 材 料 の 製 品 の 原 材 料 に 占 め る 重
量の割合が5%未満である場合又は複合
原材料の名称からその原材料が明らかで
あ る 場 合 に は 、当 該 複 合 原 材 料 の 原 材 料 の
記載を省略することができる。
3 添 加 物 に つ い て は 、食 品 衛 生 法 第 19条 第 1
項の規定に基づく乳及び乳製品並びにこれ
らを主要原料とする食品の表示の基準に関
す る 内 閣 府 令( 平 成 23年 内 閣 府 令 第 46号 。以
下 「 乳 等 表 示 基 準 府 令 」 と い う 。) の 定 め る
と こ ろ に よ り 、8 ポ イ ン ト 活 字 以 上 の 大 き さ
の文字で表示する。
(内容量の表示基準)
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第5条 規約第3条第4号に規定する内容量
は、8ポイント活字以上の大きさの文字で、
「○ ○ ミ リ リ ッ ト ル 」 若 し く は 「 ○ ○ ml」又 は
「○ ○ グ ラ ム 」若 し く は 「○ ○ g」と 表 示 す る 。
(5)
賞味期限又は消費期限
(賞味期限又は消費期限の表示基準)
第6条 規約第3条第5号に規定する賞味期
限 又 は 消 費 期 限 は 、期 限 を 示 す 旨 の 文 字 を 冠
し て 、次 に 年 月 日 を 8 ポ イ ン ト 活 字 以 上 の 大
き さ の 文 字 で 表 示 す る 。は っ 酵 乳 で 凍 結 し た
も の に あ っ て は 年 月 を 表 示 す る 。た だ し 、紙 、
ア ル ミ ニ ウ ム は く 、そ の 他 こ れ に 準 ず る も の
で密せんした容器に収められたものにあっ
て は 、期 限 の 日 の 記 載 を も っ て 賞 味 期 限 又 は
消費期限の表示に代えることができる。
(6)
保存方法
(保存方法)
第7条 規約第3条第6号に規定する保存方
法は、8ポイント活字以上の大きさの文字
で 、「10℃ 以 下 で 保 存 し て 下 さ い 。」等 と 具 体
的な方法で表示する。
(7)
事業者の住所及び氏名又は名称
(事業者名等の表示基準)
第8条 規約第3条第7号に規定する事業者
の 住 所 及 び 氏 名 又 は 名 称 は 、8 ポ イ ン ト 活 字
以 上 の 大 き さ の 文 字 で 、次 に 掲 げ る 基 準 に よ
り表示する。
(1) 規 約 第 2 条 第 2 項 に 規 定 す る 「 は っ 酵
乳 、乳 酸 菌 飲 料 を 製 造 し 、又 は 輸 入 し て 販
売 す る 事 業 者 」に あ っ て は 、製 造 所 (輸 入 品
に あ っ て は 輸 入 業 者 の 営 業 所 )の 所 在 地 及
び 製 造 業 者 (輸 入 品 に あ っ て は 輸 入 業 者 )
の 氏 名 (法 人 の 場 合 は そ の 名 称 )を 表 示 す
る。
(2) 前号の製 造 所 所 在 地 の 表 示 は 、製 造 業 者
が、消費者庁長官に 届 け 出 た 製 造 所 固 有 記 号
( ア ラ ビ ア 数 字 、ロ ー マ 字 、平 仮 名 若 し く
は片仮名又はこれらの組み合せによるも
の に 限 る 。) の 記 載 を も っ て 代 え る こ と が
できる。
(3) 規 約 第 2 条 第 2 項 に 規 定 す る 「 こ れ ら
に 準 ず る 事 業 者 」に あ っ て は 、 第 1 号 に 定
め る 表 示 の ほ か 、自 己 の 営 業 所 の 所 在 地 及
び 氏 名 (法 人 の 場 合 は そ の 名 称 )を 表 示 す
る。
(表示の特例)
第9条 ガラスびん等の反復使用する容器及
び2種類以上の製品に使用する同一規格の
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容 器 に あ っ て は 、規 約 第 3 条 に 規 定 す る 表 示
事 項 を 、紙 、ア ル ミ ニ ウ ム は く そ の 他 こ れ に
