レ・ヴィニュロン・デュ・ピック “ドゥヴォワ・ド・ペレ”(AOC ラングドック)

【新商品入荷のご案内:即納可能】
レ・ヴィニュロン・デュ・ピック
“ドゥヴォワ・ド・ペレ”(AOC ラングドック)
Devois de Perret 赤・白・ロゼ
レ・ヴィニュロン・デュ・ピックは、1989 年からラングドック・ルシヨン
⼀帯でブドウの栽培及びワインの醸造を⾏う共同組合。モンペリ
エの北にあるアサス/Assas、クラレ/Claret、北⻄のサン・ジ
ェリィ・デュ・フェスク/Saint-Gely du Fesc の各コミューンにブド
ウ畑を所有している。栽培しているブドウは、赤ワイン用のグルナ
ッシュ、メルロー、シラー、カベルネ、サンソー、また、白ワイン用と
してグルナッシュ・ブラン、ソーヴィニヨン、ユニ・ブラン、ヴィオニエな
ど。コスパに優れたワインで人気の<レ・ヴィニュロン・デュ・ピック
>から、今回新たに AOC ラングドックのワインが入荷!赤ワイン
は色調の濃いローブと素晴らしいアロマ、調和の取れた風味を
持つ。白ワインは清々しいローブとエキゾチックなアロマを湛え、
繊細でソフトな口当たり。ロゼワインは優しい色調。繊細で丸み
がある。
【告知】 9/17(木)開催 ソペクサ主催<ラングドックの AOC ワイン試飲会>出展アイテム(赤・白)です!
会場の八芳園、出水商事のブースで皆様のご来場をお待ちしています。
アイテム名 (容量は 750ml、6 本入り)
参考上代
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ドゥヴォワ・ド・ペレ 赤
温度管理をしながら、ルモンタージュ、デレスタージュを実施。タンクで約 2 週間マセラシオンを行い別の
2013 タンクに移す。フクシャのような非常に鮮やかな色調。ヴァニラや甘草のノート。スグリのジュレや新鮮なサ
¥2,120
クランボの香り。少なくても 3 年は熟成が可能。サーヴィスは 15 度で。オーブンで焼いた白身肉やハード
チーズと相性が良い。品種:シラー60%、グルナッシュ 40%
本
ドゥヴォワ・ド・ペレ 白
2014
収穫は夜に行われる。空気圧式圧搾で果汁を分けデ、ブルバージュを実施。16 度で 15 日間発酵。輝
く金色。エキゾチックでフレッシュ(メントールやウイキョウ)。アニスやレモン外皮のノート。少なくても 2 年は
熟成が可能。サーヴィスは 12 度で。魚のタジン、ネギを添えたホタテと相性が良い。
品種:グルナッシュ・ブラン 40%、ヴェルメンティーノ 30%、ルーサンヌ 20%、ヴィオニエ 10%
¥2,120
本
ドゥヴォワ・ド・ペレ ロゼ
2014
収穫は夜に行われる。空気圧搾で果汁を分けデブルバージュを実施。16 度で 15 日間発酵。赤スグリ
のような淡い色調。グレープフルーツやメントールがかった新鮮できれいな香り。口中は渇きを癒し、丸み
がある。少なくても2 年は熟成が可能。10-12度でサーヴィスを。焼いたサーモン、白身肉、アジアン料理
と相性が良い。品種:シラー70%、グルナッシュ 20%、サンソー10%
¥2,120
本
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)現金・通常/受注日 2015 年
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