レシピ名：ケーキもいいけどお寿司でクリスマス！！

お米を食べよう！【お寿司】レシピ
レシピ名：ケーキもいいけどお寿司でクリスマス！！
作成：岩国地域
通津コープ委員会
【おすすめポイント】
お子さんと一緒に作れる楽しく
おいしいツリーです。きざみ海苔
がたくさんかかっていると、とて
も「もみの木」らしくなりますヨ。
材料
・コープちらし寿司の素
（２人分）
・きぬさや
適量
・ごはん
適量
・はなっこりー
適量
・コープスモークサーモン切
適量
り落とし
・コープ北海道産いくら
適量
・卵
５個
作り方
① コープちらし寿司の素で、２人分のちらし寿司を作る。
② ②きぬさや・はなっこりーを塩茹でする。
③ きぬさやは細切りにして冷ましておく。
④ 卵を卵黄と卵白に分ける。⑤卵白４個分に塩少々入れ、スクランブルエッグの要領で焼く。
⑥ 卵白１個分はクッキングシートに伸ばし、電子レンジで３０秒加熱し、星型で抜く。
⑦ 卵黄４個分もクッキングシートに少量ずつ伸ばし、電子レンジで３０秒加熱し、星型やいろい
ろな型で抜き、残りは刻んで飾りに使う。
⑧ スモークサーモンも星型で抜く。
⑨ 大皿にしゃもじやラップを使って、ちらし寿司を三角すいに盛る。
⑩ 付属のきざみ海苔を寿司飯にまんべんなく振りかけていく。
⑪ ⑤のスクランブルエッグを『雪』として、寿司を少しへこませて載せたり、すそに飾る。
⑫ ⑦の星型卵の１つには爪楊枝を縦に刺し、トップの星として飾る。
⑬きぬさや・はなっこりー・スモークサーモン・いくら・卵をそれぞれ飾っていく。
※
卵黄はいろいろ試した結果、クッキングシートでチン♪が一番黄色で鮮やかで失敗なく出
来ました。飾りが載せにくい場合は、お箸やスプーンでちょこっとへこませるといいですヨ。
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