準ずるものの密せんに使用するキャップに
表示することができる。
2 容 器 又 は 包 装 の 表 示 可 能 面 積 が 150平 方 セ
ン チ メ ー ト ル 以 下 の も の に あ っ て は 、第 3 条
か ら 前 条 ま で の 規 定 に か か わ ら ず 、文 字 の 大
き さ を 5.5ポ イ ン ト 活 字 以 上 と す る こ と が で
きる。
(特定事項の表示基準)
第 4 条 事 業 者 は 、 「無 果 汁 の 清 涼 飲 料 水 等 に
つ い て の 表 示 」( 昭 和 48年 公 正 取 引 委 員 会 告
示 第 4 号 )の 適 用 を 受 け る は っ 酵 乳 、乳 酸 菌
飲 料 に あ っ て は 、施 行 規 則 に 定 め る 基 準 に よ
り 、「無 果 汁 で あ る 旨 」を 明 り ょ う に 表 示 し な
ければならない。
(無果汁の表示基準)
第 10 条 規 約 第 4 条 第 1 項 の 「 無 果 汁 で あ る
旨」の表示基準は次のとおりとする。
(1) 果 汁 又 は 果 肉 が 使 用 さ れ て い な い 場 合
は 、 「無 果 汁 」と 表 示 す る 。
(2) 重 量 百 分 率 で 5 % 未 満 の 果 汁 又 は 果 肉
が 使 用 さ れ て い る 場 合 は 、「無 果 汁 」と 表 示
す る 。た だ し 、帳 票 書 類 に よ っ て 、そ の 百
分率の数値を証明することができる場合
に 限 り 、「果 汁 若 し く は 果 肉 の 割 合 」を 百 分
率 の 整 数 値 で 表 示 す る こ と が で き る 。こ の
汁○ % 」、
場 合 の 表 示 は 、 「果 汁 ○ % 」、 「 果
果肉
「果 汁・果 肉 ○ % 」、「果 肉 ○ % 」の い ず れ か
とする。
(3) 前 各 号 の 表 示 は 、 商 標 又 は 商 品 名 の 表
示 (2 ヶ 所 以 上 に 表 示 さ れ て い る 場 合 は 、
そ の う ち で 最 も 目 立 つ も の )と 同 一 視 野 に
入 る 場 所 に 、背 景 の 色 と 対 照 的 な 色 で 、か
つ 14 ポ イ ン ト 活 字 以 上 の 大 き さ の 肉 太 文
字で表示する。
(4) 第 1 号 及 び 第 2 号 に 該 当 す る 商 品 に あ
っては、果実の絵又は写真を表示しない。
ただし、図案は、この限りでない。
2
事 業 者 は 、は っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 の 表 示 で
あ っ て 、そ の 原 産 国 に つ い て 誤 認 さ れ る お そ
れ が あ る も の に あ っ て は 、施 行 規 則 に 定 め る
基 準 に よ り 、原 産 国 を 明 示 し な け れ ば な ら な
い。
(原産国の表示基準)
第 11 条 規 約 第 4 条 第 2 項 に 規 定 す る 原 産 国
に関する表示基準は、次のとおりとする。
(1) 国 内 で 生 産 さ れ た は っ 酵 乳 、 乳 酸 菌 飲
料 で 、原 産 国 に つ い て 誤 認 さ れ る お そ れ が
ある表示は、次に掲げるものをいう。
ア 外 国 の 国 名 、地 名 、国 旗 、紋 章 そ の 他
これらに類するものの表示
イ 外国の事業者又はデザイナーの氏名、
名称又は商標の表示
ウ 文字による表示の全部又は主要部分
が外国の文字で示されている表示
(2) 前 号 の い ず れ か に 該 当 す る 表 示 が さ れ
ているものにあっては、次の基準に従い、
8 ポ イ ン ト 活 字 以 上 の 大 き さ の 文 字 で 、国
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産である旨を明示すること。
ア 国 産 で あ る 旨 は 、「国 産 」又 は 「日 本 製 」
