NOTTAGE HILL SHIRAZ 2009 醸造家のコメント テイスティング・ノート トーマス・ハーディ・ノッテージ氏が 1884 年にそ の 60 年にも及ぶヴィンヤード管理のキャリアをは じめて以来、ノッテージ家の情熱と献身はハーディ ーズの歴史の宝の一つとなりました。 ハーディー家のいとこにあたるノッテージ家は 4 世 代にわたってワインづくりに貢献し、今日では、素 晴らしいブドウの樹が生い茂る丘に、彼らの名前が 付けられました。 ワインスタイル 甘口 1 2 3 ライト 1 2 3 ノッテージヒル・ワインはトーマス・ハーディ・ノ ッテージ氏の功績をたたえて、1967 年に発売されま した。最初の品種はマクラーレンヴェールにあるノ ッテージヒルで収穫したカベルネ・シラーズでし た。ノッテージヒル ワインはハーディーズワイン商 品の中で中心となるワインです。 その安定した親しみやすい味わいとバランスで、世 界中のお客様から愛され続けています。 2009 年のノッテージヒル・シラーズは、オーストラ リア南東部の最高級ヴィンヤードで生育された選び 抜かれたぶどうでつくられています。 4 5 辛口 4 5 フルボディ 色味 紫色を帯びた濃いプラム色 ブーケ 熟したブラックベリーやダークチェリー、サツマプ ラムのアロマが、リコリスやチョコレート、黒胡椒 のスパイスと合わさって感じられ、ほのかに甘いバ ニラのオーク香がお楽しみいただけます。 パレット 柔らかく丸みをもったフルボディのワインで、アニ スやバニラ、クローヴのスパイスが、熟したプラム や桑の果実味に複雑味を与えます。キメ細やかなタ ンニンとバランスのとれた酸味、香り高い後味と余 韻長いフィニッシュが感じられ、飲み始めから最後 まで楽しめる構成の素晴らしいワインです。 良く合うお料理 ローストビーフ、子羊の肋骨のバルサミコとローズ マリーのリダクション添え、焼き野菜のペスト添 え、ハード・チーズ ボトリング 2010 醸造家 ポール・ラプスレイ 貯蔵期間 2-5 年 ロイヤル・ホバート・ インターナショナル・ワインショー ‘10 銅賞 アルコール度数 13.5% 生産地 オーストラリア南部 熟成 ステンレスと高級フランス産オ ーク樽板の組合せ ナショナル・ワインショー・ オブ・オーストラリア‘10 銅賞 酸度 6.5 g/L pH 3.5 ブドウ品種 シラーズ
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