と 表 示 す る 。 た だ し 、 「国 産 」又 は 「日 本
製 」の 表 示 に 代 え て 、 事 業 者 名 の 前 又 は
後 に 、「製 造 」、「製 造 者 」、「製 造 所 」、「製
造 元 」又 は 「製 造 工 場 」と 表 示 す る こ と が
で き る 。 (○ ○ カ ン パ ニ ー 、 ○ ○ C o .,
L T D .等 外 国 の 事 業 者 の 名 称 等 の 表 示
と紛らわしくなっている場合は除く。)
イ ア に 規 定 す る 表 示 を し て も 、な お そ の
原産国がいずれであるかが紛らわしい
と き に は 、こ れ ら の 表 示 と と も に 、外 国
の国名等とその商品との関係を邦文で
明示する。
2 前 項 の 規 定 に か か わ ら ず 、 「ラ ク ト バ チ ル
ス ・ ブ ル ガ リ ク ス 」、 「ブ ル ガ リ ア 菌 」等 の 菌
種 名 に あ っ て は 、菌 種 名 で あ る こ と を 明 ら か
にして説明文中に用いることは差し支えな
い。
3
事 業 者 は 、 は っ 酵 乳 、 乳 酸 菌 飲 料 に 「は ち
み つ 」、「 ト マ ト 」を 施 行 規 則 に 定 め る 基 準 量
以上使用する場合でなければ、当該はっ酵
乳 、乳 酸 菌 飲 料 に 、商 品 名 、絵 、写 真 等 で 当
該原材料を使用している旨の表示をしては
ならない。
4
事 業 者 は 、は っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 に 乳 酸 菌
数 を 表 示 す る 場 合 は 、施 行 規 則 に 定 め る 基 準
によらなければならない。
(特定名称等の表示基準)
第 12条 規 約 第 4 条 第 3 項 に 規 定 す る 「は ち み
つ 」、 「ト マ ト 」の 使 用 量 は 、 次 に 定 め る と こ
ろによる。
(1) は ち み つ に あ っ て は 、 製 品 の 内 容 重 量
に対して1%
(2) ト マ ト に あ っ て は 、 ト マ ト 果 汁 分 を 製
品の内容重量に対して5%
(菌数等の表示基準)
第 13 条 規 約 第 4 条 第 4 項 に 規 定 す る 乳 酸 菌
数の表示基準は、次のとおりとする。
(1)
容 器 又 は 包 装 に は 、乳 酸 菌 数 を 表 示 し
な い も の と す る 。た だ し 、食 品 衛 生 法 第 19
条第1項の規定に基づく表示の基準に関
す る 内 閣 府 令 ( 平 成 23年 内 閣 府 令 第 45号 )
第 1 条 第 1 項 第 13 号 に 定 め る 特 定 保 健 用
食 品 ( 以 下 「 特 定 保 健 用 食 品 」 と い う 。)
に あ っ て は 、乳 等 表 示 基 準 府 令 に 定 め る 基
準により表示することとする。
(2) 容 器 又 は 包 装 以 外 に 乳 酸 菌 数 を 表 示 す
る場合には、次に定めるところによる。
ア 乳酸菌数の表示には、その菌種名
を併記すること。
イ 併記する菌種名と乳酸菌数の表示
は、同じ大きさの文字とし、強調的
な表示とならないようにすること。
ウ 乳 酸 菌 数 は 、 原 則 と し て 1 ml 当 た
りの数値で表示すること。
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事 業 者 は 、は っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 に 生 乳 を
使 用 し て い る 旨 を 、一 括 表 示 欄 の ほ か に 表 示
す る 場 合 は 、施 行 規 則 に 定 め る 基 準 に よ ら な
ければならない。
(生乳使用強調表示基準)
第 14条 規 約 第 4 条 第 5 項 に 基 づ き 、生 乳 を 使
用 し て い る 旨 (「 生 乳 た っ ぷ り 」 、 「 生 乳 仕 立
て 」、「生 乳 使 用 」等 )を 表 示 す る 場 合 は 、当 該
表 示 と 同 一 視 野 に 明 り ょ う に 、内 容 量 に 占 め
る 生 乳 の 使 用 割 合 を 「 生 乳 ○ ○ % 使 用 」又 は
「生 乳 ○ ○ % 以 上 使 用 」と 表 示 す る 。
(その他の表示事項等)
第 5 条 公 正 取 引 協 議 会 は 、第 1 条 の 目 的 を 達
成 す る た め 、特 に 必 要 が あ る と 認 め る 場 合 に
は 、前 二 条 に 規 定 す る 事 項 の ほ か 、こ れ ら の
事項に関連する特定の表示事項又は表示基
準を規則により定めることができる。
(栄養表示基準)
第 15条 規 約 第 5 条 に 基 づ き 、栄 養 成 分 等 を 表
示 す る 場 合 は 、健 康 増 進 法( 平 成 14年 法 律 第
103号 ) に 基 づ く 栄 養 表 示 基 準 ( 平 成 15年 厚
生 労 働 省 告 示 第 176号 ) に よ り 表 示 す る 。
(特色のある原材料等の表示基準)
第 16条 規 約 第 5 条 に 基 づ き 、特 定 の 原 産 地 の
も の 、有 機 農 産 物 、有 機 畜 産 物 、有 機 加 工 食
品その他使用した原材料が特色のあるもの
である旨を表示する場合又は製品の名称が
特色のある原材料を使用した旨を示すもの
で あ る 場 合 に あ っ て は 、 「加 工 食 品 品 質 表 示
基 準 」( 平 成 12年 3 月 31日 農 林 水 産 省 告 示 第
513号 )第 5 条 に 定 め る 基 準 に よ り 表 示 す る 。
(アレルギー物質を含む食品に係る表示基
準)
第 17条 規 約 第 5 条 に 基 づ き 、 ア レ ル ギ ー 物
質を含む食品に係る表示を行う場合は、乳
等表示基準府令に定める基準により表示す
る。
(遺伝子組換え農産物等に係る表示基準)
第 18条 規 約 第 5 条 に 基 づ き 、遺 伝 子 組 換 え 農
産物又は遺伝子組換え農産物を原材料とす
る 加 工 食 品 を 使 用 す る 場 合 は 、乳 等 表 示 基 準
府 令 及 び 「遺 伝 子 組 換 え に 関 す る 表 示 に 係 る
加工食品品質表示基準第7条第1項の規定
に 基 づ く 農 林 水 産 大 臣 の 定 め る 基 準 」( 平 成
12年 3 月 31日 農 林 水 産 省 告 示 第 517号 ) の 定
めるところにより表示する。
(容器包装識別表示基準)
第 19条 規 約 第 5 条 に 基 づ き 、容 器 包 装 の 識 別
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表 示 を 行 う 場 合 は 、 「資 源 の 有 効 な 利 用 の 促
進 に 関 す る 法 律 」( 平 成 3 年 法 律 第 48号 ) の
定めるところにより表示する。
(義務表示事項の表示方法)
第 20 条 施 行 規 則 第 2 条 か ら 第 8 条 ま で に 定
め る 表 示 事 項 に つ い て は 、次 の 様 式 に よ り 一
括して表示する。
種類別名称
無脂乳固形分及び乳脂肪分
原材料名
内容量
賞味期限又は消費期限
保存方法
製造者
(1) 表示に 用 い る 文 字 及 び 枠 の 色 は 、 背 景 の
色と対照的な色とする。
(2) 原 材 料 名 を 、 様 式 の 枠 内 (以 下 「 一 括 表
示 部 分 」 と い う 。 )に 表 示 す る こ と が 困 難
な 場 合 に は 、こ の 条 本 文 の 規 定 に か か わ ら
ず 、一 括 表 示 部 分 に そ の 記 載 箇 所 を 表 示 す
る こ と に よ り 、他 の 箇 所 に 記 載 す る こ と が
できる。
(3) 賞味期 限 又 は 消 費 期 限 を 、 一 括 表 示 部 分
に 表 示 す る こ と が 困 難 な 場 合 に は 、こ の 条
本 文 の 規 定 に か か わ ら ず 、一 括 表 示 部 分 に
そ の 記 載 箇 所 を 表 示 す る こ と に よ り 、他 の
箇 所 に 記 載 す る こ と が で き る 。こ の 場 合 に
お い て 、保 存 方 法 に つ い て も 一 括 表 示 部 分
に そ の 記 載 箇 所 を 表 示 す れ ば 、賞 味 期 限 又
は消費期限の記載箇所に近接して記載す
ることができる。
(4) 一括表 示 部 分 に 「 販 売 者 」 を 表 示 す る 場
合 は 、製 造 所 の 所 在 地 及 び 製 造 者 の 氏 名 又
は名称を枠外に表示しなければならない。
(5) こ の 様 式 は 縦 書 き と す る こ と が で き る 。
(6) 消 費 者 に 有 益 な 情 報 で あ れ ば 、「 お 客 様
問 合 せ 先 」、「 ホ ー ム ペ ー ジ ア ド レ ス 」な ど
を一括表示部分に記載することができる。
(不当表示の禁止)
第 6 条 事 業 者 は 、は っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 の 取
引 に 関 し 、次 の 各 号 に 掲 げ る 表 示 を し て は な
らない。
(1) は っ 酵 乳 、 乳 酸 菌 飲 料 の 定 義 に 合 致 し
な い 内 容 の 製 品 に つ い て 、そ れ ぞ れ は っ 酵
乳 、乳 酸 菌 飲 料 で あ る か の よ う に 誤 認 さ れ
るおそれがある表示
(2) 成 分 又 は 原 材 料 に つ い て 、 実 際 の も の
(不当表示の禁止)
第 21条 規 約 第 6条 各 号 の 規 定 に よ る 不 当 表 示
の類型を例示すると、次のとおりである。
(1) 乳 酸 菌 飲 料 に 「○ ○ ヨ ー グ ル ト 」、「ヨ ー グ
ル ト の よ う な 乳 酸 菌 飲 料 」な ど と 表 示 す
ること。
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(2)
はっ酵乳、乳酸菌飲料又はその原材料
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より優良であると誤認されるおそれがあ
る表示
(3) は っ 酵 乳 、 乳 酸 菌 飲 料 が 、 病 気 の 予 防
等 に つ い て 、効 能 又 は 効 果 が あ る か の よ う
に誤認されるおそれがある表示
(4) 客 観 的 な 根 拠 に 基 づ か な い で 、 特 選 、
高 級 等 の 文 言 を 用 い る こ と に よ り 、当 該 製
品が特に優良であるかのように誤認され
るおそれがある表示
(5) 原 産 国 に つ い て 誤 認 さ れ る お そ れ が あ
る表示
(6) 内 容 物 の 保 護 又 は 品 質 保 全 に 必 要 な 限
度 を 超 え て 、過 大 な 容 器 又 は 包 装 を 用 い る
こと。
(7) 他 の 事 業 者 の は っ 酵 乳 、 乳 酸 菌 飲 料 を
中傷し、又はひぼうするような表示
(8) そ の 他 、 は っ 酵 乳 、 乳 酸 菌 飲 料 の 内 容
又は取引条件について一般消費者に誤認
されるおそれがある表示
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が 「純 」、 「純 正 」等 で あ る 旨 の 表 示
(3) は っ 酵 乳 、 乳 酸 菌 飲 料 が 濃 厚 で あ る 旨
の表示
(4)ア 保 健 飲 料 、 美 容 飲 料 、 栄 養 食 品 、 自
然食品等の表示
イ 健康づくりにかかせない、健康に美
容 に 効 果 を あ ら わ す 、栄 養 が い っ ぱ い 、
乳酸菌がたっぷり等の表示
ウ チフス菌や大腸菌を殺す、整腸作
用がある、消化吸収を良くする、解毒
機能を高める、血管を若返らせ臓器を
強くする、胃腸の弱い方に、病後の快
復に、疲労回復に、老化防止に、成人
病予防に、体質改善に等の表示
エ 新聞、雑誌等の記事、医師、学者等
の談話、学説等を引用しての前記ア、
イ 、ウ に 該 当 す る よ う な 表 示 。た だ し 、
次に掲げる表示をすることができる。
(ア )
特定保健用食品については、
乳等表示基準府令に定める基準に
よる表示
(イ ) 現 在 の 学 問 上 明 ら か に さ れ て
おり、かつ、医薬品的な効能効果に
当たらない範囲の乳酸菌の特徴につ
いての表示
(5) 客 観 的 な 根 拠 に 基 づ か な い 、極 上 、第 1
位、ベスト、チャンピオンその他これら
に類似する文言
(6) は っ 酵 乳 、 乳 酸 菌 飲 料 に あ っ て は 、 食
品衛生法に基づく総合衛生管理製造過程
を経て製造し又は加工することの厚生労
働 大 臣 の 承 認 に つ い て 、次 の よ う な 誤 認 さ
れるおそれのある表示をすることができ
ない。
ア 承認を受けていないのに、あたかも
承認を受けたかのように誤認されるお
それのある表示
イ 承認を受けたはっ酵乳、乳酸菌飲料
で あ る と い う 根 拠 の み を も っ て 、承 認 を
受 け て い な い は っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 よ り
安全性が優れていると誤認されるおそ
公正競争規約
公正競争規約施行規則
れのある表示
ウ 承認を受けたはっ酵乳、乳酸菌飲料
は 、N A S A( 米 国 航 空 宇 宙 局 )に よ る
宇宙食の衛生管理の方法と同等の方法
が採られていると誤認されるおそれの
ある表示
(適正包装基準)
第 22 条 規 約 第 6 条 第 6 号 の 過 大 包 装 を 防
止するため、はっ酵乳、乳酸菌飲料の容器、
包装は、次の基準による。
(1) 内 容 物 は 、容 器 の 内 容 体 積 に 対 し て 80%
以上の充てん率を有すること。
(2) 前 号 に よ り 難 い も の に あ っ て は 、 内 容
量 を 10 ポ イ ン ト 活 字 以 上 の 大 き さ の 文 字
で 、商 品 名( 2 ヶ 所 以 上 に 表 示 さ れ て い る
場 合 は 、そ の う ち で 最 も 目 立 つ も の )と 同
一視野に表示すること。
(公正取引協議会の設置)
第7条 この規約を適正に施行するため、 は
っ 酵 乳 、乳 酸 菌 飲 料 公 正 取 引 協 議 会( 以 下 「公
正 取 引 協 議 会 」と い う 。) を 設 置 す る 。
2 公 正 取 引 協 議 会 は 、こ の 規 約 に 参 加 す る 事
業 者 及 び 事 業 者 団 体( こ の 事 業 者 及 び 事 業 者
団 体 の 構 成 事 業 者 を 以 下 「構 成 事 業 者 」と い
う 。) を も っ て 構 成 す る 。
(公正取引協議会の事業)
第8条 公正取引協議会は、次の事業を行う。
(1) こ の 規 約 の 内 容 の 周 知 徹 底 に 関 す る こ
と。
(2) こ の 規 約 に つ い て の 相 談 及 び 指 導 に 関
すること。
(3) こ の 規 約 の 規 定 に 違 反 す る 疑 い が あ る
事実の調査に関すること。
(4) こ の 規 約 の 規 定 に 違 反 す る 者 に 対 す る
措置に関すること。
(5) 関 係 官 公 庁 と の 連 絡 に 関 す る こ と 。
(6) 一 般 消 費 者 か ら の 苦 情 処 理 に 関 す る こ
と。
(7) そ の 他 、こ の 規 約 の 施 行 に 関 す る こ と 。
(違反に対する調査)
第 9 条 公 正 取 引 協 議 会 は 、第 3 条 、第 4 条 若
しくは第6条の規定又は第5条の規定に基
づく規則に違反する事実があると思料する
と き は 、関 係 者 を 招 致 し 、事 情 を 聴 取 し 、関
係 者 に 必 要 な 事 項 を 照 会 し 、参 考 人 か ら 意 見
を 求 め 、そ の 他 必 要 な 調 査 を 行 う こ と が で き
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公正競争規約
公正競争規約施行規則
る。
2 構 成 事 業 者 は 、前 項 の 規 定 に 基 づ く 公 正 取
引協議会の調査に協力しなければならない。
3 公 正 取 引 協 議 会 は 、前 項 の 規 定 に 違 反 し て
調 査 に 協 力 し な い 構 成 事 業 者 に 対 し 、そ の 調
査 に 協 力 す べ き 旨 を 文 書 を も っ て 警 告 し 、こ
れ に 従 わ な い と き は 、3 万 円 以 下 の 違 約 金 を
課し、又は除名処分をすることができる。
(違反に対する措置)
第 10条 公 正 取 引 協 議 会 は 、前 条 第 1 項 に 規 定
する違反行為があると認めるときは、その
違反行為を行った構成事業者に対し、その
違反行為を排除すべき旨及びその違反行為
と同様又は類似の違反行為を再び行っては
ならない旨、その他これらに関連する事項
を実行すべき旨を、文書をもって警告する
ことができる。
2 公 正 取 引 協 議 会 は 、前 項 の 警 告 を 受 け た 構
成 事 業 者 が 、そ の 警 告 に 従 っ て い な い と 認 め
る と き は 、そ の 構 成 事 業 者 に 対 し 、30万 円 以
下 の 違 約 金 を 課 し 、除 名 処 分 を し 、又 は 消 費
者庁長官に必要な措置を講ずるよう求める
ことができる。
3 公 正 取 引 協 議 会 は 、前 条 第 3 項 又 は 前 二 項
の 規 定 に よ り 、警 告 を し 、違 約 金 を 課 し 、又
は 除 名 処 分 を し た と き は 、そ の 旨 を 遅 滞 な く
文書をもって消費者庁長官に報告するもの
とする。
(違反に対する決定)
第 11条 公 正 取 引 協 議 会 は 、第 9 条 第 3 項 に 規
定 す る 措 置 ( 警 告 を 除 く 。) 又 は 前 条 第 1 項
若しくは第2項の規定による措置を採ろう
と す る 場 合 に は 、採 る べ き 措 置 の 案( 以 下「 決
定 案 」 と い う 。) を 作 成 し 、 こ れ を 当 該 構 成
事業者に送付するものとする。
2 前 項 の 事 業 者 は 、決 定 案 の 送 付 を 受 け た 日
か ら 15日 以 内 に 、公 正 取 引 協 議 会 に 対 し て 文
書をもって異議の申立てをすることができ
る。
3 公 正 取 引 協 議 会 は 、前 項 の 異 議 の 申 立 て が
あ っ た 場 合 に は 、当 該 構 成 事 業 者 に 追 加 の 主
張 及 び 立 証 の 機 会 を 与 え 、こ れ ら に 基 づ い て
更 に 審 理 を 行 っ た 上 で 、措 置 の 決 定 を 行 う も
のとする。
4 公 正 取 引 協 議 会 は 、第 2 項 に 規 定 す る 期 間
内 に 異 議 の 申 立 て が な か っ た 場 合 に は 、速 や
かに決定案の内容と同趣旨の決定を行うも
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公正競争規約
公正競争規約施行規則
のとする。
(規則の制定)
第 12条 公 正 取 引 協 議 会 は 、こ の 規 約 の 実 施 に
関する規則を定めることができる。
2 前 項 の 規 則 を 定 め 、又 は 変 更 し よ う と す る
と き は 、事 前 に 消 費 者 庁 長 官 及 び 公 正 取 引 委
員会の承認を受けるものとする。
附 則
こ の 規 約 の 変 更 は 、公 正 取 引 委 員 会 及 び 消 費
者庁長官の認定の告示があった日から施行す
る。
附 則
こ の 規 則 の 変 更 は 、公 正 取 引 委 員 会 及 び 消 費
者庁長官の承認があった日から施行する。